Contingut
Avui hi ha més de 400 varietats de mores cultivades. A diferència del seu parent salvatge, té grans baies dolces, pot ser remontant i sense espines. Però les varietats de jardí requereixen refugi per a l'hivern i, tot i que mínim, però manteniment acurat. Els residents d’estiu que de tant en tant visiten la seva petita parcel·la tenen dificultats per cultivar una mora d’elit. Per tant, busquen una alternativa: una varietat sense pretensions en l’atenció, resistent als capricis del clima i que al mateix temps doni una bona collita.
Potser els gourmets trobaran la mora Agave indigna de la seva atenció. Però els jardiners que van iniciar aquesta varietat al lloc no tenen pressa per separar-se’n. Per què? Les baies són petites, el sabor no es pot comparar amb els cultivars moderns, les espines són grans, corbes i molt afilades. A més, el creixement fa que sigui gairebé impossible fer-hi front. Quin és el secret de la mora Agave? Vegem de prop aquesta varietat.
Història reproductiva
La varietat de mores Agawam es va crear a mitjan segle XIX. Poc se sap del seu origen. Es pot dir amb certesa que la varietat es va crear als EUA i que les espècies silvestres de mores nord-americanes van actuar com a cultius parentals. Algunes fonts afirmen que Agavam és coneguda des del 1865.
El 2006, la varietat es va incloure al registre estatal i es va recomanar per al cultiu a totes les regions de Rússia.
Descripció de la cultura de la baia
Blackberry Agavam en el moment de la seva creació es considerava saborosa i bastant gran. Es va conrear com a cultiu industrial, durant més de 80 anys aquesta varietat va mantenir la palma amb prevalença a Europa i Amèrica.
Comprensió general de la varietat
La mora Agawam forma un arbust potent i compacte. Es tracta d’una kumanika típica. Els seus gruixuts brots pentaèdrics amb la part superior caiguda estan densament coberts amb espines marrons doblegades cap avall. Les espines són de mida mitjana, però molt nítides i resistents. Els brots joves són verds, s’enfosqueixen al final de la temporada de creixement i els fuets de l’any passat són marrons.
Les fulles tenen una forma característica de la varietat d’atzavara: totes les plaques divergen d’un punt. Són ondulades, fortament pubescents, amb la punta fortament afilada. Les venes centrals de la part posterior estan cobertes d’espines, encara que molt més petites que les espines dels brots. La mida de la fulla és mitjana, el color és verd. Estan fermament adherides a les pestanyes. Fins i tot a l’hivern, la mora Agave sol deixar fulles frondoses.
La capacitat de formar brots en aquesta varietat és mitjana. Però els brots d’atzavara es formen molt, i és difícil fer-hi front; no hi ajuda ni cavar el voral ni cobrir el sòl amb pissarra o làmines de metall.
La fructificació d'aquesta mora es produeix amb el creixement de l'any passat.
Baies
Els fruits de la mora Agawam són de mida mitjana, de 4 a 5 g, lleugerament pubescents. Són de color negre i tenen forma de con truncat o ovalat. La fixació de la baia a la tija espinosa curta és mitjana. Cada cúmul consta de 15-20 fruits de maduresa variable.
El gust de les móres madures és agredolç, amb un aroma delicat, els fruits són densos i toleren bé el transport.Les baies madures es tornen toves, aquoses i fresques. En la fase de maduresa tècnica, el seu sabor i aroma s’assemblen a l’herba, ni tan sols són massa àcids. Per tant, heu de recollir les mores d’atzavara a temps.
Potser per això la puntuació de tast de les baies és baixa, només 3,5 punts. Les ressenyes de jardiners sobre la mora Agave varien. Alguns la consideren una varietat brossa i aconsellen substituir-la per una altra, amb grans baies dolces i sense espines. D’altres, en canvi, argumenten que si recol·lecteu la mora Agawam a temps, no calen productes capriciosos sense estudis.
