Contingut
- 1 Què és la col de rap de rap
- 2 Composició química del colinabo
- 3 Sabor de col de rap de rap
- 4 Com és útil el colinabo?
- 5 Dany de la col de rap
- 6 A quina edat pot tenir un nen el colinabo
- 7 Contraindicacions del colinabo
- 8 Com s'utilitza el rap rap
- 9 Com s’utilitza el colinabo en la medicina tradicional
- 10 Colinha durant l'embaràs
- 11 Conclusió
Els beneficis per a la salut i els danys del colinabo sempre són individuals. Per entendre com s’utilitza correctament un producte, cal estudiar-ne la composició i les propietats, així com conèixer les contraindicacions.
Què és la col de rap de rap
La col de rap és un tipus de col blanca. Literalment, el nom del producte es tradueix per "nap de col", el valor nutricional és una planta de tija arrodonida amb fulles. El color del rap rap és blanc, verd o porpra, la carn de la col és molt sucosa.
El nap de col és originari del nord d’Europa i les primeres mencions es poden trobar en documents del segle XVI. Actualment, el producte s’utilitza a tot el món i és especialment popular als països asiàtics, a l’Índia i a la Xina.
El colinabo és una verdura similar a la col i als naps
Composició química del colinabo
El consum de col rabo és molt beneficiós per a la vostra salut. La col és plena de vitamines i minerals valuosos i conté:
- vitamines del subgrup B: de B1 a B9, a excepció de B12;
- àcid ascòrbic: més de la meitat del valor diari;
- vitamines A, E i betacarotè;
- àcid nicotínic PP;
- silici: més del 230% del valor diari;
- potassi, fòsfor i magnesi;
- calci i ferro;
- sodi i seleni;
- fructosa i glucosa;
- àcid gras;
- cel·lulosa.
Al voltant de 7,9 g en la composició de la verdura són hidrats de carboni, altres 2,8 i 0,1 g en la quota de proteïnes i greixos. El contingut calòric del nap de col no és massa elevat, només 44 kcal per cada 100 g de polpa.
Sabor a col de rap de rap
El sabor del producte és inusual i al mateix temps s’assembla a un nap i a una soca de col blanca comuna. Però, al mateix temps, no hi ha amargor en el rap, com en una soca, de manera que és molt més agradable fer-lo servir.
La verdura té un gust de soca de col, però sense amargor.
Com és útil el colinabo?
Amb un ús regular, el producte té un efecte beneficiós sobre l’estat general del cos. En particular, el nap de col:
- té un efecte antioxidant i impedeix el desenvolupament de neoplàsies a l’organisme;
- millora el funcionament del tracte intestinal i ajuda a regular les femtes;
- protegeix l’estómac de les malalties i neteja el fetge;
- elimina les toxines del cos, cosa que contribueix a la pèrdua ràpida de pes;
- ajuda a desfer-se de l'excés de líquids i alleuja la inflor;
- té un efecte sedant lleu i és beneficiós per als trastorns d’estrès i ansietat;
- té efecte antimicrobià i antiinflamatori;
- manté l’elasticitat dels vasos sanguinis i protegeix el cor de les malalties.
Com que el col rabo conté molta vitamina C, el producte es pot consumir per protegir-lo contra virus i refredats estacionals.
Per què el colinabo és útil per a les dones?
Per al cos femení, el nap de la col té un gran benefici. En primer lloc, el producte contribueix al rejoveniment del cos i la renovació cel·lular, ajuda a retardar l’envelliment inevitable. El colinabo reforça les ungles i els cabells, millora l’estat de la pell i alenteix l’aparició de les primeres arrugues.
Podeu utilitzar el producte amb finalitats dietètiques, la col normalitza molt ràpidament el metabolisme i ajuda a mantenir l’harmonia. Amb un ús regular, el producte augmenta l'energia i el vigor, té un efecte beneficiós sobre la qualitat del son nocturn i combat l'estrès.
El producte ajuda les dones a perdre pes i millora l’estat de la pell
Què és útil per al cos dels homes?
La col de col rabo també pot beneficiar els homes. Atès que el producte estimula el treball dels vasos sanguinis i del cor, en el context del seu ús, disminueix la probabilitat de desenvolupar atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars.
El colinabo millora la circulació sanguínia, per tant té un efecte beneficiós sobre l'estat del sistema reproductor i augmenta la potència. Es recomana als esportistes afegir col a la dieta, el producte reforça la resistència i dóna força.
