Contingut
No hi ha cap resident estiuenc a Rússia que no hagi sentit a parlar de les patates Sineglazka. Aquesta és una varietat vella, provada pel temps i milers de jardiners que no ha perdut la seva rellevància durant vuitanta anys. Als agricultors els encanten les patates Sineglazka pel sabor inigualable dels tubercles: cap híbrid holandès pot comparar-s’hi. Podeu cuinar tot el que vulgueu de la collita d’aquesta patata, la cultura poques vegades es posa malalta i dóna fruits perfectament, només el somni d’un resident d’estiu. Però Sineglazka també té els seus inconvenients, el més important dels quals els experts consideren que la qualitat del manteniment és deficient.
Fotos, comentaris i descripcions de patates Sineglazka: tota la informació es recull en aquest article. A continuació s'enumeren tots els avantatges i els inconvenients de l'antiga varietat domèstica, que us indicarà com cultivar adequadament aquesta patata.
Història d’origen
La varietat de patates Sineglazka es va criar el 1940. L’autor de la nova patata va ser S. Demin, un criador de l’Institut de Productes de Midó. Per obtenir un híbrid de Sineglazk, el científic va creuar diverses varietats de patates cultivades amb una varietat salvatge.
La patata ha passat moltes proves a estacions experimentals del país i, com a resultat, es va trobar poc prometedora. No obstant això, aquesta decisió d'especialistes no va impedir que els agricultors del país cultivessin amb èxit Sineglazka a les seves parcel·les durant dècades.
Característiques varietals
La descripció de la varietat de patates Sineglazka hauria de començar per les seves característiques: aquesta patata té un període de maduració mitjà i una temporada de cultiu molt estesa. Podeu collir la primera collita de tubercles joves a finals de juny i les patates poden estar a terra fins al setembre.
Les característiques de la patata Sineglazka són les següents:
- el període de maduració és de 85 a 100 dies;
- els arbustos de patata són potents, força alts, estenent-se;
- els brots són gruixuts, el sistema radicular està molt desenvolupat;
- el creixement de la massa verda és abundant;
- fulles de mida mitjana, pintades de verd fosc;
- les inflorescències a Sineglazka són petites, de color blau clar;
- poques vegades es formen baies amb llavors als arbustos;
- les patates prefereixen un sòl lleuger, sorrenc i nutritiu; en sòls pesats i atracats no fructifiquen;
- el rendiment de la varietat Sineglazka és elevat: uns 500 cèntims per hectàrea;
- de 8 a 12 tubercles maduren a cada arbust;
- patates grans, la massa mitjana dels tubercles és de 170 grams;
- la forma de la patata és ovalada, lleugerament aplanada;
- els tubercles estan pintats en una tonalitat gris rosat;
- els ulls són poc profunds, n’hi ha pocs, pintats en un to blau-lila
- la carn és blanca, densa;
- el percentatge de midó: 15%;
- Els tubercles Sineglazka es consideren molt nutritius, aptes per a la nutrició dietètica;
- el gust de les patates és elevat: el puré de patates aromàtiques i delicades s’obté de la varietat Sineglazka, és adequat per fregir, estofar, preparar amanides i qualsevol altre plat;
- La varietat de patates Sineglazka presenta resistència a malalties comunes dels cultius de solanàcies (càncer de patata, tizó tardà, nematode, crosta);
- la pell dels tubercles és força fina, de manera que poden ser danyats pel cuc de filferro: les larves de l’escarabat;
- Sineglazka degenera ràpidament, perdent les seves fortes qualitats, de manera que els agricultors no haurien d’utilitzar el seu propi material per plantar durant diversos anys seguits;
- la collita de Sineglazka està poc emmagatzemada, sobretot en grans quantitats; la majoria dels tubercles estan afectats per la podridura;
- per a un bon emmagatzematge, les patates s'han de plegar en petites caixes de fusta i col·locar-les en un ampli celler sec;
- el rendiment de Sineglazka i la qualitat dels tubercles depenen molt de les condicions meteorològiques i de la composició del sòl.
Les qualitats varietals només es conserven completament en les patates cultivades a partir de llavors. Per cultivar una Sineglazka d'alta qualitat que conservi el rendiment, el gust i la immunitat a les malalties, és necessari actualitzar regularment el material de plantació.
Avantatges i inconvenients
Sineglazka no hauria conservat la seva popularitat durant un període de temps tan llarg si no tingués fortes qualitats. Les ressenyes sobre residents a l’estiu i jardiners sobre aquesta patata són les més positives: als russos els encanta la varietat Sineglazka i no tenen pressa per canviar-la per híbrids més moderns.
