Contingut
L’agaric mosca pudent (Amanita virosa) és un bolet perillós de la família de les Amanitaceae, de l’ordre Lamellar. Té diversos noms: fong fetid, blanc com la neu o blanc. El seu ús en aliments està ple d’intoxicacions i morts greus.
Descripció de l'agaric mosca pudent
Per no agafar exemplars no comestibles a la cistella, heu de familiaritzar-vos amb la seva descripció i la seva foto.
Descripció del barret
El barret agàric de mosca pudent (a la foto) té una forma cònica ampla, arriba a un diàmetre de 12 cm. El color és blanc, brillant. Quan plou, la superfície es torna lleugerament enganxosa. La carn del barret és blanca i té un aroma desagradable.
Les plaques sota el tap també són blanques. Es formen lliurement, sovint. Les espores són esfèriques, llises, de color blanc.
Descripció de la cama
La cama és recta, allargada fins a 7 cm de longitud, el seu diàmetre no supera els 1-1,5 cm. A la base, es nota un espessiment. El color és blanc com la neu. Es forma un delicat anell blanc a la cama. Desapareix ràpidament, deixant enrere una faixa en forma d’anell.
Els dobles i les seves diferències
L'Amanita muscaria té diversos tipus similars:
- primavera forma un tap més pla. Creix a les regions càlides, es diferencia dels exemplars pudents a la temporada d’aparició. Toxic verinós;
- ovoide es diferencia en un Volvo més gran. Al llarg de les vores de la tapa, són visibles els processos filiformes i els flocs, segons els quals els boletaires determinen aquest tipus particular de mosca agàric. L'anell de la tija és petit i ocre cremós. Aquesta espècie figura al Llibre vermell del territori de Krasnodar. Es considera comestible condicionalment;
- tap de mort depenent de les condicions de creixement, pot no tenir un capell verdós, però sí de color blanquinós, per tant, de vegades es confon amb un moscar agut. Les broques de gripaus són verinoses, els bolets equivalen en grau d’intoxicació;
- blanc flotant És una varietat albina del flotador gris. La principal diferència és l'absència d'un anell, però aquest és un signe poc fiable, ja que es destrueix en l'agàric de mosca adult. El bolet és comestible, però no és molt nutritiu;
- xampinyó de taronja té una tapa de crema blanquinosa, de manera que es pot confondre amb una mosca d’agaric. La diferència és que les plaques de bolets s’enfosqueixen amb l’edat i adquireixen un color gairebé negre; al bolet pudent, les plaques queden blanques com la neu. El xampinyó és comestible, de manera que heu de tenir molta cura durant la collita.
On i com creix
Amanita muscaria tria boscos amb avets i nabius. Distribuïda a la zona nord de la zona climàtica temperada. Creix en boscos de coníferes i mixtes, sobre gresos humits.
Agaric o verinós comestible
L’agaric mosca agaric conté muscarina, un alcaloide tòxic que afecta el sistema nerviós humà. Menjar agàrics amb mosca d’aquesta espècie pot convertir-se en un resultat tràgic.
Símptomes de la intoxicació amb un moscar agaric pudent
Els símptomes que es produeixen després de menjar pudorós agàric volador s’assemblen a signes d’intoxicació amb un gripaig pàl·lid. El perill és que el cos doni senyals d’alarma massa tard, unes 6-24 hores després de menjar un plat de bolets. Durant aquest temps, es produeixen canvis irreversibles: el fetge es destrueix i una persona no pot sobreviure sense un trasplantament d’aquest òrgan.
Els principals símptomes de la intoxicació:
- dolor abdominal intolerable;
- debilitat que limita amb el desmai;
- vòmits incessants;
- diarrea;
- set intensa;
- la disfunció del cor es manifesta en una disminució de la pressió arterial fins a valors crítics, es nota taquicàrdia;
- disminueixen els nivells de glucosa en sang (hipoglucèmia);
- en casos greus, es produeix un estat delirant.
Després de 1-2 dies, els símptomes disminueixen, però el cos no es recupera de la malaltia. Aquest és el període de "falsa recuperació", després del qual és possible la mort del pacient.
Primers auxilis per a la intoxicació de la gripausa blanca
En cas d’intoxicació amb mosca d’agar, no es pot prescindir de l’assistència mèdica.
Algorisme per proporcionar primers auxilis:
- Abans que arribi l’ambulància, es fa rentat gàstric a la víctima. Per fer-ho, utilitzeu aigua tèbia. Al pacient se li administren diversos gots de líquid alhora, després dels quals es produeixen vòmits.
- Es pot beure carbó activat a raó d'1 comprimit per cada 10 kg de pes.
- El regidron s’utilitza per a la deshidratació.
- Es pot beure te, llet.
- En cas de calfreds, es cobreixen, s’apliquen coixinets de calefacció a les extremitats.
Conté silimarina, que restaura eficaçment les cèl·lules hepàtiques. A la literatura científica, hi ha informes separats sobre l'eficàcia de l'ús intravenós de silimarina per a la intoxicació amb mosca agàric. Però no es recomana utilitzar aquests mètodes sense recepta mèdica.
En un hospital, l’acidosi es corregeix, es restableix l’equilibri aigua-electròlit. Amb la ràpida destrucció del fetge, és necessària una operació de trasplantament d’òrgans. De vegades, aquesta és l’única oportunitat de salvació.
Conclusió
L'Amanita muscaria és un bolet verinós que es confon fàcilment amb espècies comestibles. La intoxicació en la majoria dels casos és fatal. En el primer senyal d’intoxicació, es requereix hospitalització urgent. A l’hora de recollir bolets, només s’ha de prendre exemplars coneguts que no en tinguin cap dubte.
