Avellanes i avellanes (avellanes): beneficis i perjudicis

Els beneficis i els danys de les avellanes són investigats científicament i avaluats pel consumidor. Molta gent coneix les increïbles propietats dels fruits secs per saturar-se, reposar les reserves d’energia i la capacitat de les fruites avellanes per causar intoxicació. Si, de tant en tant, resulta festinar amb una nou dolça i mantegosa, és important no pensar en les conseqüències. En primer lloc, és millor familiaritzar-se amb un producte útil, conèixer la composició i algunes característiques de l’avellaner, la seva capacitat d’influir en el cos de persones sanes i en presència de patologia.

Avellana i avellana: quina diferència hi ha?

A la cistella de queviures, un percentatge determinat l’ocupen els fruits secs. L’assortiment a les prestatgeries de diversos tipus de botigues és força gran. A l’hora d’escollir entre avellanes i avellanes, poques vegades et trobes amb una persona que en sap la diferència. Els fruits secs visualment semblants són beneficiosos, però també presenten algunes diferències.

Avellana o avellana: es refereix a la cultura salvatge. L’abundància de la collita es pot veure als matolls dels matolls del bosc caducifoli. Els intents humans per fer de la planta una planta casolana es van coronar parcialment amb èxit, ja que a causa de la manca d’espai al país o d’una parcel·la personal, no s’ha de comptar amb grans collites d’avellaner. A més, la nou "en captivitat" es torna més capritxosa i requereix una atenció especial: rejoveniment, poda, alimentació.

L’avellana és criada pels criadors i és una espècie cultivada de fruits secs. Hi ha moltes varietats d’arbres d’aquesta espècie, es distingeixen per un alt rendiment, tenen fruits més grans i aporten més beneficis. A més, l’avellaner no pertany a productes excessivament cars, però al mateix temps no és inferior a les fruites seques més “d’elit” i a les seves valuoses qualitats.

Cultivant un cultiu de jardí: avellanes, els residents d’estiu no tenen problemes, ja que l’arbre és capaç d’extreure nutrients de les entranyes de la terra i no necessita una saturació freqüent del sòl. El gran avantatge de la femella cultivada és la seva resistència a les plagues, de manera que no cal utilitzar productes químics per al tractament de les nous. A més, en comparació amb l’avellana, les fruites es beneficien significativament en mida i sabor.

Composició química de les avellanes

Les avellanes són una font de vitamines, minerals i aminoàcids essencials necessaris per al cos. És molt més nutritiu que els productes habituals quotidians: carn, patates, ous. La major part del pes de l'avellana és el nucli (60%), la resta de la nou és la closca. El clima més favorable per a un creixement còmode de les avellanes són els països mediterranis.

Fa diversos segles, els ioguis van descriure el valor nutricional de les avellanes en diverses línies: els fruits secs superen el valor nutritiu dels ous, guanyen en la quantitat de greix de l'oli, en termes de proteïnes, de la carn, però al mateix temps, del sistema digestiu. és més còmode processar l’avellana, ja que no requereix un gran volum de sucs gàstrics.

La composició de microelements i macronutrients en les avellanes

Els macro i microelements de les avellanes es presenten a la taula.

Quines vitamines hi ha a les avellanes

Les vitamines de les avellanes es descriuen a la taula.

La vitamina A ajuda a enfortir les funcions de barrera del cos, ajuda a resistir virus, bacteris i a restaurar les cèl·lules destruïdes. L’avellaner té poderoses propietats regeneradores. La vitamina E és important per prolongar la joventut i la bellesa de les dones. És essencial per a l’elasticitat de la pell i la brillantor del cabell. Està en el seu poder aturar el procés d'envelliment durant un temps, ajustar la circulació sanguínia i l'estat del flux sanguini.

La vitamina K és essencial per a la síntesi de cèl·lules òssies i la coagulació de la sang. B4 exclou trastorns psicoemocionals i afeccions depressives.

Quantes calories hi ha a les avellanes

Subjectes a nutrició dietètica, les avellanes s’introdueixen a la dieta en petites porcions, ja que el contingut calòric per cada 100 grams és de 651 kcal.

Un got de 250 ml conté grans d’avellana de fins a 165 g, se’n desprèn que, després d’haver consumit tanta quantitat de delícies, el cos rep gairebé la ingesta diària de calories d’una persona adherida a una dieta: 1074, 2 kcal.

En un got amb un volum de 200 ml, 130 g d’avellanes: 846, 3 kcal. Si traieu els grans de fruits secs amb una cullerada, obtindreu fins a 30 g del producte, que és de 196 kcal i que pot substituir el valor nutritiu d’un berenar complet.

