Contingut
La pàtria del pebrot dolç és la regió tropical d’Amèrica. No és estrany que la verdura, que s'està generalitzant i popularitzant a Rússia, pertanyi als cultius termòfils. És per això que és extremadament difícil aconseguir una maduració completa d’una planta en condicions domèstiques. Fins i tot l’ús de les varietats de pebre més exigents i resistents al fred no sempre permet obtenir una bona collita. Una manera lògica i òbvia de solucionar el problema és cultivar pebre en revestiments de pel·lícules d’efecte hivernacle.
Pebre dolç: una descripció de la verdura i els seus beneficis
La descripció científica de la planta és bastant senzilla: un cultiu vegetal anual que té molts noms, en particular pebre vermell, pebrot vegetal, pebre vermell i altres, amb fulles simples, senzilles o recollides, de flors verdes o de color verd fosc, grans flors i fruits. en forma de falses baies buides de colors vius (vermell, taronja, groc, marró i verd).
Què és tan interessant, a més de fruites boniques i brillants, extremadament atractives per fora, el pebrot dolç? La resposta és senzilla, amb tot un conjunt de qualitats extremadament útils:
- ric en vitamines i moltes altres substàncies útils... Entre els vegetals, els pebrots són el líder absolut pel que fa a la quantitat de vitamina C útil que conté, donant en aquest indicador entre totes les plantes només el grosell negre i les rosa mosqueta. A més, també conté la rara vitamina P, que té un efecte extremadament beneficiós sobre el funcionament del cor i dels vasos sanguinis del cos humà. Algunes dades de científics mostren que el consum regular de pebre redueix el risc d’ictus gairebé a la meitat o, més exactament, un 46%. No hem d’oblidar la presència de vitamines del grup B, a més de potassi, ferro, iode i silici, que també són extremadament útils per a l’organisme;
- contingut de capsoicina... La substància mereix una menció especial per les seves propietats originals que ajuden a augmentar la gana, iniciar i activar el procés de digestió. Aquesta substància és especialment abundant en els congèneres llunyans del pebre vermell: el xili picant i el pebre negre. Però fins i tot en la verdura en qüestió, el contingut de capsoicina és suficient per recomanar-ne l’ús al principi del dinar o del sopar;
- efecte curatiu i de millora de la salut... Investigacions recents de científics han demostrat que les substàncies contingudes en els pebrots redueixen significativament el risc de càncer. Aquestes propietats són especialment riques en pebre verd. A més, es pot recomanar el pebre com a profilaxi per a diverses formes de neuràlgia;
- qualitats gustatives... A més dels indubtables beneficis que aporta l’ús del pebrot, no s’ha d’oblidar del prosaic plaer gastronòmic de menjar, proporcionat per una gran varietat de plats, que inclouen els fruits de la planta.
Els avantatges del pebrot dolç no es limiten a la llista anterior, però és suficient per entendre els motius de la popularitat i la distribució generalitzada del cultiu vegetal.
Criteris per triar una varietat de pebrot dolç
La característica calorosa dels pebrots dolços fa que sigui especialment atractiu per al cultiu als hivernacles. Les condicions més adequades per a això són proporcionades per les estructures de policarbonat, a més de la fiabilitat i la capacitat de mantenir la temperatura, tenen un altre avantatge addicional: la capacitat de dispersió de la llum, que té un efecte beneficiós sobre la maduració del cultiu.
El cultiu als hivernacles permet plantar pebrots i obtenir collita gairebé tot l’any. A partir d’això, els criteris principals per triar les varietats utilitzades són els següents:
- temps de maduració de l’híbrid o varietat... És important tenir en compte la planificació correcta de les dates de sembra, ja que algunes varietats, quan es conreen en hivernacles de policarbonat, fructifiquen amb èxit al desembre i fins i tot al gener;
- alçada i compacitat dels arbustos vegetals... No és un criteri especialment rellevant per als hivernacles grans, però, cal tenir-lo en compte per plantar i col·locar correctament una verdura;
- nivell de necessitat de llum... Pot ser molt diferent per a diferents varietats, per la qual cosa hauríeu de prestar-hi atenció, escollint-lo en funció de les condicions d'una regió en concret;
- la capacitat de resistir malalties... Una de les propietats més importants d’una varietat de pebrot o híbrid. La prevalença de certes malalties o plagues també depèn de la regió en creixement. Aquest factor pot afectar greument el rendiment d’un vegetal, per tant, mereix una atenció especial.
