Contingut
El pastís d’oli de nou és un subproducte de la producció d’oli. Com tot el nucli, conserva les seves propietats beneficioses, encara que en menor mesura.
Per què és útil el pastís d’oli de nous?
El pastís és la resta d’una nou, una llavor de la qual es va treure oli. Normalment conté les mateixes substàncies que abans del premsat, però en una concentració diferent.
Les propietats beneficioses del pastís d’oli de nous s’expliquen per la seva composició. Conté:
- vitamines A, PP, B1, B2, B12, K, C, E;
- ferro, zinc;
- carotè, manganès, fòsfor, calci, potassi;
- àcids linoleics, linolenics;
- sitosterones;
- quinones;
- tanins;
- iode, cobalt, coure.
Es recomana menjar pastissos d’oli per a malalties del fetge, del tracte gastrointestinal. Útil per a la diabetis, malalties del sistema genitourinari. El producte també tindrà un efecte positiu:
- durant la recuperació d'una malaltia greu;
- quan el cos s’esgota, el pastís de vegades s’inclou en la dieta dels pacients que reben tractament per l’anorèxia;
- quan una persona treballa durament físicament, la càrrega pot ser esportiva i d’un altre tipus;
- durant el tractament de l’anèmia;
- si cal, elimineu els problemes amb immunitat;
- com a addició a la dieta durant el tractament de patologies neurològiques;
- si cal, recolzeu el cos després de les operacions.
Per a ús tòpic, les propietats exfoliants, nutritives i hidratants són beneficioses.
Aplicació de pastís d’oli de nous
Comprar pastís de nous val la pena per als amants de la cuina, els amants de la cosmètica casolana. A més dels seus beneficis medicinals, el producte fa que els plats siguin més saborosos i facin més nutritius els productes casolans per a la cura de la pell.
Curiosament, el pastís és més saludable per als nens que els fruits secs. Conté menys greixos, la resta de substàncies són iguals, només més concentrades. Com a resultat, el nen rebrà prou vitamines, minerals, proteïnes i es pot oblidar l’excés de greixos.
A la cuina
Els següents productes es preparen amb pastís d’oli de nou:
- caramels;
- productes de forn;
- amanides;
- plats de carn i verdures calents;
- farinetes;
- cassoles, pudins;
- còctels.
L’avantatge del pastís sobre tot el nucli és que és possible mesurar amb més precisió la quantitat de producte que es necessita per volum, mesurat amb culleres, gots.
En plats dolços, el producte s’acompanya bé amb mel, fruites seques, xocolata natural (massa de cacau), llet.
Per exemple, es prepara una crema de nous. Necessitaria:
- 100 g de sucre (mel);
- 1 got de llet;
- 0,5 tasses de pastís d’oli;
- 0,5 paquets de mantega;
- 1 culleradeta de sucre vainilla
La fabricació es fa així:
- Es bull un xarop espès de llet, sucre, pastís i es refreda lleugerament.
- Batre el sucre de vainilla i la mantega fins que quedi escumós.
- Combineu l'almívar amb la massa batuda.
Després queda decorar el producte amb pastissos, pastes o menjar com a plat independent.
Podeu fer halva casolana. El pastís es mol en farina, barrejat amb mel, i s’afegeix una petita quantitat d’aigua. Al cap de 30 minuts, el plat ja està a punt.
En cosmetologia
La cosmetologia utilitza pastissos d’oli per preparar màscares i matolls nutritius. Els productes són adequats per a:
- pell de la cara, escot;
- nutrició del cabell;
- cura dels peus.
Per a pells seques i envellides, és útil afegir oli de nous i oli d’ametlla.
Hi ha una variant d'aquesta màscara tonificant amb aquest producte:
- El pastís triturat i sense torrar es barreja en proporcions iguals amb el iogurt natural.
- S’afegeixen baies fresques, fruites (plàtan, maduixes, kiwi).
- Aplicar a la cara, mantenir-lo premut durant 15 minuts.
- Renteu-vos primer amb aigua tèbia i després refredeu-los.
- Es deixa assecar la pell sola, eliminant lleugerament l’excés d’humitat amb una tovallola.
Una altra opció és una màscara nutritiva per a la pell seca. El procés de fabricació és el següent:
- 0,5 cullerades de pastís de nous, triturades en farina, remeneu-les amb crema de llet, hauríeu d'obtenir una pasta homogènia.
- Una capa gruixuda de la barreja es fa massatge sobre la pell netejada.
- Mantenen la màscara durant 15 minuts i després es renten amb aigua tèbia, sense utilitzar sabó, escumes, gels.
- És aconsellable deixar que la humitat s’assequi per si sola, secant lleugerament la pell amb una tovallola de paper.
Si la pell està moderadament seca, de vegades no és necessari aplicar la crema immediatament després de la màscara, la cara està força hidratada. Podeu fer el mateix amb el quefir. Aquest mètode és adequat per a pells greixoses. En aquest cas, és permès afegir 1-2 gotes de suc de llimona.
Contraindicacions
No s’ha d’utilitzar pastís de nous:
- embarassades;
- durant la lactància;
- en presència de reaccions al·lèrgiques.
En la resta de casos, el pastís d’oli és tan útil com la pròpia noguera.
Termes i condicions d'emmagatzematge
Emmagatzemeu els envasos segellats segons les indicacions del fabricant. En altres casos, cal recordar que:
- les nous pelades conserven les seves propietats durant 2 mesos, després de les quals comencen a deteriorar-se, es recomana guardar el pastís durant 1 mes després d'obrir l'envàs;
- el lloc d'emmagatzematge ha de ser fresc, fosc;
- no hi hauria d’haver productes amb una olor estranya picant a prop;
- és desitjable que el lloc estigui sec.
Es recomana guardar cosmètics per a la llar amb pastís d’oli de nous a la nevera durant no més de dos mesos. Els aliments cuits s’emmagatzemen com de costum.
Ressenyes de pastís de nous
Conclusió
El pastís d’oli de nou no té propietats tan pronunciades com el nucli sencer. Tanmateix, això permet utilitzar el producte en aliments dietètics. Si no hi ha contraindicacions, podeu utilitzar el pastís amb seguretat.