Quants hidrats de carboni hi ha a les avellanes

Quan la norma dels hidrats de carboni per al cos és 211, les avellanes contenen 9, 4 g. De la massa total de midó i dextrines digestibles, 5, 8 g, 3, 6 g són sucres.

Els beneficis de les avellanes per al cos humà

Per obtenir el màxim benefici de les avellanes, es recomana consumir-lo cru en petites porcions. Els fruits secs rostits també són sans, però la majoria de les substàncies valuoses es perden durant el tractament tèrmic. Per a les persones escrupoloses sobre el recompte de calories, també val la pena recordar que les avellanes crues tenen menys calories.

Independentment del tipus de gènere i de les característiques fisiològiques, una persona ha d’incloure l’avellaner a la dieta pels motius següents:

• un grapat de nous d’avellana pot alleujar la fam;
• les avellanes ajuden a recuperar-se més ràpidament després de la cirurgia;
• elimina la deficiència de ferro (anèmia, anèmia), millora la composició sanguínia;
• l'avellaner millora la funció del miocardi i del sistema vascular: els dóna força i elasticitat;
• la nou té un efecte positiu sobre l’estat del pacient amb varius, tromboflebitis;
• les avellanes restauren les reserves de nutrients;
• la nou enforteix les fibres musculars;
• el nucli té un efecte positiu sobre la funció dels òrgans digestius;
• l’avellaner té propietats antioxidants, elimina compostos tòxics, toxines;
• l’ús d’avellanes evita la manifestació de neoplàsies de qualsevol etiologia;
• la noguera estimula el cervell, millora l’eficiència de la funció;
• l’ús regular de l’avellana normalitza el son, calma el sistema nerviós i elimina els signes de depressió;
• el consum d’avellanes elimina la manca de vitamines, elimina l’aparició de deficiència de vitamines;
• la noguera és un excel·lent agent antihelmíntic;
• l’avellana regenera ràpidament el teixit després d’una cremada;
• la noguera té un efecte curatiu sobre la dermatitis.

La llista de possibilitats fa que l’avellaner sigui un producte indispensable sobre la taula, però cal destacar que la femella afecta a totes les persones de maneres diferents. Admirant les propietats beneficioses, cal tenir en compte les contraindicacions de l’avellana per al cos.

Per què les avellanes són útils per a les dones?

La noguera és bona per a les dones i és difícil sobreestimar les propietats de les avellanes. S'utilitza:

• per al tractament del càncer de mama;
• com a remei contra l’obesitat;
• com a alternativa als medicaments que netegen el fetge de toxines;
• per millorar l’estat de la pell, els cabells, les ungles;
• amb un esforç físic intens;
• com a excel·lent immunostimulant;
• amb tendència a la malenconia, depressió;
• per a la prevenció de l’aterosclerosi;
• si cal, millorar l’activitat cerebral;
• per millorar la lactància.

Quan es combina amb la llet, el producte ajuda a fer front a malalties infeccioses.

Per què les avellanes són útils per als homes?

El consum d’avellanes pot prevenir problemes relacionats amb la pròstata i la noguera, gràcies al fitosterol inclòs a l’estructura, redueix el contingut de colesterol "dolent" a la sang.

La composició dels nuclis estimula la producció d’hormones masculines, cosa que té un efecte positiu sobre la qualitat i la intimitat dels espermatozoides.

Per què les avellanes són útils durant l’embaràs?

Els metges solen recomanar diluir la dieta habitual d’una dona embarassada amb grans d’avellana. Els fruits secs tenen un efecte beneficiós sobre el curs de la gestació, el desenvolupament del fetus. També regulen el pes de la futura mare i milloren les femtes, eliminen el restrenyiment. Un petit grapat de nous d'avellana pot saturar ràpidament el cos, els beneficis per a les dones embarassades són òbvies: les avellanes controlen el pes, cosa important per a les dones durant aquest període.

Quan es forma l’esquelet del nadó, la nou fa la funció constructiva del teixit ossi i té un efecte positiu sobre les cèl·lules nervioses. Les avellanes poden substituir els complexos vitamínics prescrits per un especialista.

L’estructura de l’avellana conté calci i fòsfor, que són tan importants per a la funció constructiva del teixit ossi. El tocoferol participa en la formació del ple funcionament del sistema respiratori. La vitamina E afecta la maduració de la placenta i els processos metabòlics de la mateixa, prevé l’exfoliació.

Una dona embarassada necessita productes beneficiosos i que continguin ferro, ja que participa en processos de formació de sang. Les avellanes ajuden a millorar la qualitat de la sang.

