Contingut
La ciència esquitxada (Alnicola o Naucoria subconspersa) és un bolet lamel·lar de la família himenogàstrica. No representa un valor nutritiu, l'espècie no està inclosa en cap de les quatre categories, no comestibles. Creix a tot el territori d’un clima temperat, forma uns quants grups.
Com és la ciència esquitxada
La ciència esquitxada forma un petit cos fructífer de color marró clar. Va rebre el seu nom específic a causa de la superfície rugosa del casquet, està cobert amb petites escates.
El color del cos fructífer pot ser més clar o més fosc segons el lloc on creixi.
Descripció del barret
La ciència esquitxada és força petita, el diàmetre del tap rarament supera els 5 cm. La forma depèn de l’etapa de desenvolupament:
- a la fase inicial, la tapa és rodona, convexa;
- a una edat més gran: prostrat, amb vores còncaves;
- els colors no són monocromàtics, la part central és més fosca i les vores són més clares;
- la superfície és higrofana, es determinen els llocs de fixació de les plaques;
- al començament del creixement, té un vel, les restes són visibles al llarg de la vora en forma de fragments desiguals i trencats, a l'edat de maduresa el vel desapareix completament.
Les plaques són grans, llargues i curtes, rarament localitzades. El color de la part inferior de la tapa és de color beix clar, no difereix del color de la superfície. El límit entre el peduncle i la capa lamel·lar és clar. La polpa és de color groc o marró clar, trencadissa, prima, molt aquosa.
Descripció de la cama
La pota de la ciència esquitxada és prima, cilíndrica, creix fins a 5 cm.
L’estructura és fibrosa, higrofana, buida. La superfície és de color groc clar o beix, coberta amb petites escates en forma de placa. A la part inferior, es defineix clarament la presència de miceli, que forma un segell blanc.
On i com creix
La ciència creix esquitxada a les parts centrals i europees de Rússia, es troben colònies a la regió de Moscou, la regió de Leningrad. És rar a les regions del sud. Creix en grups reduïts sobre fulles podrides o terreny sorrenc. Un requisit previ per al creixement és la humitat elevada del sòl. La congestió principal és a les zones humides a l’ombra o a l’ombra parcial. L’espècie és comuna en tots els tipus de boscos, sovint es troben prop de tremolor o vern, amb menys freqüència a prop de salzes o coníferes. Fructificació: des de mitjan estiu fins a la primera gelada.
El bolet és comestible o no
La ciència esquitxada no pertany a cap categoria pel que fa al valor nutricional. No hi ha informació de toxicitat disponible. Cossos fruiters amb carn fina, insípida i aquosa, poc atractius. L’aspecte del bolet genera dubtes sobre la seva comestibilitat; és millor no recollir aquests fruits del bosc.
Els dobles i les seves diferències
Semblant en aparença a la ciència esquitxada de les branques tubàries esquitxades.
Molt petit, de color marró brillant, el diàmetre del capell és de 2-3 cm, creix individualment o en diversos trossos, no forma colònies. Situat sobre restes llenyoses. Fructificació: de primavera a tardor. El fong no té cap interès a causa de la seva petita mida i el seu frut fràgil i prim. Es refereix a comestible.
Galerina sphagnum és un bolet similar, es classifica com a no comestible.No té cap valor nutritiu, però hi ha representants verinosos a la família, per la qual cosa no val la pena recollir l’esfag gallerina.
El doble es diferencia per la forma de la tapa, és més inclinat i arrodonit, amb una superfície oliosa i la ciència de la ciència té una pel·lícula protectora a petita escala. La gorra és petita en relació amb la cama, aquesta última és allargada i llarga.
Marsh gallerina és un bolet lamel·lar, petit i no comestible. La composició química del cos fructífer conté compostos tòxics que representen una amenaça per a la vida humana.
Exteriorment, és molt similar a la ciència esquitxada. Es diferencia en la mida més petita, la tija llarga i la presència d’un protuberància cònica al centre del casquet. Creix en molses de zones humides, sòls àcids. Fructificació: de juny a setembre.
Conclusió
Ciència esquitxada: un petit bolet amb un cos fructífer transparent i aquós. Creix en petits grups en boscos mixtos, sobre un llit de molsa o en sòls sorrencs. La fructificació de juny a octubre no té valor nutritiu.
