Contingut
El pebre vermell és un condiment fet amb pebre vermell. És costum que anomenem pebrots normals pebrots. Aquesta planta es discutirà a l'article.
Pebre dolç és un producte molt útil, que conté moltes vitamines i elements que tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà. Els pebrots es poden menjar madurs i verds. Està indicat per a moltes malalties. I també se’n fan molts plats i delícies interessants. El pebre vermell no només és saborós, sinó que també és sa.
La planta en si es va portar de la llarga Amèrica Central, però ha arrelat bé al nostre país. És cert, a causa del fet que la planta és termòfila, hi ha certa especificitat de plantació i cura.
Aterratge
El pebre vermell no es pot plantar immediatament a terra, les úniques excepcions són les regions del sud. En la resta de casos, primer heu de cultivar plantules. Les llavors es poden comprar o recollir per vosaltres mateixos, el més important a recordar és que no podeu utilitzar aquelles que han estat més de 4 anys. És millor plantar-les a finals de febrer o principis de març, perquè tinguin prou temps. Remullar-los en aigua sedimentada amb un tros d’escarlata o en una solució feble de permanganat de potassi. Necessiteu això per matar els gèrmens. A continuació, agafeu les tasses i les llavors, planteu un gra a cadascuna d'elles. Regar i cobrir amb paper d'alumini, i després, quan apareguin els primers brots, abocar periòdicament aigua a temperatura ambient. És molt perjudicial inundar la planta, també cal assegurar-se que el sòl no estigui sec. S’ha de controlar la temperatura ambient i la il·luminació. El pebre vermell necessita prou llum i calor per créixer. També és bo "acostumar" la planta a viure en un entorn vital, per això de vegades cal portar-la fora, però el més important, no durant les gelades. Quan la planta ha assolit els 20 cm, es pot plantar. Cal treure amb compte les plàntules junt amb les arrels.
Cura
Pel que fa a la cura, com totes les plantes, cal regar-la. Al principi, l’arbust creix i els fruits apareixen després, si s’aboca massa el pebre, la planta creix massa i es pot trencar. Però ja des de la segona meitat de l’estiu no es pot tenir por a regar la planta. Durant aquest període, els fruits comencen a créixer.
Si veieu que ha aparegut una escorça al voltant de la planta, en aquest cas, heu de treballar definitivament amb una aixada. La planta pot indicar que no té prou humitat pel fet que les seves fulles comencen a esmicolar-se. I en el període en què el pebrot comença a florir i apareixen fruits, cal fertilitzar bé la planta. També ruixeu la planta 3 vegades amb cendra de fusta per protegir-la de les plagues.
Tipus de pebrots
A més del fet que el pebre vermell, com totes les altres plantes, es pot classificar segons el període de maduració (primerenca, mitjana i tardana), també es divideix per color:
- Pebrot verd pot tenir un gust amarg, però és molt útil, ja que aquesta fruita redueix els nivells de colesterol a la sang. I té menys calories.
- pebrot vermell - la més dolça i amb més vitamina C.
- Pebre taronja... També és molt saborós, però té una mica menys de vitamina C que el vermell.
- Pebre groc - té el contingut més alt de potassi.
- De color porpra fosc i gairebé negre també és molt útil.
Hi ha moltes varietats de pebre vermell, voldria citar-ne algunes de les més habituals.
Gran pare
Un petit arbust. En la seva maduresa biològica, es torna vermell marró i el seu pes mitjà arriba als 100 g. El pebrot té una forma cilíndrica i les parets són molt gruixudes. Pertany a les espècies de maduració primerenca, tampoc no és susceptible a malalties.
Regal de Moldàvia
Varietat de pebrot de maduresa mitjana. Pot créixer en qualsevol condició climàtica i en diferents sòls.El mateix arbust arriba a una alçada de poc més de mig metre. Els fruits són de color vermell intens, no gaire grans, de mitjana 85 g, i les parets són d’uns 6 mm. Tipus de pebre vermell suficientment productiu.
Lumina
Fruites molt saboroses i sucoses, fructifica bé. I pertany al tipus de maduresa mitjana. Els fruits són de color vermell intens i arriben als 110 g. Durant molt de temps conserven un aspecte excel·lent i no perden les seves propietats, per la qual cosa són excel·lents per al transport i l’emmagatzematge. Dels avantatges, es pot observar el rendiment de la planta i la resistència a la majoria de malalties que pateix el pebre.
Korenovsky
Es refereix a un tipus de pebre vermell de maduració tardana, que es distingeix per l’aroma, el sabor i també les fruites grans.
timbre
Té un delicat sabor agredolç. Pertany a les espècies de maduració tardana i té una forma interessant. De mitjana, el pes de la fruita oscil·la entre els 50 i els 100 grams.