Per què les avellanes són útils per als nens?

Es permet la introducció d’avellanes a la dieta d’un nen a partir de tres anys. A partir d’aquesta edat, els nens assimilen de manera independent els components útils dels aliments. Nens:

• de 3 a 5 anys, no es recomana donar més de 3 nous al dia;
• de 5 a 7 anys: fins a 4;
• a partir de 7 anys: fins a 7 peces.

Als nens se’ls dóna fruits secs per donar força, reforçar la immunitat i saturar-se de vitamines.

Les avellanes són útils per als nens, ja que tenen un efecte positiu en el desenvolupament de l’esquelet, el sistema muscular i el desenvolupament mental. En tractar el nadó amb grans, no es poden incloure vitamines de la farmàcia en els aliments.

És possible alletar avellanes

Els grans d’avellana són beneficiosos per a la lactància materna, ja que estimulen la producció de llet durant la lactància. Afecten la qualitat de la secreció, enriquint-la amb components nutritius.L’alimentació natural del bebè a llarg termini contribueix a establir una forta immunitat, per tant, és important que totes les dones ampliïn el període de lactància un any, dos o més.

És possible menjar avellanes mentre es perd pes

Després d’haver escollit una dieta baixa en calories, podeu estar segur que 30 g de fruits secs sans anul·laran tots els treballs, però és imprescindible incloure’ls en el recompte total de calories. El millor moment per prendre una delícia és la primera meitat del dia, com a berenar.

L’ús d’avellaner comú en medicina

L’avellaner comú o avellaner ha trobat el seu ús en medicina, però només en forma alternativa. Els adherents a la teràpia conservadora no utilitzen medicaments basats en els components de la planta que en resultin beneficiosos. Al segle XX, es va preparar un remei extern "L2 Lesovaya" a partir de l'avellana. El líquid es va prescriure per a problemes dermatològics, però, a causa de la seva baixa eficiència, es va deixar d’utilitzar.

A causa del fet que els mètodes de tractament no tradicionals són populars avui en dia, les persones treuen moltes propietats útils dels grans, les fulles i l'escorça dels arbustos d'avellana.

L’avellaner forestal té els efectes següents:

• regenerar, restaurar;
• desinfectant;
• antipirètic;
• enfortiment de les funcions de barrera del cos;
• astringent, antidisenteria;
• millorar la funció digestiva;
• netejar els urèters de càlculs;
• vasodilatador.

L'abundància de potassi en l'avellana millora l'estat del sistema cardiovascular, ja que, en substitució del sodi, alleuja el múscul de l'estrès excessiu. Sota l’acció de l’element, els vasos es tornen més forts i elàstics. Es recomana utilitzar avellanes quan es diagnostiqui:

• atac de cor;
• Cardiopatia isquèmica;
• desgast cardíac relacionat amb l'edat;
• aterosclerosi;
• varius, tromboflebitis;
• angina de pit, hipertensió;
• esclerosi dels vasos del cervell;
• hemorroides.

Amb l’ajut del calci i el fòsfor es forma teixit ossi, es renoven els ossos i les dents. A més, el fòsfor energitza els teixits, els músculs i els nervis. D’això es desprèn que els nuclis d’avellaner es mostren en les següents condicions:

• estrès mental excessiu;
• malalties articulars;
• reumatisme;
• neuropaties, demència senil;
• patologia dels bronquis i dels pulmons.

Els àcids grassos que contenen les nous d’avellana curen úlceres, gastritis, focus inflamatoris del sistema digestiu, milloren la funció de la secreció biliar i redueixen la toxicitat de la sang.

Avellanes per a la diabetis tipus 2

Amb un alt contingut de glucosa en sang, les avellanes es poden menjar crues i fregides. De la petita llista de tipus admissibles d’avellana, es diferencia pel fet que conté més manganès i no conté sodi, colesterol. Menjar 30 g de grans al dia pot ser una bona manera de prevenir la diabetis.

Avellanes per a la gota

Per a la gota a les potes, es mostren tots els tipus de fruits secs, excepte els cacauets, les llavors també són útils. S’ha de preferir l’avellaner pel seu efecte positiu sobre els ossos i les articulacions.

Avellana per a la seva potència

L’avellana és essencial per a la salut dels homes. Millora la circulació sanguínia, manté l’equilibri dels greixos, evita l’obstrucció dels vasos sanguinis per les plaques de colesterol. La circulació sanguínia adequada i la qualitat de la potència estan estretament relacionades.

