Contingut
Pocs jardiners a Rússia conreen meló a les seves cases d'estiu. Aquesta cultura es cultiva tradicionalment a les regions més meridionals. Tot i això, hi ha una excepció a qualsevol norma. Una d’aquestes excepcions és el meló cantalup. Aquest és l’únic meló que es pot cultivar amb èxit a Rússia.
Descripció del meló cantalup
Melal Cantaloupe pertany a la família Pumpkin. La pàtria d’aquesta planta és el territori de la moderna Turquia. El meló va rebre el seu nom en honor de la ciutat italiana de Cantolupo a Sabino. Aquí es trobava la finca del Papa, a qui una vegada es van presentar aquestes fruites com a postres.
La descripció botànica i les característiques del meló de meló es donen a la taula:
Característic | Valor |
Un tipus | Herba anual |
Tija | Rastrero, de facetes arrodonides, amb antenes |
Fulles | De grans dimensions, lobulat rodó, amb llargs pecíols, de color verd |
Flors | Groc, groc pàl·lid, bisexual |
Fruita | La carbassa és arrodonida, coberta amb una pell de ratlles. El pes mitjà d’una fruita madura és de 0,5 a 1,5 kg |
Polpa | Sucós, taronja, dolç, amb un fort aroma de mesc |
Emmagatzematge i transportabilitat | La vida útil baixa no ha de superar les 3 setmanes |
Resistència a la malaltia | Alt |
Període de maduració | Mitja temporada, madura a la segona quinzena d'agost |
Finalitat de les fruites | Menjar madur, elaborar fruites seques, fruites confitades, conserves |
L’aroma més fort va donar a aquesta planta el seu segon nom: Musk. De vegades el cantalup també s’anomena meló tailandès.
Varietats de meló Cantaloupe
Gràcies al treball de cria, s’han criat moltes varietats de meló. Els més famosos són els següents:
- Iroquesos;
- Blondie;
- Charente;
- Gàl·lia;
- Prescott;
- Parisenc.
Meló de moscatell blanc
Varietat madura primerenca que madura 60-70 dies després de plantar plàntules en terreny obert. La forma del fruit és rodona, la pell és llisa. El pes de la fruita pot arribar als 2 kg. La polpa és bastant sucosa i dolça, té un to verdós.
Té una bona transportabilitat. És preferible créixer en hivernacles. Els fruits es poden menjar frescos i secs.
Meló de meló verd
La varietat va rebre el seu nom pel color verd de la pell de meló. Els fruits són petits, arrodonits. El seu pes mitjà és d’1-1,2 kg. La superfície presenta un relleu de malla pronunciat. L’escorça és força densa, de manera que el cultiu es pot transportar fàcilment a llargues distàncies. La polpa té un color verdós amb un matís cremós, molt sucós.
Meló groc meló
Els fruits d'aquesta varietat creixen fins a 1,5-2,2 kg. Són arrodonides, segmentades, amb un relleu pronunciat. Maduren a finals d’agost. Al carril central, es recomana créixer en hivernacles, però també hi ha ressenyes de bons rendiments en plantar meló groc de meló a terra oberta.La polpa és ataronjada amb un to verdós, molt sucosa i aromàtica.
Diferent en un alt contingut de sucre (fins a un 14%), es recomana per consumir tant fresc com sec, a sac.
Cultiu de meló de meló
El millor és cultivar meló cantalup al centre de Rússia en un hivernacle. Això garanteix que els fruits madurin fins i tot en estius plujosos i freds. Molt sovint s’utilitza el mètode de les plàntules; a les regions més meridionals, les llavors es poden plantar immediatament a terra oberta.
Preparació de plàntules
Les plantules se solen plantar a principis d'abril. És preferible utilitzar testos de torba individuals. Això us permetrà evitar la recol·lecció en el futur i simplificarà enormement el treball posterior en el trasplantament de plantes a terra oberta o a un hivernacle. Les llavors se solen remullar durant la nit amb un estimulant del creixement o suc d’àloe abans de plantar-les. Les llavors es planten en un substrat del sòl, es reguen amb aigua tèbia, després es cobreixen els testos amb paper d'alumini i es col·loquen en un lloc càlid i ben il·luminat.
El sòl dels tests s’ha de ventilar regularment i humitejar amb aigua tèbia. Al cap de 3-4 setmanes, les plantes cultivades estan a punt per al trasplantament. Durant aquest temps, heu de preparar els llits sobre els quals creixeran els melons.
