Contingut
Un bonic i brillant bolet de la família Gigroforovye: higrocib escarlata. El nom llatí de l’espècie és Hygrocybe coccinea, els sinònims russos són carmesí i higrocib vermell. Basidiomicet va rebre el seu propi nom explicatiu a causa del color brillant de tota la superfície.
Com és un higrocib escarlata?
El cos fructífer està format per un petit casquet i una tija prima. Són de color carmesí. Les plaques són lleugerament diferents, tenen un to groc.
El barret dels exemplars joves té forma de campana. Amb el pas del temps, es va prosternant, apareix una petita depressió al centre. El seu diàmetre no supera els 5 cm. Les vores són fines i s’esquerden en els vells cossos fructífers.
El color pot tenir tots els tons escarlata o taronja, depèn del lloc de creixement, de les condicions meteorològiques i de l’edat d’un sol exemplar.
La pell que cobreix la superfície consta de petites bombolles. La polpa de la part superior del cos fructífer és fina, ataronjada amb un to groc. No té sabor i olor pronunciats. No canvia de color quan es trenca.
Les plaques són amples, engrossides, es poden ramificar, rarament es localitzen. Als bolets vells, creixen amb les dents fins a la tija. El seu color repeteix el color del cos fructífer.
Les espores són oblongues, allargades, ovoides o el·lipsoïdals, llises. Espora en pols blanca.
La cama no creix més de 8 cm de llarg i 1 cm de diàmetre, és prima, fibrosa, sòlida, de forma cilíndrica
En bolets vells, es pot doblegar a mesura que creix. Als laterals, la seva forma està lleugerament estrenyida. La part superior és vermella, il·lumina fins a la part inferior i es torna groga. No hi ha anells a la cama.
On creix l’higrocib de l’escarlata
Aquests basidiomicets de color porpra es troben als boscos humits d’Europa i Amèrica del Nord, en clarianes, densament cobertes d’herba i ben il·luminades per la llum solar. A Rússia, l’higrocib escarlata és escàs, principalment a la part europea de Rússia.
Els casquets escarlats també es poden trobar en prats amb sòl pobre, on altres espècies no sobreviuen. La fructificació es produeix de juliol a setembre. Els cossos fruiters creixen en petits grups.
És possible menjar higrocib escarlata
L'espècie descrita és comestible condicionalment, però no té un gust elevat. El brillant color escarlata sol espantar als amants de la caça tranquil·la, creuen que han conegut un exemplar verinós. Però l'higrocib escarlata es pot recollir i cuinar. Normalment es bull o es fregeix.
Fals dobles
Moltes espècies de la família Gigroforov són similars. Alguns d'ells són gairebé impossibles de distingir entre ells. Només un boletaire experimentat ho pot fer.
Hygrocybe carmesí
La seva gorra és cònica o en forma de campana, de color granat. Al centre hi ha una petita cornisa. El diàmetre del casquet és diverses vegades més gran que el germà descrit i pot créixer fins a 12 cm.
La cama del doble és clara, groga i gruixuda, tota la superfície està esquitxada de ranures
La polpa és gruixuda i dura i té una olor forta i desagradable.
L’higrocibi carmesí es considera comestible, els boletaires noten el seu sabor agradable.
Roure higrocib
El bolet té un casquet allargat cònic. En temps humit, la seva superfície es torna viscosa i enganxosa.
Color pell i polpa groc-taronja
La cama és buida, curta, de forma cilíndrica. El seu color és groc clar, de vegades apareixen taques blanquinoses.
El bolet no és verinós, però no té un alt valor nutritiu. La polpa no té un aroma i sabor pronunciats.
Higrocib de prat
El bolet té un casquet convex, rodó i dens. El color és albercoc amb un to vermellós. La superfície és oliosa, s’asseca amb el pas del temps i s’esquerda.
La cama és cilíndrica, gruixuda, curta, es redueix cap al fons
El bolet és comestible, no difereix pel seu sabor. Quan es cou, requereix un llarg tractament tèrmic.
Normes i ús de la col·lecció
L’higrocib escarlata comença a collir-se a partir de mitjan estiu. El podeu trobar als prats d’arbustos alts.
El cos de la fruita és petit, no és carnós; per preparar un plat de bolets cal treballar molt durant el procés de collita.
El basidiomicet escarlata es neteja, es renta, es bull i es fregeix.
Sovint, el cos fructífer brillant s’utilitza com a decoració de plats casolans de bolets. L’higrocibi de l’escarlata es veu especialment bonic en pots amb regals de bosc en vinagre.
Conclusió
L'escarlata Hygrotsibe és un bonic bolet brillant que rarament es troba als boscos de Rússia. Atrau els amants de la caça tranquil·la no tant pel seu gust com pel seu aspecte espectacular. Però no heu d’evitar els cossos fructífers carmesins, ja que es poden cuinar amb els vostres bolets o russula preferits.
