Contingut
Podeu obtenir suc de pastanaga fresc a casa de juliol a octubre, si trieu les varietats adequades de cultius d’arrel. En primer lloc, les varietats de pastanaga plantades per suc han de tenir diferents períodes de maduració. En segon lloc, les característiques especials del cultiu d'arrel són importants. Adequats per al suc són les pastanagues d’uns 17 cm de llarg i uns 4 cm de diàmetre, amb una quota màxima del nucli del 50%. La polpa delicada podrà donar fins a un 60% del suc i la beguda més deliciosa i saludable s’obtindrà amb un contingut de 20% de carotè, a més d’un 8% de sucre.
Revisió de les millors varietats
Si ho desitgeu, podeu extreure suc de qualsevol pastanaga, però, a més de la quantitat, l’indicador de qualitat és important. Començarem la nostra revisió amb les millors varietats adequades per a un propòsit determinat.
Nena dolça
Les pastanagues de maduració mitjana-primerenca tenen una resistència mitjana a les malalties. La polpa està molt saturada de sucre i carotè. Les pastanagues de color taronja creixen fins a una longitud màxima de 20 cm. La forma s’assembla a un cilindre molt allargat amb un extrem arrodonit. Les pastanagues madures són ideals per preparar menjar per a nadons, sucs, menjars dietètics.
Mestre F1
El cultiu d’arrels s’adapta a qualsevol condició meteorològica, cosa que permet cultivar-lo a totes les regions. L’híbrid pertany al primer període de maduració, sucumbint ocasionalment a malalties. Les pastanagues cilíndriques tenen una rica carn taronja i un nucli vermellós. La collita està disponible a mà o amb maquinària. Les pastanagues són excel·lents per al processament i es poden emmagatzemar durant molt de temps, cosa que permet vendre la collita d’estiu a finals de tardor i fins i tot a l’hivern.
L’emperador
El cultiu d'arrels de maduració tardana té una polpa amb un alt percentatge de contingut en carotè, i també té un sabor excel·lent. Les pastanagues cilíndriques formen una punta afilada al final. La polpa és de color ataronjat intens amb un to vermellós, el nucli és petit. El cultiu collit pot durar tot l'hivern, fins a nou mesos, sense perdre el seu agradable sabor dolç.
Nantes 4
El cultiu d’arrels de maduració primerenca ha guanyat la seva fama durant molt de temps entre els jardiners de moltes regions. El cultiu es pot emmagatzemar durant molt de temps i és excel·lent per a sucs, purés, conserves i qualsevol altre processament. La forma de la pastanaga és cilíndrica al final amb una cua petita. El color de la polpa i del nucli és de color taronja intens. La varietat és molt exigent quant a la composició del sòl. Els sòls lleugers i esmicolats són ideals.
Bolero F1
A l’híbrid se li va inculcar les millors qualitats de les varietats parentals de pastanagues, gràcies a les quals va adquirir immunitat a la infecció per podridura i altres malalties. La llavor proporciona una germinació excel·lent en sòls secs quan fa calor, fins i tot si s’ha format una escorça a la superfície. Les pastanagues es consideren d’ús universal i s’utilitzen en tot tipus de processament. El color taronja de la polpa és idèntic al del nucli. La forma és cilíndrica amb un extrem arrodonit. Maduració primerenca del cultiu.
Caramel
El cultiu d'aquesta varietat està destinat als seus propis jardins. Les pastanagues no creixen massa.La forma s’assembla a un con regular amb un extrem lleugerament arrodonit. La polpa de taronja està molt saturada de suc dolç. El cultiu collit està subjecte a un emmagatzematge a llarg termini sense perdre la seva presentació. El suc deliciós s’obté de pastanagues, té una bona congelació i també és adequat per a qualsevol processament.
Amor
Aquest dolç nom defineix l’excel·lent sabor de les pastanagues. La varietat està adaptada per a terrenys argilosos i argilosos, resistents a la formació de podridures, taques i els efectes d'altres malalties. Les pastanagues creixen llargues, cilíndriques, uniformes. El nucli és prim, la polpa és de color taronja brillant amb un to vermellós. La collita fresca s’utilitza per fer sucs, dietètics i alimentació per a nadons.
Gourmet
Per la dolçor de la polpa, aquesta varietat es considera líder. Les pastanagues creixen uns 25 cm de llarg, el nucli és prim. La polpa, saturada de suc dolç, té un color taronja i el nucli. La sembra d'aquesta varietat només es requereix en sòls càlids, quan fa bon temps a l'exterior. Amb l’aparició de brots freds, el creixement del cultiu d’arrels s’atura i el rendiment disminueix.
Visió general d'altres varietats per període de maduració
Com s’ha esmentat anteriorment, per poder obtenir suc de pastanaga gairebé tot l’any, cal plantar varietats de diferents períodes de maduració. Quin d'ells és millor triar, ara intentarem tenir en compte.
Varietats primerenques
Si necessiteu una collita molt primerenca, hi ha una sembra inferior a l’hivern. Els grans es sembren a finals de tardor i les arrels madures es cullen a principis d’estiu. Però els hiverns durs, alternats amb els desglaços i les pluges, solen matar les collites. El millor és sembrar híbrids o varietats primerencs que es poden collir en uns 70 dies a la primavera.
