Contingut
Amanita muscaria en algunes publicacions s’anomena comestible condicionalment, és a dir, apte per al consum, subjecte a determinades regles de processament i preparació. Aquesta opinió es veu refutada pels resultats d’experiments pràctics realitzats per diversos científics que testifiquen el contingut de nombroses substàncies tòxiques.
Molts boletaires no poden determinar a primera vista que tenen un agàric de mosca semblant a un gripau. Això es deu al fet que la seva superfície no és vermella, característica dels bolets verinosos, sinó de color groc-llimona. A causa d’aquesta característica de color, el grebe s’anomena agaric de la llimona.
Descripció del mosquetó agàric
Bolet del gènere Amanita de la família Amanitovye. El nom llatí és Amanitacitrina. Altres noms: amanita de color groc-verd, amanita de llimona, gripaig groc pàl·lid. És no comestible, pertany a la categoria de feble verinós.
Des de la distància, a causa del seu color blanc i la seva forma semicircular, el bolet del sapot és similar a molts homòlegs comestibles. Però després d'un examen exhaustiu, els tubercles de berrugues, inherents a molts tipus de mosca agàrica, es fan notables.
En aparença i descripció, el ratolí és molt similar al seu parent més proper: el toadstool pàl·lid, que es mostra a la foto següent.
Als espais oberts russos, es troba en dues variacions de color:
- blanc - la forma més comuna;
- gris - és molt menys comú.
L'Amanita muscaria té la carn blanca, amb un to groc sota la pell. Té un sabor i una olor desagradables, que recorden les patates crues. L’interior és lleugerament buit.
Al principi, un cos fructífer petit, encara no format, amb forma de greba, s’assembla a una manuella amb 2 boles a les vores.
A poc a poc, la part superior de l’agàric tipus gripau adquireix cada cop més la forma d’un barret.
Les plaques blanques, situades a la part inferior, es connecten primer amb un paper d'alumini a la cama. A mesura que creix, es trenca i deixa un anell a la cama.
Descripció del barret
En el procés de creixement de la mosca agàrica, la forma i la mida del casquet experimenten canvis significatius. Al principi, té un aspecte esfèric i semiesfèric.
A continuació, les vores es redreixen i la superfície del mosca-agàric semblant a un gripau s’estén convexament i es torna quasi plana. El diàmetre pot arribar als 3-8 cm.
La tapa té les vores llises i la carn ferma. La superfície està coberta de berrugues de color marró groc clar i grans flocs grisencs que queden de la pel·lícula que prèviament connectava la tapa i la pota del gripau. La presència d’aquests residus i els seus signes són importants per determinar la pertinença d’un fong a una espècie.
A la part inferior de l’agàric de mosca dels gripaus hi ha plaques blanques amb un to groc a les vores.
El barret pot ser gris, llimona o verd. De vegades és molt clar i aquests colors són gairebé invisibles.
Descripció de la cama
La part inferior de la cama de la mosca agàrica del gripau està fortament inflada. És més gruixut i té una forma tuberosa que s’assembla a una bola.
Amb el pas del temps, s’estira, es torna més suau i més uniforme.
El color de la pota del gripau és blanc, és possible la presència d’un tint groc. La longitud arriba de 5 a 12 cm, el diàmetre és d’1 a 2 cm. Un anell finament ranurat recorre tota la circumferència, una característica ranura-ranura.
On i com creix
L’agàric tipus mosca creix a tots els boscos del món. Al territori de Rússia, es distribueix arreu, incloses les regions del nord, estepa forestal i tundra. També poden ser capturats per àvids boletaires a les muntanyes, a una altitud no superior als 1000 m.
Els volcans sense pretensions creixen sols o en grups reduïts, tant en boscos de fulla caduca com de coníferes. El més freqüent es troba en sòls àcids i sorrencs de pinedes, ja que entren en simbiosi amb aquests arbres.
El període de fructificació dura només 3 mesos, d’agost a octubre, i arriba a la seva activitat al setembre.