Selecció i preparació del lloc d’aterratge
Per plantar el meló Cantaloupe, trieu un lloc assolellat i ben il·luminat. És preferible que el sòl sigui solt, lleuger i transpirable, franc o argilós, amb una lleugera reacció àcida. Els llits de meló es poden exhumar amb antelació, alhora que s’afegeixen humus, purins podrits o compost al sòl i, a continuació, els cobreixen amb material de cobertura negre. Això permetrà que el terreny s’escalfi bé. En el moment de plantar plàntules, la seva temperatura hauria de ser com a mínim de + 18 ° C.
No heu de triar llocs baixos on es pugui acumular aigua per plantar melons de meló. Per tant, inicialment els llits s’han de fer alts o almenys alçats. Un bon resultat també s’obté cultivant el meló cantalupat als llits anomenats “càlids”, que tenen un bon aïllament tèrmic.
Normes d’aterratge
Després que el terreny s’hagi escalfat prou, podeu començar a plantar el meló de meló. Normalment es planten en fileres. La distància entre les plantes veïnes ha de ser com a mínim de 30-35 cm, entre files adjacents, com a mínim 1 m. Anteriorment, s’abocaven petites muntanyes de terra sobre els llits als llocs adequats, a la part superior de la qual es realitza la plantació. Si les plantules es conreaven en tests de torba, es planten amb elles. En cas contrari, abans de treure la plàntula, cal remullar el sòl del test amb aigua amb antelació per a la comoditat d’extreure les plantes.
Després de plantar, els monticles amb plàntules i llavors es reguen abundantment amb aigua. Per primera vegada, és millor cobrir les plantes amb paper de plàstic si es planten a terra oberta. Es podrà eliminar completament després que les plantes s’arrelin i s’enforteixin.
Reg i alimentació
El meló no s’ha de regar amb freqüència. El reg ha de ser escàs però abundant. No s’ha de permetre que l’aigua s’estanci entre files o solcs. Augmentar la freqüència del reg només és possible durant els períodes secs. Podeu determinar l’estat de les plantes per les fulles. Si es tornen grogues o es taquen, la planta no rep humitat. El reg s’ha de dur a terme estrictament a l’arrel, evitant l’entrada d’aigua a les fulles. El reg s’ha d’aturar completament almenys una setmana abans de la collita.
No hi ha cap necessitat especial d’alimentar melons si es va introduir fem o humus en excavar el sòl. Si el sòl és pobre, les plantes es poden alimentar amb una petita quantitat de fertilitzants nitrogenats. Després de la floració, el meló cantalú només es pot alimentar amb fertilitzants de superfosfat i potassa.L’ús de matèria orgànica segueix sent una prioritat, si és possible prescindir d’adobs minerals, és millor fer-ho.
Formació
Si no preneu cap mesura per formar la planta, no podreu esperar en absolut els fruits. El meló simplement gastarà tota la seva energia en el cultiu de vinyes i en la formació de massa verda. Per limitar el creixement i fer-lo florir i donar fruits, pessigueu la part superior de la planta després de l’aparició de 7-8 fulles de ple dret. Això dóna un fort impuls a la ramificació lateral de les vinyes i a l’aparició de flors. Després de la formació d’ovaris, per regla general, queden 2 ceps sobre els quals es formen 3-5 fruits. En el futur, haureu de tallar regularment els fillastres, que la planta forma en excés.
A la foto: meló al jardí:
Atès que la tija del meló és un cèrcol de rodet, alguns cultivadors conreen aquest meló sobre enreixat o quadrícula vertical. En aquest cas, els fruits es formen pel pes i no entren en contacte amb el sòl. Si la vinya està ajaguda a terra, s’ha de col·locar un tros de fusta, un tros d’escuma o un altre material sota de cadascun dels melons que s’estan formant per evitar que la fruita entri en contacte amb el terra.
Verema
El període mitjà de maduració del meló cantalup és de 60 a 70 dies, mentre que des que apareix l’ovari de la fruita fins que s’arriba a la maduresa extraïble, triga aproximadament un mes. La fructificació és força amistosa, comença a la segona quinzena d’agost i s’allarga fins a mitjans de setembre. En bones condicions meteorològiques, tots els ovaris fruiters que queden poden madurar. Un senyal de maduresa és el fort aroma de almizcle que emet la fruita madura.
No val la pena retardar la collita, ja que l’aroma es debilitarà amb el pas del temps. L’esquerda de la tija és un altre signe. En un meló massa madur, pot desaparèixer completament.
Recolliu i transporteu els melons collits amb cura, evitant cops. El meló té una vida útil limitada, de manera que la fruita collida s’ha de consumir o processar en un termini de 3 setmanes.
Malalties i plagues
Les malalties i les plagues ataquen rarament el cantalup. El seu aspecte sol ser el resultat d’una cura inadequada, per exemple, un reg excessiu, així com el resultat de condicions meteorològiques desfavorables. Aquí hi ha les malalties més freqüents que es troben més freqüentment al meló.