Característic
Abans de passar a les característiques de la mora Agave, us recordem que aquesta és una de les primeres varietats, criada fa uns 150 anys. I fins avui, es planta tant en plantacions industrials com en cases particulars. Si voleu tancar la pestanya i passar a altres varietats, primer mireu el vídeo sobre la mora Agavam cultivada sense refugi al sud de la regió de Moscou. Escolta el que diu l’amfitriona sobre ella, que no vol involucrar-se en novetats sense estudis:
Principals avantatges
La mora Agawam és una de les varietats més resistents a les gelades. Es pot cultivar realment sense refugi a Ucraïna, Bielorússia i Rússia central. Quan es creen varietats modernes, Agavam s’utilitza com a donant de resistència a les gelades. Tolera fàcilment una caiguda de la temperatura a -25-30⁰C a curt termini. A diferència dels cultivars de selecció polonesa, els brots florals de la varietat Agavam es congelen una mica.
Però a aquesta mora no li agrada la calor extrema: les baies es poden coure. A les regions del sud, es pot plantar a l’ombra parcial; això tindrà poc efecte sobre la collita. La tolerància mitjana a la sequera és un terme relatiu. Cal moure qualsevol mora periòdicament si es vol aconseguir una bona collita. La varietat Agavam respondrà a la pobra humitat del sòl amb una petita baia.
Aquesta mora requereix menys de sòls que altres varietats; creixerà fins i tot al sòl amb una reacció neutra.
La transportabilitat de les baies és bona en la fase de maduresa tècnica i completa. No es pot deixar que maduri massa; aleshores, les fruites només seran adequades per al processament, però el seu sabor no serà el millor (només per 3,5 punts).
Tots els problemes de cura es redueixen a les molèsties causades per espines esmolades i corbes. Això complica la recol·lecció i, en aquelles regions on l’hivern és tan sever que els fuets encara han de ser tapats, es pot protegir per a l’hivern.
Període de floració i temps de maduració
La mora Agawam floreix al maig. A les regions del sud, els cabdells de pètals blancs s’obren 7-10 dies abans que al nord. Durant la floració, l’arbust està completament cobert amb una manta blanca i té un aspecte molt elegant.
Les baies maduren de manera desigual. El gruix arriba a la maduresa a mitjan agost. Per a les móres, aquests són termes mitjans.
Indicadors de rendiment, dates de fructificació
El rendiment mitjà de mores Agavam és d’uns 100 c / ha. I això malgrat que 30 c / ha es considera un bon indicador! Aquest rendiment s’aconsegueix gràcies a les denses plantacions i al fet que la varietat Agawam té una bona tolerància a l’ombra, fins i tot aquelles baies que no tenen prou llum.
D’un arbust es recullen de 5 a 15 kg de baies. La fructificació s’estén. És millor recollir mores per Agaves en una etapa de plena maduresa, ja que en una etapa de maduresa tècnica o sobreexposada, tenen un gust mediocre.
Abast de les baies
Les móres Agawam es poden menjar fresques, congelades o processades. Diuen que la melmelada més deliciosa s’obté d’aquesta varietat en particular.
Resistència a malalties i plagues
Blackberry Agavam és resistent a plagues i malalties a nivell d'altres varietats. Si les baies no es recullen a temps, pot aparèixer la podridura grisa.
Avantatges i inconvenients
Per descomptat, les varietats més noves no tenen espines, són més dolces i aromàtiques.Sí, i a la foto de la mora Agave es pot veure que les seves baies no són tan boniques com les de Black Magic, Triple Crown o Karak Black. Però té una sèrie d’avantatges:
- Alta productivitat.
- L’arbust creix ràpidament.
- Agawam és una de les varietats més tolerants al fred (inclosos els brots florals). Fins i tot als suburbis, no es pot refugiar durant l’hivern.
- Cures sense pretensions.
- Resistent a la remullada.
- Tolerància a l’ombra (no s’ha de confondre amb l’amor a l’ombra).
- La varietat Agavam és poc exigent per al sòl que altres mores.
- Resistència a malalties i plagues.
- La versatilitat d’utilitzar baies.
- Allargament de la fructificació.
- Un arbust creix en un lloc i dóna fruits durant 15 anys o més.
- Agawam és vell i provat. Sabem exactament què podem esperar d’ell.
Els desavantatges inclouen:
- Brots de brots i fulles.
- Sabor mediocre de baies madures o immadures. Cal acostumar-se a recollir-les a temps.
