Contingut
La cria de gallines per obtenir ous saborosos i saludables, així com carn dietètica, ha estat tradicional per a tots els jardins del poble de Rússia des de temps immemorials. Al cap i a la fi, les gallines són criatures molt sense pretensions, capaces de trobar el seu propi menjar des de principis de primavera fins a finals de tardor. La visió de qualsevol poble rus amb gallines que pul·lulen a l’adob o a l’herba és molt tradicional. Amb l’arribada de granges industrials d’aviram a les ciutats, també s’ha resolt completament el problema del subministrament d’ous de gallina i de diversos productes de pollastre. Però la qualitat d’aquests productes deixa molt a desitjar. Per tant, els ous frescos i naturals del poble sempre han estat i seran molt demandats, així com la carn de pollastre, que no es va cultivar amb antibiòtics especials i acceleradors de creixement.
Per aquest motiu, un nombre creixent de persones pensa que la cria de gallines, com a empresa, pot aportar un benefici considerable a ells mateixos i als que els envolten. Però el negoci es diferencia d’altres ocupacions pel fet que ha d’aportar beneficis reals al seu propietari i, com més, millor. És possible crear un negoci de cria de pollastres i fins a quin punt pot ser rendible? Aquests problemes es tractaran detalladament a l'article.
Primer de tot, heu de decidir una direcció específica. El negoci és una qüestió seriosa i el millor és no escampar-se per tot, sinó triar una direcció per començar. Aplicable a les gallines, n’hi pot haver tres:
- Cria de gallines ponedores d’ous;
- Cria gallines de graella per a la carn;
- Cria de pollastres ornamentals o de pura raça per a l’eclosió d’ous i venda de gallines.
També hi ha una idea com la incubació d’ous, però és una línia de negoci molt especial i no es considerarà en el marc d’aquest article.
Cria de gallines ponedores
Si decidiu començar a criar gallines ponedores d’ous, com a negoci seriós, necessiteu, en primer lloc, un terreny amb una casa i edificis. Lloguer de terrenys i construcció d’un bé galliner Són les activitats econòmicament més cares i és improbable que es pagui aviat. Per tant, seria millor pensar en aquest negoci per a aquells que ja tenen una casa a la seva terra i, preferiblement, alguns edificis que es poden convertir en un habitatge per a gallines. En aquest cas, podeu combinar el negoci amb el plaer, és a dir, tenir ingressos constants del negoci, al mateix temps que rebeu regularment productes de pollastre naturals per a vosaltres i per a la vostra família, en forma d’ous i carn.
L’elecció de la raça i les condicions de detenció
Si decidiu organitzar la cria de gallines ponedores com a negoci, primer heu de triar una raça de gallines adequada. L’elecció ha de ser entre representants de races d’ous.
Cal entendre el galliner amb una mica més de detall, ja que depèn de la seva capacitat amb quantes gallines decidiu iniciar el vostre negoci. Els experts aconsellen no comprar milers de caps alhora, sinó provar un nombre reduït de gallines, per exemple, al voltant de cent. Si us agrada el negoci i tot funcionarà, podreu ampliar el negoci gairebé a escala industrial.
Però això és possible si es disposa d’una àrea addicional per a gallines caminants, tancada dels depredadors.S’ha d’adossar directament a l’habitatge de les gallines i les gallines haurien de tenir una porta d’accés lliure des del galliner perquè sigui fàcil anar a passejar durant el dia. Així, per criar un centenar de gallines per a ous, és necessari que la superfície del paller sigui de 25 metres quadrats. Algunes persones utilitzen gàbies per a gallines ponedores, però si això és bastant acceptable per a les calderes en cultiu, cal fer passejades perquè les gallines ponedores se sentin bé i tinguin una alta producció d’ous. A més, els ous de les gallines que caminen molt per l’aire diferiran en la composició dels que seuen a les gàbies tot el temps. Al cap i a la fi, així es crien gallines a les granges d’aviram. A més, les cel·les s’han de comprar o fabricar pel seu compte. I això suposa una pèrdua addicional de finances i temps.
El galliner ha d’estar aïllat de l’interior perquè els pollastres tinguin l’oportunitat de posar tot l’any. El règim de temperatura més còmode per a ells és de -2 ° C a + 25 ° C.