Malalties comunes i plagues
Molt sovint, els jardiners, que presten molta atenció a l’observació dels règims de temperatura i humitat per al cultiu de pebrots dolços, presten menys atenció a la prevenció de malalties i al control de plagues. Aquest és un enfocament extremadament equivocat, ja que pot conduir al fet que tota la feina sigui inútil.
Les següents malalties i plagues extremadament perilloses per al pebrot són les més freqüents en condicions domèstiques:
- podridura del vèrtex... Una malaltia molt desagradable, que sol ser causada per una violació sistemàtica del règim d’alimentació i humitat requerit. En conseqüència, per evitar l’aparició de podridura superior, n’hi ha prou amb complir els requisits per cultivar i cuidar el cultiu;
- stolbur... Una malaltia extremadament desagradable que provoca una disminució de la mida de les fulles, l’engrossiment i la caiguda posterior, l’espessiment de la tija i, posteriorment, una coloració desigual dels fruits, així com la pèrdua de gust. La propietat més important d’aquesta malaltia és que és gairebé impossible curar-la. Cal eliminar les plantes infectades, evitant la propagació de l'estolbur;
- altarniasi... La malaltia s’acompanya de l’aparició de taques de floridura negre que cobreixen les fulles i, a continuació, els fruits, deteriorant no només l’aspecte, sinó també el gust. Les plantes malaltes s’han de ruixar amb una solució d’un medicament anomenat líquid bordeus (100 g per galleda d’aigua normal) o solució d’oxiclorur de coure (40 g per galleda d’aigua normal);
- pugó... Una plaga coneguda, però per tant no menys perillosa. La seva distribució generalitzada ha portat al desenvolupament de mesures clares per combatre-la. Abans, però, és necessari detectar la plaga. Apareixen signes de pugons a l’arrissat i assecat de les fulles, així com l’aparició d’una substància brillant i enganxosa. A més, la plaga es pot detectar visualment a la part posterior de les fulles. Hi ha molts mètodes per tractar els pugons i la seva elecció és prerrogativa del jardiner.
Després de determinar els criteris que són importants per triar una varietat o híbrid de pebre dolç, heu d’anar directament a la seva descripció.
Collir varietats de pebrots per cultivar en hivernacle
S’han desenvolupat un gran nombre de varietats que són excel·lents per al cultiu en hivernacles i capaces d’oferir rendiments excel·lents.
Favorit de l’albercoc
Varietat Favorit de l’albercoc es refereix als cultius de maduració primerenca (100-105 dies). Apte per al cultiu a l'aire lliure, però es poden aconseguir els rendiments més alts quan es planten en un hivernacle. L’altura de l’arbust, per regla general, no supera els 0,5 metres. Els fruits de la varietat tenen forma de con, són de color verd clar durant el període de maduresa tècnica, durant la maduració biològica adquireixen un color taronja o albercoc.
Els fruits són prou grans, el seu pes sovint arriba als 150 grams i el gruix de la paret és de 7 mm. El rendiment de la varietat s’assegura madurant 15-20 fruits al mateix temps a cada arbust. Els experts observen l’alta resistència de la varietat a les malalties més comunes.
Agapovsky
La varietat de pebrot dolç Agapovsky, criada per criadors nacionals a finals del segle passat (més precisament, el 1995), pertany a cultius de maduració primerenca que donen els primers fruits en 99-110 dies. L’arbust de la planta és compacte, de mida mitjana, amb un gran nombre de fulles grans de color verd fosc. Els grans de pebre de la varietat tenen la forma d’un prisma suau, més aviat gran, amb una característica nervadura poc pronunciada. Els fruits assoleixen una massa de 120 grams amb un gruix de paret de fins a 7 mm. El rendiment del cultiu és força elevat: 9,5 -10,3 kg / kW. m.
Un avantatge addicional de la varietat és un alt grau de resistència a moltes malalties i plagues, en particular, el virus del mosaic del tabac, la podridura superior. La varietat Agapovsky no només es valora pel seu rendiment bastant elevat, sinó també per l’excel·lent sabor de la fruita.
Cacatua F1
L'híbrid F1 Kakadu és un híbrid mig madur, comença a donar fruits aproximadament 130-135 dies després de l'aparició dels primers brots. Els arbustos de la planta són molt alts (fins a 1,5 metres d’alçada), tenen una estructura estesa i un gran nombre de fulles. L'híbrid es va criar específicament per al cultiu en hivernacles, adequat per a tot tipus de condicions: pel·lícula, vidre o policarbonat. Els fruits de l’híbrid tenen una forma una mica allargada en forma de cilindre allargat. La seva longitud sol arribar als 30 cm amb un gruix típic de paret de 6-8 mm. A causa de la seva mida, els grans de pebre de l’híbrid solen pesar 0,5 kg.
