Contingut
El pallasso d'ombra és un habitant comestible condicionalment del bosc de la família Pluteev. Tot i la carn amarga, els bolets s’utilitzen fregits i guisats. Però com que aquest representant té bessons no comestibles, és necessari familiaritzar-se en detall amb les característiques externes, veure fotos i vídeos.
Com és l’umber?
El torrador d’ombra és un representant molt brillant del regne dels boscos, ja que té un bonic patró al barret i una petita cama de vellut. Però per no confondre-ho amb germans no comestibles, el coneixement ha de començar amb una descripció del cos fructífer.
Descripció del barret
El cap fort i carnós arriba a un diàmetre de 15 cm. En exemplars joves, és semicircular, es redreça amb l'edat, deixant una lleugera pujada al centre. La superfície està coberta amb una pell de xocolata vellutada amb un patró pronunciat. Les vores del tap tenen un serrell de color cafè festonós.
La capa d'espores consisteix en freqüents plaques blanquinoses amples. Amb l’edat es tornen fràgils i adquireixen un to rosa pàl·lid. El fong es reprodueix per espores allargades microscòpiques que es troben en pols rosa.
Descripció de la cama
La tija allargada s’eixampla a la base. La superfície està coberta amb una pell fina i vellutada de color marró o gris fosc, amb nombroses escates petites. La polpa de color gris clar és densa, fibrosa, no s’enfosqueix al tall.
On i com creix
Aquest representant és un bosc ordenat. Prefereix créixer sobre fusta caduca caduca o substrat llenyós. El bolet està molt estès a Rússia, fructifica tot l’estiu abans de les gelades. El pic de fructificació es produeix a l'agost.
El bolet és comestible o no
El rostit d’umber pertany al quart grup d’edibilitat. La polpa d’aquesta espècie és amarga, amb un aroma rar i pronunciat. Malgrat això, els barrets dels joves representants són deliciosos fregits i guisats.
Els dobles i les seves diferències
Igual que qualsevol habitant del bosc, la panerola té uns cosins comestibles i no comestibles. Això inclou:
- Cérvols - una espècie comestible i saborosa que creix en llocs humits, sobre fusta seca i podrida. Als boscos, es produeix des del maig fins a la primera gelada. Es pot reconèixer per la seva forma acampanada i la cama llarga i carnosa. La polpa blanquinosa no té un sabor amarg i desprèn un agradable aroma escàs.
- Mudleg - Un exemplar rar i no comestible. Creix en la fusta de fulla caduca en descomposició. Característiques distintives de l’espècie: superfície amb traços radials i plaques de color rosa clar. La polpa és densa, blanca com la neu, de sabor amarg, sense una forta olor a bolet.
Conclusió
El rostit d'ombra és una espècie comestible condicionalment. Creix en fusta caduca i morta durant el període càlid. L’espècie té contraparts no comestibles, de manera que cal distingir-les per la seva descripció externa, ja que en cas contrari, quan es menja, es pot obtenir una intoxicació alimentària lleu. Els boletaires experimentats aconsellen passar per espècies desconegudes.
