Ametller: plantació i cura, cultiu a l’aire lliure

Les ametlles són un cultiu poc exigent, però si creix un arbust en un lloc depèn de l’espècie. Producció de fruites comestibles Ametlla comuna i les seves nombroses varietats són molt termòfiles. Podeu obtenir una collita estable només al Caucas o Crimea. Plantar i cuidar un arbust d’ametllers, la foto de la qual es mostra a continuació, és difícil principalment a causa de la tornada de les gelades a la primavera, destruint les flors o els ovaris. La planta pot suportar temperatures a l’hivern fins a -25-30 ° C.

És molt més fàcil conrear ametlles decoratives al país, criades amb la participació d’altres espècies més resistents al fred, i ningú n’esperarà fruits secs. El més important és que l’arbust decora el lloc a la primavera, quan altres flors encara no han tingut temps d’obrir-se.

Descripció botànica de les ametlles

Amygdalus o Ametlla és un subgènere pertanyent al gènere Plum, de la família dels roses. Consta de 40 espècies comunes a Euràsia i Amèrica del Nord.

Les ametlles són arbusts de fulla caduca o arbres curts que no superen els 10 m d’alçada amb escorça vella esquerdada de color grisós o marronós i brots joves llisos de color gris verdós. Al costat orientat al sol, tenen un to d’antocianina. Les fulles de totes les espècies són de color gris verdós, fortament allargades, amb la punta afilada i la vora llisa o lleugerament serrada.

Les flors simètriques de cinc pètals, blanques o roses, solen obrir-se abans de les fulles i sovint pateixen gelades recurrents. El fruit és una drupa amb un mesocarp carnós, que s’asseca i s’esquerda després de la maduració de la llavor.

Les arrels dels arbusts d’ametllers estan ben adaptades al sòl pedregós dels vessants secs de les muntanyes. Consten de diversos brots potents, capaços d’arribar a les capes inferiors del sòl a la recerca d’humitat, i d’un nombre reduït d’arrels fibroses.

La vida útil de l’arbust depèn del cultiu i la cura de les ametlles. Sovint es planta en condicions que ni tan sols són aproximadament similars a les naturals. A la natura, la cultura viu fins a 100 anys, el cultiu a les plantacions industrials i als jardins escurça significativament aquest període.

El valor econòmic més important és l’ametlla comuna (Prunus dulcis) fructífera i molt termòfila. Les seves flors també són inusualment belles, però la principal tasca de la cultura és produir un cultiu. Distingiu entre ametlles amargues, obtingudes de les llavors d’una planta de l’espècie, que contenen entre un 2 i un 8% d’amigdalina i dolça (cultivada), en què la quantitat d’aquesta substància no supera el 0,2%. Quan es divideix, l’amigdalina allibera àcid cianhídric, de manera que les varietats amargues s’utilitzen més a la indústria farmacèutica i del perfum i les dolces, per cuinar.

Com a planta ornamental, a Rússia es conreen varietats i híbrids d'altres tipus d'ametlles:

• Estepa (Baixa, Bobovnik);
• Ledebour;
• Georgià;
• Petunnikov;
• Tres fulles (Luiseania Three-bladed).

Especialment maco arbust primaveral luiseania, en què fins i tot les flors de les espècies són dobles.Alguns científics distingeixen la cultura en un gènere separat, però la majoria l’inclouen en el subgènere Almond.

Condicions òptimes per al cultiu d’ametlles

Potser, les ametlles són el cultiu de fruites més lleuger. L’arbust no només odia l’ombra, sinó que no tolera la competència per la llum solar amb altres plantes. És per això que és impossible trobar boscos d’ametlla a la natura. Els arbres i arbusts es situen un per un o en grups de 3-4 exemplars, situats a 5-7 metres l’un de l’altre.

El que a primera vista sembla ser petits grups en algunes espècies és en realitat un creixement d’arrels que creix abundantment al voltant del tronc principal. Si la cultura no realitza podes anuals, els brots vells, privats de llum, s’assequen ràpidament i en substitueixen de nous. Per això, fins i tot aquells tipus d’ametlla que formen un arbre es converteixen en arbusts.

