Contingut
- 1 Podríeu ser al·lèrgic a la carbassa?
- 2 Per què la carbassa pot causar al·lèrgies?
- 3 La carbassa és un al·lergogen després de cuinar-la?
- 4 Podríeu ser al·lèrgic a les llavors de carbassa?
- 5 Símptomes d’al·lèrgia a la carbassa
- 6 És possible menjar carbassa per al·lèrgies
- 7 Quines mesures s’ha de prendre al primer rètol
- 8 Quan consultar urgentment un metge
- 9 Conclusió
L’al·lèrgia a la carbassa és tan rara que aquest cultiu es considera hipoal·lergènic. Això, així com la rica composició vitamínica de la carbassa, contribueix al fet que s’intenti que la verdura s’inclogui a la dieta dels nadons el més aviat possible. Els seus fruits contenen vitamines com la K i la T, força rares, a més de sucre fàcilment digerible, que és important tenir en compte a l’hora d’organitzar la nutrició per als lactants. A més, la carbassa és rica en diversos minerals, greixos i proteïnes, però, fins i tot un vegetal tan saludable en casos rars pot causar una reacció protectora al cos.
Podríeu ser al·lèrgic a la carbassa?
La carbassa sol provocar al·lèrgies en humans amb intolerància individual a la verdura, però aquest rebuig és extremadament rar. És per això que durant molt de temps es va creure que la carbassa no era al·lergògena, cosa que és fonamentalment equivocada.
Entre les més perilloses hi ha varietats amb un color brillant de la pell i la polpa, mentre que les carbasses pàl·lides són pràcticament inofensives. Les fruites d’un color taronja ric són tan perilloses per als al·lèrgics com els cítrics o els tomàquets.
Si un nen va desenvolupar una reacció al·lèrgica a la carbassa durant la infància o la primera infància, és possible que a mesura que creixi, el cos deixi de rebutjar aquesta cultura.
La carbassa pot causar al·lèrgies en un nen?
Els adults, a causa del sistema immunitari desenvolupat, poques vegades experimenten una reacció al·lèrgica als components del vegetal. No es pot dir el mateix en els nens, especialment en els nadons. La seva immunitat i el seu sistema digestiu encara no estan completament formats, de manera que simplement no són capaços d’assimilar alguns dels components que contenen els fruits. En algun moment, inevitablement es produeix un rebuig de diferents graus, normalment de 2 a 4 hores després de menjar una verdura
Per què la carbassa pot causar al·lèrgies?
La carbassa pot causar al·lèrgies en humans per un dels motius següents:
- intolerància individual als elements continguts en aquesta cultura;
- la presència de proteïnes específiques a la carbassa que poden ser rebutjades pel cos humà (la proporció d’aquestes proteïnes a les llavors de carbassa és especialment elevada);
- betacarotè, que es troba en grans quantitats en fruits brillants; és aquesta substància que dóna als fruits un ric color taronja;
- productes químics (pesticides, fungicides, etc.), de vegades abusats per jardiners sense escrúpols;
- les proteïnes naturals, en particular la proteïna f225, són els principals al·lergògens de la carbassa, juntament amb el betacarotè.
Abans d’incloure la carbassa a la dieta d’un nen, assegureu-vos que els seus pares no siguin al·lèrgics a la verdura.
La carbassa és un al·lergogen després de cuinar-la?
En adults, l’al·lèrgia a la carbassa es produeix principalment quan es menja una verdura crua.Després del tractament tèrmic, un cos completament format en la majoria dels casos deixa de rebutjar els plats de carbassa; podem dir que el producte es torna hipoal·lergènic, encara que només per a adults.
Això no s'aplica als nens. Tot i que es recomana que la verdura s’inclogui a la dieta del nen només després del tractament tèrmic (bull, estofat, estofat, etc.), no garanteix l’absència de reacció al·lèrgica. La majoria dels al·lergògens continguts en el vegetal es destrueixen sota la influència de les altes temperatures, tot i que encara en queda un percentatge important.
Podríeu ser al·lèrgic a les llavors de carbassa?
Si una persona té al·lèrgia a la polpa d’un vegetal, el més probable és que també s’estengui a les llavors de carbassa, ja que contenen una gran quantitat de proteïnes difícils de digerir. A més, el consum d’altres melons i carbasses pot provocar una reacció al·lèrgica:
- melons;
- síndria;
- cogombre;
- carbassó;
- Carabasseta.