Els dobles i les seves diferències
L’aparença de l’Amanita muscaria és similar a una sèrie de bolets comestibles i no comestibles. Per no confondre’l amb els dobles, cal parar atenció en alguns dels trets distintius d’aquesta espècie:
- El percentatge més gran de similitud s’observa en el moscar agàric amb grip gripau pàl·lid verinós... És molt perillós i es diferencia perquè no té olor. Si compareu els barrets, podreu veure que el gripau pàl·lid té un aspecte més aspre. A l’agàric de mosca dels gripaus, la closca que protegeix el cos fructífer a una edat primerenca creix fins a la tija. El doble no té aquesta característica.
Important! És fàcil de confondre el gripau amb el mortal pàl·lid, degut a la semblança amb què va rebre el seu nom. - La forma no pintada del gripau, que es troba en algunes regions, és similar a la varietat primaveral del gripau pàl·lid. Es pot distingir pel seu barret ample, llis i corbat, amb forma de plat, que va del color del blanc al crema clar. La superfície rugosa està coberta amb un revestiment verinós enganxós que penetra ràpidament a la polpa d'altres bolets.
- Agaric mosca pudent també és un parent verinós de les pales rosades pàl·lides. Té un tap cònic amb una superfície brillant i enganxosa coberta de moc. La secreció abundantment secreta baixa des de les vores i atrau diversos insectes. Es diferencia de l’agàric de mosca semblant a un gripaig per una olor repulsiva desagradable.
- Agàric de mosca de pòrfir es diferencia del fong de gripaus pel color més fosc de la gorra. La superfície és llisa, sense escates. Tòxica crua, pot tenir un efecte al·lucinògen.
- Durant el període de creixement i desenvolupament, es pot confondre amb la mosca agàrica de la gripau surar... El capell d’aquest bolet comestible és més petit, no té taques escamoses i presenta petites osques al llarg de les vores. No hi ha cap anell a la cama del doble.
- Molts boletaires observen la semblança del jove mosquetó amb agàric russula groga, el cap pot ser rugós o llis. Al principi, el bolet comestible també té aspecte esfèric i després adopta una forma allargada. A la tija es localitzen trets distintius. La russula té un tubercle, però no té anell ni volva.
- Una altra contrapartida comestible de l'agaric de mosca dels gripaus és xampinyó del bosc... Aquesta similitud és especialment evident a les primeres etapes del desenvolupament dels fongs. Però distingir-los és bastant senzill. El barret del bessó comestible és de color més fosc. Hi ha un petit anell a la cama. La base és recta, el Volvo està absent. La polpa de xampinyó cru té una olor llenyosa, després de processar-la adquireix un sabor agradable.
- Paraigües blanc (camp, prat).El bolet comestible, que té l’aspecte d’un mosca agàric, té una olor i un sabor agradables. La cama engrossida a la base és blanca, per sota de l’anell es torna cremosa o marró. S'enfosqueix lleugerament quan es toca. La tapa en forma d’ou s’obre amb el temps, es torna plana amb un tubercle convex a la part central. Volvo està absent, les restes del cobrellit semblen un anell ampli i mòbil.
Els recol·lectors de bolets han de ser extremadament curosos i, en cas de dubte, es neguen a recollir bolets sospitosos que s’assemblin al parent groc-verdós del gripau pàl·lid. Una foto i una descripció dels bessons del mosca-agàric semblant a un gripau us ajudaran a no equivocar-vos al bosc.
És adequat per al consum el mosca-agàric semblant a la femella?
Una sèrie de substàncies contingudes a la polpa, especialment al barret, poden provocar intoxicacions, al·lucinacions i trastorns de la percepció psicodèlica. Per tant, l’agàric de mosca dels gripaus es considera comestible. La intoxicació greu del cos pot fins i tot conduir a la mort.
