Contingut
La pastanaga més popular és de color taronja. Algunes varietats poden diferir en la brillantor. El color del cultiu d’arrels està influït pel pigment colorant. Molts han vist llavors de pastanaga blanca a les botigues de jardiners i jardiners. El seu color es deu a l’absència de pigments colorants. Molts residents d’estiu estarien interessats a realitzar un experiment sobre el cultiu de pastanagues blanques, sobretot perquè algunes d’elles ja creixen amb èxit.
Tipus de pastanagues
Cada any apareixen noves varietats de verdures als prestatges de les botigues. A ningú no li pot sorprendre l’inusual color dels pebrots o dels tomàquets. Pel que fa a les pastanagues, aquest cultiu d’arrels és molt comú als nostres llits. Els tons més habituals:
- taronja (pigment colorant carotè);
- groc (el mateix pigment, però en una quantitat menor);
- porpra (pigment colorant antocianina).
A més, el cultiu d'arrels pot tenir diverses formes:
- cònic;
- cilíndric;
- oval i altres.
La pastanaga més comuna és de forma cilíndrica. Aquest cultiu d’arrels també es troba a la natura, però és habitual que plantem els seus cultivars. Parlem amb més detall sobre les pastanagues blanques i quins són els seus beneficis.
Pastanaga blanca
Un cultiu d’arrels termòfiles que ens va arribar d’Àsia. La funció és la següent:
- és més sucós que moltes altres varietats de l'arrel habitual;
- és més net que els seus homòlegs taronges;
- és més dolç.
No obstant això, a la natura, les pastanagues blanques tenen una amargor característica, que els criadors han eliminat amb cura dels cultius d'arrel varietal.
Les varietats de pastanagues blanques tenen un efecte excel·lent sobre la digestió, ja que no són menys útils que totes les altres, de manera que no s’ha d’adherir a l’opinió que l’absència d’un pigment colorant afecta negativament les qualitats beneficioses de l’arrel.
Les pastanagues blanques s’utilitzen per menjar de la mateixa manera que les taronges: es poden bullir, fregir, estofar i menjar crues. Allà on és habitual, s’utilitzen varietats blanques en postres i sopes.
Si parlem de varietats de pastanagues blanques, s’hauria de prestar la deguda atenció a cadascuna d’elles. Encara n’hi ha bastants; només es pot trobar una varietat de pastanagues habituals d’una ombra interessant diferent a les grans ciutats, però això no impedeix als jardiners que demanin llavors a través de botigues en línia.
Les varietats més habituals
Parlant de varietats de pastanagues blanques, cal assenyalar que els jardiners volen cultivar varietats inusuals per tres motius:
- curiositat;
- anàlisi comparativa;
- trobant la varietat de pastanaga perfecta.
Sovint, un color inusual al nostre país pot espantar una persona. Pot ser que s’hagi criat amb transgènics. Penseu en diverses varietats, cap de les quals serà perjudicial, al contrari, resultarà molt saborosa i decorarà qualsevol taula.
Això inclou:
- Blanc lunar;
- Blanc belga;
- Satinat blanc.
Descripció de varietats
Malauradament, a Rússia es venen molt poques pastanagues de colors; poques vegades es poden trobar a la immensitat de la CEI. Els jardiners intenten demanar varietats inusuals a través d'Internet o portar-les del viatge. Les tres varietats de pastanagues blanques presentades anteriorment ja s’han cultivat més d’una vegada al nostre sòl, cosa que indica que no s’ha de tenir por de sembrar llavors.
"Blanc belga"
El blanc belga és àmpliament conegut fora de Rússia. És molt bonic, té una forma fusiforme, la seva carn és blanca amb un to groguenc i la part superior pot ser de color verd.
Els cultius d'arrel són grans, bastant llargs.Per tal que brotin les llavors, la temperatura de l'aire ha de ser d'almenys 10 graus centígrads, el temps de germinació és de 10 a 14 dies. Creix magníficament en camp obert. S'utilitza per cuinar i fregir i, sota la influència de les altes temperatures, adquireix un aroma agradable inusual. La varietat té una maduració primerenca, des del moment dels primers brots fins a la maduresa tècnica, només trigaran 75 dies a esperar.
Blanc lunar
Una varietat de pastanagues blanques amb un nom interessant és força petita, fina, però sucosa i dolça. De longitud, arriba als 30 centímetres, però algunes arrels poden ser lleugerament més petites. El blanc lunar té una maduració molt primerenca i madura en 60-75 dies.
Com qualsevol altra varietat d’aquesta cultura, a aquesta no li agrada sembrar-la per separat. Cal mantenir una distància de 4 centímetres entre cada llavor i de 18 centímetres entre files. La temperatura òptima per a la maduració és de 16-25 graus. Amb la seva maduresa primerenca, el Lunar White es pot cultivar fins i tot als Urals i Sibèria. Les pastanagues s’utilitzen per preparar diversos plats, incloses les sopes.
Ras set blanc
Una altra varietat de varietats de pastanaga blanca que tenen un gust brillant. Es tracta d’un híbrid amb un matís cremós en els cultius d’arrel, que, quan són madurs, resulta ser uniforme i força gran. La seva forma és cilíndrica, la punta és nítida, com es pot veure a la foto. Els fruits són llargs, arribant als 20-30 centímetres. En plantar, les llavors no estan profundament enterrades (només 1 centímetre) i deixen una distància de 5 centímetres entre les arrels.
Com altres híbrids, requereix calor, bona il·luminació, fertilitat i soltesa del sòl, així com un reg moderat. No hi ha particularitats del cultiu d’arrels blanques.
De vegades, els residents de l’estiu planten pastanagues taronges a la primavera i, a l’estiu, quan collen, resulten blanques a l’interior. Moltes persones s’enfronten a aquest problema, intentem esbrinar què passa.
Desafiaments en el cultiu de varietats tradicionals
Parlant de cultius d’arrel blanca, no es pot deixar de tocar aquest tema. Els principals problemes es troben en un cultiu inadequat. No obstant això, primer és el primer. En condicions naturals, el color de l’escorça i la carn pot variar lleugerament. Això és normal. També hi ha híbrids d’un color esglaonat interessant, que necessàriament s’indica al paquet amb les llavors.
Només hi ha tres raons per les quals el nucli de pastanaga és blanc o cremós:
- Llavors de mala qualitat.
- Re-pol·linització de pastanagues conreades amb farratge.
- Creix en climes càlids i humits.
Per començar, les llavors poden ser de mala qualitat. Deseu els envasos i ja no els compreu, perquè avui en dia no només hi ha fabricants que no controlen la qualitat, sinó que també hi ha botigues que venen un producte fals.
La pol·linització és la segona raó que es produeix sovint en tenyir pastanagues. Tingueu en compte que no hi hauria cultius de pastanagues salvatges a prop:
- si el cultiu es fa al camp, el radi és de dos quilòmetres;
- si conreu un cultiu al vostre propi jardí, on hi ha edificis, el radi hauria de ser d’uns 800 metres.
La tercera raó es refereix als climes humits i càlids. A les pastanagues no els agrada massa aigua, com qualsevol altra arrel vegetal. Això afectarà no només el color, sinó també la forma de la fruita.
Podeu conèixer altres secrets per cultivar aquest cultiu veient el vídeo següent:
Conclusió
Pastanagues blanques com l’altra de colors, és molt rar a les nostres dachas. Seria interessant que cada jardiner intentés sembrar-lo vosaltres mateixos i obtenir una collita. Si hi ha aquesta oportunitat, assegureu-vos d’utilitzar-la. El resultat us sorprendrà gratament.
