Contingut
La cria de bestiar (bestiar boví) és una ocupació rendible. Els animals de la classe dels mamífers donen llet, carn i pells. En algunes regions, els toros s’utilitzen com a força de tir. Per treure profit del bestiar, cal conèixer les característiques econòmiques i biològiques del bestiar.
Característiques de la constitució i exterior del bestiar
La constitució i conformació del bestiar depèn de la raça i les condicions en què es mantenen els animals. Hi ha diverses classificacions per ajudar a comprendre les característiques biològiques del bestiar.
Classificació per PM Kuleshov
Les espècies de bestiar pur són rares. Molt sovint, els grups són mixtos o intermedis:
- Groller. Aquest grup està representat per bestiar treballador i primitiu. Els animals es distingeixen per grans caps i potents banyes. L’esquelet és massiu. Pell gruixuda i gruixuda sobre la pell densa. Atès que el bestiar d’aquest grup està dissenyat per realitzar treballs relacionats amb l’activitat física, els animals tenen músculs ben desenvolupats i hi ha pocs dipòsits de greix.
- Tendre. Els animals d’aquest grup tenen les seves pròpies característiques biològiques. El bestiar es distingeix per la pell fina i la llana delicada. La musculatura està moderadament desenvolupada, l’esquelet és lleuger. Aquesta estructura es pot trobar en bovins de llet i de carn.
- Gruix o sec. El bestiar d’aquest grup és altament productiu i viable. Els animals es distingeixen per la pell fina i elàstica. La característica biològica d’aquest grup de bestiar és una petita capa de greix i fibra sota la pell. Els animals d’aquest grup són especialment apreciats pels agricultors dedicats a la producció de llet i carn.
- Solt o humit. El bestiar d’aquest grup té les seves pròpies característiques biològiques: pell gruixuda, greix subcutani ben desenvolupat. Tot i que l’esquelet és feble, els músculs són força voluminosos, però el seu to es redueix. El bestiar creix ràpidament, guanyant pes en poc temps. Els agricultors que participen directament en la producció de carn solen prestar atenció a les característiques biològiques del bestiar. Però no es pot comptar amb obtenir llet.
Taxonomia del bestiar boví segons Yu.K. Svechin
Quan va classificar el bestiar, aquest científic va tenir en compte aquesta característica biològica: la taxa de creixement de la vedella. Va dividir el bestiar per aquesta mateixa base, distingint els següents tipus de constitució:
- individus amb creixement ràpid;
- animals que es formen a una velocitat mitjana;
- creixement lent.
Altres característiques de la constitució i exterior
Els bovins adults que pertanyen a diferents sexes difereixen en la conformació. Per exemple, els productors de toros són un 30-40% més pesats que les vaques (es té en compte la mateixa edat dels animals). Els bous són molt més alts que les seves amigues i també es distingeixen per un cos ben desenvolupat.
Immediatament després del naixement, els vedells tenen extremitats posteriors llargues, el cos és curt i aplanat. La part posterior del cos està lleugerament alçada.Mirant un vedell acabat de néixer, per característiques biològiques, podeu estimar què serà un animal boví adult (subjecte a una cura adequada):
- pes corporal: 6-8% del pes d’un toro o vaca adulta;
- longitud de la cama: aproximadament el 70%;
- alçada a la creu: 55%;
- amplada del pit: 30%;
- longitud del vedell: 40%.
A mesura que creixen, l’exterior del bestiar canvia a mesura que es formen l’esquelet, els òrgans i els teixits.
Els trets biològics més importants del bestiar
L’elecció dels animals dependrà directament de la direcció de la cria de bestiar: lactis, carn i lactis o producció de carn. Per això, cal comprendre les característiques biològiques del bestiar.
Primer heu d’entendre els avantatges:
- A causa de les característiques biològiques del sistema digestiu, els animals són capaços de digerir una gran quantitat d'herba, diversos pinsos combinats.
- La capacitat del bestiar per produir descendència es produeix als 6-9 mesos.
