Mel de 400 dent de lleó: receptes amb fotos, beneficis i danys

La mel de dent de lleó es considera un dels tipus de productes apícoles més rars. Això es deu al fet que el nèctar de la planta té un sabor amarg. Per tant, les abelles no busquen recollir-la. Malgrat això, el producte conté moltes substàncies útils per al cos humà.

Per què la mel de dent de lleó és bona per a tu?

La dent de lleó és una herba perenne de la família Aster. Hi ha més de 2000 varietats de plantes. L’espècie de dent de lleó comú a Rússia és el dent de lleó comú. L'alçada de la planta pot variar de 10 a 50 cm. La dent de lleó es considera sense pretensions, de manera que es pot trobar als marges de les carreteres, als camps de flors, a les places i als boscos.

Hi ha dos tipus de mel de dent de lleó: natural i artificial. En el primer cas, el producte el fabriquen les abelles digerint el nèctar de la planta. La mel artificial es prepara a casa amb les eines disponibles. En aquest cas, no cal recórrer a l’ajut de les abelles. Els beneficis de la mel de dent de lleó es troben en la seva rica composició. Inclou els components següents:

• sodi;
• fòsfor;
• coure;
• manganès;
• zinc;
• ferro;
• potassi;
• seleni.

Hi ha molta controvèrsia sobre els beneficis i els danys de la mel de dent de lleó. La planta s’utilitza sovint com a ingredient principal en la preparació de medicaments. Per a malalties de la pell, el producte de la mel s’aplica localment. Si és necessari eliminar les malalties dels òrgans interns, es pren per via oral. Sovint, un medicament s’utilitza com a complement de la teràpia farmacològica principal. Els beneficis d’un producte curatiu són els següents:

• reduir els nivells de colesterol a la sang;
• netejar el cos de toxines;
• restauració de la funció respiratòria en presència d'asma;
• eliminar l’esput dels pulmons;
• reducció del dolor a les articulacions;
• proporcionar un efecte rejovenidor sobre l’estat de la pell i el cabell;
• normalització del sistema nerviós;
• enfortiment de la immunitat;
• millorar el funcionament del tracte gastrointestinal;
• estabilització de la pressió arterial;
• reduir la probabilitat de desenvolupar urolitiasi;
• acció colerètica;
• normalització de la funció hepàtica i de la vesícula biliar;
• enfortiment de les parets dels vasos sanguinis.

La mel de dent de lleó és especialment útil per a persones amb un sistema immunitari debilitat. El producte conté moltes vitamines i minerals. A causa del contingut de fòsfor, té un efecte enfortidor sobre el sistema esquelètic i els músculs. A causa de la presència de magnesi i potassi a la composició, el producte prevé alteracions electrolítiques al cos. Ajuda a normalitzar el son, eliminar els rampes i el dolor muscular.

A més, la mel té la capacitat de restaurar les hormones i estabilitzar el sistema respiratori.El contingut de manganès assegura l’eliminació de la somnolència i la restauració del sistema nerviós. La presència de zinc en la composició de la mel permet accelerar els processos regeneratius de la pell. Per tant, el producte s’utilitza sovint amb finalitats cosmètiques.

Els metges aconsellen incloure xarop de dent de lleó a la dieta de nens i persones grans. Afavoreix el desenvolupament actiu d’òrgans importants i prevé la formació de malalties cròniques. El consum regular de mel als aliments pot ser una alternativa als complexos vitamínics. Per aconseguir el resultat desitjat, n’hi ha prou amb menjar un parell de cullerades de mel de dent de lleó al dia.

En alguns casos, la mel sintètica de dent de lleó s’utilitza per prevenir el càncer. Això es deu a l’alt contingut de seleni. El mineral és capaç de fer front a la disminució de la gana, símptomes d’anèmia i trastorns nerviosos. Per als homes, és necessari per a la regulació de la funció reproductiva.

Com fer mel de dent de lleó a casa

Fer mel amb dent de lleó és una tasca força problemàtica. Però justifica plenament l’esforç invertit. És important adoptar una actitud responsable davant la recollida i l’adquisició de matèries primeres. La mel es prepara tant amb tiges com amb flors.

Es recomana recollir la planta en llocs allunyats de fàbriques i autopistes. Els millors llocs per recollir són els prats de flors i les ribes dels rius. No es recomana recollir flors en temps de pluja. Han d’estar parats sota el sol almenys un dia. Arrencar plantes amb cabdells mig oberts no val la pena. Es recomana utilitzar un ganivet durant el procés de recollida.

De quines parts de la planta es fa la mel de dent de lleó?

Les flors de dent de lleó s’utilitzen amb més freqüència per fer mel de dent de lleó. Acumulen pol·len, que conté un gran nombre de components útils. En algunes receptes, també hi participen les tiges de la planta. La part arrel s’utilitza per a la fabricació de decoccions i infusions amb efecte terapèutic.

