Contingut
Entre tots els bolets, l’escarabat de fem blanc com la neu té un aspecte i un color molt poc habituals. Gairebé tots els boletaires el van veure. I, sens dubte, li interessava si es pot menjar. L’escarabat blanc (Neu) (llatí Coprinopsisnivea), que no s’ha de confondre amb l’escarabat blanc (llatí Coprinuscomatus), no és comestible. Està prohibit menjar-ne, ja que hi ha substàncies tòxiques a la composició del cos fructífer.
On creix l’escarabat de fem blanc
Prefereix zones ben humitejades amb sòls fluixos saturats de matèria orgànica. Creix sobre fem de cavall o prop d’ell. Es pot trobar en prats i pastures, en vells hivernacles, soterranis, parterres i gespes. Creix fins i tot a prop d’edificis de gran alçada i als estadis. La condició principal és que hi hagi llum solar, intercalada amb ombra i prou humitat.
Està estès per tot el continent euroasiàtic i també el podeu trobar a Amèrica del Nord, Àfrica i Austràlia.
Per la seva naturalesa, l’escarabat blanc de la neu és un sapròfit. Les fonts d’aliment preferides són les substàncies que es troben a la fusta podrida, l’humus i altres residus. Sovint es pot veure a prop de piles de fem i de fosses de compostatge. És per aquesta característica que el bolet va rebre un nom tan inusual.
Com és un escarabat blanc?
El barret s’assembla a un forma de fus i està cobert amb escates primes. Visualment, semblen una franja gruixuda. La mida mitjana del tap és de 3-5 cm. En un exemplar madur, finalment esdevé com una campana. El seu color és blanc amb una floració farinosa.
Quan l’escarabat de fem blanc com la neu es fa vell, es produeixen activament substàncies especials que fan que el tap sigui més fosc. Això passa gradualment. Al principi, el color canvia les vores i, tot seguit, tot el barret pren lentament un to de tinta. La polpa es manté blanca. No té una olor específica. Les plaques també canvien de color amb el pas del temps: d’un rosa pàl·lid a quasi negre. La cama té una forma cilíndrica, de 5-8 cm de llarg i 1-3 mm de diàmetre, blanca, amb una floració farinosa, inflada a la base. A l'interior és buit, però a l'exterior és vellutat al tacte.
El període d'aparició d'aquests bolets és força llarg, de maig a octubre. Sobretot apareixen moltes després de la pluja, creixen en grups.
És possible menjar escarabat blanc?
Els fems blancs com la neu pertanyen al grup dels bolets no comestibles. I, tot i que fa aspecte amb la seva aparença, és millor evitar-la. I tot això es deu a la presència de disulfur de tetrametiltiuram a la composició. Aquesta substància altament tòxica pot provocar conseqüències negatives. A més, segons estudis, s’ha comprovat que és l’al·lucinògena l’espècie blanca com la neu.
En cas d’intoxicació, es poden produir els símptomes següents:
- mareig;
- nàusees;
- set intensa;
- diarrea;
- Mal de panxa.
Aquests són els primers signes en què s’ha de consultar immediatament amb un metge.
Espècies similars
L’escarabat de fem blanc com la neu no té bessons.Tot i això, hi ha espècies similars amb les quals es pot confondre per inexperiència.
Aquests bolets s’assemblen a un aspecte blanc com la neu:
- Fems parpellejants. Té un capell ovoide, esquitxat de fines ranures. Està cobert d’escates de color marró beix. La mida de la tapa és d’1 a 4 cm. Podeu conèixer aquesta varietat a prop de socs podrits secs. Es classifica com un bolet comestible condicionalment de la 4a categoria. Només es poden menjar exemplars joves. Quan comencen a enfosquir-se una mica, es tornen tòxics per al cos.
- Fems de salze. El color és gris, només a la part superior hi ha petites taques marronoses. Els solcs es pronuncien a la tapa. La seva mida és de 3 a 7 cm Les vores són serrades, en les antigues estan dividides. Els exemplars joves estan coberts de flor blanca. Les plaques són fràgils. Els joves són blancs, els vells són foscos. La cama pot arribar als 10 cm, s’eixampla a la base, suau al tacte. Aquesta espècie no és comestible.
- El fem és resinós. Presenta un barret en forma d’ou, que més tard pren l’aspecte d’un barret de panamà d’estiu. El seu diàmetre en un exemplar adult pot arribar als 10 cm. En un fong jove, està cobert amb un vel blanc, a mesura que creix, es trenca en escates separades. La superfície en si és fosca, gairebé negra. La cama té un color clar i està coberta amb una floració específica. La seva forma és cilíndrica, la part superior és més estreta que la inferior. Buit al mig. La cama pot arribar a una alçada de 20 cm. Del bolet emana una forta olor desagradable. No es pot menjar.
- El fem està plegat. La superfície de la tapa està reunida en petits plecs (com una faldilla plisada). La seva superfície és marró clar en exemplars joves, i marró grisenc en exemplars més vells. Aquesta varietat té un capell molt prim. Amb el pas del temps, s’obre i es converteix en un paraigua. La pota pot fer fins a 8 cm d'alçada, mentre que el seu diàmetre no supera els 2 mm. Aquesta espècie no és comestible i “viu” durant només 24 hores.
- L’escarabat femer és gris. La tapa és fibrosa, les escates tenen un to grisenc. S’enfosqueixen ràpidament i es difuminen. En els exemplars joves, el capell és ovoide, en els exemplars vells és àmpliament campaniforme amb vores esquerdats. Les plaques són de color blanc ampli; a mesura que madura el bolet, canvien de color del blanc al negre. La cama és buida, blanca, marró a la base, pot arribar a una alçada de 20 cm. Aquesta espècie és condicionalment comestible.
Conclusió
L’escarabat de fem blanc com la neu té un aspecte inusual i un nom estrany. Tot i el seu aspecte original, no és comestible. L’ús d’aquest bolet és ple de conseqüències negatives, per tant, quan es caça tranquil·lament, s’ha d’evitar. Però tot el que hi ha a la natura està interconnectat, de manera que aquesta espècie també és un vincle important a l’ecosistema.
