محتوى
Chokeberry هو توت صحي ولذيذ يستخدم غالبًا لصنع المربى. مربى التفاح مع شوكيبيري له طعم أصلي ورائحة فريدة من نوعها. مع مثل هذا المربى ، من السهل جمع جميع أفراد الأسرة لحفل شاي. تستخدم العديد من ربات البيوت هذه الأطعمة الشهية لخبز الفطائر وتزيينها.
كيفية صنع مربى الخنق مع التفاح
خلال فترة البرد يحتاج جسم الإنسان إلى كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن. لكن لا توجد خضروات وفواكه طازجة ، وبالتالي عليك استخدام مستحضرات من الصيف. لتحضير مربى تفاح قياسي ، يكفي اختيار نوع معين من التفاح ، حسب ذوق المضيفة. إذا قمت بإضافة التوت إلى مربى الخنق ، ثم لتنعيم طعم التوت اللاذع ، يفضل الكثيرون التفاح الحلو. على أي حال ، يجب أن تكون هذه ثمارًا صحية متوسطة الحجم ، بدون علامات العفن والتلف. يتم أيضًا اختيار Chokeberry للحصول على طعام شهي دون تلف وينضج بدرجة كافية. سيكون للتوت الأخضر جدًا طعمًا كريهًا ولاذعًا جدًا ، وسيعطي النضج المفرط عصيرًا ويمكن أن يساهم في عملية التخمير في الحصاد.
مربى التفاح خمس دقائق مع خنق
خمس دقائق هي وصفة ممتازة لشهية يتم تحضيرها بسرعة وتحافظ بشكل كامل على جميع المواد المفيدة والطعم العطري للحلوى. المكونات لمثل هذا الفراغ:
- 5 كيلوغرامات من التفاح الحلو ، ويفضل أن يكون ذو قشرة حمراء ؛
- 2 كجم من التوت الأسود.
- 3 كيلو سكر حبيبات.
خوارزمية الطهي متاحة حتى للمبتدئين والطهاة عديمي الخبرة:
- قم بفرز وشطف التوت.
- قم بإذابة السكر في لتر من الماء ، لذلك يمكن تسخين الماء قليلًا.
- صب الشراب الناتج على التوت.
- يوضع على النار ويطهى لمدة خمس دقائق بعد الغليان
- شطف التفاح وإزالة الوسط ومقطع إلى 4 قطع.
- ثم تقطع إلى شرائح رفيعة وتغمس في مربى العليق.
- طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
- تبرد وتطهى مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
كل شيء ، الحلوى جاهزة ، يمكنك استخدامها على الفور ، أو يمكنك لفها لفصل الشتاء في برطمانات معقمة.
وصفة بسيطة لمربى التفاح والتوت
أبسط وصفة تتكون من المكونات التالية:
- رطل من التفاح
- 100 غرام من رماد الجبل.
- سكر محبب - نصف كيلو ؛
- كاس من الماء.
خيار الطهي خطوة بخطوة بسيط للغاية ولا يتطلب قدرات كبيرة:
- اخلطي السكر بالماء وسخني حتى يتكون الشراب.
- اشطف الروان وافصله عن الفروع وأضفه إلى القطر الذي لا يزال على النار.
- قطّع التفاح مسبقًا إلى شرائح رفيعة ، ثم أضفه إلى التوت.
- قلب محتويات المقلاة.
- طهي لمدة 20 دقيقة.
- دعها تبرد وكرر العملية مرتين أخريين.
- تصب في أوعية زجاجية ساخنة ولفها.
لكي تتم عملية التبريد بعد الإغلاق بشكل أبطأ ، من الأفضل قلب الجرار ولفها في بطانية دافئة.
مربى بلاك بيري مع التفاح بدون تعقيم
هذه وصفة رائعة لا تتضمن استخدام chokeberry فحسب ، بل استخدام Antonovka أيضًا. الطعم ممتاز وممتع للغاية. مكونات الحلوى:
- 2 كجم أنتونوفكا ؛
- رطل من chokeberry
- قطعتان من الليمون
- كيلوغرام من السكر
- نصف لتر من الماء.
لتحضير مربى التفاح مع شوكبيري لفصل الشتاء ، استخدم الإرشادات التالية:
- اغسل الليمون و افرمه.
- قطع التفاح إلى قطع أو لوحات عشوائية.
- يجب سكب كمية صغيرة من الماء في قاع وعاء الطهي ، ويجب سكب التوت في الأعلى وسلقه لمدة 5 دقائق.
- أضيفي أنتونوفكا ، خففي الحرارة واطهي لمدة 20 دقيقة.
