Contingut
No es coneix amb certesa l’origen de les gallines Cochin. Al delta del Mekong, a la part sud-oest de Vietnam, hi ha la regió de Cochin Khin, i una de les versions afirma que la raça de pollastre Cochin prové d’aquesta regió, i només les persones riques conservaven gallines d’aquesta raça com a decoració del pati.
Una altra versió, referida a fonts escrites, demostra que els cochins, especialment els nans cochins, van aparèixer a la cort de l'emperador xinès i als cortesans xinesos els encantava donar-los a diplomàtics estrangers.
Potser ambdues versions són certes, i els cotxinxins van aparèixer realment a Vietnam i, més tard, en arribar a la Xina, la raça es va desenvolupar encara més. Els cotxinxins blaus es criaven a Xangai i en un moment es deien "pollastres de Shanghai". És probable que els cotxinxins nans també es criaren a la Xina.
A la primera meitat del segle XIX, diplomàtics francesos van portar els cosxinxins a Europa, on els pollastres van causar força enrenou. Els europeus van apreciar ràpidament no només la bellesa de les gallines, sinó també la seva deliciosa carn. Els pollastres van arribar a Rússia després de cinquanta anys.
Els pollastres cotxinxins tenen una característica molt valorada a la Rússia prerevolucionària: el pic de producció d’ous d’aquesta raça es produeix a l’hivern. En aquells dies, els compradors pagaven molt car els ous d’hivern acabats de posar. Després del final de l’oviposició, els cotxinxins solien ser sacrificats o venuts com a gallines al març-abril, rebent una quantitat molt important per a ells en aquell moment.
Amb el desenvolupament de l’avicultura industrial, els cotxinxins han perdut la seva importància i ara es mantenen a la granja d’aficionats i a estacions de cria per tal de preservar el bestiar.
Descripció de la raça de gallines Cochinchin
A causa del seu plomatge exuberant, que cobreix fins i tot les seves potes, els cotxinxins semblen ocells molt massius. Tot i així, són en part així, ja que el pes d’un gall adult és de 5 kg i el d’un pollastre és de 4. Als 4 mesos, amb una alimentació adequada, un cosxinxí pot guanyar 2,7 kg. El pes de les gallines Cochinchin és el motiu de la preservació de la seva reserva genètica a les estacions de cria: és una raça adequada per a la reproducció de creus industrials de carn, ja que les seves característiques de posta d’ous són baixes: fins a 120 ous a l’any amb pes mitjà de l’ou de 55 g. Les gallines comencen a pondre no abans de set mesos.
Tot i que els cotxinxins es confonen sovint amb, aparentment, una raça afí, criada aproximadament a la mateixa regió: pollastres de la raça Brama, que també tenen plomatge a les potes, tot i que no serà difícil per a un ull entrenat distingir una raça de pollastres de un altre.
Els cucutxins són més aviat de potes curtes i s’assemblen a una bola de plomes, sobretot a les gallines. Els brahmas són de potes llargues, les cames destaquen clarament sota el cos.
Estàndard de la raça cosxinxina
Els cucutxins són gallines de 50 cm d’alçada a la part posterior. El cos és curt i ample amb un pit molt ample. La transició del coll a les espatlles és pronunciada. El coll i les potes són relativament curts, cosa que dóna al cosxinxin la impressió d’una pilota. Això és especialment cert per a les gallines, ja que les seves potes són més curtes que les del gall.
Les ales es posen altes, junt amb la part posterior, creant una línia superior semblant a una sella.
Un cap petit corona un coll curt i potent. Els ulls són de color taronja fosc. El bec és curt, segons el color del plomatge, pot ser groc o negre-groc. Pinta única, de forma senzilla.
El plomatge és molt exuberant. La cua curta i ampla dels galls s’assembla a un arc a causa de les plomes en forma de falç que el cobreixen.
Desavantatges de les gallines Cochin
Hi ha desavantatges inacceptables per a les gallines cotxinxines, ja que indiquen clarament degeneració o una barreja d’una altra raça. Aquests desavantatges són:
- metatars poc plomat (el més sovint és un encreuament);
- una esquena estreta i llarga (pot ser un signe de degeneració, que és molt pitjor que una creu);
- pit estret i poc profund (signe de degeneració);
- lòbuls blancs (molt probablement un encreuament);
- pinta (creu) gran i rugosa;
- ulls massa bombats.
En comprar gallines per a una tribu, s’ha de prestar especial atenció a aquests desavantatges.
Colors
L’estàndard de la raça estableix diversos colors per als cotxinxins: blanc i negre, perdiu, blau, cervat, ratlles, negre pur i blanc pur.
A Rússia, el color cervat dels cucutxins és el més comú, tot i que es pot anomenar vermell amb seguretat.
Els colors negre, blanc i cervatell són monocromàtics i no necessiten descripció.
Pollastre cervatell.
Gall cervatell.
Cervatell Cochin-khin
Cotxinxins negres.
Cotxinxí negre
Pollastre blanc.
Gall blanc.
La resta de colors, tot i que no difereixen pel que fa al desbordament del color sobre el cos de l’ocell, com, per exemple, a araucan o milfleur, però mereixen una consideració més detallada.
Color perdiu
Pollastre de perdiu.
