Contingut
Per a cada mestressa de casa, les pastanagues són un producte indispensable a la cuina; s’afegeixen literalment a tot arreu: primers plats, segons plats, amanides. El podeu comprar a la botiga o a la planta i cultivar-lo vosaltres mateixos per no dubtar de la qualitat del producte.
Desembarcament
La zona que plantareu amb pastanagues se selecciona sense males herbes, ja que l’herba brollarà abans i evitarà que les pastanagues creixin sanes. El sòl mateix hauria de ser fluix, és bo si conté sorra. En terrenys pesats, les pastanagues empitjoren, els fruits són petits i torts. En un de mullat, el cultiu d’arrels pot començar a podrir-se i, en un de massa excessivament sec, al contrari, resultarà ser roure.
També és important després de quines plantes es plantin les pastanagues. El millor és sembrar on van créixer l’any passat patates, cogombres, tomàquets, cols, cebes, alls i tot tipus de verdures, excepte l’amanida. Però després del julivert, està prohibit plantar aquesta verdura, ja que les plagues que són perjudicials per a les pastanagues poden quedar-se al sòl.
Preparació de les llavors per plantar:
- Remullar durant dues hores amb aigua a temperatura ambient;
- Humiteu un drap, escampeu llavors i tapeu-lo amb un altre drap humit per sobre;
- Emmagatzemeu les llavors en una habitació i barregeu-les periòdicament;
- Si el teixit comença a assecar-se, remullar-se una mica;
- Després que les llavors s’hagin inflat i hagin començat a eclosionar, poseu-les a la nevera durant 10 dies.
Les varietats de pastanaga es classifiquen per:
- Mida i forma;
- Color de l’arrel, que depèn de la quantitat de pigment. Les pastanagues poden ser: vermelles, taronges, grogues, blanques i morades;
- Forma de l’arrel: rodona, cònica o cilíndrica;
- La mida i la forma de l’arrel;
- La durada de la temporada de creixement, així com la tendència a disparar i trencar fruits.
Descripció
És una de les varietats de pastanagues més dolces i té unes característiques excel·lents. Combina un gust excel·lent i la capacitat de créixer en condicions extremes. Es pot obtenir un cultiu fins i tot si no es proporciona una cura adequada i tot perquè està adaptat a les condicions siberianes.
El color de la pastanaga "Altai gourmet" és de color vermell ataronjat i el contingut de sucre i carotè proporciona un sabor delicat. Les arrels són de forma allargada-cònica i arriben a llargs de fins a 20 centímetres. Les pastanagues conserven un sabor i aspecte excel·lents durant molt de temps, fins a la propera collita.
I perquè els fruits creixin sans, es recomana utilitzar estimulants de creixement especials.
