محتوى
عادة ما تستخدم الخصائص المفيدة لشاي تشاجا لعلاج الأمراض أو ببساطة للوقاية. يمكنك شرب مشروب ثمين بشكل شبه ثابت ، ولكن قبل ذلك يجب دراسة خصائصه وطرق تحضيره.
هل يمكنك شرب شاجا مثل الشاي؟
شاي تشاجا الصحي فريد من نوعه لأنه يمكن شربه باستمرار تقريبًا إذا رغبت في ذلك. إذا لم يكن تخمير شاجا البتولا مثل الشاي قويًا جدًا ويلتزم بالجرعات الموصى بها ، فيمكن استخدامه كبديل لمشروب عادي مصنوع من أوراق الشاي الأسود أو الأخضر. من حيث الذوق ، فإن التسريب ليس أدنى من الشاي العادي ، كما أن تركيبته الكيميائية أغنى بكثير. يحتوي مشروب فطر البتولا على:
- الفيتامينات والمركبات المعدنية.
- جليكوسيدات وكمية صغيرة من قلويدات ؛
- البكتين والإنزيمات.
- الأحماض العضوية والصابونين ؛
- العفص.
يمكن استبدال فطر شاجا بالشاي - سيكون مفيدًا
لماذا شاي شاجا مفيد؟
الشاي المصنوع من فطر البتولا له العديد من الفوائد الصحية. مع الاستخدام المنتظم ، فهو قادر على:
- تحسين عمليات الهضم وتنظيم التمثيل الغذائي والقضاء على الانزعاج في المعدة ؛
- له تأثير مجدد على الجسم - شاي شاجا له تأثير جيد على حالة الجلد والشعر ، ويساعد على منع التجاعيد المبكرة ؛
- تطبيع مستويات السكر في الدم وتقليل مستويات الكوليسترول السيئ ؛
- إزالة المواد الضارة والخبث والسموم وآثار المعادن الثقيلة من الأنسجة والخلايا ؛
- للمساعدة في مكافحة الحساسية.
- مواءمة ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
- زيادة المقاومة المناعية والوقاية من العدوى الفيروسية والبكتيرية.
غالبًا ما يستخدم شاي بيرش شاجا لعلاج أمراض المعدة والمفاصل والوقاية من نزلات البرد وتقوية الجسم بشكل عام. يعتبر فطر بيرش تيندر علاجًا طبيعيًا فعالًا للسرطان وقد ثبت أنه يمنع تطور السرطان ويمنع نمو الخلايا الخبيثة.
فوائد شاي شاجا للنساء هي آثاره المفيدة على الجهاز التناسلي والأعصاب. المشروب له خصائص مهدئة ، ويساعد على تسوية الخلفية الهرمونية وتحسين الدورة الشهرية.
كيفية صنع شاي تشاجا
في أغلب الأحيان ، يتم تحضير مشروب الشاي الكلاسيكي من فطر البتولا دون مكونات إضافية. تبدو الوصفة كما يلي:
- تُسكب كمية صغيرة من الفطر المجفف أو المفروم بالماء الساخن في وعاء خزفي ، يجب أن تكون النسب من 1 إلى 5 ؛
- الإصرار تحت الغطاء لمدة ساعتين على الأقل ، ثم التصفية ؛
- يخفف مشروب قوي بالماء الساخن بكميات متساوية ويشرب مثل الشاي العادي.
الأكثر فائدة هو فطر تشاجا ، الذي يتم غرسه لمدة ساعتين على الأقل
هناك أيضًا وصفة سريعة للتخمير ، وتسمى أيضًا مسيرة واحدة. في هذه الحالة ، يتم وضع عدة قطع من فطر تشاجا أو فطر البتولا المسحوق في إبريق شاي ، ويُسكب في الأعلى بالماء المغلي ويُنقع الشاي لمدة 10 دقائق فقط.
بعد التحضير ، تبقى الخصائص الطبية لشاي شاغا لمدة 4 أيام. وفقًا لذلك ، من الأفضل تحضير فطر البتولا الصغير بكميات صغيرة وصنع الشاي الطازج في كثير من الأحيان ، حيث لا يمكن تخزينه لفترة طويلة.
وصفات شاي شاجا
بالإضافة إلى وصفة الطهي الكلاسيكية ، هناك طرق أخرى لتحضير فطر البتولا. يتضمن بعضها استخدام المضافات المفيدة ، بينما يمكن للآخرين تقصير وقت التحضير.
شاي شاغا والزعتر
استخدام شاي شاغا مع الزعتر هو أن الشراب يلطف ويهدئ بشكل جيد ، ويساعد أيضًا في تفاقم أمراض المعدة. تحضير المشروب كما يلي:
- يخلط الزعتر المجفف والشاجا المفروم بكميات متساوية ، عادة 1 ملعقة كبيرة ؛
- تُسكب المواد الخام في إبريق شاي خزفي وتُسكب بالماء الساخن ؛
- يُنقع الشاي لمدة 6 دقائق تقريبًا ، وبعد ذلك يتم ترشيحه من خلال القماش القطني أو مصفاة ويصب في أكواب.
في هذه الحالة ، سيتم الاحتفاظ بمواد أكثر قيمة في تكوين تشاجا والزعتر ، حيث لن يتم تدمير الفيتامينات تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة.
