Contingut
Wolfsweed és un bolet de la família Polyporov del gènere Sawfoot. Va rebre el seu nom pel seu efecte destructiu sobre la fusta i les plaques de la tapa tenen una vora serrada, similar a les dents d’una serra.
Com és el llobat serrat?
El cos del fruit té la forma d’un creixement que apareix al tronc de l’arbre amb un angle de 90º. Consisteix en una gorra aplanada i una cama que no es veu.
Descripció del barret
La forma del barret es pot comparar amb la llengua, de vegades l’orella o la closca. El seu diàmetre és de 3-8 cm, però també hi ha bolets més grans. Color: marró clar, groc-vermellós. Les vores es van embolicant gradualment dins de la tapa. La superfície és desigual, sentida. D’aquí el segon nom: feltre de fulla de serra. De vegades es poden veure cúmuls sencers de serrat, que de lluny s’assembla a un sostre de teula.
Descripció de la cama
No hi ha una frontera pronunciada entre la cama i la gorra. La superfície interior lamel·lar amb fibres longitudinals es fusiona suaument en una cama amb una alçada de només 1 cm.
En plantes joves de fulla de serra, és clar, gairebé blanc, en massa madura, és fosc, en alguns llocs negre. La polpa suau i tendra es va espessint gradualment i es torna dura.
On i com creix
El llop serrat es distribueix per tota la zona climàtica temperada des del Canadà i els Estats Units d'Amèrica fins a l'Extrem Orient del nostre país. També es troben al Caucas. Els bolets són poc exigents per escalfar, sense pretensions. Comencen a créixer des d’agost fins a finals de novembre. El seu principal lloc de creixement són els troncs de socs en descomposició, arbres de fulla caduca. Es tracta de sapròtrofs que destrueixen la fusta.
El bolet és comestible o no
Tot i la bona olor de bolet que emana del serrat de llop, es considera comestible. El sabor picant no desapareix ni després de la cocció. No hi ha informació sobre la toxicitat.
Els dobles i les seves diferències
Aquests sapròtrofs són difícils de confondre amb altres fongs. Però hi ha tipus de cossos fructífers, molt similars a les serres de llop. Entre ells:
- Els bolets d’ostra comestibles en forma són difícils de distingir de la fulla de serra. Però són de color gris clar, de vegades adquireixen un to violeta. La superfície del casquet és llisa, lleugerament vellutada. Creix en boscos de coníferes i caducifolis.
- Un altre tipus de bolet d’ostra es confon amb la fulla de fulla de feltre: la tardor. Apareix a principis de primavera, creix fins a finals de tardor a la part nord de les muntanyes del Caucas i a les latituds temperades del territori europeu de Rússia. Color - marró oliva. El barret té una superfície ondulada. En el període plujós es torna brillant. No mengeu pel sabor amarg.
Conclusió
El llobat serrat no és perillós ni verinós. Tot i això, no s’ha d’experimentar amb la cuina: les conseqüències poden no ser molt agradables.