El sòl per al cultiu ha de ser ben permeable i drenat, alcalí o carbonatat, en casos extrems - neutre. Els margues, argiles lleugeres, sòls pedregosos són adequats per als arbustos. Les aigües subterrànies properes a la superfície són inacceptables, la distància mínima és d’1,5 m.

La cultura és força tolerant a la sequera. Les condicions naturals per al seu creixement són les muntanyes, els vessants rocosos i un clima càlid amb precipitacions escasses. Les plantes d'espècies requereixen molt poc reg, varietats - més, però encara una mica. En una zona amb pluges freqüents, no té cap sentit plantar un cultiu.

Els que argumenten que viurà un ametller on creixi un préssec i que el raïm no necessiti refugi, és clar, tenen raó. El cultiu pot suportar gelades fins a -25-30 ° C. Només durant i immediatament després de la floració, fins i tot una baixada a curt termini de la temperatura fins a -3 ° C farà que els ovaris caiguin a l’ametlla comuna i a les seves varietats que produeixen fruites comestibles.

El problema de les gelades de retorn encara no s’ha resolt. Per tant, fins i tot per a les regions del sud, es recomana triar varietats que floreixin el més tard possible, amb un llarg període de latència.

Com plantar ametlles

En realitat, no hi ha res difícil en plantar un arbust d’ametllers i cuidar-lo. És molt més difícil trobar un lloc al lloc i preparar adequadament el sòl.

Plantació de dàtils per a ametlles

Les ametlles es poden plantar a la primavera o a la tardor. Però com que el cultiu creix molt ràpidament i comença a donar fruits primerencs, quan es col·loca al lloc al començament de la temporada, l’arbust pot florir immediatament. Això debilitarà la planta i evitarà que arreli correctament. L’excavació a la primavera només s’ha de planificar com a últim recurs.

És preferible plantar ametlles a la tardor, al novembre. En climes càlids, l’arbust tindrà prou temps per arrelar i a la primavera creixerà immediatament.

Selecció i preparació del lloc d’aterratge

La zona de cultiu d’ametlles ha d’estar ben il·luminada i protegida del vent fred. És desitjable que el lloc de plantació d’arbustos tingui una orientació sud. Altres arbres o edificis no haurien d’ombrejar la cultura durant més d’1,5-2 hores, però això és altament indesitjable.

El sòl ha d’estar ben drenat, si conté pedres de qualsevol mida, no cal eliminar-les. Els terrenys argilosos, argilosos arenosos o argiles lleugeres són sòls adequats, pesats i àcids, bloquejants o simplement humits, no són adequats per a ametlles. Fins i tot en sòls neutres, s’hauria d’afegir farina de calç o dolomita durant la plantació. Les aigües subterrànies no haurien d’estar més a prop d’1,5 m de la superfície.

Els forats per plantar arbustos es preparen amb una antelació mínima de 2 setmanes. El seu diàmetre no ha de ser inferior a 50 cm, la profunditat - 60 cm. Al fons es col·loquen almenys 20 cm de drenatge de runa, grava o maó trencat. Després el cobreixen de sorra per tal d’omplir no només els buits, sinó també per fer una capa de 5-7 cm.

La barreja de plantació no ha de ser massa nutritiva. S’ha d’afegir sorra, argila i rajoles de maó al sòl negre; els sòls pobres es milloren amb humus. El sòl àcid es torna a la normalitat afegint fins a 0,5 kg de farina de calç o dolomita al pou de plantació.

El recés és de 2/3 plens de mescla de sembra i d’aigua.

En plantar i cuidar ametlles al camp obert, no creixerà tan gran com a la natura, però encara s’hauria de localitzar lliurement. La distància entre plantes s’ha de determinar en funció de l’altura d’un arbust adult, és diferent per a cada varietat. De mitjana, les ametlles es planten a 4-5 m de distància. Les files (si n’hi ha) haurien d’estar separades a 7 m. Un arbust adult no hauria de tocar altres cultius amb branques, en cas contrari la il·luminació serà insuficient.

