Xarop de sucre invertit per a abelles

El xarop de sucre invertit per a les abelles és un suplement nutricional artificial alt en carbohidrats. El valor nutritiu d’aquests pinsos és només segon de la mel natural. Els insectes s’alimenten amb xarop de sucre invertit principalment durant els mesos de primavera; la introducció d’aquesta alimentació a la dieta estimula la posta d’ous a l’abella reina. A la tardor, menjar-lo ajuda les colònies d’abelles a preparar-se millor per hivernar.

Avantatges d’utilitzar xarop invertit en l’apicultura

En el seu hàbitat natural, la mel natural serveix com a font d’hidrats de carboni per a les abelles. És ric en diversos nutrients:

• àcids orgànics;
• aminoàcids, glucosa;
• fructosa;
• minerals.

El producte és capaç d’aportar suficient energia a la colònia d’abelles i ajuda els insectes a sobreviure a l’hivern. Si no hi ha mel o no n’hi ha prou per alimentar l’eixam, pot morir.

La manca de mel provoca amb freqüència la manca de plantes mellíferes, però de vegades la deficiència es produeix artificialment pel mostreig de mel per part de l’apicultor. En aquest cas, per al funcionament normal de la família, cal proporcionar als insectes una altra font d’aliment. Per fer-ho, s’introdueixen diversos pinsos i substituts artificials del nèctar a la dieta de les abelles a l’arqueu, que els insectes transformen posteriorment en mel. En particular, la inversió del sucre s’utilitza habitualment per alimentar les abelles.

Es poden distingir els següents avantatges d’aquest mètode d’alimentació de colònies d’abelles:

• la composició química d’aquesta alimentació és el més propera possible a la mel natural, per la qual cosa la substitució d’un producte natural no provoca alteracions dels processos digestius de les abelles;
• en el procés de processament de la barreja, no hi ha desgast de les persones que treballen, cosa que sovint condueix a la seva mort prematura;
• després d’hivernar, les abelles alimentades a la tardor viuen molt més temps que les seves congèneres, que menjaven xarop de sucre normal;
• el producte s'utilitza àmpliament per enfortir les colònies d'abelles debilitades i el seu desenvolupament posterior;
• el xarop de sucre invertit és el millor substitut de la mel de mel de baixa qualitat, que es produeix a finals d’estiu a causa d’una disminució del rendiment de la mel;
• a diferència de molts altres tipus de guarniments, el sucre invertit conserva les seves propietats útils durant molt de temps, de manera que podeu collir immediatament grans porcions del producte, consumint material gradualment més tard;
• la mel obtinguda a partir d’invertir no està subjecta a cristal·lització i, per tant, sempre és adequada per menjar-la per insectes; les colònies d’abelles hivernen bé en aquest tipus d’aliments.

Quina diferència hi ha entre el xarop d’abella invertit i el sucre

El procés d’elaboració de xarop invertit per alimentar les abelles consisteix a invertir el sucre. Aquest producte es diferencia del xarop de sucre normal en què la sacarosa es desglossa al nivell de glucosa i fructosa.Per a això, s’afegeixen àcids alimentaris (làctics, cítrics), mel o invertasa industrial a la massa de sucre.

Es creu que aquesta alimentació amb hidrats de carboni té un efecte extremadament beneficiós sobre la vida d'un eixam d'abelles. Això es deu al fet que els insectes gasten menys esforç en digerir el producte; el sucre invertit s’absorbeix prou ràpidament. A més, menjar xarop de sucre normal provoca un esgotament prematur del sistema enzimàtic en les abelles. Això condueix a una ràpida disminució del volum del cos gras dels insectes i la seva ràpida mort.

Quan s’introdueix el sucre invertit amb diversos additius alimentaris a la dieta d’una colònia d’abelles, els insectes viuen més temps i tenen una millor resistència a moltes malalties.