Els avantatges de la varietat de patates nacionals són els següents:
- sabor excel·lent, sabor i aroma pronunciats a la patata;
- àmplies oportunitats culinàries (podeu cuinar qualsevol cosa de Sineglazka);
- immunitat a les infeccions més freqüents dels cultius de solanàcies;
- grans tubercles de forma alineada i bonic aspecte;
- pell fina i pocs ulls situats superficialment;
- gran superfície de cultiu;
- alta productivitat.
Entre altres avantatges, la gent nota la major resistència de Sineglazka a l’escarabat de la patata de Colorado en comparació amb altres varietats de patates populars. Tot i això, aquesta informació no s’ha confirmat oficialment.
La varietat Aníbal també té desavantatges, és per això que aquestes patates no es planten a escala industrial. Els agraris observen els següents desavantatges:
- degeneració ràpida i evident del material de plantació;
- escassetat de llavors de qualitat a la venda;
- inadequació dels tubercles per a l’emmagatzematge;
- la possibilitat de danyar les patates pel cuc filferro.
A causa dels desavantatges indicats, estan tractant de substituir les patates Sineglazka per altres homòlegs més moderns. En els darrers anys han aparegut diverses varietats de patates, similars a Sineglazka. Les patates més populars i amb èxit es diuen Dubravka: els tubercles són igual de saborosos i bells i també tenen una excel·lent qualitat de conservació.
Molts jardiners no saben triar les patates Sineglazka adequades per plantar i com propagar-les; per aquest motiu, poden aparèixer comentaris negatius sobre la varietat. El fet és que es formen molt pocs fruits a la varietat Aníbal i és problemàtic recollir llavors dels arbustos. Per tant, la reproducció i renovació amb les vostres pròpies llavors és gairebé impossible. La millor opció és buscar empreses agrícoles que venguin patates de llavors, que conservin les característiques varietals.
Agrotècnica
Si conreu patates a partir de material de sembra d’alta qualitat obtingut de llavors i que no està infectat amb virus i bacteris, pot estar segur del resultat: Sineglazka no us defraudarà.
Per descomptat, aquesta patata, com la resta, prefereix terres solts rics en fertilitzants, necessita regar, desherbar i processar. Però, com demostra la pràctica, fins i tot en condicions meteorològiques desfavorables i amb una tecnologia agrícola mínima, la varietat Sineglazka donarà una bona collita.
Plantació i sortida
Cal plantar tubercles d’Hannibal a la segona quinzena d’abril o principis de maig. El temps exacte de plantació es calcula de manera que els arbusts germinats no es congelin durant les gelades del maig (el moment és individual per a cada regió).
No és difícil cuidar els arbustos de patata, però s’ha de fer; la falta d’atenció afectarà molt la quantitat i la qualitat del cultiu. Les regles per tenir cura de Sineglazka són senzilles:
- El reg d'aquesta patata necessita un reg moderat: el sòl no s'humiteja més de cinc vegades per temporada. Les pluges naturals sovint són suficients perquè les patates creixin amb normalitat.
- S’ha d’afluixar el sòl i cal esbrinar els arbusts que s’estenen. Per protegir els tubercles del sobreescalfament i el sòl de la dessecació, es recomana utilitzar el cobert.
- El vestit superior per a Sineglazka és molt important. Aquesta gran patata prefereix adobar arrels amb fertilitzants orgànics com purins o excrements d’ocells diluïts amb aigua. Els fertilitzants minerals en forma de nitrat d’amoni, superfosfat o sulfat d’amoni també són eficaços. No heu d’estar zelats amb el nitrogen, només augmentarà la massa verda.
- Les patates cultivades a partir de llavors es mantindran resistents a les malalties durant els primers dos anys. Posteriorment, no es poden evitar tractaments químics i es recomana processar no només arbusts, sinó també tubercles i terra abans de plantar-los. Per protegir les patates dels cucs de filferro, que poden perjudicar la presentació dels tubercles, heu de ruixar les plantes amb insecticides contra l’escarabat.
- El millor sabor s’observa als ulls blaus a finals d’agost. És durant aquest període que es recomana collir aquesta patata. Immediatament després de cavar, els tubercles s’han d’assecar a l’aire lliure, de manera que es deixen a l’aire lliure durant 3-5 hores. Si el temps és plujós, la collita es distribueix per assecar-se sota un dosser.
Comentaris
Conclusió
Sineglazka té molts avantatges, aquesta patata és saborosa, té un aspecte espectacular (cosa que confirma la foto), agrada amb grans collites. Els jardiners del país accepten suportar les deficiències de la varietat i busquen maneres de combatre-les: conreen plantules de patata a partir de les seves pròpies llavors, ventilen les instal·lacions d’emmagatzematge i ordenen la collita.
Tot i que cada any apareixen nous híbrids i anàlegs, l'ull blau continua sent una de les varietats més estimades entre els residents d'estiu i els jardiners del país.