Es recomana planificar l’espai lliure entre plantes com a mínim un metre. Si s’ignora aquesta condició, l’arbust d’ametllers florirà intensament, ja que els cabdells s’obren quan la majoria dels cultius estan nus o acaben de començar a florir. Però la collita serà escassa: els fruits simplement no tenen prou llum per al desenvolupament normal. A més, l’arbust d’ametlleres creix amb més rapidesa en l’ombra.

Preparació de plàntules

Els arbusts d’ametlla dolça i amarga creixen bé a Crimea i al Caucas. En altres regions, a l’hora d’escollir les plàntules, és imprescindible estar interessat en saber si la varietat s’adapta a les condicions locals. El millor és anar al viver a comprar arbustos: a l’exposició o a través d’Internet es poden comprar ametlles cultivades a les regions del sud en sòls rocosos. Serà llarg i difícil arrelar-se en un entorn diferent.

Cal plantar ametlles als un o dos anys d’edat: el cultiu creix ràpidament i comença a donar fruits aviat. El primer any després de la sembra, no es recomana deixar florir l’arbust i no és difícil arrencar els cabdells que cobreixen abundantment les branques a principis de primavera, però durant molt de temps.

En comprar una plàntula, primer de tot, cal parar atenció al sistema arrel. Ha d’estar intacte, elàstic, contenir almenys un procés fort i poques branques fibroses. Als arbustos empeltats, heu d’informar-vos sobre el brou i examinar detingudament el lloc on creixen els cultius junts: no hi hauria d’haver esquerdes, pelar l’escorça, taques d’origen desconegut.

Preparar una plàntula per plantar consisteix en regar una planta contenidora o remullar una arrel oberta durant almenys 6 hores. L'arbust es pot mantenir a l'aigua durant diversos dies si afegiu un estimulant del creixement al líquid o una mitja dosi de qualsevol fertilitzant potàssic.

Normes de plantació de matolls d’ametllers

No hi ha res de complicat al propi replà:

1. Part de la terra es treu del pou de plantació.
   Comenta! No cal fer un monticle al centre: el planter jove no té pràcticament arrels fibroses, però ja s’han format diversos brots forts. Per tant, disculpeu-me, no hi ha res a escampar pel turó!
2. Una forta clavilla es condueix al fons per obtenir una lliga de planters.
3. L'arbust es lliga immediatament al suport de manera que el coll d'arrel s'elevi 5-7 cm per sobre de la superfície del terra.
4. Només després d'això, l'arrel es cobreix de terra, compactant-la constantment.
5. Comproveu la posició del coll de l’arrel.
6. Les ametlles es reguen, gastant almenys una galleda d’aigua per cada arbust.
7. El cercle del tronc està cobert de terra seca o torba baixa (negra), però no amb humus. El gruix del refugi ha de ser de 5-8 cm.

Com cultivar ametlles

Triar el lloc adequat i plantar ametlles farà que l’arbust faci una mica de manteniment. Les varietats fructíferes necessiten més cura que les decoratives.

Com regar i alimentar-se

Immediatament després de la sembra, sobretot si es va fer a la primavera, les ametlles necessiten reg regular. Tan bon punt l’arbust creix, la humitat és limitada. Les ametlles plantades a la tardor poden no necessitar reg addicional. Cal guiar-se pel clima i recordar que l’excés d’aigua és molt més perillós per a una cultura que la manca d’ella.

Això no vol dir que l’arbust varietal d’ametlles pugui créixer sense regar, ja que les espècies de plantes en aquest sentit són més resistents a la sequera. Amb la manca d’humitat, es reduirà el temps de floració i, atès que el cultiu és pol·linitzat exclusivament per insectes i és autofèrtil, és possible que no hi hagi prou temps per a la fecundació. Els sòls sorrencs requereixen un reg més freqüent que els margues o els xernozems.