Dany de la col de rap
Amb nombroses propietats beneficioses, el nap de col pot ser perjudicial si es consumeix sense voler:
- Si se supera la dosi única del producte, són possibles reaccions al·lèrgiques i indigestió. La dosi diària no ha de superar els 250 g del producte; es recomana incloure la col a la dieta no cada dia.
- No es recomana menjar polpa de col a la nit. El producte activa la digestió i té un efecte diürètic, de manera que pot interferir amb un son saludable.
- Les cols de col rabo comprades poden contenir nitrats a la seva polpa i pell. Es recomana sucar la col en aigua durant mitja hora abans de coure-la per eliminar substàncies potencialment perilloses.
El colinabo pot ser perjudicial per a la salut si és de baixa qualitat o si es consumeix a la nit.
A quina edat pot tenir un nen el colinabo
Per als nens, les vitamines del col rabo poden ser beneficioses. El vegetal contribuirà al bon treball de la digestió, ajudarà a enfortir el sistema immunitari i el sistema vascular del nen.
Però el producte només es pot oferir a un nadó després de 6 mesos de vida. En aquest cas, la col ha de ser tractada tèrmicament, bullida o al forn. La dosi inicial no ha de superar la mitja cullera petita.
Contraindicacions del colinabo
En algunes malalties, no es recomana consumir polpa de col, ja que el producte pot provocar exacerbacions. Les contraindicacions inclouen:
- pancreatitis i úlceres estomacals;
- gastritis amb major producció d’àcid estomacal;
- hipotensió;
- úlcera intestinal;
- al·lèrgia individual.
No es recomana consumir col rabo pur amb l'estómac buit. El producte pot provocar acidesa, eructes i irritació de les membranes mucoses.
En cas de malalties gàstriques agudes, s’ha d’abandonar la verdura.
Com s'utilitza el rap rap
Abans de qualsevol processament, s’ha de pelar la verdura i ho fan així:
- els cols es renten amb aigua corrent;
- tallar la part superior i inferior de la tija;
- amb un ganivet afilat, peleu amb cura la pell sobre tota la zona de la col, fins a la polpa.
Hi ha moltes maneres de menjar naps de col. Primer de tot, el colinabo s’afegeix a les amanides: el cultiu de la tija va bé amb les verdures, les herbes i les pomes. A més, la col es pot bullir, coure i fregir, estofar, processar a doble caldera i a cocció lenta. La verdura s’afegeix a guisats i costelles, sopes i creps, guarnicions.
El rapet es pela de la mateixa manera que la pinya: es pela per la part superior, inferior i laterals
Com s’utilitza el colinabo en la medicina tradicional
Les propietats medicinals del producte mereixen atenció: podeu utilitzar el nap de col, inclòs per al tractament de malalties. La medicina tradicional ofereix moltes receptes a base de verdures.
De colecistitis
Amb l’exacerbació de la colecistitis, podeu utilitzar suc de col de col rabo fresc en combinació amb mel. El remei es prepara de la següent manera:
- Es pelen 2-3 petits fruits del nap de col;
- talleu-ho a daus petits i tritureu-ho amb la batedora;
- el gruix resultant es fa passar per una gasa, esprement suc fresc;
- barregeu el suc amb 1 cullerada petita de mel.
Cal prendre el remei tres vegades al dia amb l’estómac buit. En total, el tractament es continua durant 2 setmanes en absència de reaccions negatives del cos.
El suc que s’extreu del producte ajuda a la colecistitis
Per refredats
La vitamina C i altres ingredients beneficiosos del producte poden ajudar amb els refredats, secreció nasal i febre alta. Per al tractament, prepareu la beguda següent:
- 100 ml de suc fresc s’obtenen de la polpa fresca del nap de col;
- barrejat amb 100 ml de llet una mica escalfada;
- afegir 1 cullerada petita de mel natural;
- introduïu-hi mitja cullerada de suc de ceba.
Agafeu la barreja fins a 6 vegades al dia, 2 culleres grans a intervals d’un parell d’hores. Normalment, només un dia de tractament és suficient perquè els primers símptomes d’un refredat disminueixin.
El suc de colinabo combinat amb mel i llet és útil per als refredats
Per al cor i els vasos sanguinis
El colinabo enforteix eficaçment els vasos sanguinis, per tant, es recomana utilitzar un remei basat en el producte per a la hipertensió i la tendència a patir malalties del cor. Podeu fer una beguda així:
- espremeu 300 ml de suc d’una verdura fresca;
- barrejar amb 2 culleretes petites de suc d'aranja.
El medicament es beu 4 glops dues vegades al dia, la teràpia s’ha de continuar no més de 10 dies seguits.