Símptomes d’al·lèrgia a la carbassa
Els principals símptomes de l’al·lèrgia a la carbassa, que es produeixen tant en adults com en nens, inclouen les següents reaccions corporals:
- erupció cutània de diferents graus d’intensitat;
- pruïja de la pell;
- inflor severa a la regió faríngia;
- una tos persistent no raonable, que no té res a veure amb un refredat, i un nas secreig;
- alteració del sistema digestiu (canvi de femta);
- dolor a l'abdomen;
- nombrosos èczemes al cos;
- nàusees, vòmits;
- esquinç profús sense cap motiu aparent.
En els nadons
El més freqüent és que l’al·lèrgia a la carbassa es produeix en lactants. Tot i que encara no són capaços de consumir productes de carbassa per si sols, els al·lergògens que hi contenen poden entrar al cos del nadó juntament amb la llet materna.
Les reaccions següents indiquen que un nen és al·lèrgic a la carbassa:
- l’aparició de taques vermelles a la pell, petites erupcions (els principals llocs de concentració de l’erupció són les galtes, els colzes i els genolls del nadó);
- picor en una zona coberta d’erupció i enrogiment;
- ruscs;
- trastorn de les deposicions (diarrea, restrenyiment);
- vòmits;
- inflor de la cara;
- tos.
Els símptomes d’una al·lèrgia a la carbassa es poden manifestar de diferents maneres. El més freqüent és que es produeixi una reacció al·lèrgica en un bebè dins dels 30-40 minuts posteriors a l’entrada dels components al·lergògens al cos, però de vegades triga 2-3 dies. En el segon cas, és difícil entendre què va causar exactament l’al·lèrgia en el nen, per la qual cosa, en els primers signes d’una reacció al·lèrgica, es recomana consultar un especialista.
En nens
L’al·lèrgia a la carbassa en nens adolescents és molt similar a les reaccions al·lèrgiques en lactants. L’única diferència significativa és una predisposició més gran a l’edema de Quincke: es produeix en adolescents amb molta més freqüència que en nadons.
El pic de sensibilitat a la carbassa es produeix durant la pubertat, quan els nens experimenten greus desequilibris hormonals. Amb el pas del temps, les al·lèrgies a la carbassa poden disminuir o fins i tot desaparèixer. Sovint passa que una al·lèrgia alimentària a la carbassa es manifesta en nens en forma de diàtesi.
En el primer senyal d’al·lèrgia, es recomana excloure el vegetal de la dieta del nen i consultar un metge. Al cap d’un temps, podeu intentar reintroduir la carbassa a la dieta, però gradualment, observant detingudament com el nen reacciona al producte.
En adults
En un adult, pràcticament no es troba al·lèrgia a la carbassa.Si el cos encara rebutja els components que formen la carbassa, les manifestacions d’una reacció al·lèrgica sovint són força febles. L’àrea d’enrogiment i erupció és relativament petita, la picor és moderada. Manifestació severa: alteració del tracte gastrointestinal, èczema, edema de Quincke, xoc anafilàctic.
El grau de manifestació de la reacció
Es poden distingir els següents graus de reacció al·lèrgica a la carbassa:
- Envermelliment de la pell.
- Erupció petita, picor.
- Secreció nasal, tos, conjuntivitis.
- Nàusees, vòmits.
- Si no es fa res, l’erupció pot convertir-se en ruscs: ampolles planes i de color rosa fosc que poden cobrir diferents parts del cos en gran quantitat.
- Dolor abdominal agut, indigestió, flatulència. Les edicions de Quincke a la regió intestinal poden causar sensacions doloroses. Els trastorns prolongats de vòmits i excrements es consideren especialment perillosos per a les al·lèrgies, ja que en aquest cas una persona comença a perdre una gran quantitat de líquids i nutrients.
- Inflor de les mucoses de la laringe.
- Dermatitis atòpica, picor severa, èczema - enrogiment de la pell, acompanyat d’un engrossiment i exfoliació profusa.
- L’edema de Quincke és una de les manifestacions més perilloses de l’al·lèrgia a la carbassa. Les zones més probables d’inflor són les membranes mucoses, la pell, la laringe i els intestins. L’edema de la membrana mucosa és perillós perquè l’al·lèrgia en aquest cas provoca asfixia. Sense atenció mèdica oportuna, l’edema de Quincke pot ser fatal.
