محتوى
يمكن أن يكون معجون الأفوكادو للسندويشات أمرًا ضروريًا في الثلاجة. تسمح لك الخاصية الرائعة للفاكهة الغريبة بدمجها مع أي مكون: الحلويات ستجعل الحلوى ، حارة ومالحة - مقبلات رائعة. سيحل الطعم الكريمي اللطيف محل الزبدة التي تحتوي على الكثير من الكوليسترول. إذا كان اختيار المكونات الإضافية صحيحًا ، فيمكن تضمين الطبق في النظام الغذائي.
طريقة عمل معجون الأفوكادو
يمكن أن يؤثر اختيار الأفوكادو المناسب وطرق المعالجة بشكل كبير على جودة المعكرونة. لكن لا تزال هناك قوانين صارمة. يتطلب صنع أي شطيرة أن يكون الشيف مبدعًا.
هناك بعض النصائح:
- الثمار الناضجة لها قشرة خضراء داكنة. صنف Haas هو الأسود فقط. الجودة العالية يشار إليها أيضًا بالسطح المرن والناعم. سوف تتسع المسافة البادئة بإصبعك بسرعة.
- يمكن أن يصبح اللب المحضر داكنًا عند التعرض للأكسجين إذا لم يتم سكبه بعصير الحمضيات.
- في أغلب الأحيان ، يتم استخدام الخلاط للطهي السريع. إذا كانت غائبة ، اهرس الأفوكادو بشوكة أو اطحنها على مبشرة.
- بالنسبة للسندويشات ، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخبز: الجاودار أو النخالة أو القمح أو بورودينو. يتم تقطيعه إلى أجزاء ويتم تجفيفه دائمًا في الفرن ، في مقلاة جافة أو محمصة.
- تتيح لك الفاكهة إظهار الخيال ، حيث تتناسب مع الثوم والأسماك والخضروات واللحوم.
- من الأفضل استخدام عجينة هذه الفاكهة على الفور أو وضعها في مكان بارد في وعاء محكم الإغلاق.
إذا اتبعت القواعد ، فسيكون الجميع سعداء بالنتيجة. الوصفات هي لأغراض إعلامية فقط. بعد اكتساب الخبرة مع هذا المنتج ، يمكنك تكوين خياراتك الخاصة لصنع السندويشات.
وصفات باستا الأفوكادو
تقدم المقالة أشكالًا مختلفة من المعكرونة ، والتي ستتمكن المضيفة من خلالها من اختيار العديد من الأنواع المثالية لعائلتها. لكن الأمر يستحق تجربة كل واحد للاستمتاع بطعم لا ينسى والحصول على دفعة كبيرة من الطاقة طوال اليوم.
معكرونة الأفوكادو البسيطة لسندويشات الإفطار
سوف يستغرق الأمر ربع ساعة فقط لإعداد وجبة إفطار غنية بالنظام الغذائي والتي لن تؤثر على شخصيتك بأي شكل من الأشكال.
طقم طعام لـ 6 أشخاص:
- الكفير (يمكن استبداله بالزبادي الطبيعي بدون نكهات) - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- أفوكادو - 300 جم ؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- أوراق الخس - 6 قطع ؛
- بيض - 6 قطع.
جميع مراحل عمل المكرونة:
- قسمي الأفوكادو إلى جزئين. تخلص من العظم ، وقم بعمل جروح صغيرة بداخله شفرة سكين وأخرج اللب بملعقة صغيرة في وعاء الخلاط.
- أضف عصير الليمون والقليل من الملح ومنتج الحليب المخمر هناك يمكنك الفلفل. طحن حتى تصبح ناعمة.
- يُسلق البيض المسلوق جيدًا ويُقشر ويُقطع جيدًا. تخلط مع المعكرونة.
- خيار آخر هو طهي البيض المسلوق. للقيام بذلك ، توضع واحدة تلو الأخرى في أكياس بلاستيكية وتُسلق في قدر لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، ضع الشطيرة في الأعلى.
قدميها على الخبز المحمص في مقلاة جافة وخس.
باستا ثوم و افوكادو
معجون عطري مصنوع من أقل كمية من المنتجات مناسب كصلصة المعكرونة والخضروات.
التكوين بسيط:
- عصير الحمضيات - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
- الأفوكادو الناضج - 2 قطعة ؛
- ريش البصل الأخضر - 1/3 حفنة ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- فلفل أحمر مطحون
- زيت الزيتون (لا تحتاج إلى إضافة) ؛
- ملح.
صنع عجينة الأفوكادو اللذيذة أمر بسيط:
- قشر الفاكهة وأزل الحجر واقطع اللب قليلاً وأرسله إلى وعاء الخلاط.
