Contingut
A finals d’estiu i principis de tardor, la gent comença a recollir activament bolets que creixen a les zones forestals. Tothom tria russula, rovellons, bolets i bolets per costum. Però alguns en camí es troben amb exemplars no descrits que s’anomenen hipomices verdes.
Com és el verd hypomyces?
Aquest tipus de micoparàsit s’anomena pequiella groc-verd o hypomyces. Pertany a la categoria no comestible. El més freqüent és que parasita russula i bolets. Comencen a aparèixer a mitjans de juny i continuen les seves activitats fins a finals de setembre.
Té diversos trets distintius. El paràsit apareix predominantment a les plaques del fong hoste. La cobreix gradualment, cosa que comporta una reducció. La part aèria afectada és completament penetrada pel miceli del paràsit. Si es talla el cos de la fruita, al seu interior es poden trobar cavitats blanques arrodonides.
La mida del cos fructífer no supera els 0,3 mm. Es caracteritza per una lleugera olor a bolet. El paràsit té un cos esfèric amb la punta contundent. La seva superfície és llisa. A l'exterior, el fruit està cobert amb una floració de color groc o oliva fosc. El miceli blanc del paràsit afecta completament l’hoste. Amb el pas del temps, el fetus es torna dur.
Hypomyces comença a aparèixer ja a mitjan juny, tan bon punt es formen les primeres parts aèries del cos fructífer.
Al principi, és de color groc pàl·lid o verd. Les persones que no ho saben no notaran canvis significatius.
On creixen els hipomices verds
El micoparàsit s’estén gairebé arreu on creixen bolets porcini, bolets o russula. Sovint es pot trobar als boscos dels Urals o Sibèria. Sovint es troba no només a Rússia, sinó també a Kazakhstan. El que cal destacar, les hipomices no es poden veure immediatament. Si tot just comença a desenvolupar-se, el cos fructífer tindrà la forma i el color habituals.
És possible menjar hipomices verdes?
La comestibilitat de la fruita afectada és controvertida. Alguns argumenten que es poden menjar hipomices. Només després d’haver estat infectat pel paràsit, el bolet adquireix el gust del marisc.
Altres diuen que és impossible menjar els cossos de fruites afectats. Perden la seva presentació i poden danyar el cos.
Molt sovint, els micoparàsits s’amaguen sota la tapa, mentre que els canvis no sempre són visibles quan es tallen
Si el cos de la fruita es veu greument afectat, al seu interior es poden observar cavitats arrodonides d’un to blanquinós o marró.
No es va registrar la intoxicació per aquesta espècie paràsita. Però si cuineu el bolet de manera incorrecta, pot provocar símptomes desagradables.
Aquest procés s’acompanya de:
- còlics abdominals;
- nàusees;
- ganes de vomitar;
- diarrea.
Els primers signes d’intoxicació poden aparèixer en un termini de 6 a 7 hores després d’haver menjat rúcula infectada. I la seva intensitat dependrà de la quantitat de producte que es mengi.
Per tant, si un boletaire troba fruits verds al bosc, és millor no recollir-los per no arriscar la salut.
Conclusió
El verd Hypomyces es considera un tipus comú de bolets.Encara no hi ha informació inequívoca sobre la seva comestibilitat. El paràsit verd infecta espècies tan conegudes com la russula, els taps de llet de safrà i els bolets porcini. Algunes persones creuen que no perjudica el cos humà, si bé té un sabor inusual de delícies a l’estranger, però un aspecte aterridor. No es van identificar casos d’enverinament amb rúcules o bolets infectats.
