Contingut
Nítida o pebre amarg àmpliament utilitzat a la cuina i dóna picant gust per preparacions casolanes. A diferència dels pebrots, aquesta planta no és tan capritxosa i pot produir conreus a l’hivernacle, a l’hort o a l’ampit de la llar. No cal assignar un llit de jardí sencer per a aquest cultiu, ja que només uns pocs arbustos poden proporcionar un subministrament de pebre durant un any abans. En la seva forma crua, és poc comestible i amb una petita quantitat de pebrot picant n’hi ha prou per condimentar.
Abans de procedir a la selecció de llavors, heu de decidir el propòsit dels fruits d’una varietat en particular. Alguns són bons per cuinar i són aptes per al consum fresc, ja que presenten un suau regust picant. Varietats ardents és millor assecar-la i moldre-la per afegir-la al menjar després en petites quantitats. Els pebrots moderadament picants són bons per conservar-los sencers o afegir-los a preparacions casolanes.
A més, les varietats difereixen en forma, color i temps de maduració. Les varietats de maduració primerenca són preferides per a la regió de Moscou. Però amb habitació o cultiu d’hivernacle, podeu triar varietats amb maduració tardana; en aquestes condicions tindran temps de donar un cultiu.
Les varietats de pebrots calents més populars a la regió de Moscou
Hi ha moltes varietats de pebrots picants que són adequats per cultivar a la regió de Moscou. Es diferencien per la forma, mida i color de la fruita. Alguns d’ells no són generalment aptes per al menjar i només tenen una funció decorativa. De fet, una petita planta coberta de petits fruits multicolors té un aspecte molt pintoresc.
Superchili F1
Un híbrid madur primerenc amb un alt rendiment. Comença a donar fruits el dia 70 després de plantar les plàntules.
Els fruits són aptes per conservar, assecar i condimentar. És gairebé impossible menjar un pebrot cru: aquesta varietat és famosa per la seva picor.
L’alçada de l’arbust és petita, només de 40-50 cm. Gràcies a aquesta mida, es pot plantar en un hivernacle i al davall de la finestra... L’híbrid és resistent a la sequera i a les malalties víriques. Les fruites en procés de maduració canvien de color diverses vegades. Al principi de lligar, són de color verd i després es tornen grocs. Després es tornen taronja brillant i, quan maduren completament, es tornen vermells. El pebrot té una forma allargada i de la mateixa mida (6-7 cm) en un arbust.
Jalapeno
Un dels pebrots picants més populars és famós pel seu sabor dolç.
Els fruits són carnosos, de manera que no són aptes per assecar-se. Però són bons enllaunats. Tant els pebrots verds com els vermells són aptes per al menjar.
La varietat Jalapeno comença a donar fruits 80-85 dies després de la plantació de les plàntules. El pebrot creix bé en un hivernacle i també és adequat per cultivar en un hort. L’arbust arriba als 1 m d’alçada i creix molt ràpidament en amplada. De 3 arbustos, podeu recollir de 6 a 8 kg de fruita per temporada. Floreix abundantment, però no totes les flors donen fruit, ja que la planta en desprèn la majoria.
Miracle de la regió de Moscou
Una varietat madura primerenca destinada al cultiu en hivernacles prop de Moscou. També pot donar una bona collita a l’aire lliure. El període vegetatiu des de la sembra de les llavors fins a l'aparició de fruits dura de 120 a 130 dies. Els fruits són allargats, llisos. De llargada, aquest pebrot pot arribar als 20 cm. Apte per cuinar condiments per a preparacions casolanes, no perd el seu sabor picant quan s’asseca.
Aji multicolor
Varietat de maduració primerenca que fructifica abundantment en totes les condicions de cultiu.En el procés de maduració, els fruits canvien de color diverses vegades. En un arbust, es poden veure fruits de color groc, taronja, vermell i porpra. Aquest "arbre" quedarà bé al llindar de la finestra. El pebre Adji pertany a les varietats peruanes i té un característic aroma cítric.
