L’albergínia és una verdura diferent a qualsevol altra. Probablement per això es conreava anteriorment com a planta ornamental. L’albergínia ens va arribar dels països de l’Est, però al principi només feia ostentació a les taules dels nobles i era una delícia exòtica. Ara l’albergínia és popular a tot el món. Els residents a l'est asseguren que menjar albergínies és una garantia de longevitat. El seu ric color i sabor específic distingeix la verdura de manera avantatjosa en el fons d'altres plantes de tardor-estiu. Conté moltes vitamines i minerals i forma part de moltes dietes. No només és agradable menjar, sinó que també és molt fàcil de cultivar.
"El príncep negre" és una varietat d'albergínia de raça. A l’hora de crear-lo, es van tenir en compte tot tipus de factors que afectaven la fertilitat i la resistència a les malalties. Va guanyar l’amor dels jardiners amb la seva modestia, el ràpid desenvolupament de les fruites i el gust. A la foto podeu veure com són els fruits de l’albergínia del Príncep Negre.
Els seus fruits maduren prou ràpidament i tenen un rendiment molt alt. A més, us sorprendrà el agradable sabor de la varietat d’albergínies Black Prince. La forma de les albergínies és lleugerament costellada, la longitud pot arribar fins als 25 cm i el pes aproximat d’un quilogram. El fruit madur del Príncep Negre és de color porpra intens i la tija és de color negre porpra, cosa que distingeix la varietat d'altres espècies. Hi ha poques llavors a l’interior i la carn té un agradable color groc clar. Per descomptat, com totes les albergínies, té un gust lleugerament amarg, però les mestresses de casa expertes saben desfer-se’n de forma ràpida i senzilla amb sal normal. Els fruits de l’albergínia Black Prince són adequats per a la seva conservació, s’emmagatzemen i transporten bé.
Creixent
Podeu comprar llavors a botigues especials o recollir-les vosaltres mateixos. En un recipient preparat amb terra i torba, submergim les llavors a mig centímetre de profunditat i les cobrim amb una pel·lícula. Abans de germinar les primeres llavors, mantenim les plàntules en un lloc càlid.
Però quan apareixen els primers brots d’albergínies, els traiem a la llum del dia. Cobriu les plàntules amb paper d'alumini negre a la nit.
Val la pena treure les plantules de les caixes amb molta cura per no danyar el sistema radicular i la tija. Aquestes albergínies creixeran molt més lentament que altres i poden no produir el rendiment desitjat. Es recomana fertilitzar el sòl amb humus o torba abans de plantar-lo. Es poden produir petites depressions al voltant de la pròpia planta, de manera que quan regueu l’aigua arribarà millor a l’arrel.
Per tant, és millor plantar patates, tomàquets i pebrots per separat.
L’hivernacle d’albergínies ha de tenir una ventilació molt acurada, ja que aquestes plantes són exigents pels canvis de temperatura. Calor, sol i reg regular són tot el que necessiteu per obtenir una bona i rica collita. Després de 3-4 mesos de tal cura, els fruits de l’albergínia maduraran completament. Podeu determinar la maduresa del Príncep Negre mitjançant signes externs. El fruit ha de ser ric en color i amb una pell brillant. Com a regla general, triga aproximadament un mes des de l’aparició d’una flor fins a la maduració completa. No hi val la pena sobreexposar-les a la tija, per això els nous fruits creixeran més lentament, quedaran insípids i amargs. Si la cua de l’albergínia ha assolit els 2 cm, ja es pot tallar.
Per allargar la vida útil de les fruites, immediatament després de recollir-les, és millor embalar-les en bosses de plàstic i deixar-les en un lloc fred i fosc. Però la temperatura ha de ser com a mínim de +4 ° C.
Propietats útils de la varietat Black Prince
L’albergínia fresca Black Prince conté gairebé el 90% d’aigua, poca quantitat de greixos i proteïnes, i fins i tot menys sucre. Aquesta combinació és ideal per a aquells que tenen por de la seva figura. També contenen vitamines importants per a la immunitat, com la vitamina A (antioxidant, afavoreix el metabolisme normal), C (té efectes antiinflamatoris i antial·lèrgics), B1 (important per al sistema nerviós), B2 (participa en el metabolisme dels greixos , proteïnes i hidrats de carboni a l’organisme). El valor energètic de l’albergínia és de només 22 kcal / 100 g. Aquest meravellós vegetal evita les malalties del cor i neteja els vasos sanguinis del colesterol, gràcies a la gran quantitat de fibra. A més, té un efecte beneficiós sobre la digestió i millora els processos metabòlics. Enforteix el cos en general i ajuda a combatre les infeccions, té un efecte positiu sobre l’estat dels ossos.
Val a dir que només les fruites madures i processades tèrmicament tenen propietats tan útils. Les verdures crues contenen solanina, que és tòxic i perillós per a la salut (pot causar intoxicacions). Però no cal tenir por, les albergínies cuites no són perilloses, sinó que, al contrari, són molt útils. No es recomana l'ús només de nens petits, dones embarassades i aquells que tinguin problemes al fetge, als ronyons i al pàncrees, ja que es tracta d'un aliment força pesat.
Les albergínies són molt bones per menjar amb carns grasses, ajuden el cos a digerir-la i neutralitzar l’excés de colesterol.
Testimonis
Passem de la teoria a la pràctica i veiem com aquesta varietat s’ha demostrat a la pràctica. Al cap i a la fi, els fabricants poden declarar molt sobre el seu producte, però és millor escoltar els que ja han intentat fer créixer el "Príncep Negre".
Com podeu veure, gairebé totes les ressenyes sobre l'albergínia Black Prince són positives. Els consumidors estan contents amb la seva elecció i gaudeixen d’una rica collita de verdures. Aquest és un dels pocs casos en què, tant en teoria com en pràctica, tot està bé.
Resumim
Si heu estat pensant quines verdures plantar al vostre hivernacle durant molt de temps, aquest article us ajudarà a triar. Eggplant Prince ha funcionat bé a la pràctica. I gràcies a les instruccions per al cultiu, podreu obtenir una rica collita en el menor temps possible, que us encantarà tant a vosaltres com als vostres éssers estimats.
