Contingut
Els polipors són fongs que creixen als troncs i les branques esquelètiques dels arbres vius i morts, així com a les seves arrels. Són similars en l’estructura dels cossos fruiters, el tipus de nutrició i els mètodes de reproducció, però pertanyen a diferents ordres, famílies. El nom uneix moltes espècies, que són sapròtrofs sobre fusta morta i paràsits sobre fusta viva. Les fotografies del fong de la carpa presentades a l'article mostren una increïble varietat de colors, mides i formes.
Tinder real
Com és un fong tinder?
L’aspecte dels bolets d’esquena és molt divers. En grandària, poden fer des d’uns quants mil·límetres fins a 100 cm de diàmetre, pesant d’uns quants grams a 20 kg. Els cossos fructífers poden consistir en una tapa, la vora de la qual s’uneix al substrat, o tenir una tija de ple dret o rudimentària. En forma, els taps poden ser oberts, doblegats a la postració, en forma de peül, en voladís, en forma de ventall, esfèrics, nodulars, en forma de prestatge, en forma de closca doblegats, en forma de disc.
Segons el tipus i l’edat, el gruix de les tapes difereix. La seva superfície pot ser llisa, accidentada, arrugada, vellutada, vellut, mat o brillant, coberta amb una escorça o pell.
Pols de làrix en forma de peülla
Les algues o la molsa solen instal·lar-se a la superfície dels casquets. Els colors poden ser apagats, pastel o brillants. El nucli s’anomena tela o tramvia. Pot ser:
- suau - cerós, carnós, subgelatinós, fibrós, esponjós;
- dur - coriat, suro, llenyós.
De vegades, el teixit és de dues capes, consta de capes toves i dures. La seva estructura pot canviar durant el desenvolupament del fong. El color del tramvia varia en els tons blanc, gris, beix, groc, marró, marró, rosat. L'himenòfor dels bolets poliporosos és de diferents tipus:
- tubular;
- laberíntic;
- lamel·lar;
- dentat;
- espinós.
Tipus d’himenòfor de bolets poliporosos
En les espècies perennes, amb l'edat o sota la influència del medi ambient, hi ha una transformació relacionada amb l'edat d'un tipus d'himenòfor en un altre. Els porus poden tenir una forma regular i irregular, de la mateixa mida i de diferents mides. Les espores varien de cilíndriques a esfèriques, de color blanquinós, grisenc.
On creix el fong tinder
Els polipors creixen a qualsevol part del planeta Terra on hi hagi arbres. S'instal·len a diferents parts dels arbres vius i talats, fusta processada - fusta, edificis de fusta.
Es poden trobar als boscos, jardins, parcs, a les zones suburbanes i a les ciutats. Pocs fongs de víbora viuen en arbres vius: la majoria dels membres del gènere prefereixen la fusta morta. L’hàbitat dels fongs de la carpa abasta regions temperades i tropicals, però també hi ha varietats que viuen en climes més severes.
Característiques d’un fong tinder
Entre els fongs d’escaig, hi ha varietats tant anuals com perennes. Es divideixen en 3 categories:
- Anualsdesenvolupant-se durant una temporada de creixement. La vida útil d’aquests fongs no supera els 4 mesos; amb l’inici de l’hivern, moren.
- Hivernada anual - tolerar bé l’hivern i reprendre la reproducció de les espores la propera temporada.
- Perenne - Viure durant 2-4 anys o 30-40 anys i construir anualment una nova capa d'himenòfor.
Els bolets polypore no són "omnívors", estan especialitzats en espècies arbòries. Hi ha molt poques varietats altament especialitzades, la majoria se centren en un tipus determinat de fusta, per exemple, coníferes o espècies de fulla ampla. A cada localitat, un determinat fong de tinder afecta 1-2 espècies d’arbres.
L’estructura del fong tinder
El fong tinder està format per un miceli i un cos fructífer. El miceli es desenvolupa a l'interior del cos llenyós, estenent-se per tota la seva longitud. Abans de la formació de cossos fructífers, el fong no delata de cap manera la seva presència. Els fongs Tinder creixen lentament, formant primer tubercles o taques planes a la superfície. Després augmenten gradualment de mida i adquireixen la forma inherent a aquest tipus.
Polipor seccional: himenòfor, teixit, escorça són ben visibles
El cos fructífer d’un fong d’arbre està format per l’entrellaçat de molts filaments de hifes de diverses longituds i gruixos. El sistema hifal dels fongs d’indústria pot ser:
- monòmica - que consisteix només en hifes generatives;
- dimític - format per hifes generatives i esquelètiques o de connexió;
- tímic - format per hifes generatives, esquelètiques i de connexió.
Moltes espècies de polipors es caracteritzen per la reproducció anual d’un nou himenòfor amb un creixement excessiu gradual de les antigues hifes. En aquest cas, el cos del fong està format per dorsals anuals, que es poden utilitzar per determinar-ne l’edat.
