Contingut
Com a resultat del treball dels criadors, apareixen moltes noves varietats interessants de cultius d'hortalisses, sorprenents per la seva aparença i sabor. Un d’ells és l’albergínia de neu, que té una pell blanca i pura. Això és sorprenent, ja que la verdura se sol anomenar "blava", pel color característic de la fruita. La nova varietat refuta completament aquesta popular definició, tot i que conserva totes les característiques de l’albergínia tan estimada pels jardiners i jardiners.
Descripció d'albergínia Snowy
La varietat d’albergínies Snezhny va ser criada com un híbrid d’albergínies morades a l’Institut de Recerca de Selecció i Producció de Llavors de Cultius Vegetals de tota la Federació Russa. El 2000 es va inscriure al registre estatal de la Federació Russa. Recomanat per al cultiu en refugis de pel·lícules en parcel·les de jardí, en granges.
L’albergínia de la varietat Snezhny és una herba anual de tipus semi-extensiu, l’alçada de la qual arriba a 1 m, pertany a indeterminada (amb un creixement il·limitat). La tija té inicialment una estructura herbàcia i es torna llenyosa a l’edat de dos mesos. Les fulles són alternes, mitjanes, rugoses i lleugerament espinoses, amb petites osques a les vores, les plaques són gruixudes i suaus. El fullatge és de color verd clar. El sistema radicular es desenvolupa malament al principi, més tard comença a créixer ràpidament i arriba a una profunditat de fins a 0,5 m. La seva part principal no es troba a més de 30 cm. Les arrels són extremadament sensibles al sòl sec i a la manca de nutrients. .
Les flors de la varietat d’albergínies Snezhny són d’ambdós sexes, blanques, grans, de 3 cm de diàmetre, situades en inflorescències. Les seves anteres són grogues, bicamerales, estan al mateix nivell que l’estigma del pistil, de manera que l’autol·linització és gairebé sempre completa. El calze no té espines. La varietat d’albergínies Snezhny pertany a la maduració primerenca. Els fruits maduren 106 dies després de la sembra. Les llavors són petites, planes, cremoses. Maduren a l’agost.
Créixer a la major part de la Federació de Rússia només és possible sota una coberta de pel·lícules, a les regions del sud, en terreny obert.
Descripció de fruites
L’albergínia blanca va ser desenvolupada per científics per millorar la palatabilitat de varietats comunes que contenen antocianines. És gràcies a ell que els fruits de la planta tenen el color morat habitual, i el sabor amarg es deu a la presència de vedella en corn. Com a resultat del treball de selecció, les albergínies blanques de la varietat Snezhny es veuen privades d’aquestes dues substàncies. Es va fer possible utilitzar-los frescos.
Els fruits madurs tenen una forma cilíndrica corba allargada (fins a 25 cm). La massa d’un fruit és d’uns 300 g. La pell és llisa, brillant, de color blanc com la neu, molt fina. La polpa d’albergínia La neu és densa, amb un matís cremós. No hi ha amargor.
Característiques de la varietat
Segons la foto i la descripció de l'albergínia Snezhny, podeu avaluar les característiques de la varietat, que té les seves pròpies característiques i propietats:
- dates de maduració: primerenca;
- propòsit - universal;
- rendiment - alt;
- les qualitats comercialitzables i gustatives són excel·lents;
- lloc de cultiu: terreny obert i tancat.
Productivitat, fructificació
La sembra d'albergínies nevades es realitza a finals de febrer - principis de març. En la fase de dues fulles, les plantes bussegen. A mitjan maig, les plantules es planten a l’hivernacle. La varietat Snezhny comença a donar fruits al cap de 100 a 105 dies després de la germinació. La massa d’un fruit de maduresa tècnica arriba als 300 g. El rendiment de l’albergínia és d’uns 5 kg / m². m.
La varietat Snezhny és molt exigent quant a les condicions i la cura. Hi ha diversos factors que afecten el rendiment:
- temperatura;
- il·luminació;
- qualitat del trasplantament;
- densitat de plantació;
- composició del sòl.
Amb fortes fluctuacions de temperatura, els ovaris poden caure. Amb una disminució perllongada, les plantes moren i les llavors no germinen. La temperatura òptima de l’aire per a condicions de creixement és de -25 ⁰С.
Les plàntules són perjudicials tant per a la llum solar forta, que pot provocar cremades de fulles com per un temps ennuvolat prolongat.
L’albergínia Snezhny no tolera mal la collita i la replantació. Si el sistema arrel està danyat, la seva taxa de supervivència disminueix.
L’espessiment durant la plantació és inacceptable, ja que afectarà negativament el rendiment i la mida dels fruits.
El cultiu de l’albergínia Snowy té més èxit en sòls clars i ben fertilitzats.
Àrea d'aplicació
L’albergínia Snezhny té un gust suau sense amargor. Quan es cou correctament, la verdura pren un gust de bolet o pollastre. Es pot fregir, guisar, fer a la planxa, adobar, caviar i amanides cuites, menjar-les crues.