Les ametlles cultivades en parcel·les del jardí es fertilitzen tres vegades per temporada:

• a principis de primavera, abans de la floració de l’arbust - nitrogen, 20 g per 1 m². m;
• a principis de maig - amb fertilitzants complexos segons les instruccions (opcional);
• Agost-setembre: fertilització de fòsfor-potassi, 20 g de superfosfat i potassi per 1 m². m.

Les dosis de fertilitzants han de ser adequades per a l’edat de l’arbust i la composició del sòl. Si l’excedeu, només podeu arruïnar la planta. Aquí és on entra en vigor la "regla d'or" de fertilitzar els cultius: és millor alimentar-se poc que alimentar-se en excés.

En sòls no regats, on sovint es planten plantacions d’ametlles, l’apòsit principal principal s’aplica a finals de tardor, quan el sòl sota els arbusts està prou humit. Després de la caiguda de les fulles, fem, superfosfat i sal potàssica s’incrementen superficialment a terra. Al sòl negre, podeu limitar-vos a fem de vaca podrida.

Com podar ametlles

Per obtenir una fructífera estable o un bonic arbust ornamental, és impossible prescindir de la poda d’ametlles. Immediatament després de la sembra, la plàntula s’escurça a 0,8-1,2 m, s’eliminen totes les branques situades per sota dels 60 cm o llocs d’empelt, es queden 2-3 brots a la resta.

Quan l’arbust està ben arrelat i dóna brots nous, en queden 3-4 dels més forts per a la formació de branques esquelètiques. Fins als 4-5 anys d’edat, la corona d’una ametlla fructífera s’ha de formar en forma de bol, amb un tronc.

En el futur, la poda consisteix a mantenir la forma de la corona, eliminar brots engrossits i superposats, branques grasses dirigides verticalment cap amunt. Tot el creixement es redueix a 60 cm.

La poda principal de les ametlles es realitza a la tardor, després de la caiguda de les fulles. A la primavera, s’eliminen els extrems congelats de les branques, els brots secs i trencats de l’arbust a l’hivern.

Els arbres vells i greument afectats per les gelades es recuperen ràpidament després d’una forta poda. Si ignoreu el procediment durant almenys un any, el rendiment i la decorativitat disminuiran.

És imprescindible treballar amb un instrument afilat i estèril. La superfície de la ferida, amb un diàmetre superior a 1 cm, està coberta amb vernís de jardí o pintura especial.

Com preparar-se per l’hivern

Les ametlles suporten gelades a curt termini i arriben als -25-30 ° C. Sota la influència de les baixes temperatures, la part superior dels brots joves es pot congelar, però després de la poda es recuperen ràpidament. Les gelades de primavera que tornen són molt més perilloses per als arbustos. Fins i tot una curta baixada a -3 ° C farà que caiguin els cabdells o l’ovari.

Per tant, és més important protegir les ametlles del fred a la primavera que a l’hivern. Quan les gelades són llargues i greus, no té cap sentit plantar un cultiu.

Per augmentar la resistència del cultiu a baixes temperatures, a finals d’estiu o principis de tardor, la planta s’alimenta de fòsfor i potassi, ja no es dóna nitrogen al juny. Un procediment obligatori és la càrrega d’humitat al final de la temporada.

A finals de juliol o principis d’agost es realitza un pessic: pessigar les puntes dels brots joves. Aquest senzill procediment és molt important per a l’ametller, ja que accelera significativament la maduració de la fusta i redueix la probabilitat de glaçat a les branques.

L’única manera de protegir les ametlles a la primavera és amb bombes de fum o un refugi d’agrofibra o lutrastil. Les formes estàndard empeltades són les més sensibles a les baixes temperatures. Quan el clima és inestable o es poden produir glaçades importants, l'arbre s'embolica amb material de cobertura a la tardor. En qualsevol cas, és millor aïllar el lloc de vacunació, però perquè no surti l’escorça.

Característiques del cultiu d’ametlles a diferents regions

Abans d’emprendre el cultiu d’ametlles al Middle Lane, heu d’entendre clarament que hi pot viure, però no donarà fruits al camp obert. Fins i tot a la majoria de regions, considerades meridionals per a Rússia, la cultura és freda, no cal esperar una collita. Però els arbustos ornamentals són més resistents a les gelades, tot i que també estimen la calor.