Com fer xarop d’abella invertit

El xarop per a les abelles s’inverteix de diferents maneres: amb l’addició de mel, invertasa industrial, àcid làctic i cítric, etc. En aquest cas, les matèries primeres que s’utilitzen per preparar l’aparició superior han de complir certes característiques:

1. El sucre per a la preparació de mel invertida s’utilitza d’acord amb GOST. El sucre groc o moreno (cru) no és adequat, ni el sucre en pols. En aquest cas, els grans petits de sucre no podran enfonsar-se fins al fons i, finalment, es convertiran en centres de cristal·lització invertida, és a dir, el producte serà més susceptible a l’ensucrat.
2. Tots els additius per a pinsos han de ser d’alta qualitat.
3. La mel que s’utilitza com a additiu per al producte s’ha de collir no més d’un any abans de l’alimentació.
4. No utilitzeu mel que hagi estat exposada a altes temperatures en el passat.
5. De la mateixa manera, la mel, en què hi ha impureses foranes, no és adequada per a la preparació de guarniments invertits.
6. És especialment important respectar les proporcions dels ingredients utilitzats a l’hora de preparar el invertit de l’abella sucrera. Els insectes no responen bé a l'alimentació amb mel massa espessa, ja que en aquest cas consumeixen una gran quantitat d'humitat addicional per descompondre el producte fins a obtenir una consistència més diluïda. D’altra banda, la mel massa líquida també és poc útil per alimentar les colònies d’abelles. El fet és que aquest aliment és més difícil de digerir pels insectes, la seva assimilació requereix molt de temps, cosa que debilita molt l’eixam. En alguns casos, la colònia d'abelles pot fins i tot morir.
7. La mel inversa no ha de contenir cap agent infecciós, és a dir, ha de ser estèril.

Depenent de la substància que s’utilitzi per preparar el xarop invertit per a la colònia d’abelles, el producte final pot variar molt en la seva utilitat per als insectes. Els següents additius per invertir són els més populars:

1. Àcids alimentaris. Aquesta és la versió clàssica. S’afegeix àcid cítric, acètic o làctic al xarop de sucre. Aquests aliments es destaquen per la seva barata, disponibilitat i facilitat de preparació, però el seu valor nutritiu és significativament inferior al del sucre invertit, creat a base d’invertasa industrial o mel.
2. La invertida mel-sucre és més útil que alimentar-se amb addició d’àcids a causa de l’alt contingut d’invertasa natural de la mel, que els insectes afegeixen al nèctar. A més dels hidrats de carboni, aquest aliment també conté aminoàcids, vitamines i components minerals.
3. El xarop de sucre, invertit amb invertasa industrial, es considera l’opció de més qualitat per alimentar colònies d’abelles, que només és la segona per la utilitat de la mel natural. El producte difereix entre altres tipus de pinsos amb un alt contingut de nutrients i un nivell més profund de descomposició de tots els seus components constitutius.

Com invertir el xarop de sucre per a les abelles

La proporció de la solució és de gran importància en el procés d’inversió. El xarop de sucre d’abella invertit es pot preparar amb els percentatges següents:

• 40% (relació sucre-aigua 1: 1,5): aquesta alimentació és adequada per estimular la posta de l'úter;
• 50% (1: 1): s’utilitza un invertit amb aquesta concentració els mesos d’estiu si no hi ha suborn;
• 60% (1,5: 1): el producte s’aboca als menjadors a la tardor per preparar millor l’eixam d’abelles per hivernar;
• 70% (2: 1): l'alimentació s'introdueix en casos excepcionals a l'hivern.

Independentment de quina substància s’utilitzi com a additiu en el sucre invertit, el mètode de la seva preparació pràcticament no canvia. L’aigua suau potable es posa a ebullició i s’hi afegeix la quantitat adequada de matèries primeres. A continuació, es remena la solució fins que els grans de sucre es dissolguin completament.

Com fer almívar invertit d'abella

La mel és un dels additius alimentaris més comuns que s’utilitzen en el procés de fabricació de xarop invertit d’abelles. Amb l’addició de mel, el xarop s’inverteix segons el següent esquema:

1. S’aboca 7 kg de sucre en 2 litres d’aigua.
2. A continuació, es barreja la barreja ben agitada amb 750 g de mel i 2,4 g d’àcid acètic.
3. A més, la solució es manté a una temperatura no inferior a 35 ° C ° C durant 7 dies. Durant tot aquest temps, el producte es remena 2-3 vegades al dia.
4. Quan l’escuma disminueix i la quantitat de sucre cristal·litzat es redueix al mínim, l’invertit es pot abocar als contenidors.

