Contingut
El fong que apareix al Llibre vermell, que no es troba a Rússia, és el Tien Shan albatrellus. El seu altre nom és Scutiger Tien Shan, llatí - Scutigertians chanicus o Albatrellus henanensis. És anual que no creix en grans grups i poques vegades es troba a les planes.
On creix Tien Shan albatrellus
El fong es troba a les muntanyes de Tien Shan, a la regió de Kazakhstan i Kirguizistan. El podeu trobar fins i tot als cims més alts (2200 m), a prop dels seus contraforts. Amb menys freqüència, aquest basidiomicet es troba al Congost Big Alma-Ata. L’espècie no està estesa al territori de Rússia.
Albatrellus Tien Shan fructifica de juliol a agost. El miceli creix només en sòls forestals, prop de coníferes. El cos de la fruita està amagat a l’herba alta, on és gairebé invisible.
Com és l’albatrellus Tien Shan?
El capell d’un exemplar jove és oblong, estès, deprimit al centre. Les seves dimensions no superen els 10 cm de diàmetre. Les vores són fines, desiguals, ondulades. La superfície és seca, arrugada, tacada, coberta d’escates fosques. El color és beix o groc brut. En temps sec, el basidiomicet es torna fràgil i fràgil.
La cama és curta, de forma irregular, fins a 4 cm de longitud i no més de 1 cm de diàmetre
És convex a la base, situat al centre del casquet. La superfície de la cama és llisa; en assecar-se s’arruga.
Amb el pas del temps, el capell amb la tija creix pràcticament junts, formant un sol cos fructífer amb moltes particions.
En els albatrells madurs del Tien Shan, els septes es dissolen formant un cos de fruit únic i solt
La polpa del bolet és de color blanc trencat amb un matís groguenc; quan s’asseca, el color no canvia. En vells representants de l’espècie, és fràgil i solt.
Els túbuls són curts, prims, gairebé indistingibles. L'himenòfor és marró, amb un matís ocre.
Els porus són angulars, ròmbics. N’hi ha 2 o 3 per 1 mm de polpa.
Els teixits de les hifes són fluixos amb septes prims. A mesura que maduren, desapareixen completament. Es pot veure una substància resinosa marró als teixits blavosos de les hifes.
És possible menjar albatrellus Tien Shan
Els bolets pertanyen al grup de regals comestibles condicionalment del bosc. El cos fructífer es pot menjar, però només a una edat primerenca. Els bolets vells es tornen durs i no comestibles.
Sabor a bolets
El cos fruiter de la muntanya Basidiomycete no difereix pel seu sabor. No té una olor pronunciada. Creix individualment, no és possible collir una collita completa.
Fals dobles
L’exemplar descrit no té bessons verinosos. Hi ha espècies afins similars.
- El porus blau d’Albatrellus es distingeix per un color blavós del casquet en bolets joves i immadurs. El lloc de creixement també difereix: es troba a Amèrica del Nord i a l'Extrem Orient.
L’espècie és comestible, però poc estudiada
- El confluent Albatrellus té un capell més rosat i suau. Creix en grans grups que creixen junts en un únic cos fructífer.
Aquest representant de l’espècie és comestible, però té un sabor amarg específic.
Recaptació i consum
Albatrellus Tien Shan comença a collir-se a mitjan estiu. Amb l’inici de la tardor, el miceli deixa de donar fruits. Es col·loquen exemplars petits i petits al cistell. No es recomana prendre vells cossos fructífers, ja que són secs i resistents. És problemàtic recollir una cistella d’aquests bolets, ja que creixen en una sola còpia i s’amaguen bé entre herbes altes.
Després de la collita, el cos de la fruita es renta amb aigua corrent i es cou al gust. Es pot bullir o fregir. Per a l’hivern, es cullen en forma seca. En aquest cas, la forma, la consistència i el color dels basidiomicets no canviaran.
Conclusió
Albatellustian Shan pertany a espècies rares i en perill d’extinció. Es troba només a les regions muntanyenques de Kazakhstan i Kirguizistan. En aquests països, apareix al Llibre vermell. Trobar-lo es considera un gran èxit per als amants de la caça tranquil·la. El bolet descrit no té un sabor i un valor nutritiu elevats.
