Contingut
Totes les varietats de menta contenen una quantitat important de substàncies aromàtiques. Entre ells també hi ha autèntics campions. Un d’ells és la menta de mentol, que, com el seu nom indica, té un contingut més alt de mentol.
Descripció de mentol menta
La menta de mentol es considera una subespècie de menta, una planta molt estesa cultivada amb finalitats industrials. Les seves principals característiques:
Paràmetre | Valor |
Tipus de planta | Herbàcia perenne |
Arrel | Rastrera, poc profunda, amb un petit lòbul |
Tija | Recte, de color verd clar, es torna vermellós amb l'edat, tetraèdric. Buit per dins. En bones condicions creix fins a 1 m, a la natura l'alçada mitjana d'un arbust és de 0,25-0,5 m |
Fulles | De color verd, allargat ovat, punxegut, amb una vora dentada dentada. Les fulles superiors són sèssils, les inferiors creixen en un pecíol curt. La ubicació és oposada |
Flors | Petit, de color porpra clar, creix en inflorescències en forma d’espiga |
Període de floració | Juliol Agost |
Fruita | Coenòbia semblant a la fruita seca, madura a l'agost-setembre |
A la foto següent: menta de mentol:
Quin és el sabor de la menta de mentol
Una característica distintiva de la menta de mentol és l’augment del contingut de compostos d’èter aromàtics, principalment mentol. Això li confereix un aroma fresc i durador.
Quina diferència hi ha entre mentol i menta
A diferència de la menta, que és una planta, el mentol és un compost orgànic cristal·lí que s’obté de les fulles de les plantes de la família Lamb. Aquesta substància s’utilitza àmpliament en cosmetologia i farmacologia, així com en la indústria alimentària.
El mentol obtingut de l’extracte de menta té un efecte anestèsic local; en entrar en contacte amb la pell i les mucoses, la seva acció es manifesta per irritació dels receptors del fred. Això explica l’efecte refrescant característic d’aquesta substància.
Es pot veure un vídeo sobre aquest tema a l’enllaç:
Per què la menta de mentol és bona per a vosaltres?
Les substàncies aromàtiques de la menta de mentol tenen un efecte positiu en moltes funcions del cos. Tenen un efecte beneficiós sobre el tracte digestiu i el sistema nerviós, faciliten el curs dels refredats. També faig servir infusions de menta de mentol i decoccions externament com a antisèptic i netejador.
Utilitzant menta de mentol
La menta de mentol té moltes propietats beneficioses, però també té contraindicacions. S'utilitza en cuina, cosmetologia i medicina, així com en la fabricació de productes farmacèutics.
En medicina popular
En medicina popular, la menta sempre s’ha utilitzat com a sedant. El seu brou es va prendre per trastorns nerviosos, hiperexcitabilitat i també com a pastilla per dormir. L’extracte d’ell és un bon agent colerètic, normalitza el treball del tracte gastrointestinal. La menta redueix la pressió arterial i també té un efecte lleu per alleujar el dolor.La inhalació amb una decocció o tintura d’aquesta planta es pot fer per estovar la tos, alleujar la irritació de la gola en cas de refredats. L’ús d’una decocció de menta és útil per a les dones per reduir el dolor menstrual, així com amb la menopausa.
En cosmetologia i perfumeria
Una decocció de menta de mentol s’utilitza àmpliament en cosmetologia. Té propietats antisèptiques i es pot utilitzar per tractar ferides petites, s’utilitza per netejar la cara per netejar-la, així com per a la teràpia i prevenció d’erupcions cutànies. És bo utilitzar-lo per esbandir la boca, no només és refrescant, sinó que també és una excel·lent prevenció de les malalties de les genives. El brou de menta enforteix perfectament el cabell, millora la seva estructura i, al mateix temps, redueix la picor del cuir cabellut.
Hi ha força productes de perfumeria que contenen mentol, un extracte de fulles de menta. Es tracta de diverses locions, ungüents, cremes. El mentol s’utilitza àmpliament per a la fabricació de pasta de dents, esbandits bucals.
En farmacologia
Hi ha molts medicaments que contenen mentol. Es tracta de diverses tintures herbàcies amb efecte calmant i vasodilatador, gotes, mescles per inhalació, així com anestèsics locals. Les preparacions farmacològiques més famoses obtingudes de menta de mentol: Boromenthol, Valocormid, Zelenin Drops, Menovazin, Pectusin, Strepsils, Faringopils, Evamenol.
