Contingut
Els bolets de mel a la regió de Voronezh estan estesos per totes les zones forestals, on es troben roures i bedolls. Els bolets només creixen en arbres vells debilitats, fusta morta o soces. L’espècie existeix a l’entorn humit dels boscos mixtos.
Quins tipus de bolets comestibles creixen a Voronezh i la regió
Les condicions meteorològiques i el sistema ecològic de la regió de Voronezh compleixen plenament les necessitats biològiques dels agàrics de mel. La difusió forestal, les àrees protegides, la barreja d’espècies arbòries, tots aquests factors són favorables al creixement dels fongs des de principis de primavera fins a l’hivern.
Hi ha més de 200 tipus de bolets amb un alt valor nutritiu i comestibles condicionalment a la regió de Voronezh. Els bolets de mel es distingeixen per l’època de fructificació i el lloc de creixement.
Primavera: creixen a les àrees de fulla caduca prop de roures, àlbers, menys sovint pins. Apareixen al maig, després de l'establiment de la temperatura per sobre de zero. Una espècie popular entre els boletaires és la colibia amant dels boscos. Un bolet de mel amb carn clara i un capell marró clar té una taca pàl·lida al centre.
Els més populars i generalitzats són els d’estiu. El color del fong és marró o groc fosc. Creixen sobre residus o socs de bedoll.
Cossos de fruita sense una olor pronunciada amb un gust agradable. Apareix al juliol, després de les fortes pluges. La temporada de collita és curta, el cos fructífer arriba a la maduresa biològica en 3 dies.
Els bolets de tardor (a la foto) s’han collit a Voronezh des de finals d’estiu.
Creixen en tot tipus de fustes en grans grups. Exteriorment, el cos del fruit és de mida petita, de color marró clar. El casquet en forma de con està densament cobert d’escates petites.
Els bolets d’hivern (que es mostra a continuació) a la regió de Voronezh es cullen d’octubre a primavera.
Una varietat amb un agradable aroma afruitat i un marcat sabor a bolet. Un casquet arrodonit amb una superfície mucosa de color taronja fosc. Aquest és l’únic bolet que fructifica a l’hivern, per tant no té contraparts falses.
Prat: els representants més grans de l'espècie, creixen en grups, formant un semicercle o llargues files.
Fructificació a llarg termini: de primavera a tardor. Es troben a clarianes, prats, pastures, a la vora de la carretera. La fructificació és abundant només en zones obertes i sòl fèrtil i humit.
On creixen bolets de mel a la regió de Voronezh
L’agregació principal de l’espècie s’observa en rouredes i boscos mixtos. Àmplies zones de boscos de la regió de Voronezh s’utilitzen en la indústria de la fusta. Després de l’exportació de fusta comercial, queden fustes mortes, soces i restes d’actius no líquids. Aquest és un lloc ideal per al creixement d’agàrics de mel de qualsevol època, excepte els prats. Aquest últim es pot trobar als afores de la ciutat, a prop de petits embassaments i rius, en prats entre herba baixa.
On es recullen bolets de mel a prop de Voronezh
A les zones suburbanes de Voronezh, podeu recollir bolets en diverses direccions, una visió general de zones i assentaments populars entre els boletaires:
- Districte de Semiluksky, el més proper a la ciutat.Hi ha un bosc de pins i espècies arbòries parcialment mixtes. La direcció principal és cap als pobles d'Orlov Log, Fedorovka i Malaya Pokrovka.
- Un dels llocs de bolets més grans és el bosc i les clarianes prop de l’estació de Somovo. Per recollir bolets de prat, trien la direcció nord de l’estació, per a altres varietats: la de l’est.
- Prop dels assentaments Sinitsino, Shuberskoe, Orlovo, Dubovka.
- Districte de Nizhnedevitsky, poble Andreevka a l'estació de Kastornoye.
- Districte de Ramonsky: la principal distribució dels representants dels prats a prop dels pobles de Yamnoye i Medovka.
- Per als exemplars forestals, van als boscos de New Usman.
I també podeu recollir una bona collita a la regió de Voronezh, a la zona del Leather Cordon i el llac Maklyuk.
Boscos on creixen bolets de mel a Voronezh i la regió de Voronezh
Els principals llocs de trobada on els bolets de tardor i hivern creixen massivament a Voronezh:
- Usmansky Bor;
- Tellermanovskaya Grove;
- Bosc d’espines;
- Bor del Cretaci;
- Bosc llarg;
- Khrenovsky bor.
Al territori de la regió de Voronezh, hi ha diverses reserves on es permet la recol·lecció de mel d’agar en quantitats il·limitades i forestals, que són famoses pel rendiment de l’espècie.
Boscos i reserves de la regió de Voronezh, on podeu recollir bolets de mel
La principal àrea de distribució d’àgars de mel a la regió de Voronezh:
- Reserva de Khopersky. Situada a l’est de la regió, al riu Khoper, la zona forestal està formada per espècies mixtes d’arbres i arbustos.
