Contingut
El xampinyó de cap pla (el nom llatí és Agaricus placomyces) és un peculiar representant de la família Agaricaceae, del gènere Agaricus. Es diferencia de la majoria del seu tipus no només en aparença, sinó també en el fet que és verinós.
Com és el bolet?
El bolet jove de cap pla té un casquet en forma d’ou que, a mesura que creix, es redreça i es torna pla. El límit de la seva mida en un exemplar madur arriba fins als 10 cm de diàmetre; es pot veure un petit tubercle al centre. La superfície és seca, escamosa, de color blanc-gris inhomogeni. Les pròpies escates són de color gris marró, que es fonen al centre, formant una taca fosca al tubercle.
Sota la tapa, les plaques es troben lliurement unes a prop de les altres. En un bolet jove, són de color rosa, a mesura que maduren, es van enfosquint i es tornen grisencs.
La carn és fina, blanca, al trencament de la base de la cama adquireix molt ràpidament un to groc i després es torna marró. L’olor és desagradable, de farmàcia, que recorda al iode, la tinta o l’àcid carbòlic.
La cama és prima, 6-15 cm d'alçada i 1-2 cm de diàmetre. A la base té un engrossiment arrodonit. L’estructura és fibrosa. El casquet del bolet jove està connectat a un anell situat just a sobre del centre de la tija, que posteriorment es separa.
La pols d’espores és de color marró porpra; les mateixes espores són el·líptiques al microscopi.
On creix el xampinyó plat?
El bolet creix a tot arreu. El podeu conèixer en boscos caducifolis i mixtos. Prefereix un sòl humit i enriquit amb molt de compost. De vegades, aquesta espècie es pot trobar a prop dels assentaments.
Els cossos fructífers creixen en grups, formant sovint l'anomenat anell de bruixes. Fruits a finals d’estiu, més sovint a la tardor.
És possible menjar xampinyó de tapa plana?
Tot i que la majoria dels bolets de la família de les Agaricàcies són comestibles i tenen excel·lents qualitats gastronòmiques, el bolet de cap pla és un representant verinós.
Símptomes d'intoxicació
Si es va provocar una intoxicació en menjar bolets per a menjar, al cap de 1-2 hores poden aparèixer els símptomes següents:
- interrupció del tracte digestiu;
- pesadesa a l'estómac;
- nàusees;
- vòmits;
- diarrea.
S'ha d'entendre que la intoxicació s'intensificarà a mesura que es consumeixi la quantitat de bolets, és a dir, la quantitat de toxines que ha rebut el cos. A més dels símptomes generals de la intoxicació, també s’afegeixen els signes següents:
- mal de panxa;
- debilitat general;
- suor freda.
Primers auxilis per a la intoxicació
Els primers auxilis per a la intoxicació amb bolets plans consisteixen en les accions següents:
- Truqueu immediatament a una ambulància.
- Abans de l'arribada dels metges, s'ha de donar a la víctima 2 cullerades. aigua lleugerament salada i provocar vòmits. Aquesta acció s'ha de repetir diverses vegades per tal que l'estómac estigui completament esborrat de restes d'aliments.
- Després de rentar-se l’estómac, s’ha de beure a la víctima un sorbent per evitar la deshidratació.
Els primers auxilis proporcionats a temps en cas d’intoxicació us permeten recuperar-vos ben aviat. Però després de patir una intoxicació, és important seguir la dieta prescrita.
Conclusió
El xampinyó de bolets plans és un bolet verinós, les seves qualitats gastronòmiques són força baixes. El gust i l’olor indiquen directament que és millor passar-lo per alt que arriscar la salut.