A la cuina
La menta amb sabor a mentol s’utilitza àmpliament a la cuina. D’una forma o altra, es troba en molts plats, com a ingredient o en espècies, es troba en receptes de moltes cuines del món. Les fulles verdes s’utilitzen per decorar i servir plats, com a component de les amanides, per preparar salses per a carn i peix, i també s’inclouen en begudes alcohòliques i còctels.
La menta de menta s’utilitza per conservar aperitius vegetals, fruites i baies, per preparar compotes i refrescos, i la direcció més popular del seu cultiu és l’addició de fulles al te durant la preparació.
Limitacions i contraindicacions
A més de propietats medicinals, la menta de mentol té contraindicacions per al seu ús. Per exemple, no es recomana utilitzar-lo per a persones que tenen una feina associada a una major atenció. A més, la menta pot tenir un efecte negatiu sobre la libido masculina en disminuir el desig sexual. No l’ha d’utilitzar persones amb pressió arterial baixa, ni tampoc aquelles persones que tinguin reaccions al·lèrgiques al mentol o a altres substàncies contingudes en aquesta planta.
La contraindicació per a l’ús de mentol menta són les varius. Les dones que pateixen infertilitat o tenen dificultats per concebre també han de rebutjar qualsevol plat que contingui els components d'aquesta planta.
Com es multiplica la menta de mentol
Hi ha moltes maneres de propagar la menta mentol per plantar en un jardí. Aquests són els principals.
- Seminal. El mètode de plantació més òptim si aquest cultiu es planta al lloc per primera vegada. Les llavors de menta de mentol es poden comprar a les botigues de jardineria o en línia. El millor és plantar-lo en planters. Per a això, les llavors de menta de mentol es germinen a casa i, després de l’aparició de les condicions meteorològiques adequades, les plantes cultivades es planten en un lloc permanent.
- Esqueixos. Aquest mètode de reproducció es pot utilitzar si ja hi ha arbusts de menta al lloc. Per empeltar, heu de tallar la part superior de la planta de 10-15 cm de llarg i posar-la en aigua.Al cap d’unes 2 setmanes, el tall començarà a formar el seu propi sistema arrel al lloc del tall. Quan les arrels arriben als 2-3 cm de longitud, les plantules joves es poden plantar en terreny obert o en test.
- Capes d'arrel. Les arrels superficials de menta semblen llargues pestanyes. Hi ha un gran nombre de cabdells latents. Per a la reproducció, es talla una part de l’arrel de 10-12 cm de longitud i es planta en sòl fèrtil i humit.
- Capes d'aire. Per obtenir-los, el brot lateral de l’arbust de la menta es dobla a terra i s’escampa amb terra. Ràpidament, els entrenusos començaran a formar el seu propi sistema arrel i apareixerà una cadena de brots al llarg de tota la longitud del brot enterrat. En el futur, s’hauran de tallar de l’arbust mare i plantar-los en un lloc permanent.
- Divisió del matoll. La planta es pot extreure del terra i tallar-la en diverses parts, de manera que cadascuna tingui un nombre suficient d’arrels i una tija amb cabdells. D’aquesta manera, podeu dividir un arbust de menta adult en diversos petits i plantar-los al lloc.
Normes d’aterratge
Una zona assolellada i oberta amb un sòl solt i fèrtil és la més adequada per al cultiu de menta mentolada. Si els nutrients no són suficients, cal afegir fertilitzants nitrogenats i fòsfor, així com humus. Les plantules es planten en terreny obert al maig, quan el terra s’escalfa i la temperatura nocturna deixa de baixar de + 5 ° C. La menta de mentol es planta en fileres, observant la distància entre plantes veïnes de 25-30 cm.
Característiques del cultiu de la menta mentolada
Després de la sembra, les plantes joves es reguen regularment. Després que les plàntules estiguin ben arrelades i comenci el desenvolupament del verd, cal reduir la freqüència i el volum de reg. La menta de mentol adora el sòl permeable a l’aire, de manera que després de regar, cal afluixar acuradament la capa superior del sòl i proporcionar accés a l’aire a les arrels superficials de l’arbust. Cal eliminar les males herbes de manera oportuna perquè els cultius de menta no competeixin amb ells per obtenir llum i nutrients.