- Un gran nombre de brots d'arrel. És molt difícil fer-hi front.
- A les regions del nord, l’abric per a l’hivern és difícil.
- La mida de les baies és petita.
Mètodes de reproducció
Curiosament, la modesta varietat Agavam es reprodueix malament per capes i pols. I la qüestió aquí no és que les pestanyes gruixudes i erectes siguin difícils de doblar cap a terra. Arrelen malament! Només 1 tallat de cada 10 arrelarà bé.
Però la varietat donarà un excés de creixement que no sabreu on posar-la.
Normes d’aterratge
Les àgaves es planten de la mateixa manera que altres varietats. Fins i tot si us desvieu de les regles generalment acceptades, no serà crític, com quan es col·loquen mores d’elit en parcel·les.
Temps recomanat
La varietat Agavam es planta al sud a la tardor, com a màxim un mes abans de l’aparició de les gelades. A les regions del nord, millor fer-ho a la primavera, quan el sòl s’escalfa. Llavors la mora tindrà temps per acostumar-se al lloc i hivernarà bé.
Triar el lloc adequat
Aquí ens podem permetre més llibertats que amb altres varietats. Les móres Agavam no tenen por de mullar-se, de manera que es poden plantar a les terres baixes.
El sòl no només pot ser lleugerament àcid, sinó també neutre. Però si no és un problema per a vostè comprar torba de gingebre (cavall), és millor que hi gasti els seus diners. I més endavant haurà de comprar quelats: les móres són propenses a la clorosi, és a dir, l’augment de l’acidesa del sòl ajuda a evitar-la.
Agavam es pot plantar a l'ombra parcial. En això és similar als seus parents salvatges, que sovint viuen al sotabosc sota l’ombra d’arbres amb una corona calada. Al sud, fins i tot és preferible una sembra així: la baia es cou menys. A les zones fredes, trieu un lloc ben il·luminat i protegit del vent.
Preparació del sòl
És millor seguir totes les regles de plantació i preparació del sòl, fins i tot per a la varietat de mores Agavam. Aleshores serà més fàcil cuidar-la. Per tant, caveu un forat de plantació amb una profunditat i un diàmetre de 50 cm. Barregeu la capa de terra eliminada de dalt amb una galleda d’humus, 50 g de potassa i 120-150 g d’adobs de fòsfor. Si el sòl:
- dens - afegir sorra;
- àcid - llima;
- carbonat: orgànic;
- alcalina o neutra: torba àcida (vermella, alta).
Barregeu-ho tot bé, ompliu el forat de plantació 2/3 i ompliu-lo d’aigua.
Selecció i preparació de plàntules
No hauria d’haver cap problema amb la compra de plàntules de mora Agawam: la varietat és força comuna. Assegureu-vos que l'arrel està ben desenvolupada. No sigueu massa mandrós per olorar-lo, hauria d’olorar a terra fresca.
Però recordeu que la varietat Agavam no és de les més populars. Els planters poden quedar rancis. Assegureu-vos que els brots siguin flexibles i lliures d’esquerdes, arrugues o altres danys.
A la vigília de la sembra, regar la planta en un recipient i sucar l’arrel nua en aigua.
Algorisme i esquema d'aterratge
Es poden col·locar arbusts simples d’agave de mora a una distància de 2 m l’un de l’altre. Per a un gran nombre de plàntules, és possible una plantació compactada d’1,0-1,5 m. La distància entre fileres és de 2-3 m.
Formeu un túmul al centre del pou de plantació, estireu les arrels al voltant i cobriu-lo amb sòl nutritiu. Compacteu la terra i aboqueu-hi una galleda d’aigua. Queda per cobrir el lloc de plantació amb humus o torba.
Seguiment de la cura de la cultura
Fer créixer una agave de mora pot ser fàcil i agradable, però els seus brots i fins i tot les seves fulles estan cobertes d’espines.
Principis creixents
Els brots de la varietat Agawam, encara que gruixuts i erectes, arriben als 3 m. Cal lligar-los a un enreixat. El millor és distribuir les pestanyes fructíferes de manera uniforme sobre un suport horitzontal, separades uns 25 cm per un costat. El creixement jove hauria d’estar lligat de la mateixa manera a l’altra banda. D’aquesta manera, serà més fàcil recollir baies.