El desenvolupament del fong està influït per les condicions climàtiques i la ubicació del substrat. El clima favorable estimula el seu ràpid creixement i desenvolupament adequat. El nivell d'humitat té un paper important aquí. Amb una quantitat suficient, els cossos de la fruita es fan més foscos i adquireixen un contrast de colors. En temps sec, al contrari, s’il·luminen, són més prims i secs, els porus es suavitzen i s’estrenyen. Per aquest motiu, el fong pot formar diverses capes de l’himenòfor en una sola temporada.
Tipus de fong alimentari
Tots els bolets polypore s’alimenten de fusta. Tenen la capacitat de degradar la cel·lulosa i la lingina que necessiten, per a les quals el seu miceli o hifes produeixen els enzims adequats. Depenent de la seva composició, apareixen diversos tipus de podridura a la fusta: blanc, marró, vermell, variat, suau. La fusta canvia de color, es torna trencadissa, s’estratifica paral·lela als anells de creixement i perd volum i massa. Si un fong tinder s’ha instal·lat sobre una planta seca vella i malalta, actua com un bosc ordenat, accelerant la transformació d’aquest a terra. Si l’arbre amfitrió és jove i sa, el fong tinder el parasita i el destrueix en 5-10 anys.
Podridura de la fusta de la sàvia causada per l’activitat vital del fong de l’indústria
Com es reprodueix el fong tinder
Els polipors es reprodueixen per espores, la infecció es produeix per aire. Les espores s’endinsen profundament al tronc de l’arbre a causa de danys a l’escorça, formats com a resultat de l’exposició a fortes gelades i vents, danys als animals i activitats humanes. Allà s’uneixen, broten amb miceli, que va creixent progressivament, destruint l’arbre des de l’interior. Els cossos fructífers són la part petita i visible del fong. La major part es troba dins del tronc. Amb aquest mètode de reproducció i desenvolupament, és impossible detectar un fong tinder en una fase inicial. Creix imperceptiblement al cor de l'arbre i es manifesta com un cos fructífer fins i tot quan la planta és gairebé impossible de salvar.
Tipus de fong tinder
Els fongs Tinder pertanyen a la classe dels basidiomicets, una subclasse d’holobasidiomicets, en què es distingeixen diverses famílies:
- Fistulina (Fistulinaceae): s’inclouen en l’ordre agàric, combinen bolets sapròfits amb cossos fructífers en forma de prestatge. Un representant sorprenent de la família és l’anomenat bolet hepàtic (Fistulina hepatica), una espècie comestible de fongs d’indústria.
Hepàtica ordinària
- Amilocorticoide (Amylocorticiaceae): representants de l'ordre Boletovye, formen cossos fructífers plans. Aquests inclouen amilocortici perfumat i de color rosat carnós, ceraceomyces de petites espores i rastreres, plikaturopsi.
Plicaturopsis arrissada
- Himenocetes (Hymenochaetales): combina espècies de fongs llenyosos no comestibles. Els cossos fructífers anuals i perennes són de color marró groguenc, gris fosc, tenen un suro dur o un tramvia llenyós. Inclou el gènere Fellinus, Inonotus, Pseudoinontus, Mensularia, Onnia, Coltricia.
Inonotus de pèl erit
- Esquizopòric (Schizoporaceae): inclou 14 gèneres i 109 espècies. Els cossos fruiters són un o perennes, prostrats o prostrats, repetint la configuració del substrat, pintat de blanc o marró, pla, adherent, que creix a la part inferior de fusta morta. L'himenòfor és llis o esquerdat, amb porus arrodonits o irregulars, de vegades dents.
Estranya esquizopora
- Albatrell (Albatrellaceae): fongs comestibles, inclosos en l'ordre Russulales. Els cossos fructífers són anuals, consisteixen en un casquet de depressió plana, de color blanquinós, groguenc o marronós, i una tija curta, prima i cilíndrica. Creixen sota arbres de coníferes, formen micoriza amb ells. Només es mengen bolets joves.
Albatrellus crestat
- Poliporós (Polyporaceae): formen creixements semi-formats als arbres. La carn és sovint tova a una edat primerenca, i es torna molt dura amb el pas del temps. L’himenòfor és tubular o laberíntic. Inclou bolets comestibles i no comestibles.
Dedaleopsis tricolor
- Fanerochetaceus (Phanerochaetacaeae): formen cossos de fruits oberts en forma d’escorça o linguals de fins a 15 cm de diàmetre i fins a 1,5 cm de gruix, sovint formant una mena de “cosa que no” a l’escorça. L’himenòfor és espinós. La carn és prima, coriosa o fibrosa, no comestible.
