Contingut
Xerula de potes llargues és un bolet comestible que afecta els boletaires amb una cama molt llarga i prima i un barret força gran. Sovint l’espècie es confon amb un exemplar verinós i hi passa, sense saber que el bolet té un bon aroma i bon gust. Però abans de recollir varietats desconegudes, heu d’estudiar la descripció i mirar detingudament la foto per no recollir falsos dobles a la cistella.
Com és Xerula de potes llargues?
Xerula de potes llargues, o Hymnopus de potes llargues, és un interessant representant del regne dels bolets. Per no equivocar-vos en l’elecció, primer heu de tenir una idea de l’aspecte del bolet:
Descripció del barret
Aquesta espècie es distingeix per un petit barret de fins a 80 mm de diàmetre. De jove, és convex, es redreça amb l'edat i les vores es doblegen cap amunt. Queda el tubercle central i apareixen depressions i arrugues. La pell seca, vellutada i densa és de color marró llimona o gris fosc. A la part inferior hi ha rares plaques blanques com la neu, parcialment connectades a la cama.
Xerula es reprodueix per espores el·lipsoïdals incolores, situades en una espora en pols.
Descripció de la cama
L’espècie va rebre el seu nom per les potes primes i molt llargues. El seu gruix és d’uns 30 mm i la seva longitud és de fins a 15 cm La cama està enterrada a terra, cosa que fa que el bolet sigui més resistent. La forma pot ser rodona-cilíndrica o plana. Les fines escates vellutades tenen colors que coincideixen amb el color de la gorra.
El bolet és comestible o no
Un exemplar rar és comestible. Té una saborosa polpa blanca com la neu, amb un lleuger aroma agradable. Per tant, s’obtenen deliciosos plats guisats, salats, en escabetx i fregits.
On i com creix
L’himne de potes llargues és un exemplar rar. Prefereix créixer sobre socs, a la pols, a les arrels dels arbres de fulla caduca. El representant dels fongs creix en grups reduïts. El període de fructificació és de juliol a octubre.
Els dobles i les seves diferències
Per no equivocar-vos durant la caça de bolets, heu de saber que Gymnopus té dobles. Això inclou:
- Arrel de Colibia aspecte comestible, molt semblant a una ungla llarga amb un petit barret viscós, de color marró. Quan s’extreu, la part de l’arrel no canvia de forma i queda arrodonida.
- Varetes escates - Un exemplar no comestible, que es distingeix per un tap gris amb plaques no adherents. La fructificació es produeix des de finals de primavera fins a principis de juliol.
Important! Els percebes escamosos poden causar intoxicacions alimentàries.
- Collibia fusiforme És una varietat verinosa. Té una carn dura i un capell marró vermellós que es decolora amb l'edat. La fructificació es produeix des de finals de primavera fins a mitjan estiu.
- Xerula peluda - es refereix a representants comestibles condicionalment del regne dels bolets. Es pot reconèixer per una cama llarga i un barret gran amb el fons vellut. En els exemplars adults, les vores estan fortament corbades cap amunt, cosa que facilita la visualització de plaques fines. Prefereix créixer en grups en boscos mixtos. La fructificació es produeix des de mitjan estiu fins a finals de setembre.
Conclusió
La Xerula de potes llargues és una espècie rara que prefereix créixer als boscos de fulla caduca. El bolet comestible, gràcies a la seva deliciosa polpa i delicat aroma, s’utilitza per preparar una gran varietat de plats.
