Contingut
El gebeloma de mostassa és un dels tipus de bolets lamel·lars, que forma part de la família himenogàstrica. És força comú, per tant es troba sovint entre agost i novembre. El cos fruiter d’aquesta espècie té una forma clàssica amb un barret i una tija diferents. El nom oficial del bolet és Hebeloma sinapizans.
Com és la mostassa hebeloma?
Aquesta espècie es caracteritza per una mida gran i arriba a una alçada de 12-15 cm. El capell de l’hebeloma mostassa té una consistència carnosa densa. El seu diàmetre pot variar entre 5-15 cm.
En exemplars joves, és cònic amb vores corbats, però a mesura que madura, es prostra amb un pronunciat tubercle al centre. Els bolets madurs tenen una ondulació característica al llarg de la vora del casquet. La superfície és llisa, brillant i enganxosa. El seu color pot variar de crema a marró vermellós. Al mateix temps, és més ric al centre i, més a prop de la vora, es torna més lleuger.
A la part posterior de la tapa hi ha plaques rares amb la vora arrodonida. Inicialment són de color beix i després es tornen marró clar. Espora en pols de color ocre.
La polpa és densa, carnosa, blanca. Quan es trenca, no canvia de color, té una forta olor acre, que recorda el rave.
La tija és cilíndrica, espessa a la base. La seva alçada és de 7-10 cm, a la fase inicial de creixement és dens i es torna buit. La seva ombra és de color blanc groguenc. Però a la part superior hi ha petites escates marrons que formen un patró discret en forma d’anell.
Les espores d’aquesta espècie són el·líptiques. La seva superfície es caracteritza per una textura rugosa i la mida és de 10-14 per 6-8 micres.
On creix la mostassa hebeloma
Aquesta espècie es troba a la natura amb força freqüència. Es pot trobar a coníferes, boscos de bedolls i boscos mixtos. A més, l’hebeloma de mostassa creix a prats, zones de parcs, jardins i prats abandonats, si es creen condicions favorables per al seu creixement. Pot créixer tant com a exemplars individuals com en grups reduïts.
Al món del Gebeloma, la mostassa creix a la zona temperada de l’hemisferi nord. Per tant, és força comú als països europeus. També es troba a Amèrica del Nord i Àsia. Al territori de Rússia es pot trobar a la part europea, a l’extrem orient i a Sibèria occidental.
El període de fructificació de l'hebeloma de mostassa comença a l'agost i dura tot l'octubre. Amb un clima favorable, es poden trobar alguns exemplars al novembre.
És possible que la gebel mengi mostassa?
Aquesta espècie es considera verinosa, per tant no s’ha de menjar. Les substàncies tòxiques de l’hebeloma de mostassa no s’entenen del tot, però no s’han registrat les morts.
Només se sap que aquest bolet causa intoxicació alimentària, els signes de la qual apareixen 2-3 hores després de la ingestió.
Símptomes d'intoxicació
Quan s’utilitza hebeloma de mostassa, una persona sent inicialment un malestar general, marejos. Aleshores apareixen signes característics d’intoxicació alimentària que s’expressen:
- nàusees;
- vòmits;
- boca seca;
- calfreds;
- rampes a l’abdomen;
- femtes soltes;
- temperatura elevada.
Primers auxilis per a la intoxicació
Si us sentiu malament, heu de trucar immediatament a una ambulància. Durant el període d’espera del metge, és necessari rentar l’estómac per evitar una nova absorció de toxines a la sang.
Després, beveu carbó activat a raó de 1-2 comprimits per cada 10 kg de pes. Està totalment prohibit prendre medicaments que no siguin absorbents, ja que distorsionarà el quadre clínic.
Conclusió
L'hebeloma de mostassa és un bolet verinós que pot ser perjudicial per a la salut. Però com que pràcticament no té contraparts comestibles similars, els boletaires experimentats no el confonen amb altres espècies.
La intoxicació només es pot produir com a conseqüència d’una recol·lecció poc atenta o, sense adonar-se’n, de les diferències característiques dels bolets comestibles.