- مرر المكونات المخففة عبر غربال ، أضف الليمون المهروس والسكر المحبب واطهيهم لمدة ساعة.
صب المربى المغلي الساخن في عبوات زجاجية ولفها. بعد أن تبرد الحلوى في البرطمانات ، يمكن إنزالها في القبو أو القبو للتخزين طويل الأمد.
مربى التفاح مع أسافين شوكيبيري
الأطعمة اللازمة لعلاج عطري:
- 1 كغم من التفاح الأخضر
- 5 حفنات من خنق
- 4 أكواب من السكر
- كوبان من الماء.
صنع المربى على شكل شرائح بسيط:
- تقطع الثمار إلى شرائح حسب ذوق المضيفة.
- في قدر ، اصنع شرابًا من الماء والسكر المحبب ، وقم بتسخينه على النار.
- أضف التوت إلى الشراب المغلي.
- طهي لمدة 15 دقيقة.
- تُضاف شرائح الفاكهة ، ثم يُطهى بعد الغليان لمدة 5 دقائق أخرى.
- أطفئه ، برده ، ثم أضرم النار واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.
- تصب في الجرار المحضرة وتغلق على الفور بإحكام.
يمكن تحضير مثل هذا المربى بسرعة ، فأنت بحاجة إلى القليل من المنتجات ، وستكون المتعة في الشتاء لا تُنسى.
كيفية طبخ الكركم ومربى التفاح بالقرفة
تضيف القرفة نكهة لطيفة إلى أي حلوى ، ويُعتبر مزيج القرفة والتفاح عمومًا كلاسيكيًا. لذلك يجب على كل ربة منزل استخدام هذه الوصفة مرة واحدة على الأقل. مكونات:
- كيلوغرام من التفاح الناضج
- رطل من السكر الحبيبي
- 300 غرام من التوت
- 2 عود قرفة.
تحتاج إلى الطبخ مثل هذا:
- أضف 2 كوب ماء إلى السكر وحضر الشراب.
- أضف القرفة إلى القطر المغلي.
- يُضاف التفاح المفروم ويُطهى لمدة نصف ساعة.
- بعد أن تنضج الثمار ، أضف خنق التوت.
- طهي الحلوى معًا لمدة 20 دقيقة.
- يُرفع عن النار ويوضع على الفور في برطمانات معقمة.
الآن يمكن لف الحلوى المحضرة في منشفة ووضعها في تخزين طويل الأجل في يوم واحد.
مربى العليق والتفاح اللذيذ مع الجوز
هذه وصفة للذواقة وأولئك الذين يحبون التجارب المختلفة. تبين أن الحلوى لذيذة وممتعة بشكل مدهش. المنتجات التالية مطلوبة:
- بلاك بيري - 600 جم ؛
- أنتونوفكا - 200 جم ؛
- جوز - 150 جم ؛
- نصف ليمونة
- 600 جرام من السكر الحبيبي.
يمكنك الطبخ حسب التعليمات:
- صب الماء المغلي فوق التوت طوال الليل.
- في الصباح ، خذ كوبًا من التسريب والسكر ، اغلي الشراب.
- قطع أنتونوفكا إلى قطع صغيرة.
- يقطع الجوز.
- يقطع الليمون ناعماً.
- ضعي جميع المكونات اللازمة في شراب الغليان ماعدا الليمون.
- طهي ثلاث مرات لمدة 15 دقيقة.
- أضف الحمضيات المفرومة إلى الخطوة الأخيرة.
هذا كل شيء ، يمكن وضع المربى في مرطبانات تم غسلها وتعقيمها مسبقًا.
قواعد تخزين مربى التفاح وكوكبيري
يجب ألا تقل درجة الحرارة في غرفة تخزين المربى عن +3 درجة مئوية في الشتاء. يعتبر القبو أو القبو أو الشرفة مثاليًا لذلك ، إذا لم يتجمد في الشتاء. من المهم أن تكون جدران الطابق السفلي خالية من العفن ولا يتجمع التكثيف. رطوبة الغرفة هي جار خطير لأي عملية حفظ.
استنتاج
مربى التفاح بالكوكبيري طريقة رائعة لإشباع جميع أفراد الأسرة بالفيتامينات وفي نفس الوقت إرضاءهم بمذاق ممتاز. إذا قمت أيضًا بإضافة الليمون مع القرفة إلى الحلوى ، فسيتم إضافة نكهة لطيفة ورائحة فريدة. هذه الأطعمة الشهية مثالية ليس فقط لشرب الشاي ، ولكن أيضًا للخبز وتزيين طاولة الأعياد. مربى بلاك بيري مع التفاح هو نسخة بسيطة من الحلوى غير العادية.