També és necessari equipar el galliner amb menjadors i bevedors. Però, per estalviar diners, es construeixen fàcilment independentment dels materials de rebuig: fusta, ampolles de plàstic, canonades, etc.
Les gallines també necessiten una il·luminació adequada per a una bona producció d’ous. El millor és tenir en compte una combinació de llum natural amb artificial. Aleshores podeu estalviar molt en aquest últim. Els pollastres necessiten almenys 12-13 hores de llum natural.
La sala dels pollastres ha de tenir una bona ventilació. Per protegir-se dels rosegadors, les obertures de ventilació s'han de cobrir amb reixes fiables. La desinfecció i neteja regulars al galliner (un cop a la setmana) ajudarà a mantenir els pollastres lliures de diverses infeccions. Per simplificar aquests procediments, es recomana emblanquinar les parets i el sostre amb calç.
A l’interior del galliner a 0,5 metres d’alçada, s’han d’instal·lar perxos, a raó de 10-15 cm per pollastre. També cal disposar de nius on hi posin les gallines. Podeu utilitzar caixes de plàstic o fusta ja fetes. Per a 4-5 gallines, es necessita una mitjana d’un lloc de nidificació.
Pla comercial de gallines ponedores
Abans de començar qualsevol negoci, heu de tenir un esquema d’acció detallat. Això és especialment important per als principiants. A continuació es mostra un pla comercial detallat per a la cria de gallines, que podeu veure de forma totalment gratuïta.
Per tant, es va decidir que, per primera vegada, hi havia terres i una casa per a gallines.
Hi ha tres opcions per criar gallines per a ous:
- Compra de pollets d’un dia i criança independent abans de posar;
- Comprar pollets mensuals i criar-los sols fins que apareguin els primers ous;
- Compra de gallines joves de 3-4 mesos.
Mitjana gallines de raça d’ous comença a precipitar-se als 4-5 mesos. Si teniu previst recuperar la inversió el més ràpidament possible, aquesta última opció us convindrà més. Però aquestes gallines tampoc són tan barates. Potser seria més rendible comprar pollets d’un dia i jugar amb la criança per estalviar diners? Només cal tenir en compte que la taxa de supervivència real dels pollets d’un dia és, en el millor dels casos, del 70-80%.
A continuació es mostra una taula que mostra les tres opcions per mantenir i alimentar gallines ponedores fins a 5 mesos. Els preus dels pinsos i les aus de corral es prenen com a mitjana per a Rússia per al 2017.
| Pollets d’un dia | Pollets mensuals | Pollets de 3-4 mesos | |
| El cost de comprar un pollastre | 50 rbl | 100 rbl | RUB 300 |
| Quant menja consumeix al dia | 50 g | 100 g | 120 g |
| Cost d'1 kg de pinso compost | 20 rbl | 18 rbl | 18 rbl |
| Cost de mantenir (alimentar) un pollastre al mes | 30 rbl | 54 rbl | 65 rbl |
| Supervivència de 5 mesos | 70-80% | 95% | 100% |
| Els costos dels pinsos són de fins a 5 mesos | 30 rubles + 216 rubles = 246 rubles | 54x4 = 216 rubles | 65 rbl |
| Cost total fins a 5 mesos | 50 + 246 = 296 rubles | 100 + 216 = 316 rubles | 300 + 65 = 365 rubles |
En total, l’estalvi és petit, però a causa de la menor taxa de supervivència dels pollets d’un dia, el cost de les tres opcions és aproximadament el mateix. Viouslybviament, per no molestar-se en la cria de gallines petites, és millor comprar immediatament aus de 3-4 mesos que, segons la raça i l’estat, es poden afegir en un mes.
Amb subjecció a la compra de centenars de gallines, la inversió inicial ascendirà a 36.500 rubles.
En el futur, es gastaran uns 65 rubles en alimentar un pollastre al mes. Per descomptat, a l’estiu, aquesta quantitat pot disminuir a causa d’una gran quantitat de pastures, però és millor fer càlculs basats en els costos màxims que decebre’s més endavant. Es necessitaran uns 6.500 rubles al mes per alimentar 100 gallines.
