محتوى
لتحضير إعداد لذيذ حقًا باستخدام التوت الشمالي الصحي بشكل غير عادي ، عليك أن تدرس بعناية وصفات التوت السحابي لفصل الشتاء. ستصبح الفواكه اللذيذة والعصرية التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية حلوى ممتازة على مائدة العشاء ومصدر فخر لكل ربة منزل.
كيفية تحضير التوت السحابي لفصل الشتاء
لا يستغرق طهي التوت السحابي الكثير من الوقت ، ونتيجة لذلك تحصل على حلوى لذيذة مليئة بالمواد المفيدة. سيكون الفراغ لفصل الشتاء هو الحلويات المحبوبة التي ستضيء الأمسيات الباردة بطعمها غير المسبوق ورائحتها اللذيذة.
كيفية تقشير التوت السحابي
تختلف فراغات Cloudberry لفصل الشتاء ، ولكن قبل أن تبدأ في الطهي ، تحتاج إلى تحضير الثمار مسبقًا. بادئ ذي بدء ، نظفها من الأوراق والسيقان وشطفها جيدًا وفرزها وتخلص من العينات التالفة.
يرى الكثير أن الفراغات الخالية من البذور تدوم لفترة أطول. يمكنك التخلص منها عن طريق فرك التوت من خلال غربال.
كيفية فرك العليق من خلال منخل
يعتبر التوت السحابي المهروس مثاليًا لقائمة طعام للأطفال. للطبخ ، استخدم مصفاة صغيرة. قبل البدء في العملية ، يمكنك إضافة السكر إذا رغبت في ذلك وتركه لينقع لعدة ساعات. من المعتاد صنع البطاطس المهروسة من التوت البري الناضج جدًا أو تعبئتها مسبقًا بالماء.
ماذا تتحد مع Cloudberry؟
يسير التوت الشمالي بشكل جيد مع منتجات الألبان ، كحشوة للزبادي والجبن والقشدة. يستخدمه خبراء الطهي المشهورون كزينة لأطباق اللحوم والأسماك. في سيبيريا ، تُصنع العديد من الأطباق التقليدية من الفواكه الطبية ، وفي السويد تُضاف كمُحسِّن للنكهة إلى الخبز المحمص الصباحي ، والأطباق التي تحتوي على الجبن الحار والفطر. في النرويج وفنلندا ، تُصنع المشروبات الكحولية من التوت.
ما هي التوابل مجتمعة مع التوت السحابي
بسبب حموضتها الواضحة ، يمكن دمج الفاكهة مع مجموعة متنوعة من التوابل. سيكون الخيار المثالي هو إضافة المربى والمربى بالقرفة والزنجبيل والتوابل الأخرى ذات المذاق السكرية اللامع.
Cloudberry: وصفات لفصل الشتاء
يمكن صنع فراغات Cloudberry في المنزل لفصل الشتاء في أقصر وقت ممكن ، وفي النهاية ، استمتع بطعم رائع رائع حقًا.
من الضروري أن تتعرف على الوصفات الذهبية للفراغات السحابية لفصل الشتاء ، اختر طريقة الطهي الأنسب.
كيفية سكر التوت السحاب
هناك العديد من الخيارات لإنشاء قطعة سكر فارغة. يمكنك صب حبة توت كاملة في الشراب ، أو يمكنك إحضاره إلى حالة هريس ، أو تحليته ، أو صبه في مرطبانات. يمكنك أيضًا طهي التوت السحابي بالسكر دون طهيه ، فهذه الطريقة سريعة وسهلة التحضير.
كلودبيري في السكر
وصفة التوت السحابي في السكر لفصل الشتاء بسيطة للغاية وليست مصممة لمراحل طويلة. لتحضيره ، عليك أن تعرف كيفية القيام بهذا التحضير لفصل الشتاء. تتمثل التقنية في طحن الثمار إلى كتلة متجانسة ، وطهي قصير ، وإغلاق في جرة.
