Contingut
Gigrofor rosat és un membre comestible de la família Gigroforov. L’espècie creix als boscos de coníferes, als turons muntanyosos. Com que el bolet té una semblança externa amb exemplars verinosos, és necessari estudiar dades externes, materials fotogràfics i de vídeo.
Què sembla Gigrofor rosat
L’higròfora rosada té un barret de mida mitjana, de fins a 12 cm de diàmetre. A una edat jove, el bolet té un barret semiesfèric, ja que madura, es redreça i es deprima. La superfície està coberta amb una pell rosa brillant i brillant, que es cobreix amb una membrana mucosa en temps de pluja.
La capa d’espores consta de plaques gruixudes i poc espaiades. Al començament del creixement, són blanquinoses, amb l’edat es tornen de color rosa pàl·lid. Aquest exemplar es reprodueix per petites espores en forma d’ou.
La cama blanca com la neu és densa, arriba fins als 10 cm i la pell mucosa està coberta amb nombroses escates roses. Polpa no fibrosa de color blanc com la neu, amb danys mecànics que es converteix en un clar color llimona.
Prefereix créixer en sòls fèrtils
On creix l’higròfora rosada
El rosat Gigrofor prefereix les coníferes i el sòl fèrtil i calcari. Sovint es troba a les zones muntanyoses, fructifica durant tot el període de tardor fins a la primera gelada. Creix en famílies solteres o petites.
És possible menjar una higròfora rosada
El gigrofor rosat es pot utilitzar com a aliment, pertany a la categoria d'espècies comestibles condicionalment. Però a causa de la falta d’olor i sabor amarg, el bolet no té cap valor nutritiu. Després d’un llarg tractament tèrmic, el cultiu collit és adequat per a la fabricació de conserves. A més, els exemplars joves es poden assecar i congelar.
Fals dobles
Gigrofor rosat té un germà similar. Es tracta d’una espècie poètica, comestible, amb un agradable sabor i aroma de bolets. Creix en boscos mixtos, fructifica tot l’estiu. Es pot reconèixer per un barret petit amb les vores inclinades. La superfície està coberta amb una pell mucosa de color rosa clar. La cama està espessa, carnosa. A causa del seu sabor dolç i aroma de bosc, aquest representant s’utilitza àmpliament a la cuina.
A la cuina, no s’utilitzen exemplars no massa grans.
Normes i ús de la col·lecció
Com que el Gigrofor rosat és adequat per cuinar, és important seguir les regles de recollida.
La recollida es realitza:
- lluny de carreteres i plantes industrials;
- en llocs ecològicament nets;
- al temps assolellat i al matí;
- els bolets es tallen amb un ganivet afilat o es retiren amb cura del terra, procurant no danyar el miceli;
- el lloc de creixement s’escampa amb terra o es cobreix amb un substrat de coníferes.
Després de la collita, el cultiu ha de ser immediatament processat. Els bolets es renten amb aigua corrent, es retiren les restes del bosc de la tapa, es pela la cama. La collita es bull en aigua salada i s’utilitza per preparar una gran varietat de plats.Només s’utilitzen exemplars joves per menjar.
La recollida de bolets es realitza en una zona ecològicament neta
Conclusió
Gigrofor rosat: espècies comestibles condicionalment. Creix a les zones muntanyenques entre pins. Tot i la baixa qualitat dels aliments, el cultiu collit s’utilitza per preparar preparatius per a l’hivern. Per reconèixer aquest tipus, heu de familiaritzar-vos amb les característiques externes i veure la foto.