Artek
La mida del cultiu d'arrel coincideix exactament amb els paràmetres de la varietat recomanada per fer sucs. Les pastanagues en forma de cilindre creixen 17 cm de llarg i 4 cm de diàmetre. La punta és lleugerament arrodonida amb un espessiment visible. La polpa taronja té un to vermellós, conté aproximadament un 7% de sucre. El pes aproximat és de 130 g. El volum del nucli en relació amb la polpa no supera el 40%. Durant el creixement, el cultiu d’arrels és totalment subterrani, cosa que elimina la necessitat d’enjardinar.
Conserves
La varietat produeix pastanagues grans amb una longitud màxima de 16 cm i un diàmetre de fins a 4,5 cm. La forma és en forma de con amb un extrem gruixut arrodonit. El pes màxim és de 150 g. Polpa taronja amb pell llisa i fosca. El volum de la medul·la en relació amb la polpa és del 45%. La polpa conté un 8% de sucre i un 14% de carotè, cosa que dóna al suc fresc un sabor ric. El cultiu d'arrels està completament submergit al terra, a partir d'1 m2 va collir 6,5 kg del cultiu. Si s’emmagatzema durant molt de temps, no es perd fins a un 96% del cultiu.
Nandrin F1
Els cultius d’arrel d’aquest híbrid no tenen la propietat d’esquerdar-se sota un reg inadequat. Les pastanagues cilíndriques creixen fins a una longitud màxima de 20 cm. Per a climes freds, el rendiment de l’híbrid és d’uns 2,2 kg / m2... En regions càlides a partir d’1 m2 podeu obtenir més de 6 kg del cultiu. La pastanaga més gran pesa uns 150 g. Les arrels de maduració primerenca no es tornen verdes.
Baltimore F1
Els criadors van criar un híbrid, inculcant-li les millors qualitats de la varietat Berlikum. Segons les seves característiques, és similar a l’híbrid Nandrin. La part verda a la superfície és resistent a diverses malalties. Les pastanagues de taronja grans estan molt saturades de suc dolç, cosa que les fa populars en sucs, amanides i altres plats frescos.
Varietats mitjanes
La maduració del cultiu de varietats mitjanes es produeix 100 dies després de la germinació de les llavors. La collita comença a la tercera dècada d’agost i acaba a la primera dècada de setembre.
Vitamina 6
El vegetal té la forma d’un cilindre allargat amb un extrem arrodonit.Les pastanagues creixen fins a 16 cm de llarg i pesen 160 g. La carn de color taronja és molt dolça. Una varietat de molt alt rendiment dóna 1 m2 10 kg de verdures.
Losinoostrovskaya 13
Una varietat de pastanagues molt adequada per fer suc. Un vegetal cilíndric creix 18 cm de llarg i pesa uns 170 g. La carn i el nucli de color taronja contenen un 20% de carotè. Rendiment de pastanaga aproximadament 7,5 kg / m2.
Chantenay royal
El vegetal és apreciat pel seu alt contingut en sucre i el 23% de carotè. Les pastanagues en forma de con creixen fins a un màxim de 17 cm de longitud i pesen 180 g. Varietat d’alt rendiment d’uns 8,3 kg / m2... La polpa dolça és ideal per fer sucs i aliments per a nadons.
F1 de Belgrad
La forma del vegetal s’assembla a un llarg cilindre allargat amb una lleugera afusellament de la punta. La polpa de pastanaga taronja està molt saturada de sucre i carotè. L’híbrid és resistent a moltes malalties i produeix una bona collita. Les pastanagues s’utilitzen més sovint en sucs i amanides fresques.
Varietats tardanes
La collita de varietats tardanes de pastanagues es pot fer 120-150 dies després de la germinació. Això sol caure a mitjans de setembre i principis d’octubre. Una verdura tardana es pot emmagatzemar fins a 6 mesos gairebé fins a la nova collita.
Incomparable
Un vegetal en forma de con amb un extrem arrodonit creix fins a 18 cm de llarg i pesa uns 180 g. El nucli i la polpa són ataronjats amb un to vermell. Les pastanagues contenen com a màxim un 10% de sucre i un 14% de carotè.
Narbona F1
Les pastanagues grans de 20 cm de llarg pesen aproximadament 100 g. La carn de color taronja està coberta amb una pell llisa. El contingut en carotè arriba al 12%. L’híbrid es considera un híbrid d’alt rendiment. La verdura es presta bé per guardar-la.
Romos
La forma de la pastanaga s’assembla a un cilindre allargat d’una longitud màxima de 20 cm. Al mateix temps, la massa de les pastanagues oscil·la entre els 150 i els 200 g. La carn de color taronja amb un to vermell és molt sucosa i dolça. La collita s’emmagatzema perfectament a l’hivern.
El vídeo explica els beneficis i els usos del suc de pastanaga:
Conclusió
El suc de pastanaga és molt beneficiós per al cos humà. Si no teniu l'oportunitat d'adquirir aquestes varietats de pastanagues, no vol dir que us hagueu de quedar sense una beguda saborosa. Es pot obtenir suc de qualsevol pastanaga per afavorir la salut amb vitamines durant l’hivern.