قائمة المكونات:
- 1 كغم من التوت
- 700 جرام سكر.
وصفة خطوة بخطوة للتحضير:
- افرز التوت بعناية وقم بتسخينه في قدر منفصل.
- ضعيها على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
- بعد 15 دقيقة ، أخرجه من الموقد ، وتمر عبر غربال.
- قم بتغطية كتلة متجانسة بالسكر والغلي ، دون أن تنسى التحريك.
- امسك لمدة 5 دقائق أخرى ، صب في الجرار ، الفلين.
- بعد التبريد ، أرسلها إلى الثلاجة أو للتخزين طويل الأجل في القبو.
هناك طريقة أخرى لطهي التوت السحابي في السكر لفصل الشتاء ، والتي وفقًا لها يتبين أنها حلوة جدًا ورائحة. لعمل فراغ وفقًا لهذه الوصفة ، على عكس الوصفة السابقة ، لا تحتاج إلى تقطيع التوت. من الضروري تحضير الشراب وطهي الثمار فيه لعدة دقائق.
عناصر:
- 1 كجم من التوت الشمالي.
- 1 كغم من السكر
- 100 مل من الماء.
وصفة تحضير الفراغ:
- يُمزج السكر مع الماء ويُطهى حتى يتكوّن الشراب.
- يُسكب التوت في شراب ساخن ويُترك على نار هادئة مع التحريك لمدة 10 دقائق.
- تصب في الجرار وختم.
وصفة كلاودبيري بودرة السكر في الفرن
وفقًا للوصفة ، سيكون التوت الشمالي في الفرن مشبعًا بالسكر قدر الإمكان وسيطلق كمية كبيرة من العصير.
مجموعة من المنتجات للتحضير:
- 1 كغم من الفاكهة
- 500 جرام سكر.
تسلسل الإجراءات للوصفة:
- انشر التوت على صينية خبز.
- توضع في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يذوب السكر.
- نخرجه من الفرن ، ونصب في الجرار
- كورك ، دعها تبرد.
سيكون التحضير لفصل الشتاء حلوًا ولذيذًا وعطرًا.
توت السحاب الخالي من السكر
يتم أيضًا تحضير Cloudberries ، وهي وصفات مناسبة لفصل الشتاء حتى بالنسبة لربة منزل صغيرة ، في عصير خاص بهم بدون إضافة سكر. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى طحن الثمار إلى حالة متجانسة باستخدام معالج الطعام ، المصفاة.
لعمل هذا التحضير ، تحتاج إلى غسل 1 كجم من الفاكهة جيدًا ، سلق لمدة دقيقتين. ثم افرك الكتلة الناتجة من خلال غربال أو عدة طبقات من الشاش. تُسكب الحلوى الجاهزة في الجرار وتُغلق بغطاء. بدلًا من السكر ، يمكنك إضافة مُحلي آخر أكثر صحة ، مثل العسل.
Cloudberry لفصل الشتاء بدون طهي
يمكنك سكر التوت السحابي في برطمان لفصل الشتاء بدون علاجات حرارية. العملية أسرع بكثير ولا تتطلب إقامة طويلة بالقرب من الموقد. لعمل مثل هذا التحضير من التوت السحابي دون طهيه لفصل الشتاء ، تحتاج إلى تقطيع التوت والجمع مع السكر وصبه في الجرار.
المكونات والنسب:
- 1 كغم من الفاكهة
- 500 جرام سكر.
وصفة خطوة بخطوة للتحضير لفصل الشتاء:
- اسلق التوت في الماء المغلي لمدة 3 دقائق ، وافركه بمنخل.
- يُمزج مع السكر ويخلط جيدًا.
- يغطى بغطاء ويترك لمدة 6 ساعات.
- أرسل الكتلة إلى الجرار وانتظر حتى تبرد تمامًا.
