Contingut
Als boscos, entre les fulles i les agulles caigudes, sovint es poden veure petites campanes de color grisós: es tracta de micena lletosa. El bonic bolet és comestible, però no s’ha d’utilitzar per sopar. El cos fructífer no és "carnós", el capell és prim. Sovint es pot confondre amb altres espècies del gènere, generalment verinoses.
Com són les micenes làctiques
Els científics atribueixen aquest bolet al grup Agaric (Lamellar). Són les espècies en què la part inferior té plaques, aproximadament les mateixes que les de la russula conegudes per tothom. La mitcena de llet es pot distingir per diversos criteris:
- Mida, forma i color de la gorra.
- El nombre i la ubicació de les plaques.
- Les propietats de la polpa.
- Característiques de la cama.
- Suc lletós en un tall.
El bolet és de mida petita, sobre una tija prima. El diàmetre del tap és d’1,5 a 2 cm, té una forma cònica o similar a una campana. Com més antic és el cos fructífer, més s’aplata el capell, les seves vores es poden doblegar, però encara queda un tubercle al centre. El color de la superfície és marró o gris, més saturat al centre, esdevenint molt clar cap a les vores. La part superior no és brillant, però la superfície mate és lleugerament translúcida, motiu pel qual són visibles les plaques divergents radialment situades a sota. Per tant, sembla que les ratlles difereixen del centre.
El polimorfisme del color existeix entre els micènics lactis. En algunes varietats, el color és completament fosc, gairebé negre, en altres és marró. Alguns són gairebé blancs. No hi ha cap vel privat (pel·lícula que cobreixi les plaques).
A la part inferior de la tapa hi ha 13-18 plaques (fins a 23). S’estenen des de la vora i s’uneixen a la cama, lleugerament descendent o per una dent. Entre elles hi ha un nombre determinat (de vegades fins a la meitat del nombre total) de plaques escurçades que no arriben al centre. El seu color en exemplars joves és blanc, acabant convertint-se en grisenc o gris-marronós.
Les espores resultants són el·líptiques, de vegades cilíndriques, amiloides. Mides microscòpiques: fins a 14 micres de longitud i fins a 6 micres d’amplada. Només es poden examinar al microscopi; per estudiar-ne la morfologia, es poden tacar amb iode. Com que contenen glicogen, el seu color es tornarà blau o morat (amb una alta concentració de iode, negre).
La cama és molt prima, buida per dins. Es trenca amb força facilitat, però alhora elàstic. La seva alçada arriba als 9 cm amb un diàmetre d’1-3 mm. Suau al llarg de tota la longitud, de vegades espessint per sota. El color és el mateix que el de la gorra, més fosc a la base. Els signes característics del micè són les fibres blanques gruixudes a la tija i el suc lletós que destaca al trencament.
La polpa és molt prima, blanca, inodora o amb un lleuger aroma a terra o poc freqüent. El sabor és neutre, suau.
On creixen les micenes làctiques
Podeu conèixer mycena làctia a qualsevol bosc. Per al seu creixement, necessiteu una ventrada de fulles o agulles. Apareixen a principis d’estiu i desapareixen al setembre-octubre, és a dir, al final de la temporada de bolets. El temps per a diferents zones climàtiques és diferent.
És possible menjar micenes làctiques
En teoria, el micè és comestible. Però no es cull, ja que la mida del cos fructífer és massa petita, la polpa és molt petita i el sabor és feble.A més, es pot confondre amb altres espècies del gènere, algunes de les quals són verinoses. Per tant, és millor no arriscar-s’hi.
Fals dobles
Altres micenes són molt similars a aquesta espècie. En total, els científics han identificat prop de 500 representants del gènere Micena per naturalesa. Tots són petits, semblants entre si. Entre ells es troben verinosos, per exemple, micènics purs, que contenen l’alcaloide muscarina, i de peu blau, en els quals es va trobar l’al·lucinogen psilocibina.
Micena neta a la imatge:
Micena de peu blau:
La falsa contrapartida també ho és Micena alcalina:
Però es pot distingir no només per la seva aparença, sinó també per la seva olor. El micè làctic és inodor (o amb una lleugera aroma terrosa), mentre que els alcalins tenen olor de lleixiu o gas.
En algunes fonts, el Gemimicè es confon amb les espècies descrites. De fet, es tracta d’un bolet completament diferent. De vegades també es creu que l'àcid làctic micènic és sinònim del fong paràsit de l'espècie Candida. Però això tampoc no és cert.
Conclusió
La micena de la llet és un bolet forestal generalitzat del gènere, en el qual hi ha més de 500 representants. Totes són semblants, de manera que és difícil distingir-les entre elles. Els principiants en la "caça tranquil·la" en aparença només poden endevinar de quin tipus de bolet es tracta. Per tant, malgrat l’edibilitat, és millor no recollir-los, per no recollir exemplars verinosos.
