Contingut
La col de Pequín s’ha fet molt popular a tot el món. Va aparèixer per primera vegada a la Xina fa cinc mil anys. No se sap si és de Pequín o no, però a la nostra zona se l’anomena així. En altres països, el seu nom es tradueix per "amanida xinesa". De fet, les fulles d’aquesta col són molt similars a les amanides.
La col de Pequín té fulles llargues i verdes clares recollides en un cap solt i oblong de la col. S’utilitza de diferents maneres a la cuina. És ideal per a amanides fresques, guisats i primers plats. Cal admetre que es troba a les taules amb molta més freqüència que als horts. Alguns no estan acostumats a cultivar aquestes verdures a les seves parcel·les. Ara compararem les millors varietats de col de Pequín i demostrarem que no és difícil cultivar-la.
Informació general
No tots els jardineros que una vegada van plantar col de Pequín al seu jardí diran que és un vegetal sense pretensions. No és tan fàcil conrear-la a l’aire lliure com la col blanca normal. Pot ser que mai no formi cap de col, sinó que simplement començarà a florir. Això pot ser degut a la baixa temperatura del sòl després de plantar-la en terreny obert. Si planteu plàntules a terra que s’ha escalfat fins a +15 ° C, no hauria d’haver-hi problemes.
Per descomptat, el sòl no s’escalfa ràpidament a totes les regions. En aquest cas, és millor planta de col sota coberta. En el futur, també haureu de controlar el règim de temperatura. Una temperatura massa alta, com la baixa, pot provocar el començament de la floració.
Hi ha altres motius que poden provocar l’aparició de flors:
- Sistema arrel danyat... Per evitar que això passi amb les vostres plantules, és millor plantar llavors en contenidors de torba especials que estan enterrats a terra juntament amb la planta.
- Salts de temperatura... Per a un creixement i formació normals de caps de col, la temperatura de l’aire ha d’estar al voltant dels +20 ° C. Amb un augment de només 5 graus, la col començarà a formar fletxes.
- Exposició prolongada al sol... La col ha d’estar sota el sol no més de 12-13 hores al dia. Només així formarà un cap de col i guanyarà pes.
- Plantació densa... Això s'aplica a la plantació de col amb llavors. En aquest cas, cal plantar llavors a una distància suficient per al creixement i el desenvolupament. Es considera normal un interval d’uns 10-15 cm. Tan bon punt broti la col, cal eliminar tots els brots petits i febles. Al mateix temps, es queda una distància d’uns 25-30 cm entre la col i es necessitaran uns 55-60 cm entre les files. A causa de la sembra densa, la col començarà a buscar el sol i formarà llavors .
- Sòl poc fèrtil... Les arrels de la col xinesa es troben a la capa superior del sòl, de manera que li resulta molt més difícil obtenir la humitat que necessita. Per exemple, la col blanca amb què estem acostumats té arrels llargues i gruixudes que són capaços d’obtenir nutrients de grans profunditats. Per tant, en cultivar col xinesa, haurà de tenir cura de la fertilització del sòl, així com d’un afluixament i reg regular.
Sense conèixer aquestes característiques de la col de Pequín, és poc probable que pugueu obtenir una bona collita. Però ara que esteu armats, podeu començar a seleccionar varietats per cultivar. Moltes varietats comercials i híbrides d’aquest vegetal es poden trobar al mercat. La majoria de varietats s’adapten al nostre clima i es poden mantenir fresques durant molt de temps.
Varietats universals
Els criadors van tenir cura i van desenvolupar varietats que es poden cultivar en diferents regions climàtiques, però subjectes a certes regles de cura.Per exemple, s’ha de cultivar la col primerenca als hivernacles o sota coberta. Al carril central, podeu cultivar qualsevol de les varietats que s'enumeren a continuació, però a les regions del nord haureu d'enfosquir les plantes a la nit.
"Mida russa"
Un híbrid d’alt rendiment capaç de créixer fins i tot en les condicions més desfavorables. Els caps de col maduren durant molt de temps, uns 75-80 dies des del moment de la plantació a terra. Els caps són oblongs, tenen unes boniques fulles ondulades, de color verd pàl·lid per fora i groc cremós per l’interior. Els caps de col poden pesar de 3 a 4 kg. La varietat no té por dels canvis de temperatura, la col normalment reacciona a cops de fred. Té una alta resistència a la malaltia. Conté proteïnes, hidrats de carboni, vitamines i minerals. A continuació es mostra una foto d’aquesta col xinesa.
"Victòria"
La varietat pertany a la col de Pequín de maduració primerenca. Té un sabor excel·lent i un agradable aroma fresc. Apte per preparar tot tipus de plats, tant frescos com processats tèrmicament. Els caps de col són grans, llargs i tenen una forma cilíndrica. Les fulles soltes i de color verd clar són prou denses. Sucosa col, es pot utilitzar per fer sucs. Des de la plantació de plàntules a terra fins a la maduració completa dels primers fruits, es necessiten uns 50-55 dies.
"Cha-Cha"
Es tracta d’una varietat híbrida de maduració primerenca que és excel·lent per créixer en condicions de carril mitjà. Es practica tant el cultiu amb plàntules com les llavors. Les plantes plantades per planters donaran fruits en 45 dies. Si la col es cultiva a partir de llavors, la collita haurà d’esperar 7-10 dies després. Podem dir que aquesta varietat pertany a la "categoria de pes" mitjana. Els caps de col més grans pesaran entre 2,5 i 3 quilograms.
"Hydra F1"
La varietat pertany a cultius de mitja temporada. Triga uns 60 dies des de la plantació de plàntules fins a la maduració dels caps de col. La forma del cap de la col és oblonga. Les fulles són de color verd fosc, ondulades a l’exterior. A l’interior són pàl·lids i suaus. El cap és mig obert, exuberant. Té un gust excel·lent i s’utilitza per preparar amanides fresques i altres plats.
"Mandarina taronja"
Aquesta és probablement la primera varietat. Per aquest motiu, es pot plantar no només al final de la primavera, sinó durant tot el període estival. En climes càlids i sòl fèrtil madura en un termini de 40 dies. La massa dels caps de col és petita, només 1 quilogram. Però això no fa por, perquè aquesta varietat es pot plantar en diverses etapes i es poden collir diversos cultius de col alhora. Apte per créixer en les dures condicions de Sibèria. Tolera les condicions meteorològiques desfavorables.
"Marta"
Una varietat primerenca amb alta tolerància a l’ombra. El període de maduració és molt breu, des de la plantació de plàntules fins a la maduració completa dels caps de col dura fins a 40 dies. La col té fulles grans i amples. Presenta un sabor excel·lent. Un cap de col pot créixer fins a 1,5 quilograms de pes. La sembra de plàntules es duu a terme a partir de mitjan abril. La plantació de llavors no comença fins a la segona setmana de maig.
"Granat"
Varietat de gran rendiment a mitja temporada. El cap de la col és allargat, amb fulles de color verd fosc densament empaquetades. Els fruits són grans, pesen aproximadament entre 2 i 2,5 quilograms. La varietat és resistent a diverses malalties, especialment a la necrosi. La sembra per a plàntules comença a partir de la segona setmana d'abril. Els caps de col maduren en 70-80 dies des del moment del desembarcament de les plàntules.
Conclusió
Com podeu veure, la col xinesa és una opció excel·lent per cultivar en una caseta d’estiu. Madura bastant ràpidament i no requereix molta cura. El més important és mantenir un règim de temperatura estable i fertilitzar el sòl.Per tenir col fresca tot l’any, podeu plantar varietats primerenques i tardanes alhora.
Testimonis
