Contingut
Melanoleuca a ratlles és membre de la família Ryadovkovy. Creix en grups reduïts i individualment a tots els continents. Es troba en llibres de referència científics com Melanoleuca grammopodia.
Com són els melanoleucs a ratlles?
Aquesta espècie es caracteritza per l’estructura clàssica del cos fructífer, per tant, té una capa i una pota pronunciades.
El diàmetre de la part superior en exemplars adults arriba als 15 cm. Inicialment, el capell és convex, però a mesura que creix, es va aplanant i es torna lleugerament còncau. Al llarg del temps apareix un tubercle al centre. La vora del tap és corba, no embolicada. La superfície és seca i mata fins i tot amb humitats elevades. La tonalitat de la part superior pot ser gris-blanc, ocre o avellana clar, segons el lloc de creixement. Els exemplars madurs perden la saturació del color i s’esvaeixen.
La polpa del cos fructífer té inicialment un color gris-blanc i, posteriorment, es torna marró. En contacte amb l’aire, la seva ombra no canvia. La consistència és elàstica independentment de l’edat del bolet.
La carn de la melanoleuca a ratlles té una inexpressiva olor picant i un sabor dolç.
En aquesta espècie, l’himenòfor és lamel·lar. El seu color és inicialment gris-blanc i es torna marró quan maduren les espores. Les plaques són sovint sinuoses i, en alguns casos, poden ser serrades i arribar al pedicle.
La part inferior és cilíndrica, lleugerament espessa a la base. La seva longitud arriba als 10 cm i l’amplada varia entre 1,5 i 2 cm. A la superfície es poden veure fibres longitudinals de color marró fosc, a causa de les quals la polpa es caracteritza per una major rigidesa. Falta la manta. La pols d’espores és de color blanc o crema clar. A la melanoleuca, les espores de les cames a ratlles són de parets primes, de 6,5-8,5 × 5-6 micres. La seva forma és ovoide, a la superfície hi ha berrugues grans, mitjanes i petites.
On creixen els melanoleucs a ratlles?
Aquesta espècie es pot trobar a qualsevol part del món. Melanoleuca striatus prefereix créixer en boscos caducifolis i plantacions mixtes, de vegades es pot trobar a coníferes. Creix principalment en grups reduïts, de vegades individualment.
També es poden trobar melanoleucs a ratlles:
- als jardins;
- a les clares;
- a la zona del parc;
- en zones herboses il·luminades.
És possible menjar melanoleucks a ratlles
Aquesta espècie es classifica com a comestible. Pel que fa al gust, pertany a la quarta classe. Només es pot menjar la tapa, ja que a causa de la consistència fibrosa, la cama es caracteritza per una major rigidesa.
Fals dobles
Exteriorment, la melanoleuca a ratlles és similar a la d’altres espècies. Per tant, hauríeu de familiaritzar-vos amb les principals diferències entre bessons per evitar errors.
Bolet de maig. Membre comestible de la família de les Lyophyllaceae. La tapa és semiesfèrica o en forma de coixí respecte a la forma correcta. El diàmetre de la part superior arriba als 4-10 cm. La cama és gruixuda i curta. La seva longitud és de 4-7 cm i l’amplada d’uns 3 cm. El color de la superfície és cremós i més proper al centre del capell és groguenc.La polpa és blanca, ferma. Creix en grups. El nom oficial és Calocybe gambosa. Es pot confondre amb melanoleuka a ratlles només a la fase inicial de creixement. El període de fructificació comença al maig-juny.
Amb molta aglomeració, la gorra del bolet de maig es deforma
La melanoleuca és de peu dret. Aquesta espècie es considera comestible, pertany a la família Ryadovkovye. Aquest bessó és un parent proper de la melanoleuca a ratlles. El color del cos fructífer és cremós, només cap al centre de la gorra l’ombra és més fosca. El diàmetre de la part superior és de 6-10 cm, l'alçada de la cama és de 8-12 cm. El nom oficial és Melanoleuca strictipes.
Melanoleuca de peu recte creix principalment a pastures, prats i jardins
Normes de cobrament
A un clima càlid a la primavera, es pot trobar un melanoleuc a ratlles a l’abril, però el període fructífer massiu comença al maig. També es van registrar casos de recollida d’exemplars individuals en boscos d’avets al juliol-agost.
En recollir, heu d’utilitzar un ganivet afilat, tallant el bolet a la base. Això evitarà danys a la integritat del miceli.
Ús
La melanoleuca a ratlles es pot menjar amb seguretat, fins i tot fresca. Durant el processament, l’olor feinosa de la polpa desapareix.
A més, la melanoleuca a ratlles es pot combinar amb altres bolets per preparar diversos plats.
Conclusió
La melanoleuca a ratlles és un digne representant de la seva família. Quan es cuina correctament, pot competir amb altres varietats habituals. A més, la seva fructificació cau a la primavera, cosa que també suposa un avantatge, ja que l’oferta de bolets durant aquest període no és tan diversa. Però els experts recomanen utilitzar purament taps d’exemplars joves com a aliment, ja que tenen un gust agradable.