Gall de perdiu.
Aquest, per dir-ho així, és el color original inherent als avantpassats salvatges: les gallines de banc. I, potser, l'únic en què hi ha diversos colors que es transmeten.
Un pollastre és "més senzill" que un gall. La gamma principal de color perdiu en pollastre és marró. El cap està cobert amb una ploma vermella, que es converteix en un plomatge negre daurat al coll. L’esquena és marró, el pit és de color groc-marronós, a cada una s’alternen ratlles negres i marrons. Les plomes guia de la cua són negres, la ploma de la coberta és marró.
El gall és de color més brillant que la gallina. La impressió general quan es mira un gall caminant és de color vermell-vermell. Tot i que en realitat la seva cua, el pit i l’abdomen són negres. El gall té les ales de color vermell intens. A la melena i la part inferior de l’esquena, la ploma és de color groc-taronja. El cap és vermell.
Color ratllat
En rus, s’anomenarien pastissos. Tot i que aquest color és el mateix a tot el cos del pollastre, cada ploma està vorejada per una franja fosca. A causa de l'alternança de ratlles blanques i negres a la ploma, es crea la impressió general d'un pollastre multicolor.
Pollastres de la raça Cochinchin ratllades
Color blanc i negre
Pollastre blanc i negre
Gall blanc i negre
El color blanc i negre també s’anomena marbre. La quantitat de blanc i negre d'aquest color pot variar, però cada ploma només té un color: blanc o negre. No hi ha ratlles intermitents ni zones de colors dins del mateix bolígraf.
Blau Cochin
Pollastre blau
Gall blau
En certa mesura, el color blau ja es pot anomenar bicolor. La ploma al coll del pollastre és més fosca que el color del cos principal. El gall té l’esquena, el coll i les ales fosques. El ventre, les cames i el pit són més clars.
En tots els colors dels cotxinxins, l'aparició d'una ploma blanca que no està prevista per l'estàndard és un defecte en el qual es rebutja la reproducció de l'au. Al seu torn, la ploma groga és un defecte en els cotxinxins blancs.
Les gallines crien un cotxitxí nan
Aquesta no és una versió en miniatura del Cochin Chin, és una raça independent i paral·lela de gallines més petites desenvolupades a la Xina. Al mateix temps, els cucutxins nans tenen algunes indulgències de color plomatge. Així, a la foto d’un gall de ratlles es veuen clarament les plomes de colors al pit i les ales.
Els cotxinets nans també tenen un color serrat platejat.
Hi ha un color bedoll.
Però el color més comú en aquesta raça és el daurat.
A més de les petites còpies d’una gran varietat de cotxinxins, fins ara els criadors han criat cotxinxins nans amb plomes arrissades, de vegades anomenats crisantems. Els colors d’aquests cotxots són els mateixos que els dels nans ordinaris.
Gallines joves de color blanc cucutxí nan arrissat.
Gall arrissat blanc d’un cotxinxí pigmeu.
Cochinchin nana arrissada negra.
Gallina blava d'un cotxinet arrissat nan.
Característiques productives dels cotxinxins nans
La productivitat dels cotxinxins nans és baixa. El pes del pollastre és de 800 g, el gall és d’1 kg. Les gallines ponedores ponen 80 ous a l’any amb un pes de fins a 45 g. Els ous que pesin com a mínim 30 g s’han de posar per a la seva incubació. Els pollets més petits no funcionaran.
Cotxí arrissat negre
Característiques de mantenir i alimentar els cosxinxins
Els pollastres d'aquesta raça tenen una disposició tranquil·la, estan inactius i no necessiten gaire caminar. Si no és possible arreglar-los una gallina, es poden guardar els cotxinets simplement al graner. Les gallines no poden volar: una confirmació clara de la dita: “una gallina no és un ocell”, de manera que no cal que s’hi posin alt. No saltaran. Els pollastres d’aquesta raça es poden mantenir simplement a terra, sobre un llit de palla o grans encenalls.
S’alimenten com qualsevol altre pollastre de raça de carn. Però cal tenir en compte que, a causa d’un estil de vida sedentari, les cotxinyes són propenses a l’obesitat i l’excés de greix afecta negativament la ja no alta producció d’òvuls. Si les gallines comencen a engreixar, és necessari transferir-les a pinso baix en calories.
Tot és com la gent. Excés de pes? Fem dieta. Només és més fàcil per als pollastres seguir una dieta, perquè ningú els oferirà res superflu.
Però en aquest cas, és gairebé impossible equilibrar en la dieta totes les vitamines, oligoelements i nutrients que necessiten.
Amb l’alimentació “seca”, els pollastres s’alimenten amb pinso complet complet. Aquest mètode és més car, però alleuja el propietari de la molèstia de calcular la dieta. Els aliments secs han d’estar sempre als menjadors perquè els pollastres puguin menjar tot el que necessiten.
Cria
Quan es reprodueix, es determinen 5 gallines per gall. Les gallines de mentó de Cochin són bones gallines que no han perdut l’instint d’eclosió. Després de l’eclosió dels pollets, es mostren com a mares afectuoses.
Els pollastres adquiriran plenament les plomes al cap d’un any, quan ja són aus madures sexualment.