El suc de col rapi ajuda a la hipertensió
Amb pielonefritis
Les propietats antiinflamatòries de la col de col rapi ajuden a la malaltia renal Durant una exacerbació, podeu preparar una amanida amb un producte segons aquesta recepta:
- es renta una poma verda i 150 g de col rabo, es pelen i es tallen finament;
- barregeu els ingredients en un bol d’amanides;
- afegir 1 cullerada gran d’oli d’oliva i herbes al gust.
Podeu menjar amanides saludables fins a 2 vegades al dia diàriament.
L'amanida amb pomes i col es pot utilitzar per a malalties renals
Per a la gota
Les propietats medicinals del rap rap tenen un bon efecte sobre l'acumulació de sals nocives a les articulacions. Normalment es prepara el següent remei:
- 250 ml de suc s’obté d’una verdura fresca;
- barregeu el suc amb 1 cullerada gran de mel líquida natural;
- afegir una mica de nous picades.
La barreja es consumeix en 2 culleres grans tres vegades al dia. Podeu continuar el tractament durant un mes consecutiu, després d’haver de fer un descans.
El suc de col amb fruits secs i mel és bo per a la gota
Amb lesions cutànies
Per a ferides, abrasions i irritacions cutànies, es poden utilitzar fulles de col rapi. Les tapes de la verdura s’han de rentar a fons i aplicar-les senceres o picades a la zona danyada. Les substàncies beneficioses de les fulles contribuiran a la curació ràpida de la pell i tindran un efecte antiinflamatori.
Les tapes vegetals es poden aplicar a lesions de la pell.
Els beneficis del colinabo en oncologia
Entre les propietats útils del colinabo, és habitual destacar especialment el seu efecte anticàncer. El vegetal conté importants antioxidants, inclòs el sulforafà. Aquesta substància ajuda a suprimir els radicals lliures, prevé la propagació de cèl·lules malignes i ajuda a protegir contra el desenvolupament del càncer.
Cal entendre que el nap de col amb càncer només pot tenir un efecte auxiliar. No és un medicament, sinó un aliment útil.
És molt útil incloure el colinabo a la dieta per a la prevenció i el tractament de l’oncologia, però només amb la condició que la teràpia mèdica tradicional es dugui a terme al mateix temps. A més, primer haureu de consultar amb el vostre metge i assegurar-vos que no hi ha contraindicacions individuals per a l’ús de la verdura.
Amb el càncer, és útil utilitzar el producte, però només en combinació amb medicaments
Col de col rabo per a la diabetis
El nap de col té un índex glucèmic baix, és igual a 20 unitats. Per tant, amb diabetis mellitus, normalment es permet menjar una verdura. El colinabo no condueix a un fort augment dels nivells de sucre i no provoca un deteriorament de l’estat. La glucosa i la fructosa, que es troben a la verdura, són ben absorbides pel cos.
El colinabo per a diabetis es pot consumir en amanides i processar-lo tèrmicament. L’avantatge del producte és que el nap de col reforça les parets vasculars i contribueix al bon funcionament del pàncrees. Les valuoses propietats de la verdura ajuden a prevenir possibles complicacions que sovint es desenvolupen en el context de la diabetis.
L’índex glucèmic de la verdura és baix, de manera que el nivell de sucre no augmenta
Colinha durant l'embaràs
Com que el nap de col conté una gran quantitat de vitamines i minerals, pot ser beneficiós mentre s’espera un nen. En una dona, quan s’utilitza el producte, es redueix el risc de desenvolupar deficiència de vitamina.
El colinabo ajuda a combatre l'edema, que sovint es produeix en fases finals, i prevé el restrenyiment, que també afecta sovint les dones embarassades. Les vitamines del grup B en la composició del producte contribueixen a la formació sana del sistema nerviós del nadó.
Però quan es dóna el pit, és millor treure el col rabo de la dieta. Es permet tornar la verdura al menú només 3 mesos després del part i, al mateix temps, el producte només s’ha de consumir de forma processada. El nap de col conté molta fibra dietètica gruixuda i pot causar còlics en els lactants, per la qual cosa cal introduir-lo a la dieta d’una mare lactant amb molta cura.
Les dones embarassades i les mares lactants poden utilitzar el producte bullit
Conclusió
Els beneficis per a la salut i els danys del colinabo s’acompanyen mútuament: un vegetal pot recolzar el cos o causar danys. Amb un ús moderat i l’absència de contraindicacions, el producte enfortirà la salut i tindrà un efecte terapèutic. Però cal introduir el colinabo a la dieta en petites quantitats.