Adjika
La varietat és a mitjan temporada, creix bé i dóna fruits a l’aire lliure. La sembra de planters es realitza a finals de febrer. Les plàntules es planten al llit del jardí a l'edat de 70-80 dies. El pebre és resistent a les baixes de temperatura i poc exigent per a la seva cura... La planta és alta, estesa i necessita donar forma i lligar. Els fruits són de color vermell fosc, grans (fins a 100 g) i densos. El sabor picant es conserva en assecar, salar i decapar.
Vermell jamaicà
La varietat de pebre picant de maduració primerenca i de gran intensitat es reconeix fàcilment per la forma inusual del fruit.
En vermell jamaicà, s’assemblen a una campana de 4 cares, arrodonida a la base i reduïda cap avall. Els fruits són de mida mitjana, però amb polpa molt gruixuda i densa. Apte per conservar i afegir a plats. El període des de la sembra de les llavors fins a la fructificació és de 92 a 98 dies. Conreat al camp obert o en un hivernacle de pel·lícula a través de plàntules. La fructificació és abundant: es poden collir 3-4 kg de fruites d’un arbust de fins a 80 cm d’alçada.
Havaner
Aquesta varietat es considera la més punyent. Els fruits que pesen entre 12 i 17 g tenen forma de cor. Entre la varietat Habanero, hi ha diverses varietats que difereixen pel color de la fruita. Els pebrots poden ser taronja, vermell, bordeus i marró. La planta de fruits vermells forma l’arbust més alt i, en les espècies taronges, els fruits són més grans. Apte per al cultiu en hivernacle, a l'ampit de la finestra i a l'aire lliure. Madura en 92-110 dies després del trasplantament de plàntules. A diferència d'altres varietats, l'Habanero "estima" l'aigua, de manera que el reg ha de ser regular.
La reina de piques
Varietat interessant, apta per al cultiu durant tot l'any. L’arbust és petit (només 30 cm). Els fruits en forma de con estan pintats de diferents colors, des del groc pàl·lid fins al porpra. Creixen cap amunt, en aparença s’assemblen a espelmes en miniatura. La varietat es considera decorativa, però també està molt estesa a la cuina. Els pebrots es poden consumir frescos, en conserva, secs i mòlts.
Home vermell gros
Popular a la cuina casolana per les seves fruites de parets gruixudes i grans. La seva longitud és de 16 a 18 cm, el seu diàmetre és de 3-4 cm. La varietat de mitjan temporada fructifica bé al camp obert i als hivernacles de pel·lícula. La planta és curta i compacta. La fructificació és amistosa i abundant.
Bully
Es cultiva principalment en hivernacles tancats. En condicions de sòl no protegit, pot donar una bona collita, però els fruits seran lleugerament diferents en aspecte. El període des de la germinació fins a la maduració dels fruits és de 105-115 dies. Els pebrots són de color vermell brillant, allargats i lleugerament arrugats. Apte per conservar i assecar. El fresc es pot conservar fins a un mes.
Parpelleig
Varietat de gran rendiment a mitja temporada, apta per al cultiu en terreny obert i en túnels de cinema. En un hivernacle, pot portar fins a 4 kg de fruita i en un jardí amb bones condicions meteorològiques, fins a 3,5 kg per 1 m². M. Les beines de pebre vermell brillant són allargades, grans, la punta està lleugerament corbada. Quan maduren, arriben a una massa de 30-40 g La planta no és alta (35-40 cm).
Visir
Un cultivar suau que es cultiva en hivernacles. Madura tard: després de la germinació de les llavors, els primers fruits apareixen el dia 120-125. Les beines de pebre visir són interessants, en forma de turbant. Quan s’estableixin, els fruits es tornen de color verd i després canvien de color a vermell brillant. La planta sembla un petit arbre amb una corona arrodonida.
Conclusió
El pebrot calent és una planta termòfila. Per a un bon creixement, necessita calor, humitat i llum. No es recomana plantar pebrots picants en un hivernacle, juntament amb búlgars; quan es pol·linitzen, els fruits dels pebrots dolços es tornaran picants. La distància entre els llits d’aquests cultius ha de ser com a mínim de 5 m. Les varietats de baix creixement es planten millor en testos a l’ampit de la finestra, de manera que res no interferirà amb la planta i la llum de la finestra n’hi haurà prou.
