Contingut
El fong de la família Bunker - gidnellum Peka - va rebre el seu nom específic en honor de Charles Peck, un micòleg d’Amèrica, que va descriure gidnellum. A més del nom llatí Hydnellum peckii, sota el qual figura als llibres de referència biològics, el bolet s’anomena: dent ensangonada, dent del diable o eriçó del diable
Com és Hydnellum Peka?
L’espècie consta d’un casquet que cobreix la tija. Hydnellum Pek no té cap límit clar entre la part superior i la inferior. El cos del fruit sembla un embut, que es forma immediatament des del lloc del miceli. Tota la part inferior està coberta amb un himeni de l’estructura dentada. Els cossos fructífers es localitzen a prop els uns dels altres, sovint creixen junts de costat, formant un sol bolet.
La descripció externa del hydnellum de Pek és la següent:
- Els cossos fructífers adults (esporocarps) poden arribar fins als 11 cm d’alçada, el diàmetre varia de la base a l’àpex, el cap és de mitjana 15 cm, en condicions favorables per al creixement - 20 cm. La tija fa uns 3 cm de gruix prop del terra .
- L'estructura dentada és una part especialitzada en la producció d'espores, és l'òrgan reproductor de l'espècie. Les espines són molt primes, afilades i de forma cilíndrica.
- A la base de l’esporocarp, les dents són llargues, fent-se molt més curtes cap a la vora del casquet, en alguns exemplars semblen rudiments.
- L’arranjament és dens, amb cinc espines per 1 m². mm A la fase inicial de la temporada de creixement, són de color blanc amb un lleuger to rosat; després de la maduració, les espores es tornen marró fosc, el color és uniforme.
- La superfície de l’esporocarp és desigual, pot ser convexa o aplanada, tuberosa, possiblement estirada a la part central. Forma arrodonida amb vores ondulades desiguals. L’estructura dels exemplars madurs és fibrosa i rígida.
- El fong sol estar densament cobert amb pila fina, cosa que li confereix una textura de feltre o de vellut. A mesura que creix, el revestiment es desprèn i cau, les tapes dels exemplars madurs es tornen suaus.
- A una edat primerenca, el color és de color beix clar o blanc, amb el pas del temps s’enfosqueix, es cobreix amb taques marrons o negres, quan es prem, les zones danyades es tornen grises o marrons.
- La carn és rosada o marró clar, rígida, molt dura.
- La tija del fruit és curta, coberta amb una capa semblant a una agulla, la majoria es troba a terra, no sobresurt més de 1 cm a la superfície. A la base és vellut, amb una compactació tuberosa, sovint coberta de molsa o petita residus d’escombraries barrejades amb el terra.
El líquid és viscós, enganxós, serveix com a característica distintiva de l’aspecte i una font addicional de nutrició. Hydnellum Peka és l'únic bolet que es pot classificar com a depredador. El color brillant de les gotes i l’olor específica de nous atrauen els insectes. Aterren a la superfície de l’esporocarpi, s’adhereixen i esdevenen aliment del fong.
On creix Hydnellum Peka
El tipus de fong és micorízic, només pot créixer en simbiosi amb coníferes.Les hifes Hydnellum trenen amb força el sistema radicular superficial de l’arbre, rebent aliment i renunciant a elements importants per a la vegetació de l’hoste. Es troben sols o en grups reduïts entre agulles caigudes sobre una brossa de molsa en boscos secs. Hydnellum Pekas forma una simbiosi només amb arbres perennes, per tant, el fong no es dóna als boscos de coníferes joves.
La principal distribució de l’hidnellum Peck a Amèrica i Europa, a l’ecosistema muntanyós o subalpí. Es troba una lleugera acumulació d’hidell a Alemanya, Itàlia i Escòcia. A Rússia creix a les regions d’Arkhangelsk, Kaliningrad, Irkutsk, Tiumèn. Es troben exemplars individuals als boscos propers a Sant Petersburg. Fruita a la primera dècada de tardor.
És possible menjar hydnellum Peka
El cos de la fruita és molt resistent i fibrós, no apte per a cap tipus de processament. Hydnellum Peka no és comestible a causa del seu sabor amarg i olor específic, que s’assembla a afruitat i alhora a nou. La comparació hauria de ser favorable al bolet, però és poc probable que l’olor tan aguda i repulsiva amb notes d’amoníac susciti interès gastronòmic. Pel que fa a la toxicitat, la informació és contradictòria, en algunes fonts el suc secretat es considera verinós, en d’altres no. En qualsevol cas, hydnellum Peka és un bolet no comestible.
Propietats curatives
La composició química de l’extracte extret conté atromentina, un potent anticoagulant natural. La substància té una composició més forta que l’heparina, que aprima la sang i evita els coàguls de sang. Aquest compost s’utilitza per tractar, per exemple, la tromboflebitis. Per tant, l'extracte de hydnellum podria convertir-se en una bona alternativa a un agent farmacèutic en el futur.
Conclusió
Gidnellum Peka té un aspecte exòtic. El líquid que sobresurt pels porus cap a la superfície de la llum sembla una gota de sang. La sinistra atracció del bolet no el deixarà desapercebut, però només es tracta d’una espècie d’exemplar jove. Els bolets madurs són marrons i indescriptibles, molt durs. Sabor amarg amb una olor picant, cossos de fruita no comestibles.