Cultiu d’ametlles al territori de Krasnodar

Les ametlles dolces es poden cultivar al territori de Krasnodar. L’arbust no dóna rendiments estables a tot arreu, sinó només on no hi ha fortes fluctuacions de temperatura. El període inactiu de les ametlles és curt, els brots florals es desperten a principis de primavera i, de vegades, a finals de febrer. El sol pot escalfar l’arbust i provocar l’obertura prematura dels cabdells. Un descens de la temperatura provoca la caiguda de flors o ovaris.

De vegades, les ametlles simplement no pol·linitzen a causa del fet que les abelles i altres insectes pol·linitzadors encara no han començat el seu treball durant la floració dels cabdells. Així, fins i tot al territori de Krasnodar no sempre és possible obtenir collita cada temporada.

Per ser justos, cal assenyalar que fins i tot a l’Iran i el Marroc, les ametlles no donen fruits cada any. Per això, els Estats Units s’han convertit en el líder mundial en producció de fruits secs. El temps de Califòrnia és el punt de referència per a la previsibilitat i un clima uniforme i càlid ideal per cultivar la majoria de cultius termòfils, incloses les ametlles.

Cultiu d’ametlles a la regió de Moscou

La plantació d’ametlles a la regió de Moscou és possible, però només decorativa. Fructificació: només a l'interior. Fins i tot si, a costa d’increïbles esforços, per cultivar i preservar un arbust comestible al lloc, no donarà fruits secs.

Les ametlles decoratives hauran de ser cuidades amb cura per prendre mesures per augmentar la resistència a les gelades. Per cert, a la majoria d’Ucraïna, els arbustos de varietats de fruites també són inútils per plantar i els que floreixen es congelen regularment.

Rendiment

Cultivar ametlles a casa té una particularitat. Totes les varietats són auto-infèrtils, per tant, és impossible plantar un arbust, simplement no donarà un cultiu. En plantacions industrials, es recomana conrear almenys quatre varietats o alternar 4-5 files de la varietat principal amb 1 línia de pol·linitzadors.

En parcel·les personals, 2 o millor: s’han de plantar 3 formes d’ametlla dolça. La cultura és capaç de donar fruits anualment, però fins i tot al centre i Àsia Menor es consideren bona sort diverses estacions productives seguides. La quantitat de fruits secs depèn dels capricis del clima. La millor collita i més estable s’obté lluny dels llocs nadius d’ametlles, a Califòrnia.

El cultiu entra en fructificació completa en 8-9 anys per a les plantes empeltades o 10-12 anys després de l'aparició de plàntules cultivades a partir de llavors. Els primers fruits secs apareixen en 2-3 o 4-5 anys, respectivament. La fructificació en condicions favorables dura de 50 a 65 anys, i el rendiment disminueix bruscament.

Diferents varietats d’ametlles poden produir 6-12 kg de grans pelats d’un arbust adult. Es considera una bona collita. Cada nucli pesa de mitjana 2-3 g, alguns arriben als 5 g, però això és molt rar.

Les primeres varietats d’ametlles maduren a finals de juny o principis de juliol, i tardanes, fins al setembre.Un senyal de maduresa extraïble és l’esquerda i l’enfosquiment del mesocarpi. En els fruits secs, la closca es separa fàcilment de la pedra.

Es sacseja l’arbust per trencar els fruits secs. Si cal, s’utilitzen pals llargs o pals. Després de recollir-los, els ossos es treuen ràpidament de la closca, es col·loquen en una fina capa en una càlida sala ventilada per assecar-los. Podeu guardar ametlles durant un any.

Reproducció d’ametlles

Les ametlles es poden propagar per llavors, però, atès que el cultiu es pol·linitza creuadament, els trets varietals no s’hereten d’aquesta manera. No se sap què creixerà de la llavor, una cosa és certa: les nous seran saboroses, però és impossible predir-ne el contingut en amigdalina. Sense tractament tèrmic, no hauríeu de menjar els fruits d’un arbust fruit d’un os.