Al cap d’un any després de l’eclosió, les gallines ponedores d’una bona raça són capaces de posar fins a 300 ous cadascuna. Aquesta xifra es basa en un període de mudança que dura d'un a dos mesos cada any, durant els quals les gallines no ponen. Actualment, el cost mitjà d’un ou és d’uns 7 rubles.
Per tant, si partim del fet que cada capa produeix uns 25 ous al mes, l’ingrés mitjà d’un pollastre al mes serà de 175 rubles. Els ingressos de cent pollastres al mes seran de 17.500 rubles. I per a l'any resultarà 210.000 rubles.
Si restem el cost de l’alimentació mensual de 17.500 rubles, obtindrem 11.000 rubles. Es dedueixen mil rubles per diverses despeses addicionals.
En total, resulta un benefici net per mes de cent pollastres: 10 mil rubles.
Resulta aproximadament 120 mil rubles per any. Si calculeu la rendibilitat d’aquest negoci, basant-vos en la fórmula de rendibilitat de la producció, podeu obtenir el següent: els costos de compra s’afegeixen als costos de manteniment. Resulta 36500 + 6500x12 = 114.500 rubles. En total, en un any es van pagar tots els costos i fins i tot es va obtenir un petit plus, és a dir, la rendibilitat d’aquest negoci va ser del 54% aproximadament.
Cria de pollastres
A l’hora de crear un negoci que comporta la cria de pollastres a la carn, hi ha algunes particularitats. En primer lloc, aquest negoci té una amortització molt més ràpida, ja que les calderes només es conreen durant dos mesos, i després són sacrificades per obtenir productes carnis. D’altra banda, de mitjana, les gallines a la graella són més capritxoses per a les condicions d’allotjament que les gallines ponedores i la mortalitat entre les gallines els primers dies de vida pot arribar al 40-50%.
Normalment es compren pollastres de dia. El cost d'un pollastre és d'aproximadament 50 rubles. Durant dos mesos d’alimentació, un pollastre menja uns 6,5 kg d’aliment compost especial. Si estalvieu en pinso i alimenteu la graella amb gra i herbes, no tindrà sentit créixer. El pollastre no haurà guanyat el pes requerit en dos mesos. Un bon pollastre hauria de pesar uns 3 kg per dos mesos, de manera que el pes net de la carn d’ell serà d’uns 2 kg.
Tenint en compte el cost mitjà de l'alimentació composta per als pollastres, cal gastar uns 160 rubles per alimentar un pollastre en dos mesos.
El cost d’1 kg de carn és d’uns 250 rubles. Això significa que podeu obtenir uns 500 rubles amb la venda d'un pollastre. Al mateix temps, després d’haver-hi invertit, 210 rubles. En total, podeu obtenir uns 290 rubles de benefici net d’un pollastre de graella. Resulta que, en comprar centenars de gallines de graella, és possible rebre d’ells 29.000 rubles de benefici net en dos mesos.
Per descomptat, hi ha moltes preparacions especials i vitamines que ajuden a la cria de pollastres sense pràcticament pèrdues (fins al 95%), però suposen una inversió financera addicional considerable. A més, encara depèn molt de la qualitat de les gallines de pollastre.Per aquestes raons, molts no s’atreveixen a involucrar-se en la cria de pollastres com a negoci, però estan feliços de cultivar-los per ells mateixos.
Cria de gallines de pura sang
Entre les moltes idees relacionades amb la cria de gallines, un tipus d’empresa mereix atenció, basada en l’obtenció d’ous i pollastres de pollastre de gallines de pura raça, generalment una direcció ornamental. Per descomptat, té sentit fer aquest tipus de negoci a prop de les grans ciutats, ja que els ocells decoratius se solen comprar principalment com a afició o com a mascota. Normalment tenen poc a veure amb la producció d’ous o la cria de carn. Tot i això, hi ha excepcions. Per exemple, Pollastres PavlovskyMalgrat la seva condició de gallines més boniques del món, es precipiten força bé i tenen la carn més delicada i deliciosa. I en les famoses gallines de seda xineses, la carn de color fosc té tantes propietats curatives que fins i tot pot curar moltes malalties.