- Els gobis reproductors es poden mantenir fins als 9 anys, ja que mantenen amb èxit la seva funció.
- Les vaques lleteres tenen la seva pròpia característica biològica: no engreixen mai.
- Els bestiars tenen característiques hereditàries, de manera que poques vegades es posen malalts de brucel·losi i tuberculosi.
El bestiar boví també té els seus propis desavantatges biològics que els futurs productors agrícoles han de conèixer:
- No serà possible obtenir una descendència gran i, per tant, augmentar ràpidament el ramat, ja que cada any una vaca només té un vedell. Els bessons i els tres bessons són molt rars; aquesta és una de les característiques de la fisiologia de les vaques.
- Tot i la pubertat precoç, és aconsellable permetre la reproducció de les vaquetes a l'edat d'1,5-2 anys. En aquest cas, podeu comptar amb descendents viables i sans.
Organsrgans reproductors
Parlant de les característiques biològiques de les vaques, cal entendre com funcionen els òrgans reproductors.
El sistema reproductor dels gobis està representat per testicles. Produeixen cèl·lules sexuals i testosterona. Aquesta hormona és responsable dels reflexos i regula la producció d’espermatozoides.
El sistema reproductor de les vaques està format per ovaris. Els ous maduren en ells, es formen hormones sexuals. El creixement de les cèl·lules femenines responsables de la reproducció es produeix a causa de la producció d’estrògens i progesterona. El cicle sexual i els processos metabòlics del cos de la vaca depenen del desenvolupament d’aquestes hormones.
La progesterona té un efecte beneficiós sobre el desenvolupament d’un òvul fecundat. Als ovaris es produeix testosterona, a causa de la qual es formen fol·licles, que regulen la calor sexual del bestiar.
Sistema digestiu
Les característiques fisiològiques de les vaques inclouen la nutrició. El sistema digestiu dels remugants té les seves pròpies característiques. Les vaques són capaces de menjar i digerir molts aliments vegetals perquè tenen l’estómac multicambra. Tritura farratges rics en fibra.
La boca del bestiar està limitada pels llavis. A l’interior hi ha una llengua amb papil·les gustatives, gràcies a la qual les vaques determinen el gust dels aliments.
La mandíbula inferior del bestiar té dents incisives només al davant. Durant l’alimentació, pressionant l’herba sobre els incisius, els animals l’arrencen. La mòlta primària té lloc a la boca, on els aliments es combinen amb saliva i després passen al rumen.
L’aparell digestiu del bestiar consta de diverses seccions:
- cicatriu;
- malla;
- llibres;
- abomasum;
- 3 cambres anomenades proventriculus.
Característiques biològiques de la digestió del bestiar:
- A la cavitat oral, l'herba no es tritura finament, les grans partícules cauen al rumen. Després, els aliments passen del rumen a una malla amb closca, similar a un panal. Hi queden grans elements de pinso.
- Aquestes partícules no triturades premen contra la paret de la malla i fan que l’animal regurgiti. Llavors comença la tornada a mastegar. La fermentació comença al rumen i a la malla, de manera que l’eructe té una olor específica.
- Però petites partícules d’alimentació, similars a les de gruel, s’envien al llibre i després al proventriculus, on té lloc el processament mecànic de l’aliment.
La resta de processos d’assimilació de nutrients no són diferents dels animals amb un estómac d’una sola cambra:
- Des del proventriculus, la massa es trasllada a l’abomàs, on hi ha àcid clorhídric i pepsina. Gràcies a aquestes substàncies, es produeix una degradació addicional.
- El gruix resultant acaba a l’intestí prim. Les seves vellositats absorbeixen nutrients.
Si un agricultor vol rebre productes de qualitat del bestiar, hauria de saber que no pot prescindir d’una potent base de farratge. A més de l’herba natural, les vaques necessiten suplements de gra i sucosos. Com a feed addicional, heu d'utilitzar:
- pinso compost;
- remolatxa;
- pastís;
- patates;
- cultius de carbassa:
- ensilatge;
- gra variat.