عصير كلودبيري
هناك العديد من الوصفات البسيطة للسودبيري لفصل الشتاء. يحظى العصير بشعبية كبيرة لأنه يتم الاحتفال بمظهره المميز وتقدير فوائده.
لائحة البقالة:
- 1 كغم من الفاكهة
- 150 جرام سكر.
وصفة تحضير الفراغ:
- اسلق التوت في الماء المغلي.
- استنزف الماء ، تبرد الفاكهة ، اعصر العصير بالعصارة.
- لمزيد من الشفافية ، مرر من خلال القماش القطني ، إذا رغبت في ذلك.
- يُرسل إلى وعاء عميق ، يوضع على نار خفيفة ، يُطهى دون غليان.
- يُضاف السكر ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
- تصب في برطمانات معقمة ، نشمر.
وصفة مخلل الملفوف مع الصورة
تقنية تحضير وبسترة التوت السحابي بسيطة. لتخمير التوت الشمالي ، تحتاج فقط إلى ملئه بالماء في برطمان ، برميل ، اتركه لبعض الوقت في القبو ، القبو. يمكن إضافة كمية صغيرة من السكر إلى الماء لتحلية.
الوصفة الفارغة تشمل:
- 1 كجم من الثقافة الشمالية ؛
- 1 لتر من الماء
- 200 غرام من السكر.
وصفة الشراء على مراحل:
- اذهب من خلال واغسل الثمار.
- قم بغلي الماء مع السكر ، ثم أخرجه من الموقد واتركه يبرد.
- صب التوت في القطر.
- قم بتغطيتها بغطاء ، وأرسل قطعة العمل إلى غرفة مظلمة وباردة للتخمير.
حفظ Cloudberry
الفراغات Cloudberry لفصل الشتاء متنوعة تمامًا.خضع هذا التوت لعدد كبير من تجارب الطهي ، وأصبح هذا سببًا لاستنتاج أنه يمكن إنشاء العديد من الاستعدادات المختلفة منه ، على سبيل المثال ، مشروب الفاكهة ، أو الكومبوت ، أو المربى ، أو ببساطة إغلاق التوت في عصيره الخاص. لطالما كانت جرة السحاب المسكرة حلوى رائعة لأي مناسبة.
هل يمكن تجميد التوت السحابي
التوت السحابي المجمد مصدر للفيتامينات في الشتاء. في ظل الظروف العادية ، لا يتم تخزين التوت لفترة طويلة ، وبالتالي ، للحفاظ على منتج مفيد ، يتم استخدام طريقة ممتازة لإعداد منتج لفصل الشتاء - التجميد ، حيث لا تفقد الفواكه الطبية خصائص طعمها وتحتفظ بجميع الصفات المفيدة تقريبًا .
كيفية تجميد التوت السحابي لفصل الشتاء
يمكنك تجميد التوت السحابي الطازج لفصل الشتاء ، وإذا كنت ترغب في تناول التوت في الطقس البارد ، أو استخدامه لإعداد أطباق متنوعة لقضاء عطلة الشتاء. لا يختلف تجميد التوت السحابي عن تجميد أنواع التوت الأخرى. قبل الشروع في العمليات الرئيسية وفقًا للوصفة ، من الضروري تخليص منتج الكؤوس والسيقان.
بعد ذلك ، حدد بالضبط كيفية تجميد المنتج ، التوت الكامل ، مع إضافة السكر ، أو تقطيعه حتى يهرس. في الحالة الأولى ، تحتاج إلى ترتيب التوت في طبقة واحدة على منصة نقالة وتجميدها قليلاً. ثم انقله إلى كيس بلاستيكي أو وعاء خاص بغطاء وأرسله إلى الفريزر. لتجميد الفاكهة بالسكر ، يجب دمجها مع السكر مسبقًا وإرسالها إلى وعاء. لتجميد البطاطس المهروسة ، قم أولاً بإحضار الكتلة إلى التجانس ، وصبها في حاويات ، ثم ضعها في المجمد.
