Contingut
El bolet semi-bronze és un bolet rar amb fructificació tardorenca. Per trobar-lo al bosc, us heu de familiaritzar amb falsos dobles, estudiar les característiques del seu aspecte.
Com són els dolors de semi-bronze
Un bolet amb un capell gran, que arriba fins als 17-20 cm de diàmetre i fins a 4 cm de gruix. En pintors joves, és convex, té una forma més propera a la bola, però a mesura que creix el cos fructífer, es va redreçant.
El color del capell és gris-marró; en adults hi apareixen taques groguenques. Quan fa calor i sec, s’esquerda.
A la part inferior de la tapa, la capa tubular té un color blanc amb un to grisenc. En els representants adults, canvia el seu color a verd oliva. Els túbuls es separen fàcilment de la polpa del barret. La seva longitud oscil·la entre els 20-40 mm.
El bolet s’eleva 12 cm sobre el terra, la cama arriba als 40 mm de gruix. És dens, espès, exteriorment similar a un club o tubercle, té un patró de malla. A mesura que creix, la tija es torna més cilíndrica, amb una superfície arrugada, de color beix rosat i després de color blanc oliva.
On creixen els dolors de semi-bronze
Al territori de la Federació Russa, el dolor és rar. El principal lloc del seu creixement són les regions del sud, on hi ha un clima predominantment calorós amb una gran quantitat de precipitacions. El bolet semi-bronze és més freqüent en sòls humits rics en humus.
Els cossos fruiters es cullen en boscos mixtos, on creixen roures o faigs, pins. Podeu trobar cargols semi-bronze simples i grups reduïts de 2-3 representants.
És possible menjar dolors de semi-bronze
El bolet es considera comestible. Es cull i es menja activament a la Mediterrània.
Qualitats gustatives d’un parabolts de bronze
El bolet pertany a delícies. Els gourmets ho aprecien pel seu sabor suau i agradable. Segons les característiques comparatives, el dolor semi-bronze és més superior en saturació i brillantor que el bolet porcini. L’olor de la delicadesa és feble, apareix després de la cocció. L’aroma es nota bé si s’asseca el cos de la fruita.
Fals dobles
El cargol semi-bronze no té contraparts exactes. Es pot confondre amb altres cossos fructífers en aparença.
Sembla un dolor mig bronzejat bolet poliment: els adults de l’espècie tenen la mateixa tija cilíndrica i el casquet en forma de coixí de tons de xocolata o castany.
Per distingir-los, cal examinar el cos del fruit: en les espècies poloneses, la polpa és blanca i es torna blava ràpidament sota la influència de l’oxigen.
Podeu confondre un dolor mig bronzejat boletus bronze... Aquest es distingeix per un barret d’un color més fosc i l’absència d’un patró de malla a la cama.
S’ha de distingir del dolor fong de la fel... Gorchak té una estructura similar, per tant, per reconèixer-la, cal examinar la cama. Al fong de la fel, té venes vasculars.
Normes de cobrament
A l’hora d’escollir un lloc, heu d’explorar els boscos mixtos visitant-los a l’agost-setembre. El punt de recollida s’hauria de situar lluny de les autopistes i les instal·lacions industrials.
La recollida s’ha de fer amb un ganivet afilat: tallat amb cura fins a l’arrel. No es recomana treure o trencar els cossos de fruita, ja que el risc de danys al miceli és elevat.
Ús
Es pot menjar dolor de semi-bronze en qualsevol forma, excepte en brut. Les mestresses de casa, quan es couen, després de rentar-se, la polpa es bull i després es fregeix o es conserva en escabetx.
Podeu assecar els cossos de fruita per utilitzar-los en receptes de cuina en el futur.
Principis de processament de bolets:
- treure tot el fullatge i les restes petites de la polpa, tallar la part inferior del cos fructífer, esbandir amb aigua corrent;
- col·loqueu els bolets en un bol d’aigua freda durant 15 minuts, després bulliu-los amb sal durant 20 minuts, si teniu previst fregir el producte, i 40 minuts, si us fa mal el de semi-bronze, cal marinar-los o fer-los servir a bullits forma.
Conclusió
El bolet semi-bronze se sol classificar com a bolets comestibles. Té un aroma delicat i un gust suau i és versàtil en l’ús. El seu principal hàbitat són els boscos mixtos, on s’hauria de distingir de les falses espècies.