La forma més senzilla de criar ametlles varietals (no empeltades) en petites quantitats és separar el creixement de les arrels i arrelar els esqueixos. Aquest darrer mètode no presenta cap dificultat, però requereix més temps que en altres cultures.

A escala industrial, les varietats d’ametlla es propaguen per empelt.

Característiques de les ametlles empeltades

Sovint, les ametlles varietals s’empelten sobre una planta de l’espècie. Per tant, no només es pot obtenir ràpidament un arbust fructífer que doni fruits d’alta qualitat, sinó que també augmenta una mica la resistència a les gelades. Si, per descomptat, no s’utilitza l’espècie Ametlla comuna com a brou, sinó representants del subgènere resistents a les baixes temperatures.

Però això no sempre té sentit: en condicions inadequades, les ametlles creixen ràpidament, el vell tronc s’asseca, és substituït per brots nous que han crescut des de l’arrel. A partir d’això, l’arbre perd la forma i es converteix en un arbust.

Per tant, abans de conrear ametlles empeltades a representants del seu propi subgènere, primer heu d’esbrinar com es comportarà al lloc de plantació. Potser d'aquí a uns pocs anys no hi haurà un arbre varietal, sinó un arbust format a partir d'un creixement d'arrels, que no té res a veure amb un cep (excepte potser una espècie). Haureu de vigilar detingudament l’estat de la tija i, als primers signes d’assecat, tornar a empeltar brots joves. És encara millor utilitzar altres cultius com a portaempelts.

Per augmentar la resistència a les gelades d’ametlles, es recomana utilitzar cirerer d’ocell, arç negre, pruna, cirera com a brou. Per conrear en sòls rocosos, és millor empeltar sobre ametlla amarga. Les varietats de closca de paper són compatibles amb el préssec.

Malalties i plagues

Les ametlles, com els préssecs, sovint es veuen afectades per malalties i plagues. És impossible obtenir collita sense mesures preventives.

Entre les malalties de l’ametller cal destacar:

• podridura grisa;
• rovell;
• cremada monilial;
• crosta.

Les principals plagues d’ametlles:

• rotllo de fulles;
• pugó;
• arna de prunes;
• menjador de llavors d'ametlla;
• escarabat d’escorça de pruna-albura.

Els principals problemes dels arbusts d’ametlla ornamentals són els pugons i la cremada monilial.

Per a la prevenció, heu de:

• plantar ametlles lliurement, de manera que les branques d’una planta adulta no entrin en contacte amb altres arbres;
• reduir la corona anualment;
• tallar branques seques i malaltes;
• a la primavera i la tardor, feu un tractament preventiu de l’arbust;
• eliminar els residus vegetals del lloc;
• solteu regularment el sòl fins a una profunditat d’uns 7 cm;
• escolliu varietats resistents a les malalties per plantar;
• lluitar contra els formiguers: són el motiu de l’aparició de pugons, que al seu torn no només infecten la cultura en si mateixa, sinó que també propaguen malalties;
• inspeccioneu regularment els arbustos i, si s’identifica un problema, tracteu-lo amb fungicides o insecticides;
• no sobrehumitejar el sòl;
• observar les regles de la tecnologia agrícola.

Conclusió

Plantar i cuidar un arbust d’ametllers, una foto de la qual es donava a l’article, no és un problema particular al sud. En climes frescos, la cultura creix, però no dóna fruits, per desgràcia encara no s’han criat varietats resistents a la gelada. Les ametlles ornamentals es poden cultivar al carril mitjà.

Entrades recomanades

Ametlles amarges: propietats útils i contraindicacions

Ametlles: els beneficis i els danys dels fruits secs

Llet d'ametlles

Com pelar i pelar ràpidament les ametlles

Ametller: com i on creix, foto

Ametlles rostides: beneficis i perjudicis

Aplicació de coca de nous de cedre

Com es couen les castanyes, quines utilitats tenen?