ما الذي يمكن صنعه من التوت السحابي المجمد
لا تختلف الوصفات من التوت السحابي المجمد عن الوصفات الطازجة ، لأنه بعد الذوبان ، لن يفقد التوت مظهره الأصلي وسيكون مناسبًا تمامًا لإعداد العديد من الأطباق.
يمكن استخدامه كملء للفطائر والحلويات وغيرها من الكعك محلي الصنع. وكذلك يتم صنع السلطات منه ، ويتم تقطيعها أيضًا إلى العصائر والعصائر. غالبًا ما يستخدم الطهاة التوت لتزيين أطباقهم الشهية.
كلاودبيري المجففة
إذا كنت لا تريد العبث بالحفظ ، يمكنك ببساطة تجفيف المنتج. الشيء الرئيسي هو اتباع مراحل التجفيف بشكل صحيح ، والتحقق من ذلك في كثير من الأحيان من أجل التعفن والعفن. للقيام بذلك ، تحتاج إلى نشر التوت في طبقة واحدة على ورق نظيف أو قطعة قماش جافة ، ووضعها في مكان جاف ، دون أشعة الشمس المباشرة. سوف يجف التوت بشكل أسرع في الفرن ، ولكن أثناء الطهي ، يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة في الفرن 50 درجة ، وإلا سيبدأ التوت في إطلاق العصير ، ويخبز في عصيره الخاص.
يمكن تجفيف التوت السحابي
بعد التجفيف ، سيتغير طعم المنتج بالطبع ، وكذلك الخصائص المفيدة. سوف تفقد الرائحة جزئيا. لكن على الرغم من ذلك ، يمكن استخدام التوت المجفف كعنصر لصنع الحلويات أو كزينة للعديد من الأطباق.
ما يمكن صنعه من التوت السحابي المجفف
يمكن استخدام الفواكه المجففة لتحضير الكبوت مع إضافة الفواكه المجففة الأخرى ، وإضافتها إلى الشاي لتحسين مذاقك المفضل وأيضًا المنتج هو إضافة ممتازة لدقيق الشوفان الصباحي والخبز المحمص كديكور لمختلف روائع الطهي.
صلصة كلاودبيري
يمكنك صنع العديد من الأطعمة المختلفة من التوت السحابي ، سواء كانت حلوة أو مالحة. على سبيل المثال ، صلصة السمك. غالبًا ما يتم تقديمها في المطاعم لتكمل أفضل الأطباق.
قائمة المكونات:
- 150 غرام من الفاكهة الشمالية
- 150 غرام كريما حامضة
- 1 ملعقة صغيرة عسل؛
- ملح للتذوق.
وصفة خطوة بخطوة للتحضير:
- افرز التوت واغسله وجففه بمنشفة جافة.
- افركهم بمصفاة للحصول على كتلة متجانسة.
- أضف القشدة الحامضة والعسل والملح واخلط جيدا
- أرسلها إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات لنقع الصلصة.
ماذا تصنع من بذور كلودبيري
تحتوي العظام على كمية كبيرة من المواد الحيوية ، وهي مضادات الأكسدة وأحماض أوميغا الدهنية.عادة ما يتم تحضير الزيت منها - وهو أحد أكثر المنتجات قيمة ، حيث يتمتع بالفيتامينات والمعادن المهمة لحياة الإنسان ، والتي لا توجد بمثل هذه الكميات في أي منتج مماثل.
استنتاج
يجب دراسة وصفات Cloudberry لفصل الشتاء من قبل كل ربة منزل من أجل إعداد أشهى الأطباق العطرية من التوت الشمالي الغالي الثمن لاستخدامه في المستقبل. الاستعدادات الطبيعية عالية الجودة ستجذب الأطفال والكبار ، وسيكونون قادرين على جعل أمسيات الشتاء الباردة جوًا ومشرقًا.
