Contingut
La fulla de serra del tigre és un representant comestible de la família Polyporov. Aquesta espècie es considera destructora de la fusta i forma podridura blanca als troncs. Creix a la fusta caduca de fulla caduca i podrit i dóna fruits al maig i al novembre. Com que l’espècie té cosins no comestibles, us heu de familiaritzar amb la descripció externa, veure fotos i vídeos abans de recollir-los.
Descripció fulla de serra tigre
La fulla de serra del tigre és un sapròfit que descompon la fusta morta. Pertany als representants comestibles condicionalment del regne dels bolets, però és important no equivocar-se durant la caça de bolets a causa de la presència d’espècies similars.
Descripció del barret
La tapa de la fulla de serra del tigre és convexa; a mesura que creix, adquireix la forma d’un embut i les vores s’enfonsen cap a l’interior. La superfície seca, de fins a 10 cm de diàmetre, està coberta amb una pell blanquinosa bruta amb escates de color marró fosc. La capa d'espores està formada per fines plaques estretes que tenen una pel·lícula densa. Les seves vores són serrades, el color varia de la crema al cafè. La polpa és densa i suau, amb danys mecànics adquireix un to vermellós. A mesura que creix, la pel·lícula es trenca i baixa en un anell cap a la tija.
Descripció de la cama
La cama llisa o lleugerament corba creix fins a 8 cm. La superfície és blanca, coberta amb nombroses escates fosques. La polpa és densa, fibrosa, amb un sabor i aroma de bolets pronunciats.
On i com creix
El serrat de tigre es considera un bosc ordenat, ja que s’assenta sobre fustes seques i podrides. Com a resultat, l’arbre es descompon i es converteix en humus, enriquint així el sòl amb microelements útils. Comença a donar fruits 2 vegades a la temporada: la primera onada apareix al maig, la segona, a finals d’octubre. La fulla de serra del tigre està molt estesa a tota Rússia, es pot trobar en famílies nombroses als parcs, places, al llarg de les carreteres, on es tallaven els arbres de fulla caduca.
El bolet és comestible o no
Aquest representant del regne dels bolets es considera comestible condicionalment, però, atès que la fulla de tigre és poc coneguda, té pocs ventiladors. Només s’utilitzen les tapes d’exemplars joves per alimentar-se, ja que en els bolets vells el cos de la fruita és dur, no apte per al consum. Després d’una llarga ebullició, el cultiu collit es pot fregir, guisar o collir per a l’hivern.
Quan aneu al bosc, heu de conèixer les regles de recollida:
- la caça de bolets es pot dur a terme lluny de les carreteres;
- recollir en un dia clar i al matí;
- el tall es fa amb un ganivet esmolat;
- si el bolet es torça, cal ruixar el lloc de creixement amb terra, substrat caducifoli o llenyós;
- processar immediatament el cultiu collit.
Els dobles i les seves diferències
La fulla de serra del tigre, com qualsevol habitant del bosc, té els seus homòlegs comestibles i no comestibles. Això inclou:
- Calze - Un exemplar no comestible, però no verinós, amb un casquet gran, de color crema vermellós. En els representants adults, la superfície s’esvaeix i es torna blanquinosa.La forma canvia d’hemisfèrica a en forma d’embut. La polpa és elàstica, resistent, desprèn un delicat aroma afruitat. Prefereixen créixer secs, però també poden parasitar-se en fustes vives, infectant l’arbre amb podridura blanca. Creix en gran nombre a les regions amb un clima càlid. Com que aquest habitant del bosc es va enamorar dels rosegadors, no té temps per envellir.
- Escalós - pertany al 4t grup d’edibilitat. Després del tractament tèrmic, el cultiu collit es pot fregir, cuinar i conservar. Es pot reconèixer per un barret gris clar o marró clar i una cama gruixuda i densa. La superfície és seca, coberta d’escates fosques. La polpa és lleugera, amb un agradable aroma de bolet. Prefereix créixer sobre socs i coníferes seques. També es pot veure als pals del telègraf i a les travesses. Creix individualment o en grups reduïts. La fructificació es produeix de juliol a setembre.
Conclusió
El serrat tigre és un representant comestible condicionalment del regne dels bolets. Només s’utilitzen les tapes d’exemplars joves per menjar. El fong es pot trobar a la fusta podrida des del maig fins a la primera gelada. Els boletaires experimentats aconsellen passar per espècies desconegudes, ja que no comestibles i verinoses poden causar danys irreparables al cos.