- يُغسل البصل الأخضر ويُجفف بالمناديل ويُقطع بالثوم المقشر.
- أضيفي الأفوكادو مع عصير الحمضيات والفلفل الحار والزيت والملح.
- يجب أن تكون الكتلة الناتجة متجانسة وبلاستيكية. إذا لم يتحقق ذلك ، يمكنك إضافة ملعقة ملح من الماء المغلي.
ضعيها في وعاء وقدميها.
مكرونة بالأفوكادو والطماطم
سيضيف المذاق الحامض للطماطم نكهة جديدة. تحصل على مزيج ناجح من منتجين مع التوابل.
مكونات المكرونة:
- أفوكادو - 1 قطعة ؛
- زبادي يوناني - 2 ملعقة كبيرة ل ؛
- طماطم كرزية - 100 جم ؛
- ريحان - 30 جم ؛
- عصير الليمون؛
- زيت الزيتون؛
- الثوم (المجفف) - رشة.
خوارزمية الإجراءات:
- أخرجي لب الأفوكادو النقي بملعقة ، وتخلصي من القشرة مع القشر. يُهرس جيدًا بالشوكة ويُرش بعصير الليمون.
- يضاف الثوم والزيت والملح. مزج.
- يوزع على شرائح من الخبز الأسمر المحمص.
- رتب شرائح الطماطم على الوجه وزينها بأوراق الريحان.
- في الوصفة ، يوجد أيضًا خيار آخر ، حيث يتم تقشير الطماطم (من الأسهل القيام بذلك إذا قمت بصب الماء المغلي فوق الخضار) والبذور. يتم طحن اللب مع الأفوكادو.
يفضل بعض الناس النسخة الحارة ويستخدمون صلصة الفلفل الحار لهذا الغرض.
مكرونة بالأفوكادو والروبيان
مزيج المأكولات البحرية مع الأفوكادو شائع في الطهي. للحصول على طاولة احتفالية ، هذه الوصفة مثالية.
مكونات:
- تارتليت (طازج) - 8 قطع ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
- روبيان - 300 جم ؛
- أفوكادو - 1 قطعة ؛
- ثوم - 3 فصوص ؛
- ليمون - ½ جهاز كمبيوتر.
جميع مراحل التحضير:
- قشر الثوم واسحقه بالجانب المسطح من السكين.
- ضعيها في مقلاة مسخنة بالزيت واقليها قليلاً. اسحب بملعقة.
- يقلى الجمبري المقشر على الدهون العطرية لمدة 3 دقائق. نترك 8 قطع للزينة.
- ضعي بقية المأكولات البحرية في وعاء الخلاط مع لب الأفوكادو.
- اعصر عصير الليمون فيه وطحنه.
- املأ التارتليت بالكتلة النهائية وضع فوق الجمبري.
يمكنك التزيين بالرش بالأعشاب.
مكرونة بالأفوكادو والجبن
سيساعدك هذا الخيار على الاستمتاع الكامل بالطعم الكريمي. جميع المكونات متطابقة تمامًا. يستغرق تحضير السندويشات الأصلية 10 دقائق.
تكوين:
- الرغيف الفرنسي.
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ثوم - 1 فص ؛
- جبنة مطبوخة - 150 جم ؛
- أفوكادو؛
- التوابل.
دليل التصنيع:
- قشر الأفوكادو وافصل الحفرة. يُطحن اللب بمبشرة ويُرش بعصير الليمون.
- تخلط بالشوكة مع الجبن الذائب والبهارات والثوم.
- قطعي الرغيف الفرنسي قطريًا وجففي في الفرن.
افرد طبقة سميكة على الخبز المحمص.
باستا الأفوكادو والسبانخ اللذيذة
سيساعد هذا المعجون على تشبع الجسم بمواد مفيدة من المنتجات الطبيعية.
مجموعة المكونات:
- أفوكادو كبير
- ليمون - قطعة ؛
- زيت زيتون عالي الجودة - 1.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
- السبانخ الطازج - 1 حفنة ؛
- الخضر (البقدونس والشبت) ؛
- ملح.
تحضير المعكرونة خطوة بخطوة ؛
- قم بإزالة القشرة الكثيفة من الأفوكادو ، مقطعة إلى نصفين ، قم بإزالة الحفرة التي تعتبر سامة.
- اعصري عصير الليمون ، صفيه من خلال مصفاة واسكبيه فوق لب الفاكهة.
- قم بفرز جميع الخضر ، وإزالة الأماكن المتدلية ، واشطفها تحت الصنبور وامسحها بالمناديل للتخلص من الرطوبة الزائدة. مزق بيديك.
- يُسكب زيت الزيتون ويُضاف الملح.