Els següents factors afecten el rendiment de les móres Agawam:
- Reg regular. Amb la manca d’humitat, les baies es fan més petites.
- Poda. Alguns jardiners deixen les fruites seques i acabades l'any passat, pestanyes per no ferir-se les mans. Diuen que encara estan morts i no consumeixen ni aigua ni nutrients. Però la collita al mateix temps cau significativament.
- A les regions del nord, les baies estaran menys a l’ombra, al sud, al contrari, sota el sol abrasador.
- Per descomptat, si voleu obtenir una bona collita, s’hauran de fertilitzar les móres.
Activitats necessàries
Cal regar regularment les agaves. Immediatament després de la sembra, dues vegades per setmana, doncs, a mesura que el sòl s’asseca.
A la primavera, la varietat Agawam s’alimenta amb nitrogen, durant l’obertura dels cabdells, amb fertilitzant mineral complet, després de la collita, amb monofosfat de potassi. Durant calor extrem, estius plujosos o frescos, és útil fumar alternativament amb epin i zircó cada 2 setmanes. És bo afegir quelats al globus, sobretot si les fulles es tornen grogues i les venes es mantenen verdes (això és un signe de clorosi).
A la primavera i la tardor, és imprescindible afluixar el sòl sota la mora. Durant la floració i fructificació, aquest procediment es pot substituir per cobrir: torba, humus, herba tallada. Així, l’arrel patirà menys la calor, males herbes es farà difícil germinar i el sòl retindrà la humitat més temps.
Poda arbustiva
Fins i tot si no voleu cobrir els Agaves per a l’hivern, assegureu-vos de tallar els brots que han acabat de fructificar fins al nivell del terra. Si us queda el temps a la tardor, feu-ho a la primavera! Això augmentarà significativament el rendiment.
Els primers 3 anys no cal formar la varietat Agawam. Només al quart any de vida els brots comencen a créixer amb tota la seva força. Només s’eliminen les branques velles, congelades, seques i trencades. Assegureu-vos de tallar tots els fuets amb signes de malaltia.
En un arbust adult, queden 4-6 brots forts per fructificar. A mesura que creix, es fabriquen pinces: es tallen 7-10 cm de la part superior dels brots laterals. Així, es ramificaran millor i donaran més grups de fruites.
A diferència d'altres varietats, la mora Agave dóna molt de creixement. No es pot limitar excavant en una vorada o col·locant pissarra, làmines de ferro o qualsevol altre material al voltant dels arbustos. Agawam és omnipresent. Afrontarà qualsevol obstacle i encara germinarà. Si no necessiteu plantules, haureu de tallar regularment el creixement a nivell del sòl.
I que podar mores Agavam és un procediment obligatori i problemàtic.
Preparació per a l’hivern
A les regions del sud i la major part de Rússia central, la mora Agave no es pot protegir durant l'hivern. Quan encara es necessita aïllament, és millor prestar atenció a altres varietats. Si hi hagués una Agave sense mora, seria difícil cobrir-la a causa dels seus potents brots erectes, però és possible. Però doblar les pestanyes espinoses i mal doblar és problemàtic. I per què, si hi ha més de 400 varietats, moltes de les quals no tenen espines o són brots mal·leables.
Podeu provar de cobrir les móres Agawam directament a l’enreixat.Per fer-ho, escampeu l’arrel amb terra i pengeu els brots directament al suport amb arpillera i agrofibra. És important ancorar fermament el material de cobertura i evitar que es geli.
Malalties i plagues: mètodes de control i prevenció
Si no planteu gerds, solanàcies o maduixes al costat de les móres, poques vegades es posaran malalts. La distància recomanada és de 50 m.
Per a la profilaxi, a la primavera i la tardor, els brots es tracten amb preparats que contenen coure.
Conclusió
Per descomptat, Agavam és una varietat antiga. Però no cal que es cobreixi a la majoria de regions i, en general, es considera una de les més saludables per la seva estreta relació amb les espècies silvestres de mora. I el seu sabor no és tan dolent si colliu les baies a temps. Per això, molts jardiners experimentats no tenen pressa per separar-se de l’antiga varietat Agave de mores provada.
