Contingut
El volant en pols pertany a la família Boletov, pertany al gènere Cyanoboleth. El nom llatí és Cyanoboletus pulverulentus i el nom popular és boletus en pols i pols. L’espècie és rara, es troba en climes temperats càlids.
Com són els volants en pols?
El bolet en pols, com tots els bolets, té una tapa de 3 a 10 cm de diàmetre. En els exemplars joves, és semiesfèric, en expansió, es converteix en convex i les vores s’enrotllen lleugerament cap amunt. A mesura que creixes, la frontera augmenta cada cop més. La pell té un aspecte mat i vellutat, sent al tacte, enganxosa i relliscosa quan plou. El color de la gorra també canvia segons l’edat i el lloc de creixement.
Envellit majoritàriament marró amb diferents tons:
- gris;
- groguenc;
- castanya;
- fins i tot un to lleugerament vermellós.
Les vores dels casquets dels bolets polsosos són més clars. El pla inferior de la tapa del bolet està en pols amb una característica capa tubular amb grans porus. A una edat jove, el fons és de color groc brillant i, a continuació, es va enfosquint gradualment fins a arribar a l’oliva, al groc ocre o al marró a causa d’un canvi en la pols d’espores. Una característica característica de l’aspecte en pols és la tinció ràpida de la capa tubular d’un color blau tinta, fins i tot si es toca lleugerament. Carn grossa densa, també es torna morada al tall.
El volant en pols es troba sobre una pota forta de color brillant:
- groc brillant a sobre;
- al mig en petits punts farinosos de color marró vermell;
- a prop del sòl, la base es torna marró amb un to rovellat o vermellós.
L'alçada de la cama és de 6 a 10-11 cm, el diàmetre és de 1-2 cm. En forma, es pot expandir cap avall o inflar-se. La carn de la cama és ferma, amb una consistència dura. Un bolet rar té una característica olor rara. Quan es cuina, el gust es torna suau i atractiu.
On creixen bolets en pols
El tipus de pols malaltís és comú a les zones amb un clima temperat càlid al sud europeu de Rússia, així com a l'Extrem Orient. Es troba en boscos mixtos i caducifolis. La micoriza en pols sovint es forma a les arrels dels roures o avets. Els bolets es troben creixent sols o en grups, però amb molta freqüència. La temporada de bolets per al bolet en pols dura d’agost a finals de setembre.
És possible menjar bolets en pols
El bolet en pols es considera un bolet comestible. Però l’espècie no ha estat estudiada a fons i és bastant poc coneguda.
Fals dobles
Al centre de Rússia, es pot confondre un aspecte en pols amb un castany dens o un bolet polonès. Les espècies de bolets polsosos es diferencien d’aquest bessó per una capa tubular de color groc intens, així com per una pota brillant amb una floració farinosa.La carn es torna blava després de tallar-la o quan es prem, més ràpida i molt més intensa que la del bolet polonès.
D’altres bolets, que es diuen roures en dialectes locals i que també creixen en boscos de roures, l’aspecte empolvorat es distingeix pel fons groc brillant del capell. Els Duboviks són coneguts per la seva tonalitat inferior vermellosa del color de la pols d’espores.
A diferència d'altres bolets, els dolors, en absència d'una malla a la cama.
Normes de cobrament
L’espècie és poc coneguda entre els boletaires, ja que poques vegades es troba. Agafen bolets en pols en boscos de roures o boscos mixtos, prop de pins o avets. L’espècie es troba a les regions del sud. Després d’haver trobat una família de bolets similars, es comprova mitjançant el mètode de tallar el cos fructífer. Si es veu una intensa decoloració del blau, fins al negre, i se sent una olor poc freqüent, s’ha trobat el bolet desitjat.
Ús
Després de la cocció, la polpa dels bolets adquireix una ombra agradable i apetitosa. Els bolets també s’utilitzen per a espais en blanc. És millor per a persones que pateixen trastorns gastrointestinals i nens refusar aquests aliments de digestió prolongada.
Conclusió
Es recull el volant en pols, després d’haver estudiat bé les seves diferències externes. El bolet comestible, a jutjar pels comentaris, és força saborós, els plats són deliciosos.