Recollida i preparació de matèries primeres

La verema es realitza a la segona quinzena de maig, quan es produeix la floració. La preparació de les matèries primeres implica una neteja completa sota l’aigua corrent. Abans, la part de la flor està separada de les tiges. És important no aplicar fregaments intensos per no eliminar el pol·len junt amb la brutícia. No cal picar flors. L’excepció són aquells casos en què és necessari per prescripció mèdica.

Com fer mel de dent de lleó segons la recepta clàssica

La forma més senzilla de preparar mel de dent de lleó és la recepta clàssica. Implica l'ús dels components següents:

• sucre - 900 g;
• aigua filtrada - 500 ml;
• flors de dent de lleó - 500 g.

Procés de cocció:

1. Les flors assecades després de netejar-les amb aigua s’aboquen en un recipient de vidre i es cobreixen amb sucre. Els ingredients es col·loquen en un pot per capes.
2. S'aboca aigua a les vores del recipient.
3. El pot es tanca amb una tapa i es reserva al sol. El procés de fermentació es realitzarà en un termini de 2 setmanes.
4. Passat el temps indicat, el producte es distribueix en petits pots.

Com fer 400 mel de dent de lleó

Una recepta generalitzada per a la mel de dent de lleó en una quantitat de 400 peces. El seu secret rau en la quantitat d’ingredients estrictament verificada. Gràcies a això, es conserven substàncies útils que tenen un efecte positiu sobre el cos humà. Per cuinar, necessitareu els components següents:

• 400 flors de dent de lleó;
• 500 ml d’aigua;
• 1 kg de sucre.

Algorisme de cocció:

1. Les flors es submergeixen en una cassola profunda i s’aboca amb la quantitat d’aigua fresca necessària.
2. Es posa al foc el recipient, després es bull la composició.
3. Després de bullir, la barreja de flors es bull durant 2 hores.
4. Amb una gasa, filtreu el líquid.
5. S'hi afegeix sucre i es torna a posar al foc. Després de bullir, la barreja de sucre es deixa a foc lent durant 10 minuts. Remeneu-ho constantment per evitar la crema.
6. La preparació del producte està determinada per la seva densitat. En consistència, hauria d’assemblar-se a la mel d’abella.

Com fer mel de llimona i dent de lleó

La recepta de mel de dent de lleó amb addició de llimona és rellevant per utilitzar-la en època de refredats. És ric no només en minerals, sinó també en vitamina C, que es troba en grans quantitats en cítrics.

Components:

• 300 g de dent de lleó;
• 500 ml d’aigua;
• 1 llimona.

Procés de cocció:

1. Les flors es renten amb aigua freda i després s’assequen.
2. Les matèries primeres s’aboquen en 1 cullerada. aigua i deixeu-ho bullir i, a continuació, coeu-ho durant uns minuts.
3. El suc de llimona s’extreu a la mescla resultant.
4. Durant 7 hores, el líquid s’introdueix sota la tapa.
5. En un recipient separat, prepareu un xarop d’1 cullerada. sucre i 1 cda. aigua.
6. Després de la infusió, el líquid de la dent de lleó es filtra i es combina amb xarop de sucre.
7. La barreja resultant s’escalfa a foc lent durant 10 minuts.
8. La mel resultant s’enrotlla en petits pots.

Com fer mel de dent de lleó sense cuinar: recepta número 1

Una recepta senzilla per fer mel a partir de dent de lleó, que no implica cuinar els components, no és menys exigent. En la seva acció, no és en cap cas inferior a la mel cuita sota la influència de les altes temperatures. La recepta utilitza els ingredients següents:

• 3 cullerades. mel;
• 200 flors de dent de lleó.

Recepta:

1. Les flors es renten a fons i es passen per un triturador de carn o es tallen amb una batedora.
2. S'afegeix mel a la flor resultant.
3. Després de barrejar els components, el producte s’enrotlla en petites llaunes.

Mel de dent de lleó sense cuinar: recepta número 2

Ingredients:

• 1 kg de sucre;
• 350 g d'inflorescències de dent de lleó;
• 500 ml d’aigua potable.

Recepta:

1. S'aboca la dent de lleó en un cassó i s'aboca amb aigua. La mel es cou a foc lent durant 3 minuts.
2. Després de refredar-se, la solució es filtra. S'elimina la brasa de dent de lleó.
3. S'aboca sucre en un recipient net i s'aboca amb líquid de dent de lleó.
4. Es posa a bullir la composició i es deixa a foc lent durant 10 minuts. L’almívar resultant s’aboca en pots.