- اهرس جميع المنتجات بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
ينقل إلى وعاء صغير ويوضع على الطاولة. في الجوار سيكون هناك قطع من الخبز الأسمر محمص في محمصة.
باستا على خبز الأفوكادو والسمك
السندويشات المحضرة بالسمك الأحمر ومعجون الأفوكادو ستزين الطاولة أثناء مائدة البوفيه. سيسعد الضيوف بتناولها مع النبيذ الأبيض أو الشمبانيا.
مكونات:
- سمك السلمون المملح قليلاً - 300 جم ؛
- أفوكادو - 300 جم ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- جبنة كريمية - 100 جم ؛
- عصير الحمضيات - 20 مل ؛
- زيتون
- الرغيف الفرنسي.
وصف مفصل:
- قسّم الرغيف الفرنسي إلى أجزاء ، وقطع بشكل غير مباشر بسكين حاد.
- قم بتشحيم كل جانب بالزبدة ، والتي كانت محفوظة مسبقًا في درجة حرارة الغرفة.
- ضعي طبق وميكروويف. يجب أن تكون الطاقة كحد أقصى. يستغرق تجفيف الخبز 30 ثانية.
- قشر الأفوكادو وافصل اللب عن الحفرة.
- تخلط جيدا مع الخلاط مع عصير الحمضيات والجبن.
- انشر المعكرونة على كل شريحة خبز.
- قم بإزالة القشرة من السلمون وإزالة بقايا البذور. تقطع إلى شرائح رفيعة وشفافة عبر الألياف وتوزع على السندويشات المعدة.
قطع الزيتون منزوع النوى إلى النصف وزينه.
معجون الأفوكادو والجبن القريش
يمكن استخدام هذه السندويشات الصحية لإطعام الأسرة في الصباح على الإفطار بفنجان من القهوة العطرية. يتم توفير دفعة من الطاقة والفيتامينات طوال اليوم.
مجموعة المنتج:
- أفوكادو؛
- بيض الدجاج - 4 قطع ؛
- جبن طازج قليل الدسم - 120 جم ؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ملح؛
- خبز الجاودار.
تحضير معكرونة الأفوكادو خطوة بخطوة:
- يُسلق بيض الدجاج المسلوق جيدًا ، ويُسكب الماء المثلج لتسهيل إزالة القشرة. واضح. يحتاج العجينة فقط إلى صفار البيض ، الذي يتفتت في كوب.
- اغسلي الأفوكادو وجففيه بمنشفة وقسميه إلى نصفين. خذ عظمة كبيرة. استخدم سكينًا حادًا للتقطيع من الداخل وإخراج اللب بملعقة كبيرة واسكبه بعصير الليمون الطازج. تخلص من القشر.
- يُضاف الجبن ويُعجن بالشوكة لدمج الخليط في كتلة متجانسة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من ملح البحر أو الملح والأعشاب الطازجة المفرومة.
- يقطع خبز الجاودار ويقلى باستخدام محمصة خبز أو مقلاة جافة.
ضع طبقة سميكة من الكتلة النهائية على جميع الشرائح ، ضع شريحة رقيقة من الليمون في الأعلى.
محتوى السعرات الحرارية من معجون شطيرة الأفوكادو
تعتمد قيمة الطاقة لعجينة الأفوكادو بشكل أساسي على المكونات الإضافية المدرجة في التركيبة. لذلك ، على سبيل المثال ، النسخة الكلاسيكية ستحتوي على 168 سعرة حرارية.
غالبًا ما تؤثر الأطعمة التالية على محتوى الدهون في الكتلة:
- مايونيز؛
- زيتون أو خضروات أو زبدة ؛
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات السريعة.
إذا استبعدت كل هذا من التكوين ، وقمت فقط بملئه بعصير الحمضيات ، فيمكنك تضمين الطبق في قائمة طعام النظام الغذائي.
في بعض الأحيان تفتقر المعكرونة إلى المرونة بسبب نقص الدهون الإضافية. يكفي فقط إضافة القليل من الماء المغلي أو اللبن.
استنتاج
معكرونة الأفوكادو هي طبق يستحق البحث عنه للأشخاص الذين يرغبون في التحول إلى نظام غذائي صحي. يعتقد الكثير من الناس أن قائمة مراقبي الجسم أو النباتيين بدائية ولا طعم لها. في الحقيقة، ليس هذا هو الحال. يمكن وضع الطبق على طاولة الأعياد كوجبة خفيفة. إذا كانت هناك كمية صغيرة من المعكرونة متبقية من وجبة الإفطار ، فإن الأمر يستحق تتبيل الأطعمة الجاهزة على العشاء. غالبًا ما يتم دمجه مع المعكرونة والأسماك والخضروات واللحوم.