Irpex blanc lletós
- Merulievs (Meruliaceae): cossos fructífers repartits pel substrat o ascendents, anuals, tous. Algunes espècies formen un capell ben desenvolupat. La superfície del fong és llisa o pubescent, pintada en tons blanquinosos o marrons. L'himenòfor pot ser llis, espinós, plegat.
Teix de Gleoporus
- Fomitopsis (Fomitopsidaceae): cossos de fruites perennes sèssils o postrats, sovint en forma de peül, massius. El teixit és corià, llenyós o suro, l’himenòfor és tubular, estratificat. Els bolets anuals són sovint comestibles, multi-tapats, comestibles.
Esponja de roure
- Ganoderm (Ganoderma): inclou 2 tipus de bolets: amb una superfície mat i oliosa-brillant. Els cossos fruiters estan tapats o tapats, tenen una estructura de suro o llenyosa.
Polipor lacat (bolet reishi)
- Gleòfil (Gleophillum): forma cossos fructífers anuals o perennes en forma de ferradura o roseta. La superfície del bolet pot ser llisa o vellut, marró o gris. L’himenòfor és tubular, semblant a un laberint o lamel·lar.
Estèreo
La classificació dels polipors pels científics micològics mostra una controvèrsia significativa. Els mateixos bolets de diferents investigadors poden pertànyer a grups diferents.
Són comestibles els fongs de carla
Quan es recol·lecten bolets, molta gent passa per alt els fongs d’indústria, sense saber amb certesa si són verinosos o no. El gran gènere de fongs de carla conté bolets comestibles i no comestibles. Els comestibles es mengen a una edat primerenca quan tenen una carn delicada i un bon gust. Algunes espècies creixen sobre troncs d’arbres sols o en grups reduïts (polipors groc sofre, lacats i escamosos, hepàtica), d’altres formen cossos de fruits ramificats amb tapes múltiples a les arrels dels arbres o en lloc de socs recentment col·lapsats (meripil gegant, umbel·lat de polyporus) , grifolial). Els bolets llenyosos no comestibles no són aptes per al consum humà, però s’utilitzen en medicina popular, farmacologia i cosmetologia. No hi ha cap espècie verinosa entre els fongs d’indústria, però poden provocar reaccions al·lèrgiques.
Fong escamós, comestible
Quan s’ha de recollir el fong d’esquena
Els bolets Tinder s’han de recollir a la primavera, amb l’inici del flux de saba, i a la tardor, quan s’han preparat per hivernar, s’han proveït de substàncies útils. Quan es preparen matèries primeres medicinals, s’ha de preferir els exemplars que creixin a gran altitud. Els polipors amb tramvia de suro es poden tallar amb un ganivet, els bolets llenyosos requeriran molt d’esforç i l’ús d’una destral o serra. Si el bolet s’esmicola, vol dir que està massa madur i que ha perdut les seves propietats beneficioses. Les varietats arbustives comestibles que creixen a la base dels arbres es cullen millor joves, tallant tot el grup.
Per què es va anomenar el bolet fong tinder
El nom provenia de temps remots. Hi havia una vegada, abans de la invenció dels llumins, per fer foc es feia servir el sílex, format per sílex, kresal i tinder. Amb l'ajuda d'una cadira i un sílex, es va produir una espurna, que suposadament colpejava la tinder, un material inflamable. Llavors es va encendre la fusta dura amb l’esquena flamant. Es va utilitzar com a tinder un tros de tela o cotó, molsa seca, escorça d’arbre i bolets llenyosos d’una estructura de suro fluixa. A causa de la seva capacitat de servir com a cargol, aquests bolets s’anomenaven fongs de cargol.
Peça de fong i sílex
Conclusió
Mirant una foto d’un fong d’esca, es pot preguntar sense parar sobre la varietat de manifestacions de la vida salvatge. Aquest organisme és el participant més important en la biocenosi forestal i hi juga un paper positiu i negatiu. En destruir la fusta morta, els fongs d’esqueres contribueixen a la seva ràpida descomposició i transformació en un substrat nutritiu per a altres plantes. Al mateix temps, perjudiquen la silvicultura. Alimentant-se dels sucs de plantes sanes, els fongs paràsits els porten a la mort. I una persona, que s’interessa per la preservació del bosc, pot influir en l’activitat vital dels fongs d’indústria, limitar-ne la distribució.
Foto de fongs d’esca
A causa de la gran diversitat d’espècies, és impossible presentar fotos i descripcions de tots els fongs comestibles i no comestibles. Molts amants de la vida salvatge consideren que aquests representants del regne dels bolets són molt bonics. Les fotos de fongs d’esca amb els noms que es proposen a continuació permeten estar convençuts d’això i, possiblement, provocar el desig de conèixer millor aquest regne.
Fong
Esponja de bedoll
Fong Tinder de color groc sofre
Meripilus gegant
Paraigües polyporus
Griffin caducifoli (bolet de carn)
El climacodon més bonic
Guindolera de guineu
Sukhlyanka de dos anys