A part, val la pena assenyalar la manifestació més perillosa de l’al·lèrgia a la carbassa: el xoc anafilàctic, que es pot desenvolupar en qüestió de segons després de l’aparició d’una reacció al·lèrgica. Signes de xoc anafilàctic:
- dispnea;
- suor freda;
- violació de la micció;
- desmais;
- inflor;
- enrogiment;
- una forta caiguda de la pressió arterial;
- dolor agut a l’abdomen.
És possible menjar carbassa per al·lèrgies
A Internet hi ha una idea errònia generalitzada que els al·lèrgics poden menjar carbassa. Això només és parcialment cert: la carbassa no provoca una reacció al·lèrgica en adults després del tractament tèrmic, convertint-se completament hipoal·lergènica en ells. Els nens amb al·lèrgia a la carbassa no han de menjar la verdura en cap forma, fins i tot després de bullir o fregir. Tot i que el grau de rebuig del fetus és menor, la carbassa continua sent al·lèrgica als nens fins i tot després d’exposar-se a temperatures elevades.
Quines mesures s’ha de prendre al primer rètol
En el primer senyal d’al·lèrgia a la carbassa, s’han de prendre les mesures següents:
- La carbassa queda completament exclosa de la dieta abans que es faci un diagnòstic precís. Posteriorment, podeu intentar introduir la verdura a la dieta, en petites quantitats. De vegades, les al·lèrgies desapareixen a mesura que envelleixen.
- En cas de manifestacions al·lèrgiques menors, es recomana utilitzar antihistamínics: "Edem", "Loratadin", "Zyrtec".
- Els ungüents Lokoid i Sinaflan són adequats contra la picor i l’erupció, a més de la inflor lleu.
- Els processos inflamatoris de la pell es poden curar amb locions a base d’infusió de camamilla. Per a això, 4 culleradetes. la camamilla seca s'aboca en 0,5 litres d'aigua bullint.
- La infusió de rosa mosqueta ajuda a restaurar el tracte digestiu i alleujar la inflor. Es prepara segons el següent esquema: s’aboca 100 g de baies a 1 litre d’aigua bullent i s’insisteix durant diverses hores. La infusió es pren per via oral durant ½ cullerada. l. mitja hora abans dels àpats.
Quan consultar urgentment un metge
Tot i que alguns dels símptomes d’al·lèrgia es poden eliminar per si sols, hi ha casos en què es necessita urgentment l’ajut d’un especialista: es tracta d’un xoc anafilàctic i de l’edema de Quincke, que pot ser fatal si no es prenen les mesures adequades a temps. A més, és necessària una consulta mèdica fins i tot amb símptomes relativament segurs: picor, erupcions cutànies, alteració del tracte gastrointestinal, etc.
El fet és que els símptomes de l’al·lèrgia a la carbassa es poden superposar parcialment amb el quadre clínic d’altres malalties, cosa que complica l’autodiagnòstic del problema. Un símptoma únic no significa necessàriament la presència d’una reacció al·lèrgica; per exemple, les nàusees i els vòmits després de menjar un plat de carbassa poden ser causats per productes rancis que en formen part, i no per gens possibles al·lergògens.
Un diagnòstic precís només el pot fer un especialista que li prescrigui diverses proves. En particular, si hi ha una reacció al·lèrgica a la carbassa o no, sovint ve determinat per petites incisions a la pell. S’hi aplica una petita quantitat d’un possible al·lergogen. Si una persona és al·lèrgica a la carbassa, en un termini de 2-3 hores es produeix una reacció del cos corresponent a la prova: erupció cutània, pruïja, nàusees, etc. prova.
A més, podeu obtenir informació sobre les característiques dels primers auxilis al primer signe d’al·lèrgia al vídeo següent:
Conclusió
L’al·lèrgia a la carbassa és extremadament rara, cosa que ha provocat la idea errònia que la verdura no conté cap tipus d’al·lergògens. Tot i que el cos dels adults pràcticament no rebutja els components continguts a la carbassa, els nens, especialment els lactants, reaccionen amb força al producte. En aquests casos, el consum del cultiu s’ha de limitar fortament o excloure-ho completament de la dieta del nen. És possible reduir la probabilitat de reacció al·lèrgica en un nen amb l'ajut del tractament tèrmic de la polpa del fetus, però això no sempre garanteix un resultat positiu.