شاي تشاجا مع نبق البحر
أظهر شاي Chaga مع النبق البحري خصائص مضادة للبرودة - التوت البرتقالي الطازج أو المجفف يقوي جهاز المناعة ويحارب الالتهاب. صنع الشاي بسيط ، لذلك تحتاج إلى:
- امزج ملعقتين كبيرتين من تشاجا المفروم مع ملعقة كبيرة من توت النبق البحري ؛
- في وعاء من السيراميك ، اسكب المكونات بالماء الساخن لمدة 10-15 دقيقة ؛
- صفي مشروب الشاجا من خلال مصفاة أو شاش مطوي واسكبه في أكواب.
شرب المشروب مفيد للوقاية من عدوى الجهاز التنفسي الحادة (ARVI) وعند ظهور الأعراض الأولى لنزلات البرد ، ومن الأفضل شربه في المساء.
يمكن خلط مشروب شاجا مع مكونات أخرى لتعزيز النكهة والفوائد الصحية
شاي شاجا بالعسل والبروبوليس
شاي شاجا مع منتجات النحل له تأثير جيد مضاد للجراثيم وتقوي. لتحضيره تحتاج:
- امزج ملعقة كبيرة من تشاجا المفرومة مع ملعقتين صغيرتين من العسل.
- أضف 2-3 كرات صغيرة من البروبوليس إلى المكونات ؛
- املأ المكونات بالماء الساخن عند حوالي 60 درجة مئوية ؛
- الإصرار على الترمس لمدة 6 ساعات.
من الضروري تحضير مثل هذا المشروب لفترة أطول من المعتاد ، لكنه يجلب فوائد كبيرة ويساعد في نزلات البرد وأمراض المعدة والالتهابات. يمكنك أيضًا شرب تشاجا مع العسل من أجل إنقاص الوزن ، فالخصائص القيمة لهذا المشروب تساعد على إزالة السموم من الجسم ، مما يساعد على التخلص من الوزن الزائد.
شاي بالشاجا وبذور الكتان وبذور الشبت
وصفة تخمير فطر البتولا تندر للمعدة تحظى بشعبية كبيرة. يمكنك شراء مشروب شاي شاغا من الصيدلية ، أو يمكنك تحضير مجموعة بنفسك وفقًا للخوارزمية التالية:
- يتم خلط ملعقتين كبيرتين من تشاجا المفرومة مع قليل من بذور الكتان.
- إضافة رشة أخرى من بذور الشبت.
- ضعي 2-3 أوراق نعناع في المجموعة واملئي المكونات بالماء الساخن.
يتم غرس شاي المعدة مع شاجا لمدة 7-10 دقائق القياسية ، وبعد ذلك يتم استخدامه لتحسين الهضم وتخفيف الإمساك.
كيف تشرب شاي تشاجا بشكل صحيح
يُسمح بشرب الشاي من فطر البتولا بداخله 2-4 مرات في اليوم ، ونادرًا ما يكون للشراب الصحي تأثير سلبي على الجسم.
قواعد:
- من الأفضل شرب مشروب تشاجا قبل الأكل ، على معدة فارغة.
- يمكنك تناول مشروب بعد الوجبة ، وفي هذه الحالة تحتاج إلى الانتظار لمدة نصف ساعة.
- جرعة واحدة من شاي شاغا هي 1 كوب. إذا تم غرس فطر البتولا لعدة ساعات ، فمن الأفضل تخفيفه بالماء الساخن قبل الاستخدام لتقليل التركيز.
من غير المقبول شرب الطعام مع فطر تشاجا - يتم تناول المشروب على معدة فارغة
نظريًا ، يمكنك تناول شاي تشاجا الضعيف بشكل مستمر. لكن من الناحية العملية ، غالبًا ما يتم شرب المشروب في دورات من 5 إلى 7 أشهر مع فترات راحة أسبوعية. من المفيد جدًا الجمع بين تناول الشاي ونظام غذائي صحي ، إذا قمت بإزالة الأطعمة المالحة والحارة والدهنية من النظام الغذائي وقللت من كمية اللحوم والحلويات ، فإن تشاجا ستحقق أقصى قدر من التأثير.
موانع لشاي تشاجا
الخصائص والاستخدامات المفيدة لشاي شاغا لها بعض القيود. تشمل محظورات استخدام المشروبات الطبية ما يلي:
- الزحار والتهاب القولون المعوي.
- مرض الكلى المزمن والميل إلى الوذمة ، شاجا هو مدر للبول قوي.
- زيادة الاستثارة العصبية والأمراض الخطيرة في الجهاز العصبي - يمكن أن يكون التأثير المنشط للشاجا ضارًا.
لا ينصح بتناول الشاي من فطر البتولا تندر للنساء الحوامل ؛ تحتاج أيضًا إلى رفض المشروب عند الرضاعة الطبيعية. لا ينبغي شرب شاجا في نفس الوقت الذي تتناول فيه المضادات الحيوية أو مستحضرات الجلوكوز. يمكن أن يسبب شاي شاجا القوي جدًا ضررًا - يمكن أن يسبب تناول مشروب مركّز الأرق والصداع.
استنتاج
تحظى الخصائص المفيدة لشاي تشاجا بتقدير كبير من قبل عشاق الأكل الصحي. عند تناوله بانتظام وفقًا للوصفات ، فإن مشروب شاجا يحسن الرفاهية العامة ، ويساعد على الحماية من الأمراض ويخفف من مسار الأمراض المزمنة.
