Contingut
El carpen amb cresta és un fong molt bonic de la família Clavulinaceae, del gènere Clavulina. A causa del seu aspecte inusual, aquest exemplar també s’anomena clavulina de corall.
On creixen les banyes amb cresta
El corall Clavulina és un fong força comú que abasta els continents d’Euràsia i Amèrica del Nord. Creix a tot arreu al territori de Rússia. Molt sovint es poden trobar les espècies en boscos mixtos, de coníferes i menys sovint de fulla caduca. Es troba sovint en restes llenyoses en descomposició, fulles caigudes o zones d’herba abundant. De vegades creix en zones arbustives fora del bosc.
El corall Clavulina pot créixer individualment i en condicions favorables, en grans grups, en forma d’anell o formant feixos i amb mides considerables.
Fructificació: des de la segona meitat de l’estiu (juliol) fins a mitjan tardor (octubre). El pic és a l'agost-setembre. Fruita abundantment anualment, no és estrany.
Com són les clavulines de corall?
Es tracta d’un bolet molt sorprenent que es diferencia d’altres varietats per la seva estructura especial. El seu cos fruiter té una estructura ramificada amb una tija de bolet ben visible.
En alçada, el cos del fruit varia de 3 a 5 cm. En la seva forma s’assembla a un arbust amb branques que creixen gairebé paral·leles entre elles i amb petites cúspides, on es poden veure cims plans d’un color gris, quasi negre, als extrems. .
El cos de la fruita és de color clar, blanc o crema, però es poden trobar exemplars amb un to groc i cervatell. Pols d’espores de color blanc, les pròpies espores tenen una forma àmpliament el·líptica i una superfície llisa.
La cama és densa, d’alçada petita, no sol superar els 2 cm, i també té un diàmetre de 1-2 cm. El seu color correspon al cos fructífer. La carn del tall és blanca, força fràgil i suau, sense una olor definida. No té gust quan és fresc.
És possible menjar banyes amb cresta
De fet, el carpen amb cresta gairebé mai s’utilitza a la cuina a causa de les seves baixes qualitats gastronòmiques. Per tant, en moltes fonts s’observa que aquest bolet pertany a una sèrie de comestibles. Té un sabor amarg.
Com distingir les clavulines de corall
El carpen crestat es distingeix per un color clar, més proper al blanc o lletós, i també per branques planes i semblants a vieires apuntades als extrems.
El bolet més semblant és la clavulina arrugada, ja que també té un color blanc, però a diferència del corall, els extrems de les seves branques són arrodonits. Es refereix a varietats comestibles condicionalment.
Conclusió
El gat cornet crestat és un representant bastant interessant del regne dels bolets, però, malgrat el seu bell aspecte, aquest exemplar no té gust.És per això que els boletaires no s’atreveixen a recollir aquesta espècie i pràcticament no la mengen.