Gràcies al zinc i el seleni a l’estructura de les avellanes, es millora la producció d’hormones masculines i se sintetitzen espermatozoides amb els millors indicadors de qualitat. Els aminoàcids lisina, presents als nuclis, milloren l’erecció.

Avellanes per a gastritis

Com qualsevol nou, l’avellaner és dur a l’estómac. La nou és dura i amb gastritis pot provocar l’aparició de símptomes desagradables.Per tal que els grans puguin actuar terapèuticament sobre els focus dels òrgans digestius, es recomana preliminarment picar o mastegar la femella amb més intensitat. El producte s’ha d’incloure a la dieta diària, però no a la fase d’exacerbació de la patologia.

Tractament de la prostatitis amb avellana

Per al tractament de la prostatitis, s’utilitzen fulles, fruits, oli, escorça d’avellana. La medicina alternativa ha après a utilitzar totes les plantes constitutives amb finalitats medicinals. Per eliminar la malaltia, qualsevol forma de dosificació convenient es prepara a partir d’avellana o recorre als mètodes proposats:

• escalfament terapèutic: les fulles i les branques d’avellaner (1/3 de la capacitat) es plegen en una paella de 0,5 litres, bullint després de bullir durant 25 minuts; la zona de la pròstata s’escalfa sobre la pelvis;
• infusió de fulles d’avellaner: fulles triturades en un molí de cafè amb escorça d’avellana (2 cullerades), abocades amb aigua bullent (400 ml), embolicades, conservades durant 2 hores - consumides quatre vegades al dia, mig got;
• escorça d’avellana per a la prostatitis: escorça triturada (2 cullerades), combinar amb aigua bullida (400 ml), cuinar a foc lent al bany (10 minuts), afegir un got d’aigua tèbia al volum resultant: prendre mig got quatre vegades al dia.

L’ús de closques d’avellana en medicina tradicional

Les closques d’avellana són bones tant per a homes com per a dones. S’utilitza per tractar prostatitis i fibromes uterins. La decocció de pell d’avellana té un ampli espectre d’acció. Menjar la dosi necessària abans de cada àpat, curar la zona genital, millorar la funció reproductiva, desfer-se de la colitis, pressió arterial baixa, debilitat.

Decocció de closques d’avellana: closques d’avellana a partir de 2 kg de fruits secs, aboqueu aigua (3 l), porteu-ho a ebullició, deixeu-ho coure a foc lent durant 4 hores i, a continuació, deixeu-ho reposar 45 minuts; consumiu 30 ml abans dels àpats.

Les closques d’avellana es trituren a pols i s’introdueixen al bany durant el bany. Per a problemes d’articulacions, malalties dermatològiques i disenteria: les closques dels grans d’avellana són un excel·lent agent terapèutic.

En forma triturada, la closca d’avellana és una substància preparada per a les hemorroides i per a la diarrea amb un curs crònic.

Hi ha receptes efectives de la pell de toxines, toxines i oncologia. Tintura sobre closca d’avellana: fruites avellanes madures (15 peces), abocades amb vodka o alcohol diluït (1,5 l), conservades sense accés a la llum fins a 40 dies. Consumit al matí, abans dels àpats, 1 cullerada.

Què és més saludable: avellanes o anacards

Per esbrinar quina fruita és més útil, val la pena fer-ne una breu descripció.

1. L’avellana conté un 12% de proteïnes, un 16% d’hidrats de carboni, més d’un 60% de greixos, un magatzem de vitamines i minerals. No està prohibit menjar fruits secs fins i tot amb nivells elevats de glucosa en sang. Les avellanes tenen la capacitat de netejar el cos de toxines i toxines. Està indicat per a patologies del cor i del flux sanguini, varius. A causa del seu baix contingut en carbohidrats, l’avellana és acceptable i beneficiós en la dieta.
2. Els anacards inclouen niacina, carotè, riboflavina. Les indicacions d’ús poden ser: patologies de caràcter inflamatori a les genives, malalties dermatològiques, distròfia. A l’Índia s’utilitza com a antídot.

Al món, les patologies cardiovasculars ocupen una posició de lideratge a la llista de malalties perilloses. Podeu combinar diversos tipus de fruits secs, ja que no només és un producte alimentari, una delícia, sinó també un medicament auxiliar en el tractament.

Quantes avellanes es poden menjar al dia

Es considera que la norma dels fruits secs per a un adult és de 30 g d’avellanes al dia, que són unes 10 peces. Si cal seguir una dieta, el volum es redueix a 20 g.

Els nens reben avellana amb especial cura. Introduït a la dieta a partir dels 3 anys, a partir d’un nucli, portant fins a 7 peces.