Quan es congelen, les albergínies blanques no perden les seves propietats beneficioses. Després de descongelar, podeu coure-hi cassoles, rotlles, aperitius. El vegetal conté molta fibra, que té un efecte beneficiós sobre el funcionament del tracte gastrointestinal.
La pols i el suc de les fruites s’utilitzen en medicina, ja que el seu ús permet reduir el nivell de colesterol "dolent". Ajuden a la gota, l’aterosclerosi, les malalties hepàtiques i renals.
Resistència a malalties i plagues
L’albergínia nevada és un híbrid, per tant és més resistent a les malalties que les principals varietats. Però les malalties fúngiques i víriques afecten els fruits i les fulles de la planta. Entre ells:
- mosaic;
- stolbur;
- podridura grisa;
- taques bacterianes;
- pota negra;
- tizó tardà;
- podridura blanca;
- fusarium;
- cercosporosi;
- antracnosi.
Per combatre la pell negra, s’utilitza la desinfecció del sòl amb solució de lleixiu i tractament de cendres. Mitjançant una solució d’àcid clorhídric, podeu processar les llavors d’albergínia i d’inventari a partir d’un mosaic. El pilar és portat per cigales, de manera que la lluita contra la malaltia consisteix a matar insectes.
Podeu cultivar plantes sanes seguint tècniques agrícoles:
- processar llavors abans de sembrar;
- aïllar plantes que poden atraure plagues;
- desinfectar o substituir el sòl abans de plantar plàntules;
- controlar el microclima a l’hivernacle;
- examinar regularment les plantes;
- oportuna i esborra a fons males herbes;
- confecció periòdicament de vestir;
- observant la manera d’airejar l’hivernacle i regar les plantes.
Entre els paràsits que infecten la varietat d’albergínies Snezhny:
- pugó;
- llimacs;
- àcar;
- suportar;
- Escarabat de Colorado;
- mosca blanca.
Els mètodes per tractar-los es redueixen a l’ús de trampes, la recollida manual i l’ús d’insecticides. Els jardiners i jardiners, deixant comentaris amb fotos sobre l'albergínia Snezhny, assenyalen l'eficàcia dels mètodes populars en la lluita contra les plagues i les malalties.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Malgrat que les albergínies blanques de la varietat Snezhny es van criar a base de violetes, tenen els seus avantatges i els seus contres. Entre els avantatges:
- gust agradable sense amargor;
- estructura delicada;
- pell fina;
- poques o cap llavors;
- versatilitat d'aplicació;
- baix contingut calòric del producte;
- beneficis per al cos a causa de la gran quantitat de fibra de la fruita;
- alt contingut d'elements micro i macro.
Els desavantatges de la varietat Snezhny inclouen:
- vida útil curta de les verdures;
- dificultats de transport;
- la necessitat de sòl amb indicadors d’alta qualitat per al cultiu;
- poca resistència de la planta a temperatures extremes;
- incapacitat per recollir llavors;
- mala tolerància a altes temperatures (més de 25 ºC).
Característiques de la sembra i la cura
Per obtenir la collita d’albergínies el més aviat possible, utilitzeu el mètode de les plàntules. La sembra es realitza a finals de febrer i principis de març.Al cap de 50 dies, les plantules es planten a l'interior.
El cultiu es realitza segons el pla:
- Classificació: submergiu les llavors en solució salina (1,3%) durant 5 minuts. Esbandiu i eixugueu els grans que s’han quedat al fons.
- Desinfecció: poseu les llavors en una solució de permanganat de potassi a l’1% durant 20 minuts.
- Enduriment: poseu-lo al compartiment de fruites de la nevera durant 48 hores a la setmana abans de sembrar.
- Remull: submergiu-vos en la solució estimulant del creixement segons les instruccions.
- Prepareu una barreja de terra: torba, humus i sorra.
- Sembra: planta tres llavors en gots separats a una profunditat d'1 cm.
- Col·loqueu el recipient en un lloc càlid (25 ⁰С).
- Reg: periòdicament, amb aigua tèbia, amb una ampolla.
- Llum de fons: proporciona una il·luminació addicional durant 12 hores.
- Vestit superior: cada dues setmanes.
Tecnologia de plantació de Snezhny:
- Feu llits d’1 metre d’amplada.
- Marqueu els forats en dues files segons el patró de 60 x 40 cm.
- Aboqueu els pous amb aigua tèbia.
- Planteu les plantes aprofundint el coll 2 cm.
- Pluja.
En el futur, cuidant una albergínia de la varietat Snezhny, heu de realitzar els passos següents:
- Mulch el sòl sota les plantes amb fenc, palla, agulles o altres materials.
- Organitzeu un reg regular de les plantes.
- Alimenta-les dues vegades al mes.
- Traieu alguns dels ovaris per obtenir fruits més grans.
Conclusió
L’albergínia nevada és un vegetal saludable amb un sabor suau i interessant sense amargor. És adequat per al seu ús en cru i després del tractament tèrmic. El cultiu requereix un treball minuciós, però cuidar les albergínies de Blancaneus no és més difícil que les varietats morades. L’aspecte meravellós, el sabor excel·lent, el rendiment de la varietat Snezhny són bones raons per cultivar un cultiu al vostre lloc.