És possible considerar, utilitzant l’exemple de les gallines de seda, la possibilitat d’establir un negoci en el seu manteniment. El fet és que, malgrat el seu aspecte exòtic, aquestes gallines no requereixen de condicions especials de detenció. Es conformaran bastant amb un galliner ordinari amb les condicions habituals per a la posta de gallines, que hem comentat anteriorment.
També són modestes en l’alimentació i tots els càlculs associats a les gallines ponedores es poden utilitzar per a les gallines xineses de seda.
A més de la carn deliciosa i curativa, les gallines de seda també es poden utilitzar per esquilar-se. Aquest procediment es pot dur a terme un cop al mes, aconseguint fins a 75 g de pelusa fina de cada pollastre.
Les gallines de seda també són excel·lents criadores, per la qual cosa és possible per primera vegada ni tan sols utilitzar una incubadora per eclosionar els seus pollets.
Les principals dades de les gallines de seda són les següents:
- Una gallina de seda és capaç de pondre uns 100 ous a l'any;
- El pollastre comença a pondre a una mitjana de 5 mesos;
- El pes viu del pollastre és d’aproximadament 1 kg, el gall gall pesa aproximadament 1,5 kg;
- Per a deu gallines, heu de tenir un gall;
- La capacitat d’escapament mitjana de les gallines dels ous és d’aproximadament el 85-90%;
- D’una dotzena de gallines, la proporció de gallines amb galls és aproximadament la mateixa 5x5.
Només s’ha de tenir en compte que el càlcul de la rendibilitat d’aquest negoci és molt més complicat, ja que es vendran tant ocells adults com gallines, així com ous d’eclosió.
A més, la part més difícil d’aquest negoci serà trobar canals de distribució fiables, ja que els productes són molt poc convencionals.
A la taula següent es mostren els càlculs bàsics per comprar, conservar i obtenir beneficis de les gallines de seda en comprar els ous d’eclosió, els pollets d’un dia i els ocells adults. Cal tenir en compte que per comprar un ou d’eclosió sense les gallines, caldrà una incubadora.
| Comprar un ou d’eclosió | Comprar pollets d’un dia | Comprar gallines adultes | |
| Cost d'una unitat | 200 rbl | RUB 300 | 1500-2000 fregar |
| Costos en un mes per una unitat | No, l’aparició de pollets d’un dia | 30 rbl | 54 rbl |
| Costos en un any | 246r + 324r = 570 rubles | 624 rbl | 648 rbl |
| Costos totals en un any per 1 unitat | 770 rbl | 924 rbl | 2148 rbl |
| Benefici potencial en un any | 40 ous: 30.000 RUB + 2.000 RUB + 3.000 RUB + 45.000 RUB = 80.000 RUB | 50 ous: 45000r + 2000r + 3000r + 45000r = 95000 rubles | 100 ous: 75.000 RUB + 5.000 RUB + 7.500 = 87.500 RUB |
El benefici potencial és que el 50% dels ous produïts es destinaran a la venda d’aviram adulta i la meitat dels ous restants es vendran com a pollets d’eclosió i d’eclosió d’un dia.
Tenint en compte que la capacitat d’escapament dels ous és només del 85-90%, i la taxa de supervivència dels animals joves també és aproximadament del 90%, aleshores el possible benefici en un any és aproximadament el mateix en els tres casos. Però, en el tercer cas, l’import de la inversió inicial és força gran, sobretot quan es compra un bestiar gran de 10 persones. Viouslybviament, aquest tipus de negoci és el més rendible, el problema només es troba en el tema de les vendes.
Resumim
En conclusió, voldria assenyalar que la cria de gallines és un negoci bastant rendible, tot i que com més gran sigui el volum, més difícil és complir les normes ambientals per mantenir gallines. Per tant, la millor opció seria crear una petita mini-granja amb un nombre total d’ocells de pocs centenars de caps. Amb un nombre més gran, es requerirà l’ús de mà d’obra contractada, cosa que reduirà la rendibilitat ja baixa de la producció. El negoci més rendible és la cria de races decoratives i rares de gallines, però el principal obstacle és trobar canals de distribució dels productes.