L'apòsit superior de menta mentol s'ha de fer amb molt de compte. Un excés de nitrogen, així com una quantitat excessiva de matèria orgànica fresca (fem o excrements de pollastre), tenen un efecte beneficiós sobre el creixement de la massa verda, però, també augmenta la concentració de mentol a les fulles, que afecta negativament el seu sabor . Simplement es tornen amargs. A més, l’augment del contingut de nitrogen al sòl és un factor de risc per a l’aparició d’una malaltia fúngica tan perillosa com l’òxid.
Per a l’hivern, els arbusts de menta mentol es queden a terra. Aquesta planta perenne té una bona resistència hivernal i es congela bastant rarament, excepte en les gelades més severes. A la tardor, els arbusts s’han de tallar, deixant petites soques de 5-7 cm d’alçada i després cobertes de fulles caigudes o herba seca, i amb l’inici de l’hivern, cobertes addicionalment amb una capa de neu.
Una altra característica del cultiu de menta mentol és la seva proliferació. Si no preneu cap mesura per limitar-ne la distribució, les arrels de les plantes rastreres capturaran cada vegada més territoris nous. Per aquest motiu, amb el pas del temps, la menta es pot convertir en una mala herba. Per tal de limitar artificialment el creixement del sistema radicular, s’enfonsa una tanca a una profunditat de 0,2-0,25 m des de làmines o pissarra al voltant dels llits de menta. Podeu evitar aquest problema plantant menta en testos o contenidors especials, excavats al mateix nivell que els llits.
Plagues i malalties
En condicions meteorològiques desfavorables o en cas de trastorns en la cura, la menta de mentol pot ser susceptible a diverses malalties, principalment fúngiques. Aquests inclouen el següent:
- Rovell
- Antractosi
- Septoria
- Oïdi
- Verticil·losi
Els arbusts de menta malalts s’han d’identificar i destruir a temps. No té cap sentit ruixar la resta de plantacions amb diverses preparacions, en cas contrari no serà segur menjar-ne.
La prevenció de l’aparició de malalties per fongs de la menta mentol és la desherbada d’alta qualitat, l’eliminació oportuna dels residus vegetals i l’arada profunda de la tardor abans de plantar-la.
Les plagues també poden aparèixer a la menta de mentol, tot i que els seus greixos contenen una gran quantitat de compostos aromàtics i tenen un sabor específic. Les següents plagues d'insectes són perilloses per a aquesta planta:
- Picuda
- Puces de menta
- Àcar de menta
- Àfid
- Cuc de filferro.
- Medvedka
El control de plagues es realitza de diverses maneres, des de sacsejar les plantes i recollir manualment insectes fins tractar les plantacions amb diversos mitjans. L’ús de productes químics per a la menta de mentol en aquest cas no sempre es justifica, per tant, sovint s’utilitzen diversos remeis populars per polvoritzar, per exemple, infusió de celidonia.
Quan i com collir la menta mentolada
El millor moment per collir fulles de menta de mentol és a mitjans de juliol. És durant aquest període que comença la seva floració. La concentració d’olis essencials en vegetació vegetal arriba al màxim. No es pot començar a collir a primera hora del matí, els arbusts han de tenir temps d’assecar-se de la rosada. Recolliu la menta de mentol com a fulles i branquilles separades, lligant-les a raïms.
Com assecar correctament la menta de mentol
Menta de mentol seca en zones obertes o en habitacions amb un bon intercanvi d'aire: en golfes, terrasses, miradors o sota un dosser. Al mateix temps, la llum solar directa no ha de caure sobre el verd. Els raïms de menta de mentol se solen assecar en estat suspès i les fulles es col·loquen en una capa fina sobre paper o cartró net, cobrint la part superior amb gasa d’insectes.
Les herbes seques es tornen trencadisses i rovellades al tacte. Es tritura i s’emmagatzema en pots de vidre o ceràmica amb tapes ben ajustades. En aquesta forma, la menta de mentol es pot emmagatzemar fins a sis mesos.
Una altra forma d’emmagatzemar menta fresca és congelar-la. En aquest cas, les fulles fresques es renten, s’assequen i es col·loquen, sense apretar, en un recipient petit i ben tancat. A continuació, els contenidors amb fulles es col·loquen en un congelador i es guarden a una temperatura de -18 ° C. En aquesta forma, poden romandre sense pèrdua de propietats fins a 7-9 mesos.
Conclusió
La menta de mentol és una planta cultivada bastant simple que no requereix una cura especial. Té moltes propietats útils i es pot utilitzar tant amb finalitats culinàries com higièniques o mèdiques. No obstant això, no oblideu que amb el pas del temps, la planta pot créixer amb força i omplir literalment tota la zona.