Xarop de sucre invertit per a abelles amb àcid cítric

Aquesta recepta de xarop invertit per a abelles és força popular:

1. S’aboca 7 kg de sucre en 6 litres d’aigua calenta.
2. La barreja resultant es remena a fons i s’hi afegeixen 14 g d’àcid cítric.
3. Després d'això, la solució es manté durant 80 minuts en un bany d'aigua.

Com fer almívar invertit d’abella amb invertasa

La recepta del xarop invertit per alimentar les abelles a base d’invertasa és la següent:

1. Es barregen 7 g d’invertasa amb 7 kg de sucre.
2. 750 g de mel es dilueixen amb 2 litres d’aigua potable suau.
3. Tots els ingredients es barregen a fons i s’afegeixen 2,5 g d’àcid acètic a la barreja resultant.
4. La massa dolça s’infosa durant una setmana a una temperatura de 35 ° C. És important remenar la barreja periòdicament, almenys 2 vegades al dia.
5. Quan no queden grans de sucre a la part inferior del recipient i la quantitat d’escuma es redueix significativament, això significa que el procés d’inversió s’acaba.

Com fer xarop d’abella invertit amb àcid làctic

Amb l’addició d’àcid làctic, el sucre per a les abelles s’inverteix segons el següent esquema:

1. S’aboca 5 kg de sucre en una cassola d’esmalt amb 2,8 litres d’aigua.
2. A la solució s’afegeixen 2 g d’àcid làctic.
3. La barreja resultant es bull a bullir, després es manté a foc lent durant mitja hora més. En aquest cas, la barreja s’ha de remenar de tant en tant per evitar l’espessiment de la massa de sucre.

Després de preparar l’amaniment superior, es refreda lleugerament i s’aboca als menjadors del colmen.

Normes per alimentar les abelles amb xarop invers

Després de preparar el xarop invertit de sucre per a les abelles, cal tenir cura del subministrament correcte d’alimentació d’hidrats de carboni. El producte s’introdueix a la dieta de les abelles segons les regles següents:

1. Si es preveu introduir l’alimentació en un colmen en grans porcions, s’aboca per primera vegada en una quantitat de 0,5-1 litres per colònia d’abelles.
2. Algunes colònies d’abelles no responen bé a aquesta alimentació: absorbeixen lentament el producte, com a conseqüència del qual s’estanca i es deteriora. Això indica que les porcions són massa grans. Per evitar el deteriorament del producte, es redueixen les porcions.
3. Per tal d’augmentar la resistència a les malalties, es recomana no sobrecarregar els nius de cases d’abelles amb subministrament d’aliments. És millor alimentar els insectes a la primavera: marcs substitutius, etc.
4. L’eixam d’abelles menja el xarop invertit refredat a contracor. La temperatura del producte recomanada és de 40 ° C.
5. Per evitar el robatori d’abelles, l’abans superior s’aboca a les hores del vespre.
6. A la tardor, la barreja es col·loca en alimentadors especials, a la primavera, en bosses de plàstic que es segellen i es col·loquen al rusc sobre marcs. En aquest cas, cal fer 3-4 forats amb un diàmetre de 0,3 mm. Les abelles portaran menjar pels forats durant diversos dies.

Conclusió

El xarop de sucre invertit per a les abelles pot ser difícil de preparar: cal observar estrictament totes les proporcions, seleccionar matèries primeres d’alta qualitat i també assegurar-se que la temperatura del producte durant la cocció no excedeixi les normes establertes. A més, la preparació de l'alimentació amb sucre invertit requereix molt de temps; el procés pot trigar diversos dies. D’altra banda, els esforços dedicats a fer que aquests aliments tinguin un benefici total: les abelles només es beneficien d’aquest aliment.

Per obtenir més informació sobre com fer xarop de sucre invertit a casa, vegeu el vídeo següent:

Entrades recomanades

Com es menja el pa d’abella

Fluvalidesa

Úter Tinder: què fer?

Podmore d'abelles: receptes per a les articulacions

Fumador d'abelles bricolatge

Tintura de pròpolis: què ajuda i com prendre-la correctament

KAS 81 per a abelles

Com cuidar les abelles

Virus per a les abelles