La recepta original per fer mel de dent de lleó amb fulles de menta i cirerer

Per fer la mel de flor de dent de lleó més saborosa i sana, sovint s’utilitzen ingredients inusuals en la seva preparació. La recepta amb addició de cireres i menta és especialment popular. Inclou els components següents:

• 500 ml d’aigua;
• 300 dent de lleó;
• 1,3 kg de sucre;
• 4 g de fulles de menta;
• mitja llimona;
• 6 g de fulles de cirerer;
• 4 cabdells de clavell;
• 5 g de fulles de grosella.

Passos de cocció:

1. El xarop es prepara a partir de sucre i aigua.
2. El següent pas és afegir flors de dent de lleó a l'almívar i bullir la barreja durant 25 minuts.
3. La llimona s’extreu al xarop resultant, s’afegeixen fulles de baia i clau.
4. La barreja es torna a bullir durant 5 minuts.
5. El producte acabat es filtra a través d’una gasa i s’aboca en pots.

Mel casolana a base de dent de lleó, taronges i llimones

El xarop de cítrics de dent de lleó pot substituir fàcilment qualsevol postre. A més, fa front eficaçment a les malalties del sistema digestiu. Per fer mel, necessiteu els ingredients següents:

• 4 taronges;
• 1,5 kg de sucre;
• 500 g de flors de dent de lleó;
• 2 llimones;
• 3 litres d’aigua.

Mètode de cocció:

1. Les flors es renten amb aigua freda i les taronges es tallen a quarts.
2. Els ingredients es posen en una cassola i s’aboquen amb aigua.
3. Després de bullir, la barreja es deixa a foc suau una hora més.
4. Després de treure’l de la cuina, el líquid de dent de lleó es filtra i es barreja amb suc de llimona i sucre.
5. La mel es torna a posar al foc durant una hora. El seu enfosquiment indica disposició.

Com s’utilitza la mel de dent de lleó

Les propietats medicinals de la mel de dent de lleó es manifestaran al màxim si s’utilitza correctament el producte. Molt sovint s’utilitza com a remei per a diverses malalties. No és desitjable exposar la mel a altes temperatures. En aquest cas, les seves qualitats útils es neutralitzen. En aquestes situacions, el xarop de dent de lleó es pren segons un esquema específic seleccionat per un metge. També és permès utilitzar-lo com a postres. El producte s’afegeix al te i al forn. Per evitar el desenvolupament d'una reacció al·lèrgica, és important limitar la quantitat d'aliments ingerits.

Limitacions i contraindicacions

Abans d’utilitzar la mel de dent de lleó com a aliment, cal estudiar-ne les propietats beneficioses i les contraindicacions. En determinades condicions, el producte pot tenir un efecte negatiu. No es recomana prendre-ho en els casos següents:

• diabetis;
• el període d’alletament i de maternitat;
• pressió baixa;
• obesitat;
• edat fins a 3 anys;
• trastorn intestinal.

També és aconsellable limitar el consum de mel a les persones amb tendència a l’obesitat. A causa del seu alt contingut en sucre, es considera alt en calories. El consum excessiu de productes de mel contribueix a l’augment de pes. Les ressenyes de mel de dent de lleó indiquen que no és adequada per a la nutrició dietètica. És igualment important recordar que el producte té un efecte laxant. Per tant, s’ha d’utilitzar amb molta precaució.

Com guardar la mel de dent de lleó

Es recomana enrotllar xarop medicinal de dent de lleó en pots preesterilitzats. Es guarden en un lloc fresc i fosc. La millor opció és emmagatzemar el producte al soterrani, al prestatge posterior de l’armari o a la nevera. La vida útil és de diversos mesos. A diferència dels productes apícoles, la mel de dent de lleó es deteriora més ràpidament.

Conclusió

La mel de dent de lleó és un regal sa i saborós que qualsevol persona pot preparar. Els seus beneficis seran més acusats si el producte es consumeix en quantitats limitades i només en absència de contraindicacions. Abans d’introduir-lo a la dieta, és aconsellable consultar amb un especialista per excloure la possibilitat d’efectes secundaris.

Entrades recomanades

Cafè d’arrel de dent de lleó: beneficis i perjudicis, com s’elabora

Oli de dent de lleó: ús en medicina tradicional, propietats beneficioses

Te de dent de lleó: receptes de flors, arrels i fulles

Suc de dent de lleó: propietats útils i contraindicacions

Xarop de dent de lleó: recepta, beneficis i perjudicis

Les propietats curatives del dent de lleó (fulles, flors) per al cos humà: ús en medicina popular, receptes d'infusions, decoccions

Quan es cullen dent de lleó per al seu tractament: collir arrels, fulles i flors

Infusió de dent de lleó per a les articulacions: ressenyes, receptes

Tintura de dent de lleó sobre vodka (alcohol, colònia): per a malalties