- Roureda de Shipova, al riu Osered, regió de Voronezh.
- La reserva de l’Estepa Kamennaya es troba a la divisòria d’aigües dels rius Chigla, Elan i Bityuga.
- La silvicultura de Somovskoe és una zona protegida, de manera que està prohibit viatjar en transport personal.
- La silvicultura de Novousmanskoe es troba al districte de Khokholsky.
- La silvicultura de Semilukskoe, una gran acumulació d’àgars de mel al districte de Ramonsky.
Un lloc popular per als boletaires a la regió de Voronezh és la silvicultura Levoberezhnoe, situada al territori del cordó de Kozhevenny.
Els bolets de mel creixen a la reserva Grafsky
La reserva Grafsky es troba al sud de la reserva de la biosfera Voronezh. La zona protegida per l’Estat és rica en nombrosos tipus de bolets. El terreny està ben cuidat, no hi ha acumulació de fusta morta ni de soques. Els bolets de mel creixen a prop del poble de Krasnolesny, no gaire lluny de l’estació de ferrocarril de Grafskaya.
Quan els bolets de mel creixen a Voronezh
La collita d'agaric de mel continua durant tot l'any, cada espècie dóna fruits en un moment determinat. La primavera se substitueix per l’estiu, després la tardor i l’hivern. Les qualitats gustatives de tots els representants del gènere, excepte la colibia amant de la fusta, no difereixen gaire i els mètodes de processament també són els mateixos.
Quan es poden recollir bolets de primavera a la regió de Voronezh
La mel de primavera no és especialment demandada entre els boletaires, i molts s’hi refereixen erròniament com una espècie no comestible. Colibia és molt adequat per al consum, creix sobre molsa o coixins de fulla caduca en rouredes. Apareix a finals d'abril o principis de maig, segons les condicions meteorològiques. Els primers cossos fructífers es poden trobar a una temperatura de +7 0C, després de fortes pluges.
Quan comença la recol·lecció d’àgars de mel d’estiu a Voronezh i la regió?
L’espècie estival és la més fèrtil. En una zona petita, es poden collir fins a tres cubs de collita en poc temps. El bolet s’instal·la principalment a prop de temples o bedolls. En un clima càlid, es poden trobar les primeres famílies al juny, la fructificació principal es produeix al juliol i continua fins a la primera gelada.
Quan es pot recollir bolets de tardor a la regió de Voronezh el 2021
El representant de la tardor no dóna fruits abundants cada any, depèn de les condicions climàtiques de la regió i de les característiques biològiques de l’espècie. Si el 2018 la col·lecció d’àgars de mel no va ser massiva, el 2021 portarà una collita abundant. La recollida de bolets comença a finals del darrer mes d’estiu, quan les temperatures baixen i comencen les pluges estacionals. Els bolets de tardor es cullen a Voronezh abans de la primera gelada.
Temporada hivernal de recollida de bolets a Voronezh el 2021
Els exemplars d’hivern apareixen en el moment en què s’acaba completament la temporada de bolets. Els bolets creixen força amunt del terra sobre els troncs dels arbres vells. La primera collita es cull al novembre.El cicle biològic continua fins que la temperatura de l’aire baixa a -100C. Els cossos fructífers tenen un 80% d’aigua; quan es congela, el seu creixement s’atura, però el valor nutritiu es conserva completament. Als primers desglaços, a la regió de Voronezh, és cap a finals de febrer, comencen a créixer de nou.
Normes de cobrament
Una característica dels bolets és la capacitat d’absorbir i acumular al cos fructífer no només substàncies útils, sinó també compostos químics nocius. No recullen cultius a prop de carreteres amb trànsit actiu i no són adequats per a zones de "caça tranquil·la" adjacents a empreses industrials, abocadors de ciutats, ja que la composició química pot contenir metalls pesants. Els cossos fructífers massa madurs no són adequats per al consum a causa del fet que durant la descomposició la proteïna allibera toxines.
Com esbrinar si han aparegut bolets a Voronezh
Els representants de la tardor no tenen gaire gust, però són superiors als d’estiu. Si l’any és bolet, podeu agafar una bona collita, suficient per a la collita hivernal. Un senyal que els bolets han començat a créixer a la regió de Voronezh serà la seva aparició als mercats locals. Els bolets comencen a créixer després de les llargues pluges d’agost. Si el clima és càlid, al cap de deu dies apareixeran els primers exemplars i, una setmana més tard, començarà el massiu creixement de les colònies.
Conclusió
Els bolets de mel a la regió de Voronezh no només són matèries primeres per al processament domèstic, sinó que també són un bon ingrés. Els bolets es cullen als boscos de roures, boscos mixtos, sobre arbres vells talats pel vent, soques i restes de fusta. Fructificant de maig a febrer, cada membre del gènere creix en una determinada època de l'any i és adequat per a qualsevol mètode de processament.
