Contingut
El higrocibi carmesí és un exemplar comestible de la família Gigroforov. El bolet pertany a l’espècie lamel·lar, es distingeix per la seva petita mida i el seu color vermell brillant. Per no perjudicar la vostra salut i no recollir còpies no comestibles, heu de conèixer una descripció detallada, veure fotos i material de vídeo.
Com és un higrocibi carmesí?
Haureu de començar el vostre coneixement amb una vista amb dades externes. El casquet en exemplars joves amb forma de campana, a mesura que madura, es redreça parcialment, deixant una lleugera pujada al centre. La superfície solcada és viscosa, de color vermell brillant o taronja.
En temps plujós, el bolet es cobreix de moc.
La capa d’espores està formada per plaques gruixudes i poc plantades. Al començament del creixement, es pinten d’un color taronja pàl·lid i després es tornen de color vermell intens. La reproducció és d’espores ovoides de mida mitjana incolora.
La tija buida és gruixuda i llarga. La superfície és estriada, de color vermell brillant. La carn vermellosa és forta, carnosa, amb un agradable sabor i aroma de bolet. A causa de les seves altes qualitats nutritives, el bolet s’utilitza àmpliament a la cuina.
On creix l’higròcib carmesí
L’higròcit carmesí creix en boscos mixtos en sòls acidificats. L’espècie està molt estesa, s’instal·la en grups propers en llocs oberts. Fructificant de juny a agost. Àmpliament distribuït als boscos de Sibèria i a l’Extrem Orient.
És possible menjar higrocibes carmesí
L’higrocibi carmesí és un exemplar comestible. A causa del seu bon sabor i aroma, el bolet pertany al segon grup d’edibilitat.
Fals dobles
Hygrocybe carmesí, com qualsevol representant dels regals del bosc, té bessons similars. Tal com:
- Vermell cinabri - un membre de la família no comestible. Es pot reconèixer per un petit barret obert de color vermell ataronjat. De jove, la superfície és escamosa; a mesura que creix, es torna llisa. En temps plujós, el capell es cobreix amb una capa mucosa. La tija cilíndrica és fràgil, prima i de color que coincideix amb la tapa. Polpa vermell-taronja sense gust i olor pronunciats. L’espècie està estesa a clarianes de bosc obert, a boscos herbosos amb molsa, en un lloc pantanós.
Fruites durant tot el període càlid
- Carmesí - aquest representant pertany al quart grup d'edibilitat. El petit cos fructífer té un tap en forma de con, que es va redreçant a mesura que creix. En els exemplars adults, la superfície està estesa i les vores són transparents. En temps humit, la pell escarlata es cobreix amb una capa mucosa. La cama és prima i llarga. La tija buida és vermella a la part superior, convertint-se en taronja més a prop de la base. Prefereix zones humides i obertes. A causa de la manca de gust i olor, l’espècie no té un alt valor nutritiu.
Fruits a la tardor abans de la primera gelada
- Intermedi - espècies comestibles condicionalment. Creix en boscos d’avets i caducifolis en sòls fèrtils. El cos fructífer és petit, el capell amb les vores trencades és de color marró vermell. La tija fibrosa és gruixuda i llarga.Polpa blanquinosa sense gust i olor pronunciats.
El bolet no té cap valor nutritiu
L’higrocibi carmesí es diferencia de tots els bessons anteriors per la seva gran mida.
Normes de cobrament
La recollida de bolets es duu a terme en temps sec i assolellat. Com que el bolet absorbeix substàncies tòxiques com una esponja, es tria un lloc de recollida lluny de les carreteres i les empreses industrials. Quan es troba una espècie, per no danyar el miceli, es talla amb un ganivet afilat o es torça amb cura. El lloc de creixement està cobert amb un substrat terrós o caducifoli.
Com que l’higrocibi carmesí té bessons que no es mengen, és important estar segur de l’autenticitat de l’espècie. Els boletaires amb experiència recomanen, quan es reuneixen amb un exemplar desconegut, no arrencar-lo, sinó passar-hi.
Ús
Els hongocibis carmesins són apreciats pels boletaires pel seu sabor i olor agradables. Després del tractament tèrmic, la collita de bolets es consumeix fregida i estofada. Es pot conservar i congelar durant l’hivern. Els bolets en vinagre es consideren els més deliciosos.
Malgrat la seva comestibilitat, no es recomana l’higrocibi carmesí en nens menors de 7 anys, dones embarassades i persones amb malalties estomacals.
Conclusió
Hygrocybe Crimson és un deliciós bolet que creix a les zones obertes dels boscos mixtes. Fruita a la segona meitat de l’estiu. A la cuina, s’utilitza fregit i en conserva. Com que el bolet té contraparts falses, és important conèixer les dades externes, veure fotos i vídeos.