Durant el període de gestació i durant la lactància, el volum d’avellana no canvia, però es recomana utilitzar-lo en forma triturada per excloure la pesadesa de l’estómac. Una mare lactant hauria de recordar que la femella és un al·lergogen i que ha de controlar atentament la reacció del nadó al producte.Les avellanes amb mel són útils, però no tothom pot utilitzar dos al·lergògens al mateix temps durant la lactància materna, és millor introduir els aliments a la dieta un a un.

Quanta avellana es digereix

L’avellana és bo per berenar, ja que uns quants grans poden satisfer la vostra gana durant 2-3 hores. Això s’explica pel fet que es necessita temps per digerir les avellanes. Els nutricionistes recomanen utilitzar el producte al matí o remullar els grans amb aigua abans d’utilitzar-los. Després d’aquest procediment, s’accelera el procés de processament de l’avellaner.

L’avellana s’enforteix o es debilita

Les avellanes són difícils de digerir, però són saludables si s’utilitzen correctament. Si no se supera la dosi recomanada, les femtes seran normals. Quan es consumeixen grans volums de grans d’avellana, es garanteix el restrenyiment, que en el futur pot provocar hemorroides.

Per què és amarga l’avellana?

L’avellana està saturada de greixos, per tant, durant l’emmagatzematge a llarg termini, el producte pot quedar ranc. Un regust desagradable és un senyal que la collita d’avellanes va ser l’any passat o no es va emmagatzemar adequadament.

Intoxicació per avellanes

Els avantatges de les avellanes són evidents i és gairebé impossible fer mal al cos amb una nou. Però perquè un producte útil esdevingui perillós, no calen tantes coses.

Si l’avellaner s’emmagatzema sense closca, es deteriora ràpidament. Eliminant el regust amarg, el seu ús addicional pot provocar toxicitat transmesa pels aliments. Els símptomes es poden sentir si una persona és al·lèrgica al producte, així com amb immunitat individual.

Quan s’intoxicen amb grans d’avellana, els símptomes són els següents:

• nàusees i vòmits;
• rampes abdominals;
• diarrea;
• postració;
• pèrdua de consciència;
• la taquicàrdia alterna amb la bradicàrdia.

En el primer senyal d’intoxicació per nous, s’ha de trucar a una ambulància.

Al·lèrgia a l'avellana

Les avellanes són molt beneficioses i, en alguns casos, força nocives. Es produeix una reacció al·lèrgica a causa del pol·len del fruit i d’una proteïna d’estructura similar a la del bedoll. L’avellaner provoca el desenvolupament d’asma greu, edema de Quincke, xoc anafilàctic. Com que l’avellaner comença a florir a finals de març, haureu de preparar-vos per aquest període amb antelació. Les fulles d’avellaner tenen propietats medicinals, però hi ha contraindicacions: les persones amb diagnòstic de febre del fenc haurien d’evitar aquests mètodes de tractament.

Signes d'al·lèrgia a l'avellana:

• inflamació dels teixits mucosos;
• picor, urticària;
• deteriorament de la visió;
• esternuts;
• transpiració;
• respiració feixuga;
• descamació de la pell.

Els signes de malaltia requereixen intervenció mèdica. És important suavitzar els símptomes de manera oportuna per evitar el desenvolupament d’asma bronquial crònic.

Contraindicacions per a l'ús de fruites d'avellana

Tot i les propietats beneficioses de l’avellaner, hi ha contraindicacions per al producte que cal tenir en compte per no perjudicar la salut i no agreujar el curs d’algunes patologies.

Una gran quantitat de fruita seca menjada pot provocar:

• una reacció al·lèrgica;
• mal de cap;
• restrenyiment.

L’avellaner no s’utilitza per a malalties autoimmunes i persones amb sensibilització. No podeu gaudir d’avellanes amb psoriasi, diàtesi, urticària i dermatitis.

Conclusió

Els beneficis i els perjudicis de l’avellana són dos conceptes, entre els quals hi ha una línia fina. Posseint propietats medicinals, una nou, com qualsevol medicament, pot ser una panacea o es pot convertir en verí durant la nit. Fins i tot si considerem un producte saludable com una delícia, és important observar la mesura per no crear-vos problemes de salut.

Entrades recomanades

Avellanes (avellanes): plantació i cura a camp obert

Noguera d’ós (avellaner)

Purpurea d’avellanes

Avellana de fulla vermella

Avellaner manxurià

Avellaner

Per què l’avellana no dóna fruits al jardí?

Com fregir avellanes

Poda d’avellanes