L’híbrid permet obtenir rendiments de fins a 3 kg des d’un arbust. A més, els experts aprecien molt el sabor de l’híbrid, perfecte per a amanides, adobats o altres tipus de conservació.
Es mostren dos varietats de cacatua híbrida F1. A dalt parlàvem del vermell brillant més comú. Per culpa d’ell, el més probable és que rebés el nom, ja que és molt similar al bec d’un famós lloro. Però també hi ha una segona varietat, amb fruits grocs. És una mica més petit (300-400 g), no té més de 15 cm de longitud i el seu sabor no és inferior a la varietat més coneguda.
F1 llatí
Híbrid Latino F1 es refereix a les plantes de maduració primerenca, ja que podeu començar a collir en 100-110 dies. La principal característica distintiva de la varietat és el seu alt rendiment. Amb una cura adequada, pot arribar fàcilment a 16 kg / m². m, i sovint supera aquest digne indicador. Els fruits de l’híbrid tenen una forma cuboïda original amb unes dimensions d’uns 12 * 12 cm, un gruix important de la paret (fins a 1 cm) i un pronunciat color vermell brillant. L'híbrid va ser criat específicament per créixer en condicions de sòl protegit, però a les regions del sud del país sovint es planta en terreny obert, tot i que el seu rendiment es redueix significativament.
Un altre avantatge important de l’híbrid Latino F1 és la seva alta resistència a algunes malalties habituals, en particular el virus del mosaic del tabac. Tot i això, s’ha de protegir acuradament dels pugons i els àcars.
Big Daddy
La varietat pertany a la maduració primerenca, la qual cosa significa que la primera collita es recull 100-110 dies després dels primers brots. L'arbust de la planta té una alçada mitjana i estesa. Els grans de pebre tenen forma de con, són força petits, tenen una massa de fins a 100 g i un gruix de paret de fins a 8 mm.
El principal avantatge de la varietat Big Papa és el seu alt i estable rendiment, aconseguit, entre altres coses, per la seva bona resistència a malalties i plagues. A més, els cultivadors de varietats han apreciat el seu excel·lent sabor. Els fruits de la varietat són molt sucosos, amb un aroma dolç pronunciat. Es poden utilitzar en amanides, en conserves o congelades, així com en diversos tipus de processament culinari, demostrant perfectament les seves qualitats.
Isabella F1
Isabella F1 híbrida pertany a mitjan temporada, els primers fruits guanyen maduresa tècnica després de 120 dies. L’arbust de la planta és alt i tancat. Els fruits de l’híbrid són de mida força gran, poques vegades superen la massa de 160 grams, amb un gruix de paret de 8-10 mm.Tenen una forma prismàtica i un característic color vermell brillant.
Segons el mètode de consum, l’híbrid és universal, ja que els seus fruits es poden menjar frescos i processats. També són ideals per fer conserves. La varietat té un bon rendiment, arribant als 10 kg / m². Al mateix temps, l'hibrid Isabella F1 és extremadament poc exigent per a la cura i les condicions de cultiu, cosa que fa que la varietat sigui encara més atractiva.
Denis F1
El híbrid Denis F1 pertany a l’ultra-primerenc, cosa que permet començar a collir després de 85-90 dies. El pebrot dóna fruits amb fruits força grans, el seu pes arriba als 400 g amb un gruix de paret de fins a 9 mm. Mesuren aproximadament 18 * 10 cm i són cuboides. L’arbust de la planta híbrida és baix, poques vegades la seva alçada supera els 0,6-0,7 m.
L’híbrid està pensat per al cultiu tant a l’aire lliure com a l’interior, on proporciona els rendiments més alts. Resistent al virus del mosaic del tabac. Molt adequat per al consum fresc.
Rapsòdia F1
Hybrid Rhapsody F1 es refereix a la maduració primerenca, que comença a donar fruits en 100-110 dies. L’arbust de la planta és relativament baix: 65-75 cm. Els fruits de l’híbrid tenen forma de con, arriben a una longitud de 16 cm. A mesura que maduren, els grans de pebre canvien de color de verd clar a groc.
El principal avantatge de l’híbrid és l’alta productivitat i estabilitat del cultiu, aconseguida per la despretenció en la cura i la resistència a malalties i plagues.
Conclusió
Una gran varietat de varietats i híbrids de pebrot dolç, presentats al mercat nacional, permet a qualsevol jardiner escollir fàcilment la varietat que millor compleixi els seus requisits específics. El resultat serà una abundant collita de verdures saludables i saboroses.