Sempre ha d’haver-hi prou aigua dolça. Després que les substàncies simples entren al torrent sanguini, és l’aigua qui les mou cap al fetge. I a partir d’aquí, amb la sang, els nutrients entren al cor, als pulmons i a tots els òrgans. La principal absorció de nutrients es produeix a l’intestí gros.
Sistema excretor
Com que el bestiar és de grans dimensions, a causa de les seves característiques biològiques, els animals necessiten molta alimentació, això fa referència a la fisiologia del bestiar. El sistema digestiu processa una porció d'aliments durant 2-3 dies. El fet és que els intestins són 20 vegades més llargs que el tronc. La longitud mitjana del sistema digestiu és d’uns 63 m.
Després del temps assignat, les vaques excreten femta. Segons l’edat i el pes, els animals sans excreten 15-45 kg de femta. Els ronyons produeixen fins a 20 litres d’orina al dia.
També cal entendre les peculiaritats dels intestins del bestiar, situats a l’hipocondri dret. Consta de les següents tripes:
- prim;
- duodenal;
- flac.
A l’intestí gros del bestiar, la fibra es descompon i s’absorbeix. La resta de femtes van al recte i surten per l’anus.
El sistema urinari consta de:
- 2 ronyons;
- urèters;
- Vejiga;
- la uretra.
Els ronyons són una esponja i són un excel·lent filtre. Netegen la sang de diverses substàncies nocives, com a resultat, es produeix la formació d’orina. L’orina es mou a través de l’urèter fins a la bufeta.
Organsrgans perceptius
La informació sobre el món arriba a les vaques a través dels òrgans de la vista i l’oïda.
Els ulls tenen la següent estructura:
- Globus ocular. Té 3 membranes: vasculars, reticulars, fibroses.
- Organsrgans de protecció. Són l’aparell lacrimal, els músculs, les parpelles.
- Bodiesrgans subsidiaris. Les pestanyes llargues mantenen objectes estranys fora dels ulls de la vaca. També són analitzadors. Les pestanyes ajuden a determinar la longitud de l’herba, les branques dels arbres i els arbustos.
Els òrgans de percepció també tenen una funció important. L’excel·lent audició de les vaques és una característica biològica important del bestiar. Els animals poden distingir no només la veu i els sons, sinó també la música diferent.
L’audiòfon consisteix en l’oïda externa, mitjana i interna. L’orella externa és similar a la closca, capaç de moure’s gràcies al teixit muscular i al cartílag. L’orella mitjana conté els ossells i el timpà.
Característiques econòmiques del bestiar
Les vaques són criades al sector privat i a les granges. En una granja filial personal, per regla general, els animals es crien per obtenir llet i carn. Per tant, es dóna preferència a les vaques d'origen mixt, d'origen làctic i de carn.
Els agricultors, segons la finalitat de la producció, reprodueixen diferents races: carn, lactis o carn i lactis. Algunes granges només donen preferència als animals reproductors.
El bestiar en cultiu té les seves pròpies característiques econòmiques:
- Els animals es distingeixen per la seva resistència i sense pretensions. Són capaços de menjar una gran varietat d’aliments que es poden cultivar en zones designades.
- Possibilitat d'obtenir importants productes lactis i carnis que contenen proteïna animal completa.
- No hi ha impostos sobre el bestiar.
Característiques del comportament de les vaques
Els propietaris de bestiar haurien d’entendre les característiques econòmiques i biològiques del bestiar i les reaccions de comportament de les seves càrregues. En la cria d’animals, s’ha d’entendre que un fort canvi en les condicions de detenció pot causar estrès i depressió. I això afecta negativament la productivitat i pot causar malalties greus.
El creixement jove també reacciona negativament a les condicions desfavorables. Mantenir els animals al fred redueix el guany gairebé una quarta part i les vaques lleteres produeixen menys llet.
Conclusió
Com podeu veure, és important conèixer les característiques biològiques del bestiar per als propietaris de llars personals i agrícoles si volen rebre una quantitat suficient de productes lactis i carnis. Les vaques són animals sensibles i afectuosos que agrairan als seus amos.