- Míldiu. Identificat per taques grogues a les fulles. La propagació de la malaltia es pot prevenir tractant plantes amb fungicides com el clorotalonil. La prevenció d’aquest tipus de motlle és lligar les vinyes o una altra forma de limitar el seu contacte amb el terra, per exemple, creixent sobre un enreixat horitzontal.
- Podridura microscòpera. Les vinyes es tornen fràgils, s’allibera un líquid groc-taronja al lloc de la fractura. Aquesta malaltia no es pot curar. Cal eliminar la planta afectada i tractar el sòl amb fungicides. No es recomana plantar meló en aquest lloc en el futur.
- Maridatge Fusarium. Està determinat per taques grises a les fulles i l’estat lent de la planta. Cal destruir les plantes malaltes i tractar el sòl amb qualsevol fungicida.
De les plagues, el meló més sovint és atacat pels següents insectes:
- Nematodes. La presència de nematodes es pot determinar pels nodes característics de les arrels i de les tiges de la planta. La cria de nematodes és molt difícil. El més probable és que s’hagi d’abandonar la plantació de meló en aquest lloc.
- Àfid. Es determina per la floració enganxosa negra de les fulles, que pot provocar el marciment. Les fulles amb colònies de pugons s’han de tallar i destruir, la planta s’ha de tractar amb insecticides naturals. Podeu utilitzar eines com Karbofos, Aktelik, etc.
- Àcar. Es determina per la presència d’una fina tela que enreda les fulles del meló.En una etapa inicial, es pot aturar la propagació de la paparra arrencant les fulles infectades i tractant les plantes amb acaricides. Amb una gran població, és possible que s’hagi d’abandonar l’agricultura de melons.
Durant el període de maduració, els fruits del meló poden ser danyats per altres plagues. Per tant, és tan important aïllar-los del contacte directe amb el sòl. També és important mantenir els llits nets, eliminar els residus de les plantes de manera oportuna i evitar l’embassament del sòl.
Ús de cuina
Tot i les petites dimensions del meló cantalup, experts culinaris de tot el món assenyalen per unanimitat el seu bon gust i l’excel·lent aroma. Això és el que va conduir a la seva distribució generalitzada a diverses regions, des d'Àsia fins a Amèrica del Nord. El meló es distingeix per una vida útil curta, però, fins i tot durant aquest temps, es pot processar tot el cultiu a temps. I la seva aplicació culinària és molt àmplia.
Meló sec de meló
El meló sec meló conté totes les vitamines i minerals beneficiosos que és tan ric en. La seva polpa conté riboflavina, àcid fòlic, retinol, àcids ascòrbic i nicotínic, un autèntic magatzem de substàncies útils. Fer el vostre propi meló pot ser complicat, però podeu obtenir-lo fàcilment a qualsevol botiga que comercialitzi fruita seca.
A la imatge superior es mostra el meló sec. Aquest producte conserva el seu color natural brillant, l’aroma característic de meló i és un excel·lent substitut dels dolços artificials.
Meló sec de meló
Igual que el meló sec, el meló sec és força comú a les botigues. Podeu provar de cuinar aquest producte tallant la polpa d’una fruita madura en trossos petits i assecant-la al sol. Es poden utilitzar com a edulcorant i també com a farciment de pastissos. Es poden afegir trossos de meló sec a les compotes o iogurts.
Meló confitat de meló
El meló confitat Cantaloupe té un aroma diferent i un sabor excel·lent. A més d’elements traça valuosos, contenen betacarotè. Aquesta és l'única varietat de meló amb aquesta substància en la seva composició. Les fruites confitades s’utilitzen àmpliament com a substitut del sucre perquè contenen sacarosa.
Meló de meló calori
El contingut calòric de 100 g de meló de meló és de només 33,9 kcal. Això suposa aproximadament l’1,5% del requeriment diari d’una persona. Es necessiten 4 minuts de bicicleta o 22 minuts de lectura per cremar tantes calories. El meló sec té més calories, el seu valor energètic és de 341 kcal per cada 100 g de producte. El 87% del total de calories prové dels hidrats de carboni que conté, en particular la sacarosa. Això és molt. Per tant, Kantolupa no hauria de ser consumit per persones amb diabetis.
Ressenyes de Melon Cantaloupe
Conclusió
El meló meló és molt fàcil de cuidar i no requereix molta mà d’obra per créixer.En condicions d’hivernacle, aquesta cultura es pot cultivar a diverses regions i es pot dir amb confiança que el resultat serà bo. El meló madur Cantaloupe és dolç i perfumat, i es cultiva especialment amb les teves pròpies mans.