Els curanderos tradicionals d'algunes regions preparen decoccions i tintures a partir de mosca agàrica semblant a un gripau, activant les defenses del cos i alleujant diversos dolors. Es creu que si els bolets se sotmeten a un tractament tèrmic prolongat, les substàncies nocives es descomponen i no poden provocar intoxicacions.
Símptomes d'intoxicació i primers auxilis
L’enverinament de la femta pot causar una indigestió lleu i una interrupció greu dels òrgans interns. El verí té un efecte negatiu en algunes parts de l’escorça cerebral, cosa que provoca al·lucinacions visuals i auditives.
Símptomes de la intoxicació per la femta:
- convulsions;
- augment de l’activitat física;
- pèrdua de consciència;
- vòmits;
- nàusees;
- diarrea;
- salivació;
- cianosi;
- dolor intestinal.
Les primeres manifestacions clíniques es poden observar durant molt de temps, des de 30 minuts fins a 6 hores després de menjar el gripau. La intensitat dels signes individuals pot variar en funció de la quantitat de verí que hagi entrat al cos.
En cas d’intoxicació amb mosca agàric, cal enviar la víctima a l’hospital el més aviat possible, prèviament amb els primers auxilis:
- Posat al llit, ja que l’efecte dels verins sobre el cos es manifesta en una alteració de la circulació sanguínia i de la funció cardíaca.
- Apliqueu un coixinet escalfador a les cames i a l’estómac.
- Esbandiu l’estómac per reduir el grau d’intoxicació de les substàncies verinoses de l’agàric de mosca semblant a la femella que entra al cos. Per fer-ho, heu de beure 1 litre d’aigua, en què primer heu de dissoldre una petita quantitat de bicarbonat de sodi o permanganat de potassi. Després induïu el vòmit prement els dits sobre la base de la llengua. El procediment es repeteix diverses vegades fins que el líquid que surt de l’estómac queda clar.
- Després de netejar l'estómac, es recomana prendre absorbents, per exemple, carbó actiu normal, a raó d'1 comprimit per cada 10 kg de pes corporal.
- Alliberament dels intestins. L’aigua bullida s’ha d’introduir a través d’un ènema al recte. Per a un adult, n'hi ha prou amb 1-2 litres. Prendre 1-2 comprimits d’antiespasmòdics ajudarà a eliminar el dolor.
- Eliminar la ingesta de begudes alcohòliques que acceleren l’absorció de toxines.
- Es permet prendre llet, te fort, cafè i aigua salada freda en petites quantitats.
La realització d’aquestes mesures abans de l’arribada dels metges ajudarà a estabilitzar l’estat d’un pacient que ha estat enverinat per un bolet verinós. L’assistència mèdica oportuna pot salvar la vida d’una persona.
Dades d'Interès
En el procés d’estudi del parent llimona del gripau pàl·lid, es van establir diversos fets interessants relacionats amb la història de la seva distribució i ús:
- Malgrat la seva inedibilitat, el bolet troba un ús poc convencional en algunes categories de la població.Des de l’antiguitat, els sacerdots l’han utilitzat per a cerimònies rituals i de culte. Les tintures preparades van ajudar els xamans a entrar en estat de tràngol i comunicar-se amb l’altre món, invocant les ànimes dels difunts. No hi ha proves científiques per a això.
- Es demostra que algunes toxines d’aquesta espècie són similars a les produïdes per algunes espècies rares d’amfibis.
- La zona de cultiu d’aquests bolets no comestibles és tan àmplia que fins i tot cobreix Nova Zelanda i Austràlia.
L’amanita muscaria s’utilitza sovint per a la preparació de formulacions, a les quals acudeixen les mosques i després moren. D’aquí el nom del gènere.
Conclusió
Amanita muscaria, a causa de la seva inedibilitat, no es recomana recollir-la i, encara més, menjar-la. Els boletaires inexperts haurien de tenir especial cura a l’hora de collir bolets, ja que la similitud del llimona del ratolí amb bolets, paraigües i russula pot provocar intoxicacions i alteracions de tot el